为什么在家吃火锅没有店里香
为什么在家吃火锅没有店里香
就吃火锅本身来说，在家还是火锅店吃都很香。
但如果真要说有差别，也是有的。
1、差氛围，人多热闹，吃着就香。
有句俗话说得好“抢着吃的就是香。”虽然没有人真的抢你锅里的菜，但是氛围感的确会对食欲有所影响。
2、不用收拾，就是香：在家吃的麻烦点就在于需要自己动手收拾，红油锅底是真的难清理，费时间。准备食材，在收拾残局面前已经是小菜一碟了。在店里吃随便造，不需要自己收拾残局。
在家吃便宜量大是真香，但不得不说收拾也是真累。
3、火锅店的底料和在家自己做火锅的底料有差别，毕竟在家自己炒制火锅底料还是少数，买的火锅底料跟火锅店的比总是有所差别的。
4、有些菜品是店家秘制，外头商超未必能买到，一般家里的菜皮，没有火锅店的质量那么好，因为他们都是靠着价格贵然后份量少，来突出自己的美，为他们的一些菜真的是，单从质量来说真的是非常的，炮，而且非常的擅长，毕竟你想都那个价格了，就他们几片肉或者就那么几个，毛肚，肯定要稍微好一点，让你家里吃不到的味道，才会想到来火锅店吃。
5、蘸料，火锅店他有着非常多的种类，让你来调出自己最喜欢吃的一种，但是家里的话说实话很难满足，这个条件能有一个生抽或者一个辣椒都算很好了。因此，我们会觉得火锅店里的蘸料更好吃，搭配上他们比较好的菜品，所以会导致我们错认为火锅店的更好吃，家里的不好吃。
吃火锅烫菜时间表
1、直接食用类：糍粑、豆子等小吃;番茄、黄瓜等生吃类蔬菜;各类水果。
2、15秒-30秒：鸭肠、鹅肠、毛肚、黄喉、千层肚等一烫即熟食物。
3、1-3分钟：萝卜、豆皮、藕片、豆芽、香菜等蔬菜。
4、4-6分钟：牛百叶、海带、莴笋头、郡花等食材。
5、10分钟左右：老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等荤菜。
6、15分钟左右：鳝鱼、鱼头、无骨凤爪、脑花等食材。
有的食物一烫即熟，有的食物久煮入味，在挑选食材的时候要合理根据煮菜时间和顺序选择菜品哦。
注意事项：带冰的食材需要在汤底沸腾的时候放入火锅，粉条、土豆等容易煮烂和糊锅的菜品最后下锅，以免混汤或糊底。
为什么在家吃火锅没有店里香
4、有些菜品是店家秘制，外头商超未必能买到，一般家里的菜皮，没有火锅店的质量那么好，因为他们都是靠着价格贵然后份量少，来突出自己的美，为他们的一些菜真的是，单从质量来说真的是非常的，炮，而且非常的擅长，毕竟你想都那个价格了，就他们几片肉或者就那么几个，毛肚，肯定要稍微好一点，...
为什么在家吃火锅没有火锅店里香?
首先是火锅底料，火锅店的火锅底料大多都是放了比较浓厚的牛油，而且搭配了高汤。而在家里吃，通常我们不会专门去炖一锅高汤，而且也不会放那么多的牛油，所以导致我们自己做的火锅没有火锅店的味道浓厚。所以我如果自己在家里吃火锅的话，我除了要买牛油麻辣的火锅底料之外，我还会单独在电商平台上买...
冬天有什么东西可以代替吃火锅?
1、火锅：大冬天的，跟家人一起吃火锅是件幸福的事情，屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，在家吃火锅很便宜，还很方便，最关键是热闹有烟火气，难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心！自己买材料，食材多样且荤素丰俭由人，再配上自己爱吃的酱，慢慢地和家人都能吃上个把小时，舒适得很，我想在冷天几...
为什么在家吃火锅没有店里香?
3、还有餐馆里的饮料，搭配酒水搭配，(开店的为了盈利，他会备好各式各样的酒水供顾客选择。)毕竟自己在家里，你要提前买好，到吃火锅的时候，您可能会觉得这个时候某样饮料或酒水跟火锅会更搭。但是事先并没有买到。就觉得欠缺了某样东西，味道并没有让你感到非常的满足与享受。4、还有就是在家里用...
为什么在家里吃火锅总是觉得没有店里的香呢?
首先我认为是跟环境有关系。去火锅店里吃火锅的环境会比家里好很多。很多店铺里面都是有不同风格的。川味火锅店的装修都是偏四川的。重庆火锅的装修都是重庆风格的。家里的装修比较单调，所以我认为在家吃火锅没有在店里吃着香。第二我认为是火锅店的服务态度非常好。就像是海底捞这种服务态度，没有人...
自己在家吃火锅准备哪些食材
1、肉类 自己在家吃火锅，需要准备的食材有肉类、牛肉丸、猪肉、羊肉、午餐肉、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其中，肉类是火锅的核心食材之一，常见的有牛肉、猪肉和羊肉等。2、绿色蔬菜 自己在家吃火锅，准备绿色蔬菜是必要的。绿色蔬菜富含营养，而且绿色与肉菜搭配能减少油腻感。火锅中常见的绿色蔬菜...
在家吃火锅有多窒息的话题登上热搜,这种窒息体现在什么地方?
一、没有空闲时间首先，年轻人不愿意在家吃火锅，第一个方面就是没有那么多空闲时间，虽然人们的工作都是朝九晚五的，但是下班以后，身体大多已经疲惫，根本就提不起来兴趣再去准备火锅，而且准备火锅的过程太过于繁琐，很多人宁愿点个外卖敷衍了事，又或者干脆出去吃一顿，过了嘴瘾。二、叫不来好友...
在家涮火锅为什么总是觉得没有火锅店的好吃?秘诀在哪里?
家里涮火锅之所以没有火锅店好吃，秘诀有三点。其一家里的锅底，虽然比火锅店干净卫生，可相应火锅料使用量，也在大幅缩水。其二购买火锅料，没有短期熬制的更香更有味。其三吃饭讲究氛围，火锅店里涮火锅，食客众多有就餐氛围。冬天来临之后，火锅又成为了人们喜欢的美食。一家人围坐在一起，涮着火锅聊...
在家吃火锅需要准备些什么
在家里吃火锅要准备的食材有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类等。1、肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等。2、海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。3、蔬菜类，如白萝卜、...
宅在家不想出去,你很想吃火锅,但又缺少火锅食材,你会怎么办?
只要想吃没有做不到的，家里有什么就用什么，前几天降温突然想吃火锅了，很少出去吃饭，觉得不卫生，自己撸起袖子干。.看冰箱了有豆腐，肉丸，鸡蛋，生菜，还有一点自己炸的萝卜丸，粉条。把粉条用水泡软，豆腐在锅里煎至两面发黄，煎一个鸡蛋。锅里放油，炸葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，红油豆瓣...
仪凯润尔： 火锅店的火锅技术主要是锅底.一般锅底都是至少20种调料调制而成的,而锅底都是火锅店的最高机密,只有主厨才会有配方的.
鹤山市18849833978： 为什么家里的火锅总是没有外面骉骉老火锅的香?外面的饭店往火锅里放什么啦? - ？
仪凯润尔： 太天真,真正的火锅,是由四部分构成的,你只有一包底料.那能一样吗?真正好吃的火锅,那个料不是精心制作的.别黑做火锅的人了.
鹤山市18849833978： 在家做的火锅怎么就没有外面的好吃呢,有什么办法让它和外面的一样好吃呢?？
仪凯润尔： 就算你拿了外面你认为最好吃的火锅回家来煮,也不一定就有人家的好吃....吃是一种文化,是一种交流,更重要的是一种气氛...在一定的气氛下,心情自然就有所不同,心情不同,味道自然就显得不是那么的重要了...说穿了,吃东西就是吃的一种心情...
鹤山市18849833978： 为什么店里吃的火锅,加很多次水,味道都不会淡,自己在家吃的却越吃越淡?! - ？
仪凯润尔： 提示一下啊,店里面加的是汤不是水.你在家加的是纯水
鹤山市18849833978： 今天自己制了一个火锅锅底,吃起来的味道跟火锅店里的味道差别不是太大,可闻起来没有那种火锅特定香味 - ？
仪凯润尔： 那种味道不是炒料炒出来的 是一种或者2种添加剂调配出来的 还有其他的 比如 消泡剂 一滴香 等等
鹤山市18849833978： 自己在家吃火锅怎样才能吃出火锅店的火锅味呢? - ？
仪凯润尔： 主要是锅底料和那个氛围...
鹤山市18849833978： 为什么饭店里的火锅麻汁酱好吃,自己在超市买的,回家自制火锅就不好吃了呢?有没有好的秘方和办法? - ？
仪凯润尔： 麻汁酱要买好的,回来后要兑水搅匀然后再加上腐乳韭菜花辣椒油蚝油味素调匀即可,麻酱占二分之一,腐乳和韭菜花各占四分之一,蚝油味素辣椒油适量,既成.做好吃了别忘了谢谢我
鹤山市18849833978： 为什么卖的火锅底料那么香,自己炒的没什么香味?求大神指点! - ？
仪凯润尔： 方法不对,材料不全.1.原料:主角原料有干辣椒(50克)、郫县豆瓣酱(300克)、牛油(300克)和菜油(500克).如果要做得正宗,还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁,当然,大...
鹤山市18849833978： 在家里吃自己的火锅好吗?还是外面好 - ？
仪凯润尔： 家里吃过火锅味道更符合自己的口味 菜品新鲜,菜品质量好,价格实惠. 但是很麻烦. 外面吃火锅,味道是统一的,不见得符合自己的小爱好 但是方便,不用收拾洗碗. 所以需要看你自己的需求选择. 我建议如果自己有动手能力,家里做火锅当然好,最大的特点是符合自己和家人的口味,买的菜品肯定也是质量非常好的. 希望我的建议可以让你有个很好的选择.
鹤山市18849833978： 北方火锅为什么没有那么香 - ？
仪凯润尔： 确实是因为火锅底料的原因,本来就是南方的特产,四川人很爱吃辣也是因为地理位置的原因,北方人吃辣确实不如南方人,所以缺少了那么一点点香
