烧饼的由来?
湖北恩施土家烧饼的历史可以追溯到一百多年前。当时，随着一批外来移民的迁入，烧饼的制作方法也传入恩施。恩施是土家族的聚居地，土家族人结合了自己的饮食习惯，制作出了表面撒有馅料、别具风味的烧饼，并将其广泛传播开来。这种烧饼逐渐成为恩施土家族和苗族人的必备美食。
圆梦烧饼的由来
北京的北海公园内有一座仿膳饭庄，其前身是清宫御膳房。据历史记载，仿膳饭庄有一百零八种名菜，其中一道名为“肉末烧饼”，也称“圆梦烧饼”。这个名字背后有一个典故。据说慈禧太后在某天晚上梦见自己吃了一种夹有肉末的烧饼，醒来后感到非常美味。巧合的是，当天她实际也吃到了这种烧饼，于是非常高兴，询问是谁制作的。得知是一个叫赵永寿的御厨制作后，慈禧太后更加高兴，因为“永寿”寓意着健康长寿，于是下令赏赐这个御厨二十两银子和一个官职。这道菜因此得名“圆梦烧饼”，寓意着梦想成真，也象征着健康长寿和好运。
黄桥烧饼的流传
黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，其名声与著名的黄桥战役紧密相连。在黄桥战役期间，当地群众在战火中制作了大量烧饼，送往前线阵地，展现了军爱民、民拥军的情感。30年后，即1975年5月，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民以黄桥烧饼款待他，他感慨万分，勉励大家继续发扬革命传统，争取更大的光荣。
黄桥烧饼吸取了古代烧饼的制作方法，保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色，并发展出了葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼或咸或甜，色泽红润，口感恰到好处。1983年，它被评为“江苏省名特食品”。黄桥烧饼有圆形、长形、方形、椭圆形、斜角形五种形状，目前市面上常见的有圆形和椭圆形两种，口味咸甜兼备。
饼的由来
他们被救回国后，为了记念这次遇难，他们又用同样的方法做出了许多小面饼，把它叫做"比斯开"。这样“比斯开”逐渐流传开了。有人根据大致发音，翻译到中国来，就成了今天人们熟悉的饼干。
饼的由来
在中国古代，饼是各种面食的总称，由面粉制作的食物，大多可称作饼。 上古时期，祖先们以稷、黍、麦、菽、稻(五谷）等各种粮食为主食，由于尚未发明磨 盘，吃面食的现象很少。 至西汉初年，有关面食的文字记载就多了起来。相传汉高祖刘邦登基后，将其父刘太公接至长安皇宫里安享清福，可本是山野村夫...
立夏饼的由来(立夏吃煎饼的由来)
把它磨粉糊面以后制作成了立夏饼，用来纪念英雄。除了在立夏食用立夏饼以外，以前在乡间，很多人都会用赤豆、黑豆、绿豆等五色豆和白粳米等混合在一起，煮成“五色饭”，后来慢慢的演变改为由倭豆肉来煮糯米饭，称之为立夏饭，立夏饭是很多人在立夏的时候会食用的一种食物。吃立夏饼的寓意立夏饼是一...
重阳饼的来历是什么?
重阳饼的来历：重阳饼，此点心系民间农历九月九日重阳节日的食品，所以起名为重阳饼。重阳饼，酥点，特点：两色分明，酥香可口。烹制法：炸。具体制作步骤：1、用冰糖碎颗和橘饼（切成丁）、白糖、化猪油、炒面粉少许揉匀成馅。2、将油水面的一部分加食用红少许揉匀成粉红色。分别将白色和粉红色的...
春饼的来历和寓意是什么?
相传东晋时代，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。到了唐、宋时，这种风气更为盛行。明代以后，春盘、五辛盘又演变为“春饼”。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家也多食春饼...
春饼的来历和寓意
一、春饼的来历 相传东晋时代，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称春盘。到了唐、宋时，这种风气更为盛行。明代以后，春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。到了清代，富家或士庶之家也多食...
清明饼的由来
清明饼是温州特色食品，也被称作清明团子、绵菜饼、清明果、青团子等。在清明节前，各地城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今。
茶饼的由来是什么?哪个朝代就出现的?
根据一些起源可以发现茶饼不仅仅可以用来配茶，也可以直接食用，并且这个地方有一些百年老店。制作方法是非常珍贵的，也会严加保密，在解放之后这种食品才有大规模的生产，特别是节假日的时候，广大的群众会购买这种食物。在闲暇时光与朋友一起喝茶，品茶饼是非常快乐的一件事情，时间变得非常快。不仅能够感受...
清明饼的由来和传说
1. 清明饼的起源可追溯至清朝，由一位名叫佐伊的女性发现其制作方法。2. 传说中，佐伊使用酱麦草提取青汁，搭配手工磨制的面粉制作饺子，其质地柔软细腻，存放数日后不破、不硬、不变色。3. 正义镇中心桥南的一家蛋糕店奶奶陈从佐伊那里学到这个秘方后，清明饼开始批量生产，成为特色点心。4. 清明饼...
状元饼的由来
这种独一无二的民俗特产，经典之说以“状元饼”的来历最为考究：“乾隆初年，江汉平原大多是湖泊、沼泽，数百里开外，九湾十八泊。唯多宝湾突现其中，犹如掌上明珠，这里土地肥沃，鸟语花香，的确是一块风水宝地。但美中不足的是路不通天，百年难出一秀才。有一少年，从小聪明利智，镇上人都视为...
裴届钆喷： 据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的.〈续汉书〉有记载说:“烧饼 灵帝好胡饼.”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了.〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所裹腹,任宰相的杨国忠去市场买...
商水县14757762223： 烧饼的来历 - ？
裴届钆喷： 据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的.〈续汉书〉有记载说:“ 烧饼 灵帝好胡饼.”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了.〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所裹腹,任宰相的杨国忠去市场买...
商水县14757762223： 烧饼的来历chuixiansc - ？
裴届钆喷： 烧饼从春秋时就有的,大家最熟悉的是武大郎的烧饼,其实那时是叫火烧,意思就是直接在火上面烤的意思.到了明清两代,那时的面点就有了飞快的发展,这烧饼也出现了各式各样的了.大体的就是这.
商水县14757762223： 烧饼的由来? - ？
裴届钆喷： 你好它是从波斯在唐代传入的,叫＂胡饼＂,后来因烹调方式改称＂烧饼＂.
商水县14757762223： 黄桥烧饼的由来? - ？
裴届钆喷： 烧饼的历史由来已久.北魏贾思勰的《齐民要术》中就有 “饼法”一章,清代刘鹗的 《老残游记》中也有关于烧饼的描写.黄桥烧饼源于何时虽无文字记载,但民间流传的一个小故事多少有些参考价值.说是清朝道光年间,如皋县的一位知县路过黄桥,吃了一回黄桥烧饼后齿颊留香,念念不忘.如、黄二地相距60余里,总不能专程来吃呀,这位县太爷竟不怕人说他搞特权,隔三差五地派快马到黄桥购买烧饼,以饱口福.这个故事不仅让人联想起唐代诗人杜牧 “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句,也告诉我们,至少在150多年前,黄桥烧饼便小有名气.
商水县14757762223： 谁知道烧饼起源于哪啊、？
裴届钆喷： 据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的.〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼.”胡饼 就是最早的烧饼,唐代就盛行了.
商水县14757762223： 传统食物烧饼的由来如何解释? ？
裴届钆喷： 烧饼是汉代班超时从西域传来的.〈续汉书〉有烧饼记载说:“灵帝好胡饼.”胡饼 就是最早的烧饼,唐代就盛行了.〈资治通鉴.玄宗〉记 载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所果腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献.当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺.
商水县14757762223： 烧饼是我国百姓离不了的主食之一,它起源于什么时候?？
裴届钆喷： 烧饼是我国汉代班超从西域传来的,据【续汉书】记载;“灵帝好胡饼.＂
商水县14757762223： 登封烧饼由来 - ？
裴届钆喷： 相传这烧饼还是登封的一个店小二制作出来的.当年抗金名将岳飞来到登封抗击金兵,胜利后在一家酒店里吃饭 ,这家的店小二早已对岳飞仰慕已久,便不收酒饭钱,但岳飞还是如数地把钱给了店小二,店小二十分感动.后来京城传来了岳飞被...
商水县14757762223： 黄桥烧饼的由来? - ？
裴届钆喷：[答案] 黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的.在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后,黄桥镇12农磨坊,60只烧饼炉,日夜赶做烧饼.镇外战火纷飞,镇内炉火通红,当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线...
