西瓜皮的做法简单又好吃
西瓜皮馅锅贴的做法
1.凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
凉拌西瓜皮的做法:
西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
绿豆西瓜皮汤的做法:
将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。
3.西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
西瓜皮炒青椒制作方法:
将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
爆炒西瓜皮的制作方法:
1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。
5.肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干。
调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。
肉烧西瓜皮的制作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。
特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
6.西瓜排骨汤
用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。
西瓜排骨汤的做法:
西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。
主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。
注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
7.瓜条蛋花汤
主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料:盐、味精、香油
瓜条蛋花汤的做法:
1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
8.橙汁莲藕西瓜皮
主料:莲藕、西瓜皮
调味料:橙汁、盐、白糖
橙汁莲藕西瓜皮的做法:
1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。
3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。
9.西瓜皮炒毛豆
主料:西瓜皮、毛豆
调味料:盐、花椒
西瓜皮炒毛豆的做法:
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
2.倒去腌瓜丁所出的水。
3.炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等{味品。
提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。
10.翠皮里脊
主料:西瓜皮、里脊肉
调味料:鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
翠皮里脊的做法:
1.将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2.炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
3.原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。
其实,西瓜皮也是个宝,只要稍微花点心思,吃剩的西瓜皮分分钟变成美味佳肴。
今天,就分享几种西瓜皮的神仙吃法,吃货们不妨手动试试吧!
1、凉拌西瓜皮
西瓜皮做菜虽然少见,但做法非常多,其中最简单就是凉拌。
凉拌西瓜皮的做法跟凉拌黄瓜差不多,先把西瓜皮切成薄片,再加入盐和细砂糖搅匀,放置15分钟,让西瓜皮变软,最后加入米醋、红椒、尖椒、蒜碎,搅拌均匀即可。
凉拌西瓜皮开胃爽口,嫩脆多汁,像在吃黄瓜,但却带着一丝西瓜的香气。
2、糖醋西瓜皮
别以为糖醋菜只有糖醋排骨、糖醋鲤鱼才算得上美味,那你没有吃过糖醋西瓜皮。
西瓜皮切条,然后起锅热油,爆香蒜末,加入西瓜皮翻炒,加入适量甜、醋,继续翻炒至半透明即可。
做糖醋西瓜皮时,不过油也是可以的,但过油爆香后,西瓜皮的口感会更特别。
3、西瓜皮红烧肉
西瓜皮居然还能跟肉一起炖,这波操作想不到吧?
做红烧肉时,加入西瓜皮慢熬入味,能够让肉在原来的味道上多一份西瓜的香醇。清爽的西瓜皮跟油润的五花肉组CP,真是天造地设的一对啊!
凉拌西瓜皮怎样做?
1、西瓜皮尽量削去红瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗干净,放容器中,加一匙盐、一匙糖拌匀,放置腌制3-4小时;2、将腌出来的水分不要,腌软的西瓜皮切成小条,放入容器中,用手反复揉搓将其中水分尽量挤出,用清水略漂洗一下,将揉好的西瓜皮攥干水分,放入碗中待用;3、姜切丝,和剩下的...
西瓜皮的做法
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。6.西瓜排骨汤 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。西瓜排骨汤的做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入...
西瓜皮的7种做法大全
1. 简介:炖汤是西瓜皮的一种常见做法,可以与其他食材搭配,味道醇厚。2. 所需材料:西瓜皮、排骨、红枣、枸杞等。3. 做法:将排骨炖至七成熟,加入西瓜皮和其他食材,小火慢炖,最后加盐调味即可。四、西瓜皮泡菜 1. 简介:将西瓜皮腌制成为泡菜,酸辣可口,是开胃的好菜。2. 所需材料:西瓜皮...
西瓜皮的做法大全 菜谱
1.凉拌西瓜皮 原材料:西爪皮适当,蒜茸10克,鸡精适当,白砂糖5克,盐适量芝麻油5克。制做:把解决好的甜瓜皮切成条,添加蒜茸、鸡精、白砂糖、盐、芝麻油、翻拌后就可以服用。2.甜瓜皮蛋汤 原材料:西爪皮100克,生鸡蛋2个,西红柿3个,盐、鸡精、芝麻油适当。制做:西爪皮解决干...
凉拌西瓜皮有哪些常见的做法?
处理好的西瓜皮切丝或切片。准备适量的新鲜香菜,切碎。加入蒜末、醋、糖、盐、香油和香菜。拌匀后,放入冰箱冷藏一会儿,让味道更加融合。泰式凉拌西瓜皮:处理好的西瓜皮切丝。准备一些泰式鱼露、柠檬汁、糖、蒜末、辣椒和香菜。将所有材料混合均匀,放入冰箱冷藏一会儿。这些做法都是比较简单的家常做法...
西瓜皮的做法?
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。6.西瓜排骨汤 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。西瓜排骨汤的做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入...
凉拌西瓜皮的美味做法?
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分 7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。第二种做法,食材 西瓜皮 500克 盐 2克 白糖 2克 味极鲜 2克 米醋 4克 香油 适量 步骤\/方法 1. 西瓜半个...
爽口西瓜皮做法,的做法步骤图,怎么做好吃
盐 1勺 糖 6勺 白醋 3勺 干辣椒(或小辣椒) 2个 酸辣爽口的腌西瓜皮的做法 新鲜买回来的西瓜,先用小水果刀,把西瓜肉和西瓜皮削出来。然后用切菜刀,把西瓜皮切成小条,备用。再用小的水果刀,把西瓜皮的外皮,一块块削掉。整大块的削不好削,所以要切成小块再削。☺...
炒西瓜皮怎么做美味又简单?
炒西瓜皮是一道美味又简单的家常菜,它不仅能够丰富餐桌,还能有效利用西瓜皮这一通常被丢弃的部分,减少食物浪费。下面是一个简单的炒西瓜皮的做法:材料:西瓜皮适量(去掉最外层的绿皮和内层的红肉,留下中间的白色部分)大蒜几瓣(切成蒜末)青红椒各半个(切丝或者切片)盐适量 鸡精或味精少许(可...
西瓜皮怎么做好吃
3. 腌制至瓜皮出水后,倒掉水分。4. 加入柠檬汁、苹果醋、糖,抓匀。5. 冷藏30-50分钟,吃时倒入香油即可。三、西瓜皮果汁 做法:去除西瓜皮外层硬皮,然后将剩余的西瓜切块,放入榨汁机中榨取汁液。可以加入蜂蜜或其他应季水果进行调味,这样制作出的西瓜皮汁既清爽又消暑。四、西瓜皮沙拉 做法:...
邢凭参蟾: 1、凉拌西瓜皮 原料;西瓜1个,蒜茸10克,味精适量,白糖5克,盐适量香油5克.2、制作 将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,...
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邢凭参蟾: 酸辣西瓜皮 材料 半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋 做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条 2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分. 3、锅坐油...
五台县19625799183: 西瓜皮可以做什么菜? - ?
邢凭参蟾: 西瓜皮分两种做法,第一,新鲜德西瓜皮,去掉绿色的外皮,清洗干净,用盐稍微腌制,去除水份后,加入辣椒、大蒜子等佐料清炒,口味不错的.第二,可以把新鲜瓜皮晒干,干瓜皮可以烧肉,也可以当咸菜迟,味道有点想萝卜干哟.每个人的吃法不一样,可以按照个人的口味选择不同地点制作方法哟
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邢凭参蟾: 用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌.肉烧西瓜皮:主料:西瓜几块,五花肉若干.调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许.准备:1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质...
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邢凭参蟾: 食材用料西瓜皮450克西红柿90克相克食物白糖15克相克食物葱少许相克食物盐一点点老陈醋少许糖醋西瓜皮的做法1.准备好瓜皮,(真是废品利用了),2.西红柿准备好,3.把瓜皮切丝,应该说是瓜条,4.西红柿也切条,小葱切碎...
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邢凭参蟾: 西瓜很好吃,这是大家都知道的事情,可是西瓜皮能吃,而且还有很多种吃法你们知道吗? 今天我就来告诉大家西瓜皮的吃法! 第一种:素炒西瓜皮.先把西瓜瓤和外皮弄去,洗净后切丝或片,在炒菜锅内放少许油加热后放入少许花椒,待炸...
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邢凭参蟾: 酸辣西瓜皮,非常简单又开胃的菜.夏天到了,吃完了西瓜一般就把皮扔掉,有点可惜,其实西瓜皮做的菜很有特色,我这里介绍一种做法--拌西瓜皮,有西瓜特有的清香味、而且特别脆,兼有清热去暑的作用哦!材料,半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋 做法1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分.3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮.翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋.4、大功告成.小诀窍:建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了.
五台县19625799183: 西瓜皮怎么做才好吃呢??
邢凭参蟾: 介绍几个简单的做法: 一: 椒油西瓜皮: 主料:西瓜皮300克 调料:盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克 特色: 味鲜脆嫩,清香爽口. 做法: 1.西瓜皮外层硬皮削去,再片去内层红瓤,洗净,切小丁,放盘内,加入精盐腌20...
五台县19625799183: 西瓜皮有哪些简单易做的食用方法? - ?
邢凭参蟾: 西瓜皮炒青椒. 选料与加工同上. 炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将挤干水份的瓜皮放入青椒中,煸炒,加适量调料,起锅盛盘.此物清脆带辣,是夏日佐餐的佳品. 西瓜皮干烧肉. 上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜,但我们时时会遇到厚...
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