老豆腐汤怎么做好吃又简单

老豆腐做汤怎么做好吃~

不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍

原味老豆腐汤

用料  

北豆腐    500g    

鸡蛋    1个    

香葱    1小把    

木耳    适量    

盐    适量    

原味老豆腐汤的做法  

• 豆腐切块，特别提示，真正的有机老豆腐并不用焯水，因为完全没有豆腥味呢

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• 泡发粉丝和木耳。

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• 锅里放足够量的水，水开后，将豆腐，木耳，粉丝放入，再次煮开。

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• 沸腾后，打入蛋液，放入葱花和适量盐调味即可。

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小贴士

1，白胡椒粉依照个人喜好，放入的话可能会遮挡一些豆腐本身的鲜味。

下面推荐几道豆腐汤的做法。
一、香菇豆腐汤
1.将香菇洗干净后，放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。2.豆腐切成小方块，放一些盐泡十分钟。3.锅里放油，加入葱和姜，把香菇倒进去炒。4.加一些开水到锅里，加酱油和醋，煮三分钟后，把豆腐块放进去煮。5.加盐和胡椒粉，再倒些水淀粉进去。6.加入蛋液，搅匀后加味精，滴一点香油，加葱花即可。

二、山药豆腐汤
1.山药去皮切成小块，豆腐用热水烫一分钟后切成丁。2.蒜头切成碎末。3.锅中下油，烧到六成熟里，把蒜末放进去爆香。4.加入山药，炒两分钟。5.加入清水，煮到水开后把豆腐倒进去。6.再次煮开后，加盐和味精，加些葱，滴几滴麻油即可。

三、鱼头豆腐汤
1.香菇洗净后，放在开水中烫两分钟，捞出挤干分分，切成薄片。2.鱼头处理干净后切开。3.锅里放油，油热后把鱼头放进去炸，炸到表面变成金黄色后盛出。（大概炸三分钟即可，不要炸太久）4.将鱼头多余的油分吸干。5.在锅里放一些油，加热后放葱姜和蒜爆香。6.将鱼头倒入锅中，加入香菇，加一些水盖上锅盖煮。7.水煮开后把豆腐放进锅里，加盐再煮三分钟。8.豆腐煮到全熟后，滴几滴麻油即可。

对于我们这边的老豆腐汤就是羊肉粉条，豆腐放在一起，怎么做法？就是冷水里放入羊肉切条，然后带水开了之后撇去沫子，然后放上豆腐粉条，葱姜盐熬制即可

可以做鱼头豆腐汤。首先把鱼处理好煎焦煎香，把鱼捞出放入煮沸的开水里面，把老豆腐一起放进去，然后把调料的姜、料酒放进去，再把刚才煎的油倒进汤里，小火慢煮沸让汤一直沸腾。煮了一会儿之后，鱼头汤的汤色变成了牛奶色，放入香菜、葱花、盐即可出锅！

老豆腐汤可以使和鲫鱼一起煲汤，真能做出来比较鲜，而且也是一样高的一款。

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长岭县13673455061： 喝的老豆腐的卤汤做法 - ？
宥伏白葡： 准备材料:八角:1颗、干香菇:1朵、干花菜:3-4根、干木耳:1朵、鸡蛋:1个、水淀粉:适量、生抽:适量、老抽:适量、糖:适量、盐:适量、五香粉:两茶匙. 1、将干香菇、干花菜、干木耳、用开水泡发,然后改刀切碎丁,与八角、五香粉一同放入水中,开大火烧开,煮出香气. 2、在烧开的锅里,倒入适量的生抽和老抽,提鲜增色. 3、烧开的锅里,放入适量的糖和盐,并倒入打好的鸡蛋液,开大火烧开. 4、锅里的汤汁烧开后,分批次倒入水淀粉,卤汤浓稠停止倒入水淀粉,不够浓稠继续添加水淀粉. 5、大火烧开,然后倒入碗中即可.

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宥伏白葡： 材料:一把木耳,葱花,蒜末,嫩豆腐,花椒大料,海带扣,红豆腐卤, 麻酱做天津老豆腐,最重要的卤汤和调汁.一共有4种调汁,分别放在4个碗里,吃之前,卤汁浇在嫩豆腐上,然后加上调汁,可香了 这4种调汁是麻酱汁,花椒大料酱油...

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宥伏白葡： 菜豆腐鲜茄汤 [用料]紫菜2张,豆腐1件,番茄3个,鲜草菇100克,白菜200克,生姜2片. [做法] 1、鲜草菇用清水洗净,用生姜两片煮水,把鲜草菇放入飞水,捞起冲冷水后沥干水分备用. 2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净.豆...

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宥伏白葡： 大骨头汤.

长岭县13673455061： 豆腐汤的做法大全,豆腐汤怎么做 - ？
宥伏白葡： 材料 豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克 做法 1.准备的材料 2.1、将肉丝放入清水中煮;2、水开后,放入切好的豆腐;3、加入胡萝卜丁;4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可

长岭县13673455061： 豆腐怎么做汤简单好喝 - ？
宥伏白葡： 答:清炖豆腐汤简单好喝,把豆腐洗净切小块加水一起放入锅中,水开放粉皮,虾仁,白菜叶,少许的盐炖十分钟,灭火加一些香油提鲜,这种汤简单好喝.

长岭县13673455061： 大骨头豆腐汤怎么做如何做好吃 - ？
宥伏白葡： 骨头炖豆腐做法 1.老豆腐,放入盐水中浸泡2.枸杞,用时再清洗3.红枣清洗干净4.蒜瓣和姜丝5.将肉骨头清洗干净,再在沸水中焯一下6.坐锅,将肉骨头置清水中,加黄酒7.加食用醋,加盖,开大火,烧开,转中火焖8.焖至肉可从骨头上剔出9.加盐和少许糖、蒜瓣10.用手托着豆腐,纵的中间一刀,再横着切片11.切好的豆腐片浮在上面,暂时不动,烧一会12.豆腐有点老了,用筷子轻轻将骨头取出13.骨头堆放在豆腐上14.摊平,加盐15.四颗红枣,加盖,中小火焖,焖至汤浓缩,关火前将枸杞放进去,之后,关火16.装盆,上桌

长岭县13673455061： 豆腐汤的做法,豆腐汤怎么做好吃,豆腐汤的家常做法 - ？
宥伏白葡： 豆腐汤的做法 材料 豆腐200克,蘑菇150克,银耳50克,生姜20克,葱10克,调料:精盐8克,味精5克,麻油3克,胡椒粉2克 做法1、豆腐切件,蘑菇切片,银耳洗净浸透,生姜切片,葱切花.2、锅内加水烧开,放入蘑菇片、银耳煮片刻,捞起滤水待用.3、取瓦煲一个,加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻,撒入葱花即成.

长岭县13673455061： 豆腐汤怎么做好吃 - ？
宥伏白葡： 豆腐汤材料葱,姜,豆腐,紫菜(选用)做法1、热锅倒油,放葱、姜爆香,放少许生抽,加水. 2、水开放入豆腐丁. 3、再煮开,放盐、鸡精、紫菜(依个人口味) 4、再炖10分钟出锅.

长岭县13673455061： 襄垣名吃老豆腐汤怎么做 - ？
宥伏白葡： 1.所有原料洗净,虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎2.花生油烧热,下姜丝、花椒、八角烹香 3.下入虾炒变色,拢在一边4.放入腊肉煎至肥肉变透明 5.倒入1大碗清水,大火煮开后,用漏勺撇去浮沫和大料 6.加入咸鸭蛋7.加入豆腐,大火烧开,转小火慢炖20分钟.蒜苗切碎丁,撒入汤中关火