有没有懂行的人可以来说下，食堂管理应该用什么方法比较好啊？
如果不考虑薪酬和现实，各位会选择什么样的工作呢？不同的人面对这个问题，可能会给出不一样的答案，但是大家可能更多基于自己的兴趣爱好来决定自己的理想工作。我个人喜欢写作，如果我可以不考虑薪酬和现实，我可能会选择做一名作家。
也就是说，就我个人来说，或者对大多数人来说，挡在我们“理想工作”前面的，是薪资等现实，这是当代人的“压力”，也是当代人迈向“理想工作”必须越过的门槛。
1、当代人的压力：挡在“理想工作”前面的，是薪资等现实人生在世，谁还没有一点压力呢？或许正是因为这份压力，我们才有活着的实感吧。
我们在选择工作的时候，可能会因为一些现实原因，比如爱情、亲情、薪酬等等，放弃我们的“理想工作”，选择一份我们不那么喜欢、但是可以满足我们许多“现实需求”的工作，这是当代人在选择工作时需要面临的“压力”。
2、大多数“理想工作”，可能难以帮助人们获得赖以生存的“面包”所谓“理想工作”，往往建立在个人的兴趣爱好上。诚然，这个世界确实有少数人可以在满足兴趣的同时，顺便“填饱肚子”，但大多数人的“兴趣”往往无法给人赖以生存的“面包”。
所以“理想工作”对于大多数人老说，更多存在于理想中的“未来”。毕竟我们首先得解决我们的吃饭问题，然后再来考虑找到一份理性工作，满足我们的兴趣。
3、“理想工作”可以成为我们上进的动力源虽然不是每个人都能将兴趣变成自己的工作，继而名副其实去获得一份“理想工作”，但不置可否的是，我们每个人的心中都应该有一份“理想工作”。于此，我们会因为对“理想工作”的憧憬，不断奋发图强，积极向上。
也就是说，“理想工作”可以成为我们上进的动力源。
那么说到这里，你的理想工作是什么呢？
作为职工食堂管理人员，结合食堂实际情况，做好以下几方面工作。
1、 完善规章制度。
健全的规章制度是实施科学管理的基础。要求食堂管理人员和厨师严格执行《中华人民共和国食品卫生法》“五四”食品加工、销售和食品行业卫生制度
2、 员工应严格参与采购。
为杜绝采购过程中的腐败现象，除财务监督外，每次采购都由帮会管委会临时安排一名职工代表与采购员一起参与采购，现场监督菜品的质量、价格和数量。
要使食品新鲜优质，首先要选择规模较大的农产品交易市场，方便各种采购。二是要定点采购，便于追究供应商责任。三是比较其他商品与三家公司的采购需求，选择质优价廉的商品。
3、 确保食堂安全卫生。
主食和副食的购买时间间隔不太长，通常一周两次。重点抓好几个关键环节：
一是进货食品验收入库时要进行挑选，运输过程中压碎的蔬菜要带走；鸡蛋破碎后要进行挑选，在鸡蛋腐烂前食用，以免污染其他好食品，方便储存日；
二是肉类食品应尽快冷藏；调味品和干鲜食品也应分类存放；蔬菜应分开存放，不得挤压；
三是仓库要保持干燥、通风、清洁；四是，在采购、运输、验收、挑选、入库的全过程中，应谨慎处理。
私信我领取资料包
4、 以人为本的饮食调整。
企业员工来自全省各地，饮食习惯不同。要让大家吃得好、满意，真的不容易。据说食堂的工作很难调整，也很难做。其实，任何问题都有解决的办法，主要集中在几个环节。
一是了解本地区餐饮从业人员的比例，为制定食谱、购买主食和副食品奠定基础；另一方面是要注意大多数员工的饮食习惯，而不可忽视少数人的要求。
食堂保证回族职工每周能吃两次国菜；三是定期改变饮食结构，保证每周不重复采样；四是饮食科学，少盐多醋，少肉多菜；五是经常向工作人员咨询，及时增加和更换主副食品品种。
5、 消除和减少食物浪费。
每天登记用餐者，并获取用餐者的百分比。食堂要按比例多准备，以免剩下的食物不够或太多。只有这样才能减少浪费。完善一日三餐的操作流程，降低开支和成本。
6、 提高员工素质。
现在食堂越来越多了，食堂的物品和人员管理比较杂，建议可以看看“食堂有饭”这个小程序的，现在用的人还是蛮多的，我周围好几个食堂都是用的这个，到了时间点也不用排队，点餐的时候可以直接付款的，反正真的就是只专注吃就可以。
满客宝食堂系统管理针对行业痛点，推出订餐管理、出品管理、食品安全管理、供应商管理、采购管理、互动管理等六大管理体系，帮助食堂实现从餐前点餐、收银、厨打管理到后台库存、成本、进销存管理等全方位的智慧化管理升级
满客宝基于云计算、SAAS架构打造“互联网+食堂”智慧食堂管理系统，服务于食堂经营管理的各个场景。
满客宝通过智能硬件搭载云端服务赋能团餐行业，实现对企事业、医院、学校等不同业态食堂的采购、生产、售卖、经营分析等全流程服务管理，能满足不同客户在食堂运营管理中的全方位需求。
有没有懂行的人可以来说下,食堂管理应该用什么方法比较好啊?_百度知 ...
2、 员工应严格参与采购。为杜绝采购过程中的腐败现象，除财务监督外，每次采购都由帮会管委会临时安排一名职工代表与采购员一起参与采购，现场监督菜品的质量、价格和数量。要使食品新鲜优质，首先要选择规模较大的农产品交易市场，方便各种采购。二是要定点采购，便于追究供应商责任。三是比较其他商品与三...
小公司老板让我做外贸,但是没有一个人懂的,包括老板也不懂,我该如何...
你好！首先，你要先对公司的产品进行分析。比如，你们公司哪款产品是高端的、单价相对偏贵的。那款产品相对评价，适合中低端地区市场...因为欧美市场一般需要高端产品；非洲市场却适合低端产品。我觉得你第一步要做的事：分析产品，挑选出哪款产品适合哪个市场，分析客户需求。其次，可以利用海关数据、邮件...
...但自己不是很懂电脑,又找不到懂行的人一起去买,在买的时候需注意哪些...
对于不同的人可能会有不同的答案。有些人可能会比较常用到笔记本，既要用笔记本电脑来上网、打字、还要玩游戏、设计图形等等，他们对笔记本的依赖性比较大，而有些人则只是有时要用一下笔记本，而有些人的消费能力较强，买笔记本电脑是为了赶时髦等等，不一而足。买笔记本电脑的主要目的不一样，在选择...
不懂行的人可以做金融行业吗?
世上无难事，只怕有心人。金融行业不像古玩等行业需要很深的文化底蕴，而且需要世家的环境。金融行业现在很多业务都是新兴的业务，连很多老金融机构的工作人员都不是很熟悉，所以说这个行业与你懂不懂没有太大的关系，关键在于入行后的自学。证券公司里面不懂炒股票的多了，可是他们办业务没有问题啊。...
骆驼祥子第三章?
况且祥子说可以贱买呢;懂行的人得到个便宜,就容易忘掉东西买到手中有没有好处。“小伙子,我要是钱富裕的话,真想留下!”老者说了实话。“干脆就留下吧,瞧着办得了!”祥子是那么诚恳,弄得老头子有点不好意思了。“说真的,小伙子;倒退三十年,这值三个大宝;现在的年头,又搭上兵荒马乱,我——你还是到别处...
创业型公司为什么招人那么难?
有投资人投资还好,创始人自己出资实力不行的话会非常难受。 对于招不到人这种情况,公司要是实力可以的话,建议去学校招一些准备毕业的学生慢慢培养,既能有效留住人,还可能都是人才。 要是公司实力不允许的话,想马上盈利,建议先确定好一个公司是否有好的产品以及好的市场需求,要是这些都没有,那么创业就是耍流氓。
为什么创业公司招人越来越难?
招人最难的是没有融资，全靠自己或者几个朋友资金支撑的创业公司。这样的公司可能没有租不起好的办公环境，没有什么福利待遇，什么基本工资可能偶尔都不能按时发放。这样的公司为了能招来员工，往往老板会给员工描绘一个美好的愿景，给员工开一个口头支票，承诺今后公司发展好以后，给员工相应的好处。这样...
仙堂 摆哪个方向好?东南西北哪个方向好?俗称算命堂。懂行的人请进...
三月三，九月九，除夕上大供，平时初一、十五上三或五样水果，每种水果数量1、3、5皆可，堂子上要有一杯水（水是财），三盅酒，一盒烟。上香三支即可，不顾，香比较好是请一款好点的香，座北朝南,仙堂不要进阳光,最好不要有窗子,有窗子的话要挡上床帘,或者玻璃上面贴上玻璃纸之类的。
什么是网络保安
一些网络企业在建设时购买了昂贵的安全检查仪表仪器，遗憾的是没有懂行的人来专职管理，为此，机关、企业对网络安全人才发出了千呼万唤。网络律师迎来好光景 目前我国拥有计算机数百万台，仅武汉市破获的计算机犯罪就有数百起。武汉某高校蔡某利用互联网敲诈香港首富李嘉诚3亿港币，被警方抓获；两年前，...
买了几味中药,有没有懂行的人来看看相悖吗?
可以，但有一点要注意此方中的附子要炮制过的哦，如果是药店中买的应该没问题，如果是药材集贸市场买的，建议你问清楚后在泡。如果体虚畏寒肾虚，鹿茸可以少量加入一般不超出5克（血片茸），老角片的量可以适当加大。这付药酒可能喝后有些上火，可以加入生地黄调节药物的燥性。起到滋肾养阴的作用。
容伟济川： 一、食堂管理实行主管负责制,由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责.二、食堂采购要精打细算,不造成菜肴变质、浪费或者份量不...
淮阳县17019586805： 怎样做好食堂安全管理的工作? - ？
容伟济川： 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事.首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗.其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要...
淮阳县17019586805： 怎么样才能把一个公司的食堂管理好? - ？
容伟济川： 食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意.品质是口味,是新鲜,是种类等等,可以定期让食客打分作为食堂人员的考核,并且要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,那就要做好采购,出库入库记录等等一系列的报表,根据我的经验,这个不好做,必须有专人负责,一家之言只能简单说一下,展开说就大了去了,呵呵
淮阳县17019586805： 机关食堂如何管理好 - ？
容伟济川： 餐厅的满意度的问题,困扰了好久.不过现在的食堂比起提前好多了.1、卫生方面,这当然是最重要的了,从餐具、食堂卫生(多多关注大家通常关注的地方,最好能让就餐者看见你的管理痕迹)、餐厅服务人员的个人卫生形象(这方面主要...
淮阳县17019586805： 怎样把食堂管理得好,要注意哪些方面的问题? - ？
容伟济川： 启用“五常法”管理模式,重点以下几个方面进行全面性的推广: 1、“常组织”: 规范了存放位置,制定工作计划,把工作所需物品与非必需物品分开,将必需物品的数量降到最低,并将其放在一个方便可取的地方.使用频率较低的物品,抛...
淮阳县17019586805： 公司食堂如何管理 - ？
容伟济川： 你所说的问题在行政管理工作中很普遍,对于食堂供应商的管理,是一件很细致并且要慢慢积累的工作,但大致上讲,应该从食堂环境卫生、食品卫生、食品质量三个方面入手,然后慢慢细化.具体工作程序如下:1.识别食堂工作的关键控制点...
淮阳县17019586805： 如何管理机关食堂? - ？
容伟济川： 机关食堂给你几点建议 一是安全卫生,现在最注意这个安全,所以采购环节要做好,要领导也认为你采购的渠道是绿色安全的. 二是账务管理,要让领导知道你的每分钱的去向.(特别是有领导对这块敏感的话) 三是领导的口味要了解,当然也要注意其他人员的口味.(口味特偏的另说,以免给人以口舌) 四就是安排日常工作,要做到井井有条,有序不紊的进行. 五是注意时间和量的控制,不要延迟就餐时间,不要出现量不够的情况,还不要剩余过多而浪费.
淮阳县17019586805： 食堂管理注意的事项有哪些? - ？
容伟济川： 职工餐饮管理中的细节把握企业职工餐饮管理,是每个食堂承包商必须认真对待的问题,这个问题直接关系到职工的身心健康,每一个细节都要管理到位,细节决定成败!完善的源甲餐饮管理制度,强大的执行能力,是保证职工餐饮管理的关键...
淮阳县17019586805： 如何管理好学校食堂 - ？
容伟济川： 一个食堂的管理环节太多了,大的归类包括人、财、物、地这四个方面;人的方面主要是各个岗位人员的管理,需要根据岗位职能,明确各自职责;落实到工作行为的细节方面,建立可行的评测制度与奖惩制度;财的方面主要就是对资金的管理...
淮阳县17019586805： 食堂要怎么管理才不会亏本?？
容伟济川： 采购,采购权控制在别人手里,成本就永远下不来 楼主,我从你的描述中发现了几个小问题,说出来给你参考一下,不要笑话我哈 1.你说的员工人数是4000-5000,这个数值的波动范围已经很大了,如果是4000就餐,那么按照5000人的标准来...
