不要让人造海参耽误了健康
真假海参该怎么辨别！
其实假海参的问题，最近两年并没有消失，但随着人们对海参的认可，越来越多的人吃海参，海参的市场也发展了起来，假海参又出现，甚至更猖獗！为什么这么说呢？
前两年假海参的利润不是太大，所以没人愿意铤而走险。但是现在海参的需求越来越高，“人造海参”也随之出现。所谓的人造假海参到底是什么样子和原理呢？下面看一组图片。
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眼尖的朋友看左边的照片，就看出了猫腻吧，海参每个长得一样，像一个模子刻出来的，其实真是模子里出来的，右边的图才是真海参。三套模具做三种海参，10个一盘，市场价格50元左右，心黑的直接卖到200甚至更高。
从切口来看，肉白像海参，皮黑棕有点透，刺均匀完整，品相不错，跟真海参差不多，小魏不得不感慨这技术牛啊。不过吃过海参的朋友就该问了，总感觉少了点什么，对了！就是海参肚子里应该有几条白色的筋才对。不得不说，这种人造假海参吃起来口感还可以，虽然没有真海参那样的爽滑感，但品相还是不错的，极容易上当。
其实，这种人造海参叫做素海参，豆粉制品，佛寺僧人素食，本不叫假海参，但被送酒店的贩子和厨师勾结利用，坑骗消费者。
最后，教大家3个步骤鉴别海参
1. 淡干海参鉴别：看一看，抠一抠。真的淡干海参颜色呈褐色，且刺针长短大小不一，尖头。真海参肚口饱满，厚实。最简单的办法，抠一抠刺针，抠不掉的为真海参，抠了以后掉渣甚至整个刺针掉下来的，为假海参。
2. 泡发后：摸一摸，翻一翻。海参泡发以后，表皮会色泽光亮，摸上去手感弹滑，假海参暗淡无光泽，拿起来比较硬实，因为都是胶粉的作用，还会掉渣；翻开海参的肚皮，寻找内壁残留的肠子组织，真海参会有清晰的残留组织纹路，假海参肚皮内一般是光滑的。此外，真海参泡发时很怕油，一沾油就脱皮，假海参就不会。
3.做熟后：尝一尝。真海参口感脆而滑，人口腔的温度就可以融化它，但是假海参颜色很黑，吃起来有颗粒感，不会融化。
假海参和真海参的区别
内部结构：真海参的内部都是空的，内壁上还有一些筋状组织；人造海参内部是非常光滑的，并且没有开口部位。海参的挑选技巧：1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。2、没有杂质。有些海参腹中填有沙子、食盐或明矾，所以挑选海参时一定要仔细检查是否有这些杂质。3、干燥...
假海参和真海参的区别
2、翻开海参肚子，假海参肚子里面什么也没有，而真正的天然海参除了内脏，还有连接全身的海参筋。3、真海参闻起来无异味，而假海参是有异味的。4、盐味不同，真海参盐味是淡的。假海参则盐味较重的。5、大小不同，真海参个体大、肉质肥厚，质量好。假海参个体小、肉质薄的，质量差。6、人造的海参...
如何辨别真伪人造海参?
要确保购买到真正的海参，这里有一些鉴别方法供您参考:真海参的特征： 颜色自然，多为棕褐色或棕黑色，色泽均匀，没有虚假的乌黑光泽。 参刺形态各异，长度不一，无残缺，表面完好无损，体现其自然生长的特性。 摸起来的弹性适中，参刺并非整齐划一，且不易受损。人造海参的特征： 颜色虚假鲜艳，...
帮你解密一下?我们常吃的海参会有假的吗?
我们先来了解造海参，造海参又叫“素参”，一般是由海藻粉和胶类物质制作而成的。而且这类海参通常是由模具制作出来的，所以参刺很都平滑，长度也是均匀的，也就是我们常常所说的“人造海参”。那人造海参能吃吗？答案当然是不能。这种海参中，造假者一般会添加胶类物质，让...
人造海参是用什么做的 人造海参是什么样子的
1、人造海参又叫“素参”，最常见的制造方法是用海藻粉和胶类物质制作，这种海参通常是用模具制作出来的，参刺分布均匀，几乎都是一样长，而且排列很整齐。2、人造海参的弹性很差，会有表面破损的现象，参刺用手一摸容易脱落，真海参表面不容易受损，无残缺。3、人造海参两端没有开口，内壁光滑。真...
如何区分真假海参?简单实用的方法
真假海参区别： 大小不同、 盐味不同、 异味不同、干度不同 1． 大小不同 真海参：个体大、肉质肥厚的，质量好；假海参：个体小、肉质薄的，质量差；2． 盐味不同 真海参：盐味极度淡的，质量好；假海参：盐味较重的，质量差；3． 异味不同 真海参：闻去无异味的，质量好；假海参：有异味...
网络上养海参是什么意思
网络上养海参是一种养殖海参的方式。传统的海参养殖需要大量的海洋资源，但是网络上养海参则是利用室内水池等设施，在人造海水中培育海参。这种方式不仅节省了海洋资源，而且对于海参的质量控制也更加严格，可以更好地保证海参的品质和安全。相比于传统的海参养殖方式，网络上养海参有其独特的优劣势。优点之一...
海参泡发出来的水是淡绿色的怎么回事?有问题吗?
绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。根据海参肉质情况来判断海参状态，弹性较好，那么就没有问题。鉴别真假海参方法：1、真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀，人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。2、真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过...
怎么区分海参
众所周知海参由于其内含有丰富的活性物质，拥有明显的药用价值，一直以来都是上好的滋补佳品，可以强身健体，同时也是世界八大珍品之一。正因为海参营养价值高且价格昂贵，一些不法商贩为了从中获利，就以次充好，用劣质海参来冒充天然海参，甚至用人造海参来欺骗一些不清楚行情的消费者。目前市面上的海参大...
海参怎么煮好吃又营养
小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；制作方法：小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白...
鄣心长富： 1、肾功能不好的人不能吃海参:海参营养丰富,富含蛋白质,很多品种蛋白质含量在50%以上.如此高蛋白的食物,对肾功能不好的人来说是不利的,吃了海参会加重肾脏负担,这样会严重的影响人体的肾脏的健康,并且有时候还会引发许多...
上甘岭区17315462572： 养殖海参和野生的海参有什么营养方面的差别吗? - ？
鄣心长富： 野生海参和养殖海参的营养价值对比 一般来说,野生海参的营养价值要远远高于养殖的海参.野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多.海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海参;二是人工育...
上甘岭区17315462572： 吃海参补肾吗?海参粉比海参好吗? - ？
鄣心长富： 您好朋友,海参是补肾最好的,但是海参不如海参粉的,海参粉最好的还是辽参湾纯海参粉,他是原生态100%绿色食品,是大连5年野生海刺参全参入粉加工而成的. 海参粉是鲜刺海参加工而成的,营养不流失,但是从对人体吸收来说,海参...
上甘岭区17315462572： 海参的好处与坏处 - ？
鄣心长富： 海珍之首 海参的营养药用价值- - 海参含有50多种天然营养成份.其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效.它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到了延缓衰老的目的.海参精氨酸含量很高,号称＂大富翁＂.它...
上甘岭区17315462572： 海参对人有什么好处?? - ？
鄣心长富： 海参为“海产八珍”之首.自古以来,陆有人参,海有海参,两参齐名.海参不仅是一种美味,且营养价值极高海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中胶原蛋白含量极高,含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖...
上甘岭区17315462572： 海参能否代替保健品 - ？
鄣心长富： 海参是不能够取代保健品的,虽然海参有很多保健功能,但是并非是万能的. 保健品是一大类具有保健功能的食品的一个集合,会有多种不同功能,是不会被一种食品所取代的.同样,海参也仅仅是保健品的一种. 希望对你有帮助,望采纳!
上甘岭区17315462572： 女人吃海参有哪些益处 - ？
鄣心长富： 女人吃海参有哪些益处: 对于女性朋友来说,日常适当吃点海参对促进身体健康也具有很大的帮助.因为海参不仅是一种珍贵的食品,同时也是一种名贵的药材,中医认为海参具有补肾固本之功效.海渗之中不仅含有丰富的蛋白质,活性成份,...
上甘岭区17315462572： 熬夜的人吃海参好吗? - ？
鄣心长富： 这个情况很适合吃海参的, 海参其中的一个作用就是: 延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能.但是,吃就要吃野生的,不要吃即食海参和泡发好的海参,那里面大部分都添加了东西,吃了还不如不吃,所以吃就要吃野生的,自己买一些干海参,自己泡发,买的放心吃的放心,何乐不为?但国内的刺参辽参,没有野生的,那些打着野生旗号的,也顶多是底播海参,那你买的海参里面到底哪只是养殖的哪只是底播的?只有他们自己知道,往往挂着羊头卖狗肉罢了.那怎么办呢?不买刺参辽参就可以呀,买那些国内不出产的海参,他们想造假也造不了,哈哈. 建议买梅花参,明秃参,黄玉参,猪婆参,北极参这些都是国外的,国内不出产的.
上甘岭区17315462572： 海参属于高蛋白食品吗? - ？
鄣心长富： 关于您说的海参能抑制癌细胞合成一说,只是说美国有一个科学家从海参中萃取了一种物质,的确有抑制癌细胞合成的作用. 为了健康,要想获取足够的蛋白质,还是选择吃鸡蛋、少量三文鱼等深海鱼,多吃大豆和豆腐等豆制品吧.可是,海...
上甘岭区17315462572： 海参适合哪些人群吃? - ？
鄣心长富： 海参适合以下的一些人群食用.人群一:糖尿病以及贫血人群 海参具有促进人体的胰岛素分泌,因此对于糖尿病人群是具有很好的治疗作用的,并且还海参还可以促进血液的生产,提高人体的血量.人群二:癌症人群 海参中的海参毒素可以...
