芹菜可以直接凉拌不用焯水吗
芹菜吃起来清脆爽口，闻起来有一股淡淡的清香，非常能增加食欲，而且含有丰富的维生素B和微量元素、粗纤维。凉拌芹菜可以说是最能尝到芹菜原味口感的一道家常小菜了。那么我们做凉拌芹菜用不用焯水呢？
芹菜可以直接凉拌不用焯水吗
可以直接凉拌，因为芹菜本来就是可以生吃的，焯水的话可能会影响其口感。可以洗净之后用水稍微多泡一会，然后就可以凉拌了。焯水时间不能太长，可能会导致芹菜原有的营养成分严重流失，口感会变得不那么脆。
芹菜凉拌焯水几分钟
水开后如果焯半分钟左右。 芹菜焯水可以使颜色更鲜艳，口感更脆嫩，焯水可以去除芹菜本身的异味。注意锅里的水不要太多，要没过芹菜。 水开后，放入芹菜，最好切到能整根放的程度。 倒出后放凉，然后再切一次，这样味道更好。注意焯水时间不宜过长，否则会吃到老化纤维，口感会很差。
芹菜的营养价值
芹菜含有较高的B族维生素，钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。 具体来说，100克芹菜中，蛋白质含量为2.2克，钙含量为8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。 其中，芹菜的蛋白质含量是普通果蔬的两倍，铁的含量是西红柿的20倍左右。 芹菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。 多吃芹菜有益健康。
哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事?该怎么做?
凉拌黄瓜必须的，就切一点黄瓜放在盘子里，再放点酱油，辣椒，撒点葱花就完成了，非常简单，而且还好吃。自己还可以去超市买点粉丝用来凉拌，也很好吃。
哪些菜可以凉拌
1. 黄瓜：黄瓜是常见的凉拌菜食材，其口感脆爽，且富含营养。将黄瓜洗净、去皮，切成丝或拍碎，加入调味料如盐、醋、蒜末等，搅拌均匀即可。2. 西红柿：西红柿也可凉拌食用。将成熟的西红柿切块，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，其酸甜口感十分开胃。3. 木耳：木耳是一种健康的食用菌，经过泡发、煮熟后...
贡菜泡好了可以直接凉拌吗
贡菜是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，有些人会炒着吃，有些人会煮火锅吃，还有些人会凉拌吃。贡菜吃之前都是需要泡发的，泡发好的贡菜是不能直接凉拌的，还需要焯水煮熟才行。贡菜泡好了可以直接凉拌吗 不能，必须焯水煮熟才能凉拌。贡菜提前用冷水浸泡两个小时以上，将软化的贡菜切成...
哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事?该怎么做?
哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事？该怎么做？凡是做凉拌菜都简单不费事，无非就是把各种蔬菜加入调味品拌匀，即可开吃。但是要做得好味道，就要花点时间，做准备工作。凉拌菜的灵魂就是辣椒及其制品，例如鲜辣椒，辣酱，辣椒粉，辣椒油等，当凉拌菜拥有它们的时候，也就有了故事。爸爸是抗美援朝老兵，...
面条菜可以凉拌吃吗
鲜辣汁：在制作凉拌菜的时候制作酱汁是很重要的一道步骤，酱汁若是不够鲜美，那么凉拌菜的口感也会受到影响，平时在制作的时候可以将糖、醋、辣酱、酱油等作料按照一定的比例搅拌均匀之后即可制作成比较鲜美的酱汁。麻辣汁：在制作麻辣酱汁的时候最主要的就是食材的问题，平时在生活中制作的时候可以用酱油...
有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。豆制品：...
凉拌菜是什么意思?就是加调料直接吃的菜吗?
一是加适当调味品直接生食，譬如：沙拉。而是虽然熟透，但未加任何佐料，并且已经完全冷却，然后经过调味吃冷的。譬如小拼盘（香肠、变蛋、花生米、海蜇丝等）
凉拌素菜要焯水吗
这菜特别适合凉拌，但是千万不能焯水，不然表面的小水珠就会没有了，只需要简单凉拌即可。【凉拌冰草】制作方法：1、先将冰草整颗轻轻冲洗干净，浸泡在水中，然后加上一勺盐，浸泡半小时。2、半个小时以后把它用手撕成小朵，注意尽量轻柔，再次用纯净水或凉白开洗净，直接装盘。3、麻酱一勺，生抽一勺，...
什么菜可以凉拌
你好，可以凉拌的菜有好多种，比如菠菜、花菜、芹菜、豆角、土豆切丝（都需要焯熟凉拌） 西红柿、黄瓜、海带、胡萝卜、大葱等等。给你推荐凉拌银耳的做法。凉拌银耳：原料：水发银耳150克、豆腐皮（油皮）100克、水发海米50克、葱10克、姜10克、干红辣椒5个、精盐、味精、白糖、麻油酌量。准备：银耳洗净...
做凉拌菜,最忌直接放生抽,记住“3放2不放”,拌啥都好吃
二、2不放 做凉拌菜时，料酒和五香粉是千万不要放的，料酒和五香粉的味道直接掩盖了菜本身的味道，一点儿也不好吃。今天凉拌了一盘皮蛋豆腐，建议用内酯豆腐，口感比较细腻滑嫩，两个松花蛋就足够了，另外准备一些青椒、香菜、大蒜和香葱，能吃辣的直接用小米辣。豆腐上锅蒸五分钟，做出来的口感更加滑...
真英葡萄： 对的,洗干净后剁成一段段的,水烧开,把芹菜放进去绰一下水,然后拿出来立刻放冷水里面,然后用冷开水过一下,沥干水分,就可以凉拌了.那个放在冷水里是为 最好是用开水烫一下,也能杀死芹菜表面的一些细菌. 烫了以后可以去除残留在表面的农药
黄冈市15682497270： 凉拌小芹菜用不用过水 - ？
真英葡萄： 因为小芹菜很嫩,过一下水即可,1-2分钟就可以了.然后加点盐 白糖 陈醋 生抽 辣椒油 蒜 味精 啥的,还可以加点亚麻籽油,又好吃又营养.你可以京东搜索一下末心的亚麻籽油,很不错的.
黄冈市15682497270： 凉拌香芹不焯水可以吗? - ？
真英葡萄： 可以的,你用盐水多泡一会儿就可以了,芹菜都可以生吃的,但是焯水后口感比较好.
黄冈市15682497270： 芹菜不抄水直接拌可以吃吗 - ？
真英葡萄： 芹菜凉拌吃,洗干净之后需要过水.凉拌芹菜做法如下:原料 芹菜200克,花生米100克.辅料 大料2克,香叶1克,葱3克,姜2克,盐5克,糖2克,白醋3克,鸡精2克,美极鲜2克.做法1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉.2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时.3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味.
黄冈市15682497270： 西芹可以生拌着吃么?？
真英葡萄： 在半之前要焯水焯熟就可以了
黄冈市15682497270： 芹菜不焯水能吃吗,芹菜不焯水可以吃吗,不焯水的芹菜 - ？
真英葡萄： 芹菜不焯水能吃,口感较涩.青芹所含的纤维素特别多,所以吃起来口感较糙,烹饪前可以去掉一些纤维. 吃芹菜其他注意事项: 1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值. 2、芹菜与...
黄冈市15682497270： 芹菜叶子不用热水过能生拌吃吗 - ？
真英葡萄： 可以有降压作用
黄冈市15682497270： 吃芹菜可以不焯吗 - ？
真英葡萄： 你好,可以的,叶子的维生素c还比茎多的多.希望能帮你解决疑问.
黄冈市15682497270： 芹菜叶子咋凉拌生的能凉办吗 - ？
真英葡萄： 芹菜叶子可以凉拌,一般不用生的,而是将芹菜叶子放热水烫几秒捞起来过一下白开水.一般做法:芹菜叶洗净.烧开水,加少许盐,把芹菜叶放进去烫几秒钟立刻捞出,清水过凉.然后依个人口味加入所有调料拌匀即可. 制作过程 原料: ...
黄冈市15682497270： 香芹能凉拌着吃吗?？
真英葡萄： 可以 先焯一下 不要焯的时间过长 晾凉后凉拌就可以
