西安地瓜粉蒸肉的制作方法西安地瓜粉蒸肉怎样制作
作者&投稿：潮狗 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、食材：五花肉1斤，地瓜1个，葱丝适量，姜丝适量。
2、五花肉切3厘米左右厚，切好的五花肉，加入葱丝、姜丝，淋上秘制酱汁拌匀，腌制半小时，裹上米粉。
3、肉皮朝下摆入盘中，铺上地瓜片儿，盖上保鲜膜，这样水进不来，也出不去。
4、地瓜吸收五花肉的油脂，便是粉蒸肉肥而不腻的秘密。
5、蒸锅加水，上蒸汽六十到九十分钟。将肉倒扣在盘中，小葱撒在粉蒸肉上就做完了。
卷定卡立： 材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净....
绥宁县18731829817： 红薯粉蒸肉怎么做? - ？
卷定卡立： 菜系及功效:家常菜谱 红薯粉蒸肉的制作材料: 主料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖. 1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用. 2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油...
绥宁县18731829817： 西安回民小吃粉蒸肉怎么做? - ？
卷定卡立： 牛肉或羊肉一斤,面粉一斤半,花椒面一两,盐适量. 作法: 1、不要选太瘦的肉,适合选偏肥的.不要用腱子之类的. 2、牛肉,选三分肥七分瘦的,切小指粗细寸长的条.羊肉的话,肋条多带的肥,切块切条都成. 3、肉切好后放一盆里,...
绥宁县18731829817： 陕西西安回民粉蒸肉做法 - ？
卷定卡立： 楼主要的是西安回民的牛肉或羊肉粉蒸肉,不是汉人的米粉蒸肉. 原料: 牛肉或羊肉一斤,面粉一斤半,花椒面一两,盐适量. 作法: 1、不要选太瘦的肉,适合选偏肥的.不要用腱子之类的. 2、牛肉,选三分肥七分瘦的,切小指粗细寸长...
绥宁县18731829817： 粉蒸肉的做法,西安小吃的那种,要正宗哦 - ？
卷定卡立： 小笼粉蒸牛肉【原料】牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克【制作过程】1、 牛 肉 去 筋 切 片;2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ;3、上 笼 蒸 至 软 烂 ;4、 加 调 料 , 香 菜 上 ...
绥宁县18731829817： 粉蒸肉怎么做 - ？
卷定卡立： 粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效: 湘菜 粉蒸肉的制作材料: 主料:带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆教您粉蒸肉怎么做,如何做粉蒸肉才好吃第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太...
绥宁县18731829817： 土豆红薯粉蒸肉的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
卷定卡立： 用料 前腿肉 500克 料酒 少许 自制米粉 200克 土豆 1个 红薯 2个 姜碎 少许 老抽 少许 甜面酱 3勺 豆瓣酱 2勺 糖 3勺 土豆红薯粉蒸肉的做法 不爱肥嘎嘎,所以买的前腿瘦肉,切成大片,老姜切碎,豆瓣酱切碎.拌匀 将切碎的姜末豆瓣加肉里,放少许十三香和肉一起拌匀.加入白糖拌匀.加入自制蒸肉米粉.拌匀.其实筷子真的不好用,最好上手.让米粉包裹上肉嘎嘎.摆盘跟讲究哦!以往都是红薯放底下,肉放上面,吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯.所以我是一层红薯一层肉,一层红薯一层肉.加入白糖拌匀.有没有发现红薯里面混入了几块土豆?事实证明,好吃!油放的少,健康!上汽后大火蒸40分钟,搞定!
绥宁县18731829817： 地瓜粉可以做粉蒸肉吗 - ？
卷定卡立： 可以 1、肉洗净切块 用腌料稍微腌入味; 2、地瓜洗净削皮 切块; 3、地瓜铺底肉沾上蒸肉粉摆盘电锅外锅两杯水蒸熟即可. 1、肉洗净切块 用腌料稍微腌入味; 2、地瓜洗净削皮 切块; 3、地瓜铺底肉沾上蒸肉粉摆盘电锅外锅两杯水蒸熟即可.
绥宁县18731829817： 西安版坊上粉蒸肉的家常做法大全怎么做好 - ？
卷定卡立： 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐...
绥宁县18731829817： 怎么做好吃,红薯蒸五花肉的家常做法 - ？
卷定卡立： 原料 红薯200克,五花肉200克.调料 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克.做法1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片.2.红薯去皮切大厚片,从中间片开,但不要切到底要连着.3.将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟,出锅摆入盘中.4.锅烧热.加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀,用水淀粉勾芡,浇在红薯肉上即可.
