花椒，大料，桂皮，草果，山奈，肉蔻，白芷，砂仁，茴香，丁香，香叶，甘草磨成粉 油炸对人体有害吗？
孜然一般不熬汤，当归如果没有特殊疾病一般也不必用，荜拔偏热也不要随意用，丁香、白芷、山奈熬汤用的也少，其他的常用量几克就可以了，没有特别严格的剂量要求。
这是谁给你开的药方呀这属于中药
是用来看什么病的呀？要问一下医生才行了，不能乱吃的呀，祝你早点健康。
这些冒似用来腌制肉类食品的
28种卤肉香料有哪些
八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然，丁香，香叶，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荆芥，紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛夷，甘松。1、八角 八角，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的...
“五香”是哪五香呢?
“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。中...
花椒大料,所谓的大料指的是什么?
大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同，可分...
香料大全带图片
1、花椒 花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。花椒含...
香料大全所有的香料名字
香料大全：川椒、白豆蔻、香茅草、八角、山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、栀子、草果、桂皮、香果、草豆蔻、云木香、厚朴、甘松、陈皮、砂仁、孜然、茴香、红豆蔻、辛夷花、甘草、紫草、排草、白芷、山楂、花椒、千里香等。1、川椒 川椒是四川产的花椒。花椒是花椒树的果实，...
大料是指哪些调料啊?
大料包括八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、陈皮等。1、花椒 当我们在做一些麻辣型的食物的时候都会往里面加入花椒，因为花椒的口感是麻麻的，尤其是四川和重庆地区的人，使用的是比较多的。2、丁香 丁香的味道是比较重的，所以我们在往食物当中加入丁香的时候，一定要控制好数量，不可以加入的太多。3、...
八大料是哪八种?
肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，...
香料配方讲解
配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克 配方二：小茴香0.2克、大料0.5甘草0.15克、桂皮0.3克...
常见的香料有哪些 常见的香料汇总
1、十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2、十四香炖肉料 配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮，香叶，辣椒...
54种香料名称
54种香料有：辣椒 、白豆蔻 、香茅草、 八角 山奈 、香叶、 胡椒 、高良姜、 灵草、 肉豆蔻、 罗汉果 、丁香、 荜拨 、栀子 、草果 肉桂 、香果、 草豆蔻 、云木香、 厚朴 、甘松、 陈皮 、砂仁、 孜然 、茴香 、红豆蔻、 辛夷花 、甘草、 紫草、 排草、 白芷、 山楂 、花椒 、千里香等等...
巢蓉龙源： 包含大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁十四种名贵天然香料,因此命名为十四香. 主要用途为炒烧荤素、凉拌菜 、汤类的制作,以及腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等. 扩展资...
运城市19884375521： 所有香料大全 - ？
巢蓉龙源： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
运城市19884375521： 入肉香的香料有? - ？
巢蓉龙源： 入肉香的香料有:八角,桂皮,香叶,花椒,草果,丁香.也就是这六种香料最能激发肉本身的香味.所以不能叫入肉香了,正好相反,叫出肉香更合适一点. 再进一步说:八角最大的作用就是增味,烧菜里放了八角,马上香味就特别明显,特别香,口水滴答的那种. 桂皮的作用是厚味.小时候最喜欢把桂皮当口香糖了,那个香味很迷人,特别是肉桂,更加好闻. 香叶和花椒作用是清味.特别是青花椒更加明显.草果是合味的.它的香味很特殊,单闻有点冲冲的,但它能把别的香料的味道融合起来,变得柔和.
运城市19884375521： 绝密21种香料配方 - ？
巢蓉龙源： 绝密21种香料配方如下:1. 十三香配方:本配方包含大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁和山奈.各成分比例为大料和花椒各五份,桂皮、陈皮、良姜、山奈各两...
运城市19884375521： 草果,花椒,茴香,大香,桂皮,山奈,虾皮,肉扣,白扣,丁香,胡椒,桂子,草寇,香叶,毕拔,良姜,粟 - ？
巢蓉龙源： 肉蔻,草果,白芷,香叶,白扣,丁香,桂皮,陈皮、干姜、草寇 桂皮、花椒,八角,茴香,毕拔,三奈,排草
运城市19884375521： 做麻辣需要什么调料 - ？
巢蓉龙源： 主料:辣椒100g、花椒100g 辅料:油适量、盐适量、香料适量、大蒜适量、生姜适量、辣椒酱适量、大骨汤适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量 1、牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒. 2、加入香料、辣椒、花椒. 3、倒入鸡汤或大骨汤.4、加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开.5、这样就能涮各种食材啦.6、开始涮羊肉.
运城市19884375521： 卤料最佳配方? - ？
巢蓉龙源： 原发布者:kb02280615卤料配方类别主要配料八角10、桂皮9、小茴香3、花椒3、干辣椒2、草蔻3(1颗)、草果5(1颗)丁香1、香叶1、甘草1、生姜25;备注辅料:冰糖15、料酒15、带须大葱60(一棵)、大蒜15、西红柿10、食盐20(适量添...
运城市19884375521： 酱肉用的中药都有什么? - ？
巢蓉龙源： 八角茴香、桂皮、肉桂、花椒、胡椒、丁香、陈皮、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、良姜、砂仁、紫苏、白芷、生姜、大葱、罗汉果等,它们都有芳香醒脾、行气化滞、温胃散寒等作用,不仅可以改善食欲,还能增加食味.
运城市19884375521： 常见的香料有那几种 ？
巢蓉龙源： 中国:八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈...
运城市19884375521： 卤菜问题. - ？
巢蓉龙源： 不同意楼上说法“做卤菜连用五香粉(莞荽、八角、茴香、丁香、月桂)都嫌多,只用八角、月桂外加老陈皮、甘草.酱清、盐、糖作味.酱油膏、红曲作色,就够了. ” 香辛料常用的要几十种,如果合理搭配,十八种并不多啊! 看看川卤:花椒、大料、桂皮、沙仁、白蔻、肉蔻、草果、甘菘、甘草、陈皮、丁香、排草、山奈、辣椒、毕拨、芫荽籽、草蔻、良姜、牛至等,很容易到十八种以上的. 加上一些香料,味就更丰富了.
