状元饼的由来
“状元饼”又名“花饼”、“酥饼”，是一种传承民间数百年，独具地方风味的特色食品。全国惟独茶圣陆羽之乡——天门多宝古镇盛产，且世代相传，经久不衰。
这种独一无二的民俗特产，经典之说以“状元饼”的来历最为考究：“乾隆初年，江汉平原大多是湖泊、沼泽，数百里开外，九湾十八泊。唯多宝湾突现其中，犹如掌上明珠，这里土地肥沃，鸟语花香，的确是一块风水宝地。但美中不足的是路不通天，百年难出一秀才。有一少年，从小聪明利智，镇上人都视为己出，各尽所能，供其修书，盼其能为湾里人争得一口气。时逢进京赶考之期，众人争先恐后，打造帆船，整理行装，配制干粮。有一膳师花了三天三夜制得一饼，道与书生：“此饼与众不同，需随身携带，不到万不得以，不得食用。”书生紧记在心，择日出行。不料半路遇上狂风暴雨，被困湖中七七四十九天，所带干粮大多霉变，无法食用。幸膳师所制之饼得以保住性命。书生十分感激，百倍发奋，终于金榜夺魁。状元不忘膳师再生之恩，高中返乡，回敬膳师重礼一份，打开一看，原来是用红丝绸系花，乾隆御题“状元饼”，三个金字的酥饼一合。全镇老小顿悟其中之意，个个屈身谢拜膳师。“状元饼”因而得名。人们为了感谢膳师大恩大德，每逢过年过节均如法炮制，把自己精心加工的“状元饼”，当成最为敬意的美食佳品，互送拜年或孝敬老人。这种独特的风俗从此沿袭至今。
“状元饼”用料普通，原汁原味，不含任何添加剂，工艺独特做工考究，包装独到科学。古时一般以制熟的八至十个小饼为一包，用粉红蜡纸卷包成一筒，两筒为一合。现在人们经过改良，在品味、风格上又有了新的突破。常见的有简装、套装、精装三种形式，保质期一般可达一年以上，储存食用极为方便快捷，与当前快餐食品相比，在食用上更加方便、更加快捷，更适合国人之口。可作零食、主食；可干吃、可调味煮吃；可开水泡吃，豆奶、鲜牛奶冲吃，甜咸均可。同时还是上乘礼品或上好的干粮、快餐。
随着人们美食观念的改变，近年来，为了将这种特色食品推销市场，已经开发出了十二种不同口味的产品系列，被搬上了特色风味食品连锁经营的商业化柜台，还被带到了海外。
是英国人发明的。
150多年前，比斯开是法国的一个海湾，在150年前，有一艘英国的货船在比斯开附近的海域航行，天有不测风云，不料遇上了狂风暴雨，有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行，被礁石撞了一个洞，海水灌入船舱。
在这危难关头，船员们划着小船，登上荒无人烟的孤岛。他们把这些东西运到小岛上，用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，在火上烤着吃，香脆酥甜。船上的人划着小船带着食物到比斯开上，由于食物和海水混合了，人们就把它们揉成小面团，在火上烤着吃，没想到竟然很好吃。
他们被救回国后，为了记念这次遇难，他们又用同样的方法做出了许多小面饼，把它叫做"比斯开"。这样“比斯开”逐渐流传开了。有人根据大致发音，翻译到中国来，就成了今天人们熟悉的饼干。
扩展资料
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以。
2、不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。
3、威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。
参考资料来源：人民网-如何选购饼干？饼干的4大认知误区
参考资料来源：人民网-【饼干】它的发明很偶然
这种独一无二的民俗特产，经典之说以“状元饼”的来历最为考究：“乾隆初年，江汉平原大多是湖泊、沼泽，数百里开外，九湾十八泊。唯多宝湾突现其中，犹如掌上明珠，这里土地肥沃，鸟语花香，的确是一块风水宝地。但美中不足的是路不通天，百年难出一秀才。有一少年，从小聪明利智，镇上人都视为己出，各尽所能，供其修书，盼其能为湾里人争得一口气。时逢进京赶考之期，众人争先恐后，打造帆船，整理行装，配制干粮。有一膳师花了三天三夜制得一饼，道与书生：“此饼与众不同，需随身携带，不到万不得以，不得食用。”书生紧记在心，择日出行。不料半路遇上狂风暴雨，被困湖中七七四十九天，所带干粮大多霉变，无法食用。幸膳师所制之饼得以保住性命。书生十分感激，百倍发奋，终于金榜夺魁。状元不忘膳师再生之恩，高中返乡，回敬膳师重礼一份，打开一看，原来是用红丝绸系花，乾隆御题“状元饼”，三个金字的酥饼一合。全镇老小顿悟其中之意，个个屈身谢拜膳师。“状元饼”因而得名。人们为了感谢膳师大恩大德，每逢过年过节均如法炮制，把自己精心加工的“状元饼”，当成最为敬意的美食佳品，互送拜年或孝敬老人。这种独特的风俗从此沿袭至今。
五子登科博饼的由来是什么?
大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才，用6颗骰放在大瓷碗内投掷。博规主要有30款：一秀、二举、三红，分别以出现一颗红四、二颗红四、三颗红四为得饼。相关信息：关于中国福建博饼历史的来源历来有几种说法，流传最多的一则与郑成功有关：1660年前后，郑成功据厦门鼓浪屿抗清...
中秋节博饼的来历
中秋节博饼的由来 在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。相传，中秋博饼，是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是，一代一代传下来...
月饼由来的历史故事简短
苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，说明宋代月饼已做工十分讲究盛行于世了。2、另外据传，元末农民起义领袖张士诚利用中秋亲友互赠月饼的习俗，在月饼馅中夹进起义的字条，约齐各地人马在中秋节举事，最终推翻了元朝统治。据说月饼的由来是因为两国交战，想出的一种特殊的送信的方法，就是...
厦门中秋博饼的由来福建中秋博饼的来历和风俗
厦门中秋博饼的由来博饼(跋饼)，是起源于福建厦门鼓浪屿，始于清初，是一种独特的月饼文化，也是闽南人对历史的一种传承。相传，中秋博饼，是郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是，一代一代传下来，就成了如今闽南地区独具特色的民间习俗。亲友团聚玩会饼博状元，这是...
月饼由来
月饼由来据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料。这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光...
月饼的由来
一、月饼是中华民族的象征。月饼是最能代表中华民族的传统焙烤食品，又是蕴涵着中华民族五千多年丰富历史的文化食品。海内外的中国人称她为“国饼”和“龙饼”，把她比喻为中华民族的象征。可见，月饼在中国人心目中的地位是何等重要，因为你永远是龙的传人。二、月饼是中华美食。中秋月饼美在风味，美...
中秋月饼的故事
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外，还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，...
月饼在古代叫什么
作为一种社交礼物，月饼能够传递情感，古时候就有“知恩必报”，“点心，点心”，心意点到而已，不求奢华，重在情意。赵书说，各地的人吃月饼都有不同讲究，福建龙岩人的家长，会在中央挖出直径二三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有朱元璋反元杀敌讯息的传说...
月饼的来源
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
中秋节为什么要吃月饼?
而中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。 相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五...
锁柱力邦： “状元饼”又名“花饼”、“酥饼”,是一种传承民间数百年,独具地方风味的特色食品.全国惟独茶圣陆羽之乡——天门多宝古镇盛产,且世代相传,经久不衰.这种独一无二的民俗特产,经典之说以“状元饼”的来历最为考究:“乾隆初年...
陈巴尔虎旗15623456615： 什么地方的状元饼最好吃?？
锁柱力邦： 状元饼 “状元饼”又名“花饼”、“酥饼”,是一种传承民间数百年,独具地方风味的特色食品.全国惟独茶圣陆羽之乡——天门多宝古镇盛产,且世代相传,经久不衰. 这种独一无二的民俗特产,经典之说以“状元饼”的来历最为考究:“...
陈巴尔虎旗15623456615： 博饼的起源 - ？
锁柱力邦： 博饼,是厦门人几百年来独有的中秋传统活动,是一种独特的月饼文化,也是厦门人对历史的一种传承. 相传,中秋博饼,是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的.于是,一代一代传下来,就成了如今厦门独具...
陈巴尔虎旗15623456615： 山东状元饼的做法 - ？
锁柱力邦： 很简单,将原料加入调味品调制后,放入擀好的面饼中,合饼后放入煎锅中煎制而成.皮脆馅美,色泽金黄.
陈巴尔虎旗15623456615： 中秋博饼活动规则? - ？
锁柱力邦： 搏饼”,也叫“搏中秋饼”、“搏会饼”.搏饼民俗由来已久,十分独特.早年,搏状元饼,多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱,购买一二会月饼,共同搏之,谁得“状元”,来年中秋节要赠送一会给大家搏.其中有人生男孩的要送两会....
陈巴尔虎旗15623456615： 广州状元饼属于哪个菜系 - ？
锁柱力邦： ＂状元饼＂又名＂花饼＂、＂酥饼＂,是一种传承民间数百年,独具地方风味的湖北省天门市汉族传统名点.全国惟独茶圣陆羽之乡--天门多宝古镇盛产,且世代相传,经久不衰. 状元饼用料普通,原汁原味,不含任何添加剂,工艺独特做工考...
陈巴尔虎旗15623456615： 千层饼的由来是哦怎么回事？
锁柱力邦： 千层饼的由来是古代的一位秀才进京赶考,家人就为他做了1000张饼做干粮,让他在路上吃.后来他考中状元,这种饼也就流传下来,发展到现在的千层饼,据说是有27层.它外形四方,27层层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,令人口齿留香 不过千层饼不光浙江 山东 河南 有`东北千层饼也很出名~
陈巴尔虎旗15623456615： 三红的由来 急!？
锁柱力邦： 贡士是参加全国范围科举考试(会试)及格后获得的资格.会试在乡试后的第二年三月举行,所以也叫春闱.参加考试的考生必须是举人,已仕未仕皆可.主考官叫总裁,监考官叫知贡举,皆由一二品大员担任.考试的地点在北京贡院.会试的内容、规矩、阅卷方法等与乡试的大体相同.四月十五张榜于礼部大堂前,此时正是杏花烂漫的时节,故此榜又叫杏榜.考试的第一名叫会员.
陈巴尔虎旗15623456615： 状元饼的做法大全 - ？
锁柱力邦： 用料主料面粉150g调料调和油 适量 芝麻油 适量状元饼的做法1.准备的材料.2.面粉加入水慢慢搅拌成面絮状.3.不停揉搓成面团饧30分钟.4.熟黄豆粉中加入香油拌匀.5.面团擀成剂子,揉搓成长条.6.擀成圆片,放入黄豆粉.像包包子一样包好,轻轻压扁.7.放入不粘锅中,倒入适量油.小火慢慢煎成金黄色捞出.
陈巴尔虎旗15623456615： 各位大虾请问'状元饼'怎么做? - ？
锁柱力邦： 状元饼的用料: 主料:面粉、糖、鸡蛋、猪油、枣泥馅(或者豆沙馅) 状元饼的做法: 1、把干面粉放在面板上,在面粉中间弄个坑,倒入糖,打入鸡蛋,放入猪油然后和面. 2、面团和均匀后分成小块待用. 3、把枣泥馅取出,分成小块儿. 4、把馅放进小面团里面,封口,尽量不要漏馅在外面. 5、将包好的面坯放在准备好的刻有“状元”的模具里,压成型后,敲打模具,把饼从模具中敲出.(模具里先涂点油) 6、将半成品放进烤箱(150度)烤15分钟,取出后即可食用.
