猪腿骨怎么做才好吃？
红烧猪腿骨：
红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合用来烹饪猪腿骨。首先，将猪腿骨洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后，准备姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。在锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，再加入猪腿骨翻炒至表面微焦。接着加入料酒、酱油、冰糖、八角和桂皮，加水没过猪腿骨，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。
白煮猪腿骨：
白煮是一种简单的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味。将猪腿骨洗净后，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢煮。煮至猪腿骨中的骨髓熟透，肉质变得鲜嫩即可。食用时可以搭配蘸料，如蒜泥、酱油、辣椒油等增加风味。
炖汤：
猪腿骨炖汤是一道营养丰富的家常菜。将猪腿骨洗净后，与姜片、葱段一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。可以加入胡萝卜、白萝卜、玉米等蔬菜增加汤的营养和口感。炖至猪腿骨中的骨髓充分溶解，汤色变得浓郁，加入适量盐调味即可。
烧烤猪腿骨：
烧烤是夏季非常受欢迎的烹饪方式。将猪腿骨洗净，用腌料（如盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、大蒜末、酱油等）腌制一段时间，让味道渗透进肉中。然后将猪腿骨放在烧烤架上，用中火烤制，期间可以刷上一些油和腌料，烤至表面金黄且肉质熟透即可。
卤猪腿骨：
卤制是一种让食材入味的烹饪方法。准备卤水料包（包含八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒等），将猪腿骨洗净后放入锅中，加入卤水料包和适量的水，加入酱油、料酒、冰糖、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖，直至猪腿骨入味且肉质酥软。
无论选择哪种烹饪方法，关键在于掌握好火候和时间，使猪腿骨中的肉质和骨髓充分熟透，同时保持肉质的鲜嫩和骨髓的香浓。此外，根据个人口味调整调料的种类和用量，可以使猪腿骨的味道更加丰富多变。总之，猪腿骨在烹饪前要彻底清洗干净，去除血水和杂质，这样烹饪出的菜肴才会更加卫生可口。
后腿骨怎么做好吃
猪后腿骨中含有大量的钙质。一般应该清炖猪腿骨食用。具体的做法:1、准备好所需要的食材猪腿骨用清水冲洗干净。2、锅中放入清水猪腿骨冷水下锅进行焯水，去除血腥味儿，超水至三分钟后捞出备用。3、将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角、花椒、葱、姜切片，平铺在骨头表面。4、放入清水倒入适量...
猪腿骨怎么做好吃
猪脚骨怎么做好吃？猪腿骨，一般叫筒骨，熬汤最佳。可以把筒骨放进大锅里一起炖煮，煮久一点，汤汁变奶白后，添加凉瓜、玉米、马蹄等，煮熟即可做美味的猪骨汤！汤汁十分的鲜甜。筒骨中间骨髓也是精华，吃之前把筒骨敲断，吸其骨髓，骨髓如油膏般香浓。筒骨上残余的肉已经软烂，拿着大筒骨咬着吃又香...
猪腿骨怎样炖比较好吃又营养?
猪腿骨是烹饪中常用的食材，含有丰富的胶原蛋白和钙质，炖煮后不仅味道鲜美，而且营养价值高。要想炖出既好吃又营养的猪腿骨，可以遵循以下步骤：准备材料：选择新鲜的猪腿骨，最好是带有一定肉量的排骨或者带有骨髓的大骨。此外，准备一些调味料和配菜，如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，以及土豆、胡...
酱大骨头的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 猪大腿骨 2000克 辅料 酱油 50克 精盐 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量 莨姜 适量 生姜 适量 面酱 适量 步骤 1.猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。2.用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。3.把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去...
腿骨萝卜汤怎么做好吃
主料 3人份 猪大骨头800克、白萝卜500克 调料 姜4片、葱8克、小葱5克、食盐6克、胡椒粉2克、白醋10克 大骨萝卜汤步骤1 将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;步骤2 大火烧开， 撇去浮沫 步骤3 加入姜片和大葱段， 再加入白醋 步骤4 盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火...
猪腿骨怎么炖好吃
还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味, 保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了, 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜, 营养美味兼得。提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯, 那样是传统的做法。 虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养...
腿骨怎么炖好吃啊
炎炎夏日，出汗特别多，盐分流失也很严重，所以我们要补充能量。特别是对于正在长身体的小朋友来说，骨头汤是非常好的补钙增强免疫力的食物。今天我用猪腿骨来做一个营养美味的腿骨玉米山药汤跟大家一起分享。把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把...
腿骨炖藕怎么做好吃
1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒。4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至...
猪腿骨除了可以熬汤之外还可以怎么做好吃?
一、酱大骨 猪腿骨做酱大骨很好吃，做酱大骨的时候要把猪腿骨从中间剁开，然后锅中放水，放入洗净以后的猪腿骨，再放入料酒加热煮开以后把浮沫去掉，骨头捞出备用。锅中放适量食用油加热后放冰糖炒化，在熬制成枣红色，放入焯好以后的猪腿骨，等骨头上色以后放黄豆酱、清水，放入葱，姜，香叶，...
猪前腿骨头怎么做好吃?
炖汤呀！猪骨头炖汤才是最好的。也可以直接用火烤了，吃骨髓。但是火候不容易掌握。
愚单白芍： 做猪腿骨步骤:1. 腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可.猪腿骨也称作筒子骨,猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗.骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是不错的滋补佳品.
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪腿骨的做法 - ？
愚单白芍： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪腿骨怎么做好吃 - ？
愚单白芍： 材料骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖 做法1.把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了. 2.准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,...
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪的腿骨怎样炖 - ？
愚单白芍： 下面给你介绍一道好喝的骨头汤的做法: 用料 主料 猪筒骨1000克 调料 食盐2茶匙 姜5片 水适量 细香葱3根 骨头汤的做法 1.筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水 2.筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开 3.转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪肉腿骨肉怎么做好吃 - ？
愚单白芍： 红烧猪骨肉 主料 猪腿骨 600g辅料 花椒 适量 盐 适量 辣椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)...
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪大骨(腿骨)怎么样煮出来味道浓厚 又有营养? - ？
愚单白芍： 得把骨头敲做两段之后再炖,用沙锅,加入老姜\花椒\一棵大蒜\三棵小葱大火烧开撇去浮沫后盖上盖改用小火慢炖约3小时再放点盐.尝吧!味道一定不错的
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 清炖猪腿骨怎么做好吃 - ？
愚单白芍： 材料猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml.做法1. 猪筒骨切断洗净.2. 将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮.3. 水开后转入中小火焖煮30分钟即可.
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 猪大腿骨炖汤的做法 - ？
愚单白芍： (1)猪大腿骨每根斩成两段,百叶切成条,油发鱼肚用开水浸软,洗净,切成条,水发笋干切成条,红枣、干贝、黄豆、枸杞子分别用清水浸泡.(2)猪大腿骨、百叶条、水发猪蹄筋、油发鱼肚条、水发笋干条分别放人开水锅中,焯水后捞出洗净.(3)猪大腿骨放人大砂锅中,加葱、生姜、、料酒、清水,烧开,撇去浮沫,转小火焖煮至肉烂汤浓,放入黄豆、水煮笋干条、莲子,、红枣、水发猪蹄筋、油发鱼肚条、百叶条、干贝、精盐,煮沸后放人枸杞子、味精,撒入葱花、胡椒粉,离火即可.
喀喇沁左翼蒙古族自治县18514635366： 请问猪腿要怎么弄吃啊?我好像不会 ？
愚单白芍： 放八角,桂皮,花椒、小回,生抽,冰糖调味去炖,非常好吃
