蹄膀怎么烧才好吃
猪蹄膀洗净剁小块和生姜、京葱几片冷水一起下锅，加三四勺料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。
热锅凉油，下准备的香料爆香，还可以加豆瓣酱和辣酱。
下猪蹄膀翻炒下，让每块猪蹄膀都沾满酱料。
加入开水末过猪蹄膀，吃饭的小勺子，3勺老抽，4勺蚝油，一丢丢醋（不要吃到酸味），最后再放2勺料酒。
大火煮开，要想猪蹄膀这样特别酥烂。
煮开后，放入煲汤煲里煲两个小时即可（也可以小火炖两小时，但是要时不时把白沫子撇一撇）。
烧猪膀怎么做好吃
1、材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、用凉水把蹄膀洗净，将蹄膀放入开水里烫几分钟，然后捞出来，把血水洗去。3、在锅里放入油2汤匙，放入姜片、葱段，然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。4、然后放入桂皮、八角、适量老抽、冰糖和一些料酒，另外再加没过蹄膀...
大肘子怎么做好吃?
挑选膘厚的猪前膀,猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,用沸水焯去血泡,放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨,表皮涂抹糖色,放入垫有猪骨的砂锅内,下入煮肉原汤,一次加足,放葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严,移微火上煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止,吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席...
膀怎么做好吃 红烧滋味最正
1、主料：猪小腿,葱,姜,酱油,老酒,糖（或蜂蜜）,醋,盐。2、烧一锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表面变色，水倒掉，捞出猪腿用冷水冲洗干净。3、另干净大锅一口，大半锅冷水盖没猪腿，葱，姜，酱油，老酒，糖（或蜂蜜），醋，4、大火煮滚，然后加盖小火焖，等到一锅水变成一勺...
猪肘子怎么做好吃
1、将猪蹄膀刮洗干净，拔净细毛，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形；2、用高压锅把蹄膀煮开几分钟，把水倒掉，洗净锅放底油100克，把蹄膀方入炸到表皮变微黄拿出；3、另起一锅把踢膀放入后加没过蹄膀的水，再放入...
猪膀的做法大全家常猪膀怎么做好吃
准备斩件的猪蹄膀；煮锅加水，香葱和姜块一起烧开；准备冰块冷水，将猪蹄膀煮出血污之后捞起冲洗干净；将冲洗干净的猪蹄膀放入冰块水里泡浸；将调料加盐，老抽调好味道之后放入煮锅里加适量的水烧开；然后将泡浸冷水的猪蹄膀放入锅里大火烧开之后改中火慢烧；烧到适合自己口感的时候大火烧汁收汁即可。
清炖猪膀怎么炖好吃?
准备：将猪膀块用清水冲洗干净，去除血水和杂质。为了去除腥味，可以将猪膀块放入冷水中，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出猪膀块，沥干水分。焯水：将处理好的猪膀块放入沸水中焯水，可以加入一些料酒、姜片和葱段，以去除多余的血水和杂质，减少腥味。焯水时间不宜过长，以免肉质变老...
红烧腣膀的做法步骤图,红烧腣膀怎么做好吃
1\/5 猪肘—个洗净 ，用水泡—个小时左右，泡出血水，这样煮起来血末就很少 。2\/5 大葱—节，干红辣椒，八椒 ，花椒，备用 。3\/5 猪肘下锅放水—小碗，黄酒，醋，孜然粉，再放上备好的料，这样大火煮开，专小火焖煮一个小时 。4\/5 这样就成功了 。最后一步 一道美味的猪时可以大吃了 ...
猪膀怎么做好吃又香不油腻
1、准备材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、将蹄膀用凉水清洗干净，放入开水中烫几分钟，以去除血水。3、热锅倒入2汤勺油，放入姜片和葱段炒香，接着将蹄膀放入锅中翻炒，然后转入烧锅中。4、加入桂皮、八角、适量的老抽、冰糖和料酒，再倒入足够没过蹄膀的...
鸡翅膀怎么做才好吃?
1、鸡翅切花刀，放入生抽、料酒和葱姜段、食盐、鸡精抓匀腌制半小时左右 2、锅内热油，放入冰糖炒至黑红 3、下鸡翅，并放耗油、生抽、老抽，炒至上色 4、加热水（不要凉水，凉水会让肉质变紧）没过鸡翅，并加入蒜、姜、桂皮、八角大火煮开（如果题主喜欢辣，可在此加入辣椒）5、煮开后，中小火...
清炖羊膀子怎么做才好吃清炖羊膀子如何做才好吃
1、羊膀子剁成合适的块，洗净。2、雪莲洗净，姜切片、葱切段、花椒大料装料盒。3、清水烧开后将羊膀子放入。4、大火烧开后撇去浮沫。5、加酱油、糖、调料盒、雪莲花、葱姜等。6、小火炖至熟烂（大约需要一小时间左右）加盐即可。
示邰银黄： 1、冰糖炖猪蹄.做法:横着把猪蹄切成大致均等的两半,放入已经加入凉水的锅中,并加入适量料酒和几片鲜姜为了去腥,进行焯水,待水沸腾猪蹄变色后,取出猪蹄....
郫县13984522362： 猪蹄怎么炖才好吃又简单 ？
示邰银黄： 1、猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽.2、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净.入沸水煮尽血水后捞起.3、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干.4、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右.5、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用.6、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒.7、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装盘.
郫县13984522362： 猪膀的做法大全家常 ？
示邰银黄： 1、做法一:准备用料.猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖.把要卤制的各种食材洗净沥干水分;洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉;炒锅放适量的...
郫县13984522362： 猪蹄怎么做好吃 ？
示邰银黄： 猪蹄怎么做好吃 篇1一、红烧猪蹄的做法原材料:猪蹄750克.调味料:花椒5粒,冰... 5小时关火盛出,大枣好吃、猪蹄更美味.做法2 花生卤猪蹄主料花生4两,猪蹄1只...
郫县13984522362： 猪蹄怎么烧好吃又简单窍门 ？
示邰银黄： 1、将姜切小块,蒜头去膜.2、将姜片和猪蹄入锅煮开,再捞出洗净.3、锅里加食用油和白糖炒匀.4、下猪蹄入锅翻炒至表面焦糖色.5、下蒜头炒匀,再加水,煮开.6、加入生抽、料酒、盐、鸡精、老抽,翻搅均匀,盖上锅盖,焖煮到收汁即可.
郫县13984522362： 猪蹄怎么烧好吃 ？
示邰银黄： 1、主料:猪蹄两个.2、辅料:干辣椒、草果适量.3、配料:香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽...
郫县13984522362： 红烧猪蹄怎样做又烂又好吃 ？
示邰银黄： 1、食材:猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,红辣椒,干红辣椒,生抽,老抽,料酒,白糖,食用盐,鸡精各适量.2、首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗...
郫县13984522362： 红烧猪蹄怎么烧好吃 ？
示邰银黄： 1、材料:猪蹄2个、冰糖适量、姜适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2个.2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒.大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来.然后将猪蹄捞出备用.3、炒糖色.锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒.4、将猪蹄放入锅中,翻炒匀均.5、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均.6、沿着锅边烹一勺料酒,然后再倒入少许老抽上色.7、加入适量的热水和盐.(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后,转小火炖一个半小时左右.8、收汁.然后装盘即可.
郫县13984522362： 懒人猪蹄膀的做法 ？
示邰银黄： 1、食材:猪蹄膀1个、食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、耗油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙.2、猪蹄膀1只,请卖肉的帮斩剁大块,拎回家后...
郫县13984522362： 猪蹄怎么煮才好吃 ？
示邰银黄： 1、食材:猪前蹄1只,冰糖适量,姜片几片,南乳汁2勺,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,陈醋2勺,料酒半小碗,桂皮1块,八角适量,草果1个,香叶2片,肉蔻1个,香茅...
