炖猪腿肉的家常做法
炖猪腿肉的做法大全
白萝卜炖肉
生猪肉，萝卜生抽酱油八角酱油生姜片白砂糖葱段
作法：
1．生猪肉和萝卜清洗切片预留。
2．生猪肉块放砂锅加适度的水，和生姜片，生抽酱油，八角一起大火烧开。
3．转低火，放进箩卜块，添加少量白砂糖，酱油，煮15分钟，撒上葱段就可以。
萝卜具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳，预防流感的功效。
但萝卜不宜脾胃虚寒者；也有，在服食参类滋补药时禁吃萝卜，不然会影响功效。
炖猪腿肉的做法大全
小炖肉
原材料：猪五花肉，米酒，葱，姜，蒜，八角，麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香，酱油，白砂糖。
作法：
1、猪五花肉切割成格子。
2、将肉放进锅中，打火加温，使肉中的水分减少。
3、待五成隔水炖干后，添加米酒，用低火闷一会儿，再添加小量的水，葱，姜，蒜，八角，麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香等，加温至八完善，放进食用盐。
4、文火加温至水速干时，再添加小量白砂
猪腿肉有哪些做法
做法一：◆ 菜谱配料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。 ◆ 制作过程：1. 把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀...
猪腿肉怎样炖好吃又香
要炖出香喷喷的猪腿肉,可以尝试红炖猪腿的做法:将猪腿肉洗净炖煮,加入葱姜大料蜂蜜,炸至金红色后蒸制,最后加入玉兰片木耳片勾芡。可根据个人口味调整配料和烹饪时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
猪腿肉怎么做好吃又简单?
从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。腿肉是我最喜欢的一道菜,经过多次实验,总结出了以下几个步骤,让大家也能轻松做出美味的不柴猪腿肉! 准备食材:猪腿肉800克,青辣椒2个,豆瓣酱2勺,食盐3克,食用油20克,生抽1勺、老抽1勺,...
猪腿怎么炖好吃又营养
花椒 1把 【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法 准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用 请点击输入图片描述 冷水下锅，倒入2勺料酒，放入葱段，姜片去腥。请点击输入图片描述 煮出血沫，捞出，冲干净备用。请点击输入图片描述 准备配料：冰糖，葱姜蒜，干辣椒，...
猪腿怎样炖才好吃
做法 1:胡萝卜洗净切滚刀块。2:取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。3:取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。4:热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。5:炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材...
酱猪腿肉怎么做?
1、猪腿一只。2、拔毛。3、猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。4、大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。5、捞出冲洗干净。6、准备炖肉料。7、用一块干净的纱布，把调料放上去。8、扎紧纱布。9、豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。10、混合均匀。11、把焯好水的猪肘放入电压力锅内，放入葱段...
卤猪腿最简单方法
美食做法 (1)鲜姜洗净，切成薄片。(2)将猪腿肉洗净，沥干水，切成3厘米宽、厚的长条，放在大碗内，倒入酱油，放入桂皮、花椒、大科和鲜姜片(一半)，浸泡一昼夜，将肉条捞出，用细绳将肉条串起来，挂在通风口，吹至肉质干硬，肉色发红。(3)将大葱洗净，纵向剖开，再切成6厘米长的段，待用。(4)...
前腿猪肉怎么做好吃,前腿猪肉的吃法?
1.猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.生姜切丝，蒜蓉剁碎 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.加入料酒 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.加入蜂蜜 space点击查看大图 请点击输入图片描述 5.加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀 space点击查看大图 请点击输入图片...
猪后腿肉怎么做
做法一，香烤猪后腿肉 材料 "猪后腿肉 一盒","洋葱 1\/4颗","酱油 2大匙","米酒 1大匙","糖 1小匙",做法 1:将猪肉洗净，加入酱油、米酒、糖，腌渍20分钟。2:烤盘铺铝箔纸，将腌渍好的猪肉一一摆放上去，约烤5分钟后在猪肉上方再铺一层铝箔纸 (目的是隔开猪肉与上方灯管，避免表面烤焦，...
猪肉后腿肉怎么做好吃
一、脆皮烤猪腿肉 1、先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。2、在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手猪肉，再在猪皮上涂一层油(什么油也可)，放在烤盘内 3、先预热烤箱220度15分钟，然后放入猪肉，...
原砖复方： 食材 主料 猪腿肉600g 红辣椒5棵 辅料 油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜10g 步骤1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
遵义县15646698407： 猪后腿怎么做好吃 - ？
原砖复方： 炖猪肉材料 主料:肥瘦猪肉500克, 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法 1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,...
遵义县15646698407： 我要炖个猪腿肉怎么?炖调料要些什么?辅料要些什么? - ？
原砖复方： 锅里放入清水,然后把肘子放进去,加入葱,姜,八角,盐,味精,少放点酱油(淡茶色为好)加盖炖加可以,很香.最好不要按书本上或者饭店的做法,书本上所说的在家庭做法不实用
遵义县15646698407： 怎么煮猪腿肉? - ？
原砖复方： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色: 肉绵香、藕松粉、汤醇厚. 莲藕煲猪腿肉的做法: 1. 绿豆洗净,备用; 2. 莲藕洗净,切去节...
遵义县15646698407： 猪腿肉怎么做好吃 - ？
原砖复方： 红烧好吃,不过有一种自制既不肥腻又好吃的猪腿叫猪腿焖白菜干(把猪腿切成一块一块的用开水滚几下,然后捞起,再把白菜干洗干净浸透切成小段加几片姜、生抽、盐和猪腿一起放进瓦煲里煮滚再用小火煲90分钟就可以吃了,这种做法大人小孩都喜欢吃).红烧猪腿 材料: 猪前蹄1只、黄豆1把、杜仲3钱、淮七1钱半、当归1钱、黄耆3钱、葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许.做法: 1.药材和水酒各3碗半煮成一碗备用 2.猪蹄洗净,加入黄豆、葱、姜、蒜,慢炖至烂,再加上酱油、盐及药汁一起闷 3.等汁浓稠时即可. 效果: 强健筋骨消除郁气,使腿部线条美好;可减少四肢酸痛、消除下半身静脉曲张的肿胀.
遵义县15646698407： 整个猪腿肉怎么炖好吃 - ？
原砖复方： 原料 土皮猪腿肉(整块成形者为佳) 1500克 洋葱 1个 精盐、胡椒粉、麝香草 各适量 干面包屑 4大勺 黄油或猪油 40克 奶酪丝 100克 鸡蛋 1个 作法 1、将盐、胡椒粉和麝香草混合拌匀,抹在肉块表面上,肉块肥肉面朝上,置于浅烤盘中. 2、...
遵义县15646698407： 猪腿怎样炖好吃? - ？
原砖复方： 夏季,可以做道“猪蹄瓜菇汤”把香菇三十克,泡软去蒂,丝瓜三百克去皮切块,豆腐切块备用.先把猪蹄切块入水煮十分钟,捞出用水冲干净,把大料放入过滤袋,备用.锅内加十杯水入大料,猪蹄,香菇,姜片五片,枸杞子五克,红枣六...
遵义县15646698407： 猪腿骨汤怎么做好吃 - ？
原砖复方： 食材 主料 猪腿骨600g 辅料 花椒适量 盐适量 辣椒适量 八角适量 葱适量 姜适量 老抽适量 步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料.3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下,备用.4.起锅加入油,将猪腿骨,加入翻炒片刻.5.加入准备好的,葱、姜、辣椒、八角、花椒,炒出各调料味的香味.6.再加入老抽,翻炒片刻.7.加入清水,大火烧开后,转小火.慢慢的炖.炖至软烂即可.小贴士 起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下=
遵义县15646698407： 大食堂怎样炖猪腿肉大锅?大食堂怎样炖猪腿肉大锅的 ？
原砖复方： 告诉你具体的做法,不过这是比较少量的,,在食堂做的话建议你可以加一些土豆之类的东西,这样比较好哦,希望能帮到你~ 食材 主料:猪腿肉600g 红辣椒5棵 辅料:油适量 蚝油适量 酱油适量 生抽适量 料酒适量 姜10g 步骤 1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净 2.生姜切片,红椒可以整个用 3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量) 4.倒入猪脚小火翻炒至变硬 5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒 6.焖3分钟 7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可 8.转大火翻炒收汁 9.收汁完成 10.出锅 小贴士 也可加少许糖调味
遵义县15646698407： 猪肉后腿肉怎么做好吃 - ？
原砖复方： 原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白茎拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包
