红茶传统名茶之金骏眉(武夷山正山小种)

作者&投稿:衅周 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 金骏眉红茶,首创于2005年,是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!
金骏眉由来
由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
金骏眉名称含有以下三方面的意义:
金:金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)
骏:“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。
眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
金骏眉产地
正宗的金骏眉出产于武夷山桐木关,于每年清明节前采自桐木关高山上的原生态野茶树芽尖制成。桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置,是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯穿其间,系古代交通与军事要地。
金骏眉采制
金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。
银骏眉红茶是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉红茶需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉红茶精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持要完好。
金骏眉品质
颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,茶汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;
色泽:金、黄、黑相间,色润;
香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;(刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味)
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。
汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;
叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;
金骏眉真假识别
正宗桐木关的“本山金骏眉”每年产量大约1000公斤左右,武夷山本地价格一般在5千以上。外山的金骏眉一般在几百元到千元左右不等。
产地:
正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”。现在茶界普遍认为,金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。市场上很多金骏眉是用来自建阳、坦洋、政和等地的茶叶制作的,一般的茶叶店甚至直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售。在桐木关地区,野生茶芽头的产量是十分有限的,只有六千多亩左右。而每生产500克极品金骏眉则需要五万颗以上的芽头,故正宗金骏眉产量并不多。
高温冲泡:
正宗的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉均采用80度的温开水冲泡,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了,且颜色变化很大,在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。


茶中珍品:金骏眉属于什么茶
眉:本身是指外形,茶类中的好芽制成称眉者,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。“眉”源于中国名茶的取名传统,也有长寿之意。口感 金骏眉的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。金骏眉的茶汤呈金黄色,清澈透亮,香气浓郁,用白瓷杯冲泡的金骏眉还会在杯壁一圈呈现出金色光圈。口感醇厚...

金骏眉茶叶有什么特点
金骏眉茶叶的冲泡方法 泡金骏眉红茶的水温一定要控制好,一般我们选用煮沸后,自然凉至85-90℃左右的水来冲泡金骏眉。冲泡金骏眉红茶采用中投法,预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛,及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。第一...

金骏眉是名茶吗
2、骏 因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字。3、眉 传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。金骏眉的品鉴:我们在...

红茶翘楚,金骏眉您了解多少?
金骏眉 何为“金骏眉”“金”:只采头春嫩芽,一年只采一季,6-8万颗芽尖才能制成1斤,产量稀贵如金。“骏”:一说取自创制师傅梁骏德名字中的“骏”;一说原料采摘于武夷山崇山峻岭中的荒野茶树,希望此茶前景势头如骏马奔腾。“眉”:传统名茶皆有眉名,金骏眉茶型修长如眉,眉还有长久、长寿之...

金骏眉功效与作用禁忌
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。 参考资料:百度百科-金骏眉。 喝金骏眉有哪些好处 金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等好处。具体如下: 1.金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于...

金骏眉历史
后来,这种茶被发现具有丰富的口感和香气,因此被改名为“龙井茶”。到了清朝康熙年间,一位姓林的茶农开始将龙井茶种植到金骏峰,取名为“金骏眉”,并因为它的特殊口感,成为清朝皇室宫廷中的赏品。随着时间的推移,金骏眉的名气越来越大,成为中国十大名茶之一,并在世界范围内获得了高度赞誉。如今,...

金骏眉的口感有什么特别之处?
在制作过程中,经过萎凋、揉捻、发酵等环节,使得茶叶中的回甘生津成分得到了充分的释放,形成了金骏眉回甘生津的效果。总之,金骏眉的口感特别之处在于其独特的香气、醇厚的滋味、红艳的汤色、丰富的口感层次以及回甘生津的效果。这些特点使得金骏眉成为了茶叶市场上的瑰宝,受到了茶友们的喜爱和追捧。

金骏眉属于什么茶
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。金骏眉红茶的品质...

金骏眉属于什么茶,金骏眉属于红茶吗(罕见的红茶珍品)
金骏眉属于什么茶 金骏眉属于全发酵的红茶,是以武夷山茶区的高山原生态小种新鲜茶芽为原料,经过萎凋、摇青、发酵、整形、干燥等工序制成的优质名茶,为茶叶界难得一见的茶中珍品,其外形纤细小巧、匀整紧结,表面被有金黄色茶毫,且焖泡后茶汤金黄透亮,细看下茶汤具有明显的光圈,入口滋味甘甜鲜爽...

金骏眉有什么特点?
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名"骏"字;三、眉:传统名茶皆有"眉"名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,"眉"还有长久、长寿之意,故取名"眉"字;熟思贯通后便取名"正山堂"金骏眉。[金骏眉,原料采摘于世界红茶...

白塔区17333083475: 金骏眉的产地 -
单于泻塞透: 金骏眉,正山小种红茶中的极品.仅仅三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的1万多元——图为生态环境极佳的金骏眉这两年,金骏眉的价格疯涨,从3年前市场上每500克3600元的价格升...

白塔区17333083475: 金骏眉属于什么茶,怎么个泡法? -
单于泻塞透: 金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类.骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等. 都可以喝.............. .金骏眉冲泡方法? 1、器皿的选择:建议选用高脚玻璃杯, 这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时...

白塔区17333083475: 金峻眉茶是一种什么茶? -
单于泻塞透: 金骏眉原产地在武夷山,属于红茶,目前是红茶的顶级代表.金骏眉采摘于武夷山海拔1500米至1800米高山的原生态小种野茶树,每500克金骏眉需7万颗左右芽尖.在泡茶过程水温要在90°左右,不至于破坏茶叶中的营养物质,至于真假金俊梅之说只能讲正山和外山的区分,从泡饮过程可以分辨出来,正山金俊梅香气浓郁,味甜,醇厚,杯底香浓郁.稠度好,回甘快好.茶汤甜醇,泡浓有粘稠感刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味.买金骏眉的话建议选择武夷山原产地品牌,品质和口感都有保证.

白塔区17333083475: 金骏眉的功效与作用是什么?
单于泻塞透: 概述 金骏眉首创于2005年,是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:...

白塔区17333083475: 金骏眉茶叶99买一斤送一斤
单于泻塞透: 这种说法,就好比某多多9.9包邮的广告语一样诱人,但,但凡有一点常识的茶友都知道,那就是一个个坑呀.首先要知道金骏眉是什么样的茶叫金骏眉.金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种.金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成.通过这段科普,再看看“金骏眉茶叶99买一斤送一斤”,您还信吗如果还信,给我也来两斤

白塔区17333083475: 金骏眉和正山小种红茶有何区别? -
单于泻塞透: 2007年,普洱茶“疯狂”后,金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了.2009年,这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升,创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮,在平静的茶市场掀起不小的波澜.2009...

白塔区17333083475: 金骏眉属什么茶 -
单于泻塞透: 金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表.一、金 代表等级.金者,贵重之物也.(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应...

白塔区17333083475: 正山小种和金骏眉的区别 -
单于泻塞透: 正山小种和金骏眉产地一样,是同一种茶.它们在一棵树上采集的,制作工艺不同而已.金骏眉是纯芽条制作的,正山小种是一芽两叶制作的. 想买到好的正山小种和金骏眉,要去正规的店铺.百度搜“半山腰名茶”那里的正山小种和金骏眉很多,个人觉得不错,可以去看下

白塔区17333083475: 正山小种是金骏眉吗 ,它门是同一种茶吗 -
单于泻塞透: 金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异.金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来.制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起.可谓是...

白塔区17333083475: 中国最好的茶是金骏眉还是大红袍? -
单于泻塞透: 没有最好,只有更好. 每个人的口感喜好不同,自然选择不同,你说的两种茶没有可比性,一个红茶一个岩茶,而且在茶圈里面没有最好的一说,适合你自己的就是好茶. 西湖龙井,太平猴魁,碧螺春,台湾乌龙,等.这些茶都不错.我个人喜欢喝岩茶,大红袍是岩茶中的一份子.还有人喜好普洱,凤凰单丛.

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