炸冷冻薯条需要炸多长时间啊?
入冰箱4小时左右最好,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来,方便薯条定型,让薯条炸出来比较脆,又不容易糊掉。
扩展资料:
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两,烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上番茄汁或椒盐,甘香可口。
炸薯条源于比利时,这种食品深受法国人的喜爱。
速冻薯条炸几分钟
6分钟,肯德基、麦当劳的标准。
炸薯条的方法如下:
1、倒适量油入锅,烧至八分热。
2、冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4、捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀。
5、上桌,开动!(有番茄酱更好!~)!
自制炸薯条的做法
材料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量
做法:
1、炸锅预热200度。
2、预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3、预热好后,将薯条直接倒入炸筐中,将薯条铺均匀。
4、时间设置8分钟。
5、2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来,抖动一下,防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对,操作一次就摸到规律了。之后可以不用管,直接等“叮
炸薯条的方法如下:
1、倒适量油入锅,烧至八分热。
2、冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4、捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀。
5、上桌,开动!(有番茄酱更好!~)
冰箱4小时左右最好,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来,方便薯条定型,让薯条炸出来比较脆,又不容易糊掉。
啥冻薯条不用看,我都说只要稳火的话,薯条变色他就瘦,因为油温很高,不用太长时间,变色就可以了
空气炸锅炸速冻薯条几分钟?
冷冻的薯条不用解冻就可以炸,不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆,而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软趴趴的,影响口感。 但要记得冷冻薯条温度很低,一定要先预热,铺均匀,这样才能炸好,否则薯条炸出来干硬不好吃。空气炸锅使用注意事项:1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底...
炸薯条为什么要先冷冻
很多在超市买回来的生薯条都是冻着的,那是千万别去解冻。首先,是因为薯条接触空气易软化,其次,放久了的薯条也会变软。但是,要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时,炸出来的薯条会是香香脆脆的,在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条...
薯条炸几分钟
2、薯条炸制方法:找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一...
空气炸锅炸冷冻薯条要多久 空气炸锅炸冷冻薯条要多长时间
1、根据情况决定,大约炸15-20分钟即可。2、空气炸锅炸薯条的时间并不固定,需根据薯条的数量、空气炸锅的功率、大小等进行调整,一般炸齐空气炸锅一平底的薯条量,大概需要先180度,预热5分钟,然后调整温度200度炸5分钟,再翻面进行炸15分钟左右即可。
超市冷冻薯条如何炸
1、薯条解冻 超市中的冷冻薯条油炸之前必须解冻,需要放置在常温的环境中经过10~20分钟解冻后才能入锅,其解冻的目的会为了沥干水分,使在炸的过程中不会有大量的油溅出来,另外也不会影响油温。2、炸锅预热 炸锅需要预热200度,此时可以用少许的食用油将薯条搅拌一下,等预热温度达到时将处理好的薯条...
买的速冻薯条怎么炸
放些盐沾着番茄酱 问题四:怎么炸速冻薯条 平底锅就好!炸的如果是超市买来的薯条,方法如下:1,倒适量油入锅,烧至八分热。2,冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。3,急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)4,捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动...
家庭炸薯条需要炸多久才熟 家庭炸薯条需要炸的时间
1、薯条一般炸6分钟能熟。2、肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。3、人人都知道薯条的英文是“Chips”,...
薯条要炸多久 薯条要炸多长时间
2、油不要用的太多,好处除了省油,还能让薯条不停的在空气和油之间接触,让薯条表面更容易发脆发硬。3、捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹,这样薯条身上挂的油会更少些。4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉,才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘,薯条会变软的...
薯条需要炸的时长 薯条需要炸多久
薯条需要炸多久1、薯条需要炸5分钟。2、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦;土豆冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅。
炸薯条冷冻的做法
2. 炸薯条: 取一锅,倒入油,加热至七八成热,然后逐批炸制薯条。炸的时间不宜过久,通常为3-5分钟左右,以薯条表面变成金黄色即可,注意不要炸过焦,否则影响口感。炸好的薯条捞出,放入厨房纸巾上去油。3. 冷冻薯条: 炸好的薯条将其放入冰箱中进行冷冻。可以将炸好的薯条放在多个小袋中,每次...
缑矿脑血: 材料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量做法:1. 炸锅预热200度.2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下.3. 预热好后,将薯条直接倒入炸筐中,将薯条铺均匀.4. 时间设置8分钟.5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来,抖动一下,防止薯条沾锅.抖动的时间和次数不用这么绝对,操作一次就摸到规律了.之后可以不用管,直接等“叮”.
焦作市18623717916: 速冻薯条要炸几分钟?
缑矿脑血: 6分钟,肯德基、麦当劳的标准
焦作市18623717916: 炸薯条要把冻得薯条冻多久,切条后就冻吗 - ?
缑矿脑血: 切完 洗干净就可以冻了 大约冻20分钟 就可以了 然后拿出来 开火 倒油 大概6.7成热就可以把薯条放进去炸了 要炸大约10分钟 左右 看到薯条 变成金黄色就可以了 然后捞出来 均匀撒上盐 就可以啦 我就是这样做的 还蛮好吃的
焦作市18623717916: 怎样炸出肯德基的薯条 - ?
缑矿脑血: 自己在家可以炸出肯德基的薯条(超简单,八个步骤)1,准备好3个土豆,刚从超市买回来的! 2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好...
焦作市18623717916: 薯条要怎么做? - ?
缑矿脑血: 其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸...
焦作市18623717916: 薯条的制作过程 - ?
缑矿脑血: 1,把土豆洗干净去皮,切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉.2,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!3,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火...
焦作市18623717916: 怎么炸薯条最好吃??
缑矿脑血: 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两...
焦作市18623717916: 怎样炸薯条??
缑矿脑血: 炸薯条的制作材料: 主料:土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量. 炸薯条的做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.
焦作市18623717916: 炸薯条的方法 - ?
缑矿脑血: 炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条. 你知道吗? 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以...
焦作市18623717916: 自己在家怎么炸署条 - ?
缑矿脑血: 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温...