蒸对虾干怎么做好吃，蒸对虾干的家常做法

清蒸对虾干怎么做~

清蒸对虾干的做法
生姜切片，虾干摆盘，搁上姜片，倒入一点料酒。
蒸锅水烧开，虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右，关火，出锅即可上桌啦。超级简单的做法还可以换换口味哦！

干虾萝卜汤 先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。 2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了 干虾炒牛蒡 材料： 干虾1杯，牛蒡60克，蒜苔40克，红椒1/2个，食用油1.5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。 做法 1 牛蒡去皮切丝泡水中，蒜苔和红椒切丝待用。 2 干虾放入锅中用小火焯制，牛蒡放入烧油的锅中炒。 3 炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻，放入蒜苔和干虾继续炒。 4 差不多的时候放入糖稀和红椒，最后滴香油、撒芝麻。 Tips： 干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。 与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下，这样能去掉虾的须等扎物，最后做出来的菜会更整洁。 去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀，去皮后泡水能使牛蒡不变色。 干虾不要一开始放入酱油料中，这样虾会变黑，酱油料减至一定程度的时候放入。 干虾桂鱼泡丝瓜 【原料】：桂鱼肉150克，大干虾12只，比瓜300克，姜4片，清鸡汤1罐。盐、麻油、胡椒粉、生粉、蛋白等适量。 【制作】：桂鱼肉切双飞用盐、胡椒粉和麻油腌10分钟，大干虾放碟内加姜1－2片隔水蒸5分钟，丝瓜去皮切件，烧热4汤匙油泡炒鱼片至变色刚熟取出。然后用剩油爆香姜片后下丝瓜炒软，加入清鸡汤与水煮滚至丝瓜软熟后加蒸好的干虾及鱼片炒匀，加调味料后即成。 蒜茸焖干虾 用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油 作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。 2 蒜多一点，剁成细末。 3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。 4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。 5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收

1.食材：虾干和粉丝。

2.虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。

3.粉丝洗净，泡发。

4.泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露。

5.拌匀，腌制一会。

6.将泡发好的虾干铺放在粉丝上。

7.倒入浸泡虾干时的水。

8.放入锅中旺火蒸8分钟。

9.蒸好拿出盘子。

10.准备芡汁（适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

11.热油锅，倒入芡汁。

12.拌匀烧开，熄火。

13.淋在虾干粉丝上，即可上桌享用。

蒸对虾干的做法：
1.准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。
2.这是对虾干剥了皮的样子，干的皮比较好剥，个别不好剥的不用完全剥干净。
3.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。
4.准备辅料，取干的香菇洗净泡发。
5.黄花菜泡软。五花肉切片。
6.这是泡好的虾仁，清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。
7.加入少许酱油或生抽到泡虾中，再加入少许料酒和一点点盐。
8.放入泡发的黄花菜。
9.将香菇切丝，放入
10.将五花肉片放入，最后洒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟即可。

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海丰县17150246601： 蒸对虾干怎么做好吃,蒸对虾干的家常做法 - ？
谷邱海卡： 展开全部1.食材:虾干和粉丝.2.虾干择洗干净,用温水浸泡30分钟.3.粉丝洗净,泡发.4.泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露.5.拌匀,腌制一会.6.将泡发好的虾干铺放在粉丝上.7.倒入浸泡虾干时的水.8.放入锅中旺火蒸8分钟.9.蒸好拿出盘子.10.准备芡汁(适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀).11.热油锅,倒入芡汁.12.拌匀烧开,熄火.13.淋在虾干粉丝上,即可上桌享用.

海丰县17150246601： 清蒸对虾干怎么做 - ？
谷邱海卡： 清蒸对虾干的做法 生姜切片,虾干摆盘,搁上姜片,倒入一点料酒.蒸锅水烧开,虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右,关火,出锅即可上桌啦.超级简单的做法还可以换换口味哦!

海丰县17150246601： 清蒸虾干怎么做? - ？
谷邱海卡： 用料:对虾干250克. 调料:油,糖,料酒,姜,葱. 做法: 1.虾干用温水浸泡下,剥去虾壳虾头,留虾尾. 2.放入蒸盘. 3.撒些姜片葱段. 4.撒些糖. 5.加些料酒. 6.淋上植物油. 7.隔水蒸10分钟左右即可. 小贴士: 1.浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定,捏上去虾肉松软,虾壳容易剥就可以了. 2.加不加糖根据自己的口味决定. 3.蒸的时候不用保鲜膜封住,让水蒸气直接蒸在虾干. 4.淋些植物油,蒸好的虾肉有亮度,比较好看,当然口感也好.

海丰县17150246601： 蒸对虾干怎么做好吃,蒸对虾干的家常做法 - ？
谷邱海卡： 1.食材:虾干和粉丝.2.虾干择洗干净,用温水浸泡30分钟.3.粉丝洗净,泡发.4.泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露.5.拌匀,腌制一会.6.将泡发好的虾干铺放在粉丝上.7.倒入浸泡虾干时的水.8.放入锅中旺火蒸8分钟.9.蒸好拿出盘子.10.准备芡汁(适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀).11.热油锅,倒入芡汁.12.拌匀烧开,熄火.13.淋在虾干粉丝上,即可上桌享用.

海丰县17150246601： 蒸干虾怎么做 - ？
谷邱海卡： 用料 活虾 1斤 盐 酌量 蒸干虾的做法 蒸锅大火烧开水 水开后将活虾上屉 中小火蒸四十分钟 最后十分钟撒盐翻拌 关火 取出蒸屉和虾自然晾干

海丰县17150246601： 对虾的做法,清蒸对虾怎么做好吃,清蒸对虾的家常做法 - ？
谷邱海卡： 1.准备好所用食材.2.把对虾去除肠线,剪去虾剑,虾须,冲洗干净.3.把对虾控干水份,加入适量料酒腌制5-10分钟.4.蒸锅中放入水烧开,把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟.5.蒸虾时准备蘸汁.把红葱头去皮剁成蓉,生姜剁成蓉.6.热锅放油大火烧滚,把葱姜蓉下锅.7.加入小半勺白糖提鲜.8.调入适量鱼露提味提鲜.9.调入适量生抽提色提味.10.加入适量盐搅匀即可.11.最后把蒸好的对虾装盘,趁热去皮蘸汁食用.

海丰县17150246601： 清蒸对虾要怎么做好吃?清蒸对虾要哪些材料?如何做清蒸对虾 - ？
谷邱海卡： 清蒸对虾详细制作步骤 清蒸对虾 做法 1 食材准备,袋装对虾,装入盘中. 2 葱、姜洗净,切末. 3 在对虾中放入葱、姜末和料酒. 4 上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌.

海丰县17150246601： 姜丝蒸风干虾的做法,姜丝蒸风干虾怎么做好吃 - ？
谷邱海卡： 主料 风干虾100克 辅料 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 葱 适量 香油 适量 步骤1.虾稍冲洗一下.2.姜葱分别切丝.3.小碟里放入豉油,香油,葱丝调成味汁.4.将虾码入码内.5.入开水锅里隔水蒸5至8分钟.6.豉油跟虾上桌即可.小贴士 咸虾,干虾在制作时都得经过一定的时间和过程.所以蒸热食用可以起到杀菌作用,这样吃起 来更卫生更放心.

海丰县17150246601： 对虾干怎么做如何做好吃 - ？
谷邱海卡： 1、将大虾干用热水轻轻冲洗,备用.2、将1杯白米洗净后加入1杯水.3、加入适量的盐,拌匀.4、放入大虾乾,平均铺在米面.5、盖上电饭锅盖,按启动键开始煮饭.6、饭锅跳掣后,焗10分钟.7、把饭锅盖打开,待水蒸气散去后,用饭勺轻轻拌匀饭和虾干.8、把饭和虾干盛在饭碗内.

海丰县17150246601： 干对虾怎么弄好吃??? - ？
谷邱海卡： 虾干在烹饪之前,先放入容器里加些温水,浸1个小时左右.然后把水倒掉,放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖,蒸半个小时左右.这样做出的虾很有韧劲儿. 可以做汤或者凉拌,咸肉虾干蔬菜饭.把虾干在温水里略浸一会儿,剥掉外壳待用.起油锅放入葱、姜煸炒出香味,放入咸肉煸炒一下,和虾干、蔬菜一起倒入事先淘好的大米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀,将米饭蒸熟,一锅喷香的咸肉虾干蔬菜饭