手工面条怎么折叠切
手工面条的做法是什么
往和面的小盆里倒入面粉。倒入适量的温水，搅拌。同时不停的揉和至成团。将面团用湿布盖上，醒一会。开始揉搓面团。用擀面杖将面团擀成圆形。在面团两面都抹上一些干淀粉。将面团一层层包裹在擀面杖上。不停地滚动擀面杖。将面片一正一反叠起来。用刀将面片切成一公分左右宽。将折叠的面条理一理。倒入...
制作手工面条,到底是要用温水和面还是凉水和面?
也要随时撒上干面粉，防止面团粘连。步骤四:这样的反复推拉是非常累的，直到面皮擀得想馄饨皮一样就好了。擀好的面皮上撒上干面粉，用擀面杖把面皮像折纸扇子一样折叠好，折叠的每一步需要撒上干面粉。步骤五:最后切面条，喜欢吃宽的切的宽一点儿，喜欢吃细的就切细一点，刀工好的可以一气哈成。
如何做手工面条
擀成薄 3. 然后叠放，撒一层面粉叠一层，以防切时黏一起。4. 接下来就是切面条了，粗细根据自己爱好来即可。拿面条时从侧边拿，手攥起来抖下，不要太用力，一缕缕放好 5. 水烧开就可以煮面条了，自己做的面条很好熟的，水开放进面条，然后开锅即可出锅，最好再用水过一下，会更筋道。
怎么手工做出圆面条 告诉你如何做出美味
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。11、将折叠的面条理一理，手工...
自己做手工面条
将饧好的面团取出，放在案板上揉净，用淀粉做手粉，将面擀成薄厚均匀的大面皮，薄厚程度比日常面条稍微厚一些，因为面团较硬，所以，手粉的很少，将擀好的面皮折叠起来，用刀切成宽窄均匀的面条即可，面条如果一次吃不完，可以挂起来晒干，随吃随取即可。手工面条和面手法 绕圈式就是在和面时，先把...
手工面条的好吃做法?
先准备一个盆子，里面放入适量的白面 请点击输入图片描述 里面加入适量的温水，将面粉和成面团，放置 半个小时 请点击输入图片描述 用擀面杖将面团擀开 请点击输入图片描述 厚薄适中的时候就可以停止 了 请点击输入图片描述 然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了 请点击输入图片描述 将切好的面条抖...
如何自己手工制作面条
把面条机的调整到最厚的那一档，取一个小面团，用手捏扁后在面条机里过一遍。面条机里出来的面片是这个样子，非常粗糙，不能直接用来压制面条。我们可以借助面条机，把它揉到光滑均匀的程度。 以前我们是把面片直接对折后就用面条机压，跟广东师傅们制作竹升面的办法如出一辙。这样简单的折叠虽然省...
传统手工面条的做法,传统手工面条怎么做好吃
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手工面条怎么做?
3.醒好后再揉（期间可反复揉）再盖湿布醒一会 4.醒一会后再揉，此时面团已经很光滑了 5.拿出面团放在撒了干粉的案板上 6.用擀面杖慢慢擀开 7.撒上干粉继续擀成大面片，翻面撒面粉继续擀（此时不停撒面粉）8.擀好后面片反正面均匀撒上适量淀粉 9.折叠起来 10.用刀切成适当宽窄 11.切好的样子...
手工面条的做法,手工面条怎么做好吃,手工面条的家常做法
5将擀好的面皮折叠,(摺叠时适量的撒一点面粉,防止沾黏在一起)6然后用刀子切成一样的大小 7最后在放入面粉中稍微搅拌一下,让面条沾上粉然后过筛一下,把多余的面粉抖掉就完成了 二：手工面条的家常做法 材料 面条250g，花枝丸6颗，草虾6只，西洋芹2根，葱1根，红辣椒1根，九层塔少许，金葱鹅油...
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 把面团擀成面皮后,一层一层折叠起来再切即可.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 200g、鸡蛋 1个、食盐 适量. 1、第一步盆中放入面粉,盐和鸡蛋. 2、加入温水揉成面团,发醒半小时. 3、然后用擀面杖擀成面皮,撒上干面粉. 4、然后一层一层的折叠起来. 5、用刀切成自己喜欢的宽度. 6、用手将切好的面条抖开,平铺在案板上. 7、放锅里煮熟. 8、煮熟捞出,这样就完成了.
语虎13182826444问： 手工挂面怎么切整齐 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 不知道你的问题是否准确表达了你要询问的意思,做干面条要不断那纯粹是手法技术的问题,熟练就行.你要问的可能是怎样煮不易断.这个注意几点:1.和面的时候放点盐,疏软作用;2.面和好后要放置几个小时(这叫醒面);3.揉面尽量多次,以用刀切开后横切面看不见小孔为宜;4.煮面时水开了马上少许凉水浇下去,水再烧开,可以了.煮的时间不要久!
语虎13182826444问： 怎么自己在家做面条? - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： /5分步阅读首先把面粉放小盆里,加水搅拌.水先放一半然后慢慢加,防止面团发软.如图所示2/5接下来就需要面条机来压面饼.刚开始压可能又软又黏,这时候就需要加点面粉中和一下.3/5压面的时候可以把两头接起来,形成一个圆圈的循环.这样既省事又不用担心夹到手.4/5压个五六遍,看到面光滑发亮就差不多了.如果想吃更筋道的,也可以多压几遍.5/5最后就该出面条了.其实自己在家做面条也很简单.没事的时候自己可以尝试一下.(面条机可能款式不同)
语虎13182826444问： 怎样吧一根1厘米的生面条切成10半 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 是一厘米宽的吧,洒好面,避免粘连.把面叠起来,大概一毫米切一下就是了.
语虎13182826444问： 怎样自制面条?？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 原料 精粉500克,水200克,淀粉50克. 制法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀4—5下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉面扑,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按7~8次,将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑,下入开水锅煮熟即成.
语虎13182826444问： 怎样做手工拉面条好吃 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 1、 把面粉倒入无水无油的盆里,加少许温的淡盐水均匀搅拌,揉成一个面团.(做的时候看情况,如果面粉太稀就适量加些面粉,太干的话就再加些淡盐水,总之面团不能太干,也不能太稀.这只能自己意会了哦,我这里也写不清楚.呵呵!...
语虎13182826444问： 不用擀面杖怎么做面条？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 用料 鸡蛋 1只面粉 适量水 适量手工面(无面条机版)的做法 在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水. 揉成光滑的面团 在案板上撒上面粉,揉一小会儿. 将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连. 将面片对折,擀开,重复5次左右. 将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可. 将面条抖散,撒上面粉,即可下锅. 小贴士纯手工面比较容易粘连,建议现吃现做.
语虎13182826444问： 作刀切面条怎么活面面条下锅不断 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 2.将面皮从下用擀面棍卷起,并用手掌的力量推压面皮,如此重复打开,再从不同方向卷起推压.用手掌的力量,从中间向外推压! 记得要在面皮和工作台上撒上手粉,以免粘粘.3.面皮慢慢推压,从各方面卷起推压成图中的这样直径50公分...
语虎13182826444问： 怎么做手撖面 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 食材准备:具体步骤:1. 面粉中加入适量的盐和清水,和成较硬的面团.水份不用加很多,只要能把面粉团成团就好2. 面团放案板上揉匀,先用擀面杖把面团擀开,把厚面片卷到擀面杖上,一点一点的收着擀,擀薄.最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片3. 在擀好的面片上撒上一层干面粉.再将面片卷到擀面杖上,最后再案板上撒干面粉4. 折扇子的方法,把面片一层层的叠起来.每叠一层,都要撒干面粉,防止面条切得时候粘在一起5. 中间用刀切开,然后切成粗细均匀的面条6. 将面条抖散,晾到案板上,就可以了
语虎13182826444问： 怎样做劲道的手工面 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县塞可回答： 用料:面粉500g、鸡蛋2个 调料:食盐、淀粉、橄榄油 手工面的做法:1、将面粉放入盆中,放入食盐、鸡蛋、碱面和水,慢慢和成较硬面团,面成团后,再加入橄榄油,慢慢揉搓面团,使面团干净.饧20分钟.2、将饧好的面团取出,放在案板上揉净.3、用淀粉做手粉,将面擀成薄厚均匀的大面皮,薄厚程度比日常面条稍微厚一些.因为面团较硬,所以,手粉用的很少.4、将擀好的面皮折叠起来,用刀切成宽窄均匀的面条即可.5、面条如果一次吃不完,可以挂起来晒干,随吃随取即可.
