空气炸锅怎么做不同口味的蛋挞

用空气炸锅怎么做蛋挞~

用空气炸锅做蛋挞方法如下：1、蛋挞液：白砂糖，炼乳，牛奶，全蛋和蛋黄搅拌均匀；2、蛋挞液搅拌成这样就可以了；3、做一半原味，一半葡萄干的，个人比较喜欢葡萄干，加的比较多；4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里，八九分满；5、将蛋挞放入空气炸锅中；6、空气炸锅调到200度，10分钟，等会美味出锅；

用空气炸锅做蛋挞方法如下：1、蛋挞液：白砂糖，炼乳，牛奶，全蛋和蛋黄搅拌均匀；2、蛋挞液搅拌成这样就可以了；3、做一半原味，一半葡萄干的，个人比较喜欢葡萄干，加的比较多；4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里，八九分满；5、将蛋挞放入空气炸锅中；6、空气炸锅调到200度，10分钟，等会美味出锅；

用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量

空气炸锅蛋挞的做法  

1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。

2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。

3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。

4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。

5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。

6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。

7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。

8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。

用料
蛋挞皮 5个-6个
淡奶油 75毫升
牛奶 38毫升
蛋黄 1个半
白糖 15克
炼乳 1勺
蛋挞 空气炸锅做出来的美味的做法
蛋挞皮提前从冰箱取出，准备好做蛋挞水的材料：淡奶油，牛奶，鸡蛋只取蛋黄，白砂糖，炼乳

取蛋黄放入碗里，搅拌成蛋黄液备用；准备一小锅，在小锅里分别倒入淡奶油，牛奶，白砂糖及炼乳，然后开小火一边搅拌一边加热，加热至白糖溶化即可关闭；把蛋黄液倒入小锅，并不断搅拌，与糖水混合均匀即可。蛋挞水完成了，接着等挞水稍微凉一点就可以倒入挞皮里，不要太满哦。然后放入炸锅，我的飞利浦空气炸锅最多可以放5个。

飞利浦空气炸锅，180度预热5分种，接着再10分钟就OK了。照片上这个是12分钟的成果，有点过了，所以10分钟就可以了。

180度，10分钟

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哈密地区17578033907： 空气炸锅蛋挞怎么做 - ？
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哈密地区17578033907： 空气炸锅做全蛋版蛋挞怎么做 - ？
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哈密地区17578033907： 空气炸锅可以放瓷碗进去加热吗 - ？
离吉捷通： 空气炸锅是可以把瓷碗放进去加热的,因为瓷碗它所含的这种物质不会受到温度的影响.

哈密地区17578033907： 空气炸锅做蛋挞多少度 - ？
离吉捷通： 空气炸锅做蛋挞要保证在180度以上,当然很多人采用200度高温的方式做蛋挞.

哈密地区17578033907： 蛋挞烤出来底部软软的不起酥 - ？
离吉捷通： 1.首先第一种情况是蛋挞底部有油,所以大家肉眼看上去感觉蛋挞底部是湿的,这是一种错觉,其实蛋挞底有油是正常现象,因为蛋挞皮一般是酥皮,在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果,入烤箱之后油化掉流出来是很正常的.2.种可能就是底火可能太低了,所以导致蛋挞的下边不脆,这样制成的蛋挞底部很容易被蛋挞液浸湿,大家可以把烤盘往下放,然后温度低一些,先把底下烤好,上面上色就很容易,然后蛋挞液也不容易把蛋挞底部浸湿.

哈密地区17578033907： 蛋挞芒果酥的做法步骤图,蛋挞芒果酥怎么做 - ？
离吉捷通： 食材 芒果适量 蛋挞皮8个 蛋液适量 步骤1. 食材准备.芒果去皮切丁.2. 用勺子把芒果肉舀到蛋挞皮里.3. 轻轻对折,封口收紧.4. 空气炸锅无需预热,直接放入,不需要去锡纸,180度先烤15分钟.烤箱温度相同,根据自己烤箱温差来调节~5. 去掉锡纸.在烤5分钟.6. 刷蛋黄液,如果喜欢可以撒上芝麻装饰.再烤8分左右可以出炉.成品.快手方便.简单美味.香甜酥脆.小贴士 没有空气炸锅可以用烤箱,温度一样.每家烤箱温度不同,自己好好把握.

哈密地区17578033907： 如何做多种口味的蛋挞? - ？
离吉捷通： 家用,最简单的做法 原料:挞皮:澄面、生粉、糖1大匙、色拉油1大匙、刚烧开的热水 挞水:鸡蛋2只、不用太热的热水、糖2大匙 做法: 1.澄面,生粉,糖混合拌匀,加入刚烧开的热水,边加边搅拌,然后盖上盖子闷5分钟! 2.加入油,然后和成面团 3.面团切小段,放进蛋挞的模型里,用手按成紧贴模型的胚子 4.鸡蛋打散,加入已经融了糖的水,搅拌均匀,倒入蛋挞胚子至九成满,上锅中火蒸10分钟! 5 已经弄好了喇,稍凉后小心取出

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离吉捷通： 蛋挞起酥小技巧:加黄油和面,分两块,冷藏和冷冻室各一块,冷冻室内的时间半个小时要拿出来放软揉一次,冷藏的1个小时拿出来揉一次,重复次数多了做出来的底就会层次很多,就会更酥. 主料:面粉440克 辅料:黄油适量、白砂糖30...