做炸薯条：冷冻的薯条要解冻吗
冷冻的薯条不需要解冻。“炸冻薯条”做法如下：
用料
：速冻薯条
1包
步骤：
1、锅入底油大火烧旺。（油厚0.2-0.4cm）
2、一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。
3、筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些再装盘。
冷冻的薯条要不用解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感。
炸薯条可分为4个小步骤，10分钟左右就可以完成。
【材料】
冷冻薯条、食用油
【制作方法】
1、倒适量油入锅，烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒，防止粘黏。
2、急火炸制，炸到薯条酥脆即可。炸的过程大约需要6分钟左右。
3、捞至漏网内，控油晾凉。
4、等薯条温度降下来晾凉装盘，按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。
注意事项：
1、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
2、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
3、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，薯条会软的。
拓展资料：
用铁锅炸薯条最安全
因为铁锅多采用生铁制成，稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，按规定，不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。
炸薯条时，锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄，通常只有0.2毫米，在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时，如用金属铲翻动食材，可能还会造成涂层的破损、剥落，危害健康。
冷冻的薯条不需要解冻。“炸冻薯条”做法如下：
用料 ：速冻薯条 1包
步骤：
1、锅入底油大火烧旺。（油厚0.2-0.4cm）
2、一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。
3、筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些再装盘。
可以直接炸的 那样那个的才好吃 我以前做过西餐的 呵呵
一般我做的时候拿出来就炸了，你把盖子盖上不久好了，反正也是一会会的事，
不可以直接炸的
空气炸锅炸速冻薯条几分钟?
空气炸锅炸薯条15分钟180度。空气炸锅设定180度预热5分钟，再设定为200度，将冷冻薯条平铺，炸制10-15分钟即可。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。冷冻的薯条不用解冻就可以...
炸冷冻薯条需要炸多长时间啊?
薯条属于油炸食品的一种，小朋友尤其爱吃，外面的薯条不仅不实惠而且还可能存在安全问题。因此，很多人会买速度薯条自己在家里做。那么，速冻薯条炸几分钟？炸冷冻薯条需要炸多长时间？速冻薯条炸几分钟 6分钟，肯德基、麦当劳的标准。炸薯条的方法如下：1、倒适量油入锅，烧至八分热。2、冰箱取出薯条，...
在超市买的冷冻薯条拆开袋子就能直接放到油里面炸吗?
冷冻食品解冻后才可油炸，需要放在常温下10-20分钟解冻后入锅。解冻的目的是为了沥干水分，炸的时候不会有太多的油溅出来；下入油锅的同时没有冰，不会影响薯条下入后的油温。【
薯条冻在一起怎么炸?
1.从冰箱取出冻在一起的薯条，放在盘子里，慢慢解冻，让 它自然融化，千万不要人为 手工去动。2.解冻到一定程度，不必化冻到薯条变软，只要 有没有冰碴，不是结成一个 冰块，薯条都分离成独立一 条条的，即可准备炸薯条了。3.炸薯条不要用大火，用文火，选择不粘锅，油不必太多，注意翻个，炸至...
怎样做炸速冻薯条,炸速冻薯条的详细步骤,空气炸锅
一、准备好食用油，开火烧油我们大家之所以喜欢自己在家炸薯条，不仅仅因为自己炸薯条，更加经济实惠。更多原因因为，自己炸薯条，会更加的卫生、营养。对于我们家庭版薯条来讲，每次炸薯条，所使用的都是最新鲜的食用油，不会有千滚油出现。而且使用的也都是品质很好的植物油，这样炸出来的薯条，除了高...
冷冻薯条用空气炸锅怎么炸法
第四步：出锅，装盘，对于一些有颜值控的朋友，可以在薯条上面撒点儿西芹干，或者紫兰作为点缀。一盘高大上的炸薯条马上呈现在眼前。不用冷冻的薯条自己也可以炸出美味可口的薯条来，其用料也非常简单，只需土豆、油、炸粉以及盐，其他调味品可根据需要用量自己定夺，步骤如下：将土豆切条，浸泡至水里...
炸薯条怎么炸?
三、炸薯条的做法步骤 1、将土豆去皮洗净。 2、切成长条状。 3、土豆条放水中泡。 4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 5、捞出沥干水分晾凉。 6、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞...
炸薯条是先裹淀粉还是先冷冻
炸薯条时要在切好的土豆条上面均匀的裹上一层玉米淀粉，再放入冰箱冷冻四小时。制作薯条一般要先把切好的薯条放入水中浸泡，然后把它放入锅中焯水再捞出来晾干，随后给晾干的土豆表面裹淀粉、冷冻、油炸即可。炸薯条先裹淀粉还是先油炸 薯条是一种将土豆切成条状然后油炸制成的食物，我们平时在家里制作它...
薯条要解冻后再油炸吗
炸薯条为什么要冷冻?很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，...
炸薯条是用什么粉啊 淀粉还是面粉 炸薯条为什么要冷冻
5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微变色后捞出。9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。10.撒上少量食盐搅拌均匀即可。炸薯条为什么要冷冻：很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯...
成王詹妇必： 像平常一样,要解冻的炸,请采纳
老河口市18832445923： 自制炸薯条要解冻么 - ？
成王詹妇必： 不用的,直接炸了.把煮熟的薯条放进冰箱里冻硬了,想吃的时候就拿出来炸,几分钟就好,而且冻过的薯条比较不吸油,特别香脆.你要是解冻了之前冻薯条的程序就没意义了.
老河口市18832445923： 炸薯条放冰箱里冷冻完,薯条上有冰,可以直接放锅里直接炸吗? - ？
成王詹妇必： 需要解冻...要不薯条上有冰水.下锅的时候油遇到水会炸的....不解冻的话薯条粘在一起没有一根根分开...炸出来不好吃.也没有卖相...
老河口市18832445923： 袋装速冻薯条能用烤箱烤吗 ？
成王詹妇必： 袋装速冻薯条能用烤箱烤.基本上20分钟左右就可以,时间太长,可能会导致口感下降.冷冻的薯条不需要解冻.不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥,影响口感.半成品薯条可以用烤箱烤.锡纸包裹烤盘,无需刷油.将速冻薯条直接码放到烤盘上,不用担心堆叠.烤箱上下火230度预热,放入烤盘烤10分钟然后调到180度烤至表面焦黄即可.用烤箱烤出来的薯条,口感外脆里嫩,不比油炸的差,用油量会少很多.
老河口市18832445923： 不用冷冻的炸薯条,你会做吗 - ？
成王詹妇必： 冷冻的薯条要不用解冻.不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥,影响口感.炸薯条可分为4个小步骤,10分钟左右就可以完成.【材料】冷冻薯条、食用油【制作方法】 1、倒适量油入锅,...
老河口市18832445923： 怎么用土豆做成薯条,冰冻后要不要等它融化 - ？
成王詹妇必： 用土豆做薯条的方法:1、把土豆洗净,削皮,切成长方形的条,不易太薄,不然容易炸硬.然后放盐水里泡一会;2、烧开水煮薯条,大概煮三分钟, 捞起后沥干水分;3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上盖子放入冰箱...
老河口市18832445923： 焯过水、冰冻过的薯条,在油炸的时候,是解冻了炸好,还是不解冻炸好? - ？
成王詹妇必： 不要解冻!解冻了就没那么脆了,直接炸的
老河口市18832445923： 我从超市买来的速冻薯条,我回家放冷冻室了,炸的时候提前拿出来解冻吗? - ？
成王詹妇必： 不需要解冻
老河口市18832445923： 炸kfc一样的薯条说是要把薯条冷冻,之后还要直接放入锅,这样会溅出来吧,要不要解冻啊? - ？
成王詹妇必： 土豆切丝(手指般粗),放锅里煮,不要煮熟,放冰箱冷冻室冷冻,拿出来直接炸
