大米磨成粉的各种做法
在生活中，大米磨成粉的做法有很多，这次推荐一种比较简单的方法。
1、取平时煮饭的大米一小碗，清洗感觉，然后用凉水泡三个小时。
2、 大米泡发后，沥干水分，放入破壁机打碎。
3、打碎之后用筛子过一次，再用破壁机打磨第二次，再过筛。这样可以使磨出来的分细腻一些。
扩展资料：
大米面特指由大米研磨而成的面粉，又称米粉。
1、大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。
2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。
3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。
参考资料：百度百科：大米面
大米磨成粉如何做肠粉
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米凉粉的做法与配方
浓度2%清透石灰水 130克 油泼辣子 200克 白酱油 200克 红酱油 200克 醋 100克 花椒粉 20克 豆豉酱 200克 芽菜粒 30克 蒜泥 20克 葱花 50克 芹菜粒 50克 【手工】自制成都米凉粉的做法 大米淘洗干净，泡24小时，沥干水后另加清水磨成米浆。锅置旺火上，倒...
糯米怎样做成糯米粉
主料：糯米350g 辅料：水适量 1、准备两杯糯米 2、洗净，泡2个小时 3、将泡好的糯米倒入杯中，加水用手持搅拌机打成米浆 4、取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去 5、沥干水分 6、再用手挤干多余的水分 7、晾干就可以了
自己在家怎么把米磨成粉
先取适量的生米，把里面的杂质挑选干净。清洗干净，然后用凉水泡三个小时。将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。接着用中火不停的翻炒，等到米粒变黄后再调至小火翻炒一会。最后把炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。1、先取适量的生米，把里面的...
大米磨成粉后有什么吃法
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大米磨成粉如何做肠粉
用米粉（大米磨成的粉）做肠粉的做法如下，首先准备材料：米粉：100克、水：250克、油：一勺、盐：一撮、鸡蛋：两个、香菇：四个、青菜：4片、生抽：2勺、淀粉：一勺。1、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片 2、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软 3、加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水 4、烧开...
自己在家怎么把米磨成粉
1、先取适量的生米，把里面的杂质挑选干净。清洗干净，然后用凉水泡三个小时。2、将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。3、接着用中火不停的翻炒，等到米粒变黄后再调至小火翻炒一会。4、最后把炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。
将大米炒熟在磨成粉制作流程
准备用料：大米500g 1、准备大米500克。2、大米淘洗两遍，3、倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。4、倒入锅中，中小火翻炒。5、直至米粒变成浅金色、6、出锅，摊开晾凉。7、放入料理机中，8、搅打成带细碎颗粒的粉状。9、全部完成，放入容器中以供随时使用。
米粉是怎么做出来的?
4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了。米粉特征：米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — ...
正宗的拉肠粉的做法和配料?
准备材料：粘米粉与淀粉4:1、清水300克、鸡蛋两个、猪肉150克、盐少量、生姜1小块、大蒜4、5瓣、油适量、酱油4勺 制作步骤：1、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。2、猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。3、大蒜拍破（...
村香健骨： 大米磨成粉可以做很多好吃的食物,以下就做法比较简单几乎是零失败的碗糕为例,做法具体如下: 1、取平时煮饭的大米一小碗,清洗感觉,然后用凉水泡三个小时.2、 大米泡发后,沥干水分,放入破壁机打碎.3、打碎之后用筛子过一次...
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村香健骨： 米粉,可以做成米粉面 还可以做成豆包,里面放上馅,放在笼屉上蒸熟
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村香健骨： 做油粑粑,把米粉拌成糊状,加适量的盐,来胡椒粉等调料,加甜酒发源酵一两个小时.在准备包陷,可以辣椒豆腐陷儿,2113梅菜陷你自己发挥,制作方法和做饺子方法一样,在一层桨5261一层陷再一层桨放在一个铁勺子4102去炸熟,油必须是滚开的,等油粑粑外 表金黄就可以夹出来吃.制作方法密也可以去找其他1653配方
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村香健骨： 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...
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村香健骨： 如果是碎粒可以做粉蒸肉,或者炒熟后再放些蔬菜和调味料用水煮,如果完全是粉末可以蒸米皮
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村香健骨： 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
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村香健骨： 材料 大米1碗,糯米1/3碗,干辣椒15条,花椒30粒,八角2粒,桂皮1小段,香叶3片,香砂1粒(没有亦没关系),小茴香15粒,丁香1粒 做法1、炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小火炒匀2、一边炒米的同时,用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂,然后用厨房纸巾擦干水分,再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒3、倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火4、熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了
崇左市15951946220： 纯手工米粉的做法 - ？
村香健骨： 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...
崇左市15951946220： 大米粉怎样做好吃？
村香健骨： 捞稀饭,放清水,水开了,然后,把大米粉搅成糊状的即可,爱吃甜的阁点糖. 馒头是做不了,只能做水发糕,先用酵母把米粉发酵30分钟,(跟和面一样的,用温水)30分钟以后 就可以放到锅里蒸.
崇左市15951946220： 大米打成粉可以做什么 - ？
村香健骨： 凉粉的主要成分就是大米,当然粉蒸排骨也要用到米粉的,我知道也就这些了,不知道其他朋友是否知道还有其它的用途!
