手工面条有哪些简单的做法？
材料：
高筋面粉：500克
温水：适量（约200毫升）
盐：适量
步骤：
准备面团：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉和水充分混合。当面粉开始形成颗粒状时，用手揉成面团。注意，水的量要根据面粉的吸水性来调整，面团要揉至光滑，不粘手。
醒面：将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放置一边醒发30分钟左右。醒面的目的是让面团的筋性更好，更容易擀开。
擀面：将醒好的面团放在案板上，撒上一些干面粉防粘，然后用擀面杖擀成薄片。擀的时候可以撒一些干面粉，防止面片粘连。擀至面片厚度均匀，大约2-3毫米厚。
切面：将擀好的面片卷起来，用刀切成自己喜欢的宽度。切好的面条撒上一些干面粉，轻轻抖散，防止粘连。
煮面：在锅中烧开水，加入适量的盐。将切好的面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。面条煮至浮起，根据自己喜欢的口感，煮3-5分钟即可。煮好的面条捞出，过一下冷水，然后沥干水分。
调配口味：可以根据个人喜好，选择不同的调料和佐料。例如，可以用酱油、香油、蒜泥、葱花、辣椒油等调料拌匀，也可以加入炒好的蔬菜、肉类等，制作成各种口味的拌面或汤面。
总之，手工面条的关键在于面团的揉制和擀面技巧。只要掌握好这两个步骤，就能制作出美味的手工面条。此外，手工面条的口味可以根据个人喜好进行调整，非常灵活。
如何自制手工面条好吃?
【手工面】在家动手做！在家自己做手工面，可以尝试以冷水和面制成的手工面条，做法与步骤简单，难度低，成品可以煮也可以炒，天气热拌成凉面也适合。食材：中筋面粉500g、盐10g、油30g、冰水200g 面条粗细可以看个人喜好分切而成。如果一次做好大量面条，可以撒上少许手粉稍微抓匀，分成小份放入保鲜袋...
面条加工什么好吃又简单
1. 面条的煮熟时间不宜过长，避免变得过烂。2. 蔬菜的切割均匀，翻炒时间适中，以保持蔬菜的口感和营养。3. 调味料的种类和用量可以根据个人口味自由调整。4. 翻炒时火候要适中，避免过度炒糊饭菜。面条加工的步骤简单易行，不仅可以满足味蕾的需求，还可以提供身体所需的能量和营养。尝试这个简便且...
面条的种类有哪些?
1.油泼面 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油...
手工面条的在家制作方法有哪些?
冲洗：将煮好的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使面条更加爽滑。调味和搭配：手工面条可以根据个人口味搭配不同的酱料、蔬菜、肉类等食材。例如，可以用番茄酱、芝麻酱、辣椒油等调料拌食，也可以做成汤面或者炒面。注意事项：面粉的选择会影响面条的口感，高筋面粉制作的面条更有嚼劲。和面时水量...
手工面条怎么做好吃,超简单的
用料 主料 面粉450g 南瓜泥100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 手工面条的做法 1.菠菜洗净，放入料理机中。2.倒入水，打成菠菜汁 3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁 4.面粉分成三份 5.三份原材料都站好队 6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团 7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将...
手工面条的做法,手工面条怎么做好吃,手工面条的家常做法
一：手工面条的做法 材料 蒸笼用的纱布2个擀面棍1个盐1匙水1杯面粉3杯米用量杯1个鸡蛋(可加可不加)1个 做法 1将3杯面粉过筛后,加入盐,鸡蛋,用筷子搅拌均匀然后再慢慢地加入水,分次加入,加入鸡蛋可以让面更Q,而且添加风味刚开始用筷子搅拌的话,既不沾手,也不浪费面粉 2将均匀或好的面粉用手...
手工凉面条怎么做好吃
详情请查看视频回答
有食欲的手工面条怎么做好吃又简单,做法
详细记录有些人会觉得啰嗦，来一个简单总结:前一夜准备一锅老汤。1.面粉200g，水100g，淀粉30个，盐0.5g2.面粉+水+盐，搓成团。3.面团静置一个小时以上，分成三团，100g一团。4.面团擀成面片，撒淀粉防粘，切成条状。5.冷水下锅，煮开入面条，凉开水过涝，放入老汤中。面条机版如果觉得搓...
怎么做手工面条
手工面条的做法：主料：高筋面粉1500克。辅料：胡萝卜汁170毫升、菠菜汁170毫升、紫甘蓝汁170毫升。步骤：1、准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。3、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。4、分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。5、面团...
手工面条的做法
做法如下：一、用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、手工擀面条的步骤 1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉，其防粘连性...
城黄复方： 一、炸酱面 主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜.辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水. 做法步骤: 1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花. 2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒...
西畴县19872711642： 面条即简单又好吃的做法 - ？
城黄复方： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
西畴县19872711642： 手工面条怎么做？
城黄复方： 材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两. 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中. 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间. 4.把面团拿出来再揉几下. 5.擀成圆饼状. 6.将面团卷在擀面杖上...
西畴县19872711642： 有食欲的手工面条怎么做好吃又简单,做法 - ？
城黄复方： 用料 鸡蛋一个50g 水50g 盐0.5g 面粉200g 简单的手工面条的做法想要做一碗好面,前一天的晚上就在开始做准备工作,好面的关键第一是汤,从市场中买回来半只鸡或一斤牛肉或一斤排骨,用一小锅冷水煮放入食材大约5分钟到沸腾后就会看...
西畴县19872711642： 手工面的做法,手工面怎么做好吃,手工面的家常做法 - ？
城黄复方： 手工面的做法 1.在面粉中倒入适量的水(可加入少量的盐),搅拌成小疙瘩.2.和成面团,醒面10分钟.3.面醒好后,再用力揉,至面团表面光滑.4.将面团先擀成小圆片.5.将面片上下撒上面粉,包裹住擀面杖.用力向前推擀面杖,同时手由中间向两侧挤压面片,使其变薄,变长.然后展开面片,撒上干面粉,反方向擀,至厚度合适(约0.5cm).6.将擀好的面片折叠7.快刀切成宽度均匀的面条.8.从右向左,拎起第一层,轻轻摔打,使面条展开.9.水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连.锅开后,加凉水,反复三次即可出锅.10.出锅,可加入适量的凉白开,防止粘连.11.与事先炒好的卤搭配,即可使用.
西畴县19872711642： 手工面条的做法 - ？
城黄复方： 第一步——手擀面. 材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜). 做法: 1、和面.将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘). 2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开...
西畴县19872711642： 面条的15种做法,你会几种 - ？
城黄复方： 第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道.以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试.具体制作方法 第一步:准备食材.鲜面条300...
西畴县19872711642： 手工面条的做法和配方 - ？
城黄复方： 用料 材料 用量 全蛋 2只 普通面粉 500g 盐 一小撮 水 适量 做法 1. 手工面条.冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水、面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀.为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒...
西畴县19872711642： 用什么方法做出面条既简单有好吃的 - ？
城黄复方： 1)鸡蛋面:锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜,等等,谁开后放面,然后是盐.然后尝尝煮好了就可以吃了 (2)简单肉酱面 买来肉馅,要肥瘦相间的,纯瘦肉陷可不好吃,加少许料酒、淀粉抓匀备用 下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒,油温时下锅,出香味时油也热了,放入肉末,不停搅拌打散,加少许酱油、醋、糖,炒匀,放盐,碎香菜末 (如果不吃香菜的就免了),出锅.一旁下锅煮面条,将黄瓜切成条 面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可,吃得 时候就着黄瓜条,如果嫌不辣,可以再加一些辣椒酱,如老干妈、油辣子之类
西畴县19872711642： 如何在家做面条? - ？
城黄复方： 手工面条,好淳朴呀.说实在的,我到现在还没有亲手自制过,只是见妈妈做过.分享如下: 材料:面粉、鸡蛋、水、擀面杖、盐、锅、和面盆、面板. 1、在和面盆是舀入面粉(酌情),加入鸡蛋1-2个,加水,和的面稍硬些为标准. 2、把和好的面放到板上,多糅糅. 3、然后用擀面杖把面团擀成薄饼,擀时,为防止面与面粘,要多撒些面粉. 4、擀好后,卷成卷,然后再切成细条(切时一定注意安全,保护好手). 这样手工面条就制作好了,下一步就是下锅了,可根据个人喜好,做熟锅的或者清汤面.
