烤肉食材菜单大全
烤肉食材菜单大全有香甜猪五花、孜然牛肉、孜然羊肉、蒜香排骨、烤羊腿等。
1、香甜猪五花
五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会，去皮切成2毫米的厚度，切好的肉放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽、老抽，用手充分抓匀备用。
上烤网，把腌好的肉铺在烤网上，下面用烤盘上铺锡纸接油。烤箱上下火200度，将烤网放入烤箱，烤17分钟左右，直到五花肉表面呈现出金黄色即可。
2、孜然牛肉
挑选牛里脊，更加嫩滑，将牛里脊切成宽3厘米，厚1厘米的片，洋葱切成圈圈，放入盆中，加入料酒、盐、糖、生抽、洋葱圈，辣椒圈，抓均匀，然后加入红薯淀粉和孜然粉再次抓拌均匀，最后淋入少许芝麻油，锁住牛肉水分，最后就是上烤架烤制了。
3、孜然羊肉
准备配菜，洋葱切圈，香菜切段备用，羊腿肉切块，放入洋葱和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、盐、鸡精抓拌均匀，在刚刚抓拌均匀的基础上加入生抽、蚝油和啤酒，将上面所有的材料混合均匀，腌制一个小时，烤制的时候，直接串上烤就可以了。
4、蒜香排骨
将排骨洗净，擦干水分，放入一个干净的盆中，加入蚝油、盐、蒜粉、料酒、生抽、糖、淀粉、白胡椒粉、蜂蜜、辣椒粉、植物油，用手将调料和排骨拌匀。
用保鲜膜密封，腌制最少1小时，最好过夜，烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤箱中层，上下火200度烤40-50分钟。揭开锡纸，刷点油或者蜂蜜水，再烤20分钟。摆盘撒点白芝麻，就可以享用美味的蒜香排骨啦。
5、烤羊腿
烤羊腿是一道不错的烧烤美食，羊腿解冻、清洗干净后用尖刀扎洞，抹盐，加入调料，放入冰箱腌制24小时。第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上，用锡纸将羊腿包起来，放入预热好的烤箱中层烤60分钟。
取出烤盘，打开锡纸，将锡纸内的汤汁倒掉，或者重新换一张锡纸也行。将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁，再撒一遍孜然辣椒粉，放回烤箱继续烤20分钟。取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可开吃。
涮羊肉火锅的食材有哪些
涮羊肉其实就是一种羊肉火锅，其主要食材是羊肉，但是肯定要添加其他配菜作搭配，菌菇类也是比较受欢迎的，比较常吃的有蘑菇、平菇、香菇、金针菇、茶树菇等。3、肉类 虽然涮羊肉的主角是羊肉，但很多人还是喜欢点一些其他肉类一起食用。例如墨鱼丸、肉丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波...
火锅里放什么食材最好吃?
那除了出门去外面的店里可以好好的点火锅吃什么菜以外,大家还可以选择自己在家做菜,毕竟,你们现在手里已经有了这份最好吃的食材大全菜单可以吃。 抢首赞 评论 分享 举报 青藤下的木椅a1 2023-03-27 · TA获得超过516个赞 关注 展开全部 1、茼蒿 广东人涮火锅时,茼蒿一定是必放蔬菜,茼蒿是一种带有特殊...
沌䳘肉配啥食材?
加葱姜，切块冬瓜，水发木耳，黄花菜，香菇，加盐糖调味，加入白胡椒<可根据自己口味加>炖煮开锅改小火炖入味冬瓜熟透，加入水泡发的粉条稍煮，再加切好的胡萝卜丝和青菜，汤烧开后关火用炉火砂锅余温炖煮再加入鸡精小葱即可食用 鹅汤营养蔬菜包，只用汤不加肉味道依然鲜美，蔬菜营养丰富色香味足 ...
川菜肉类的做法大全
用料 肉丝 200克 黑木耳 4朵 青椒 2个 胡萝卜 半根 生抽 1勺 醋 4勺 蚝油 1勺 白砂糖 3勺 淀粉 1勺 豆瓣酱 1勺 鱼香肉丝的做法 食材准备工作:干辣椒切段，大蒜切小块。肉丝用生抽，淀粉搅拌腌制。青椒，胡萝卜，黑木耳切丝。料汁准备工作:一勺生抽，四勺醋...
火锅都有哪些食材?
再来说说火锅中比较解腻的素菜类吧。素菜是必备的火锅食材，因为有肉吃没有青菜吃，很难解腻，心里也会憋得慌，所以，吃火锅，无荤菜不行，无素菜也不行。蔬菜有有叶子的，比如豌豆苗、白菜、茼蒿、菠菜、、空心菜等；没有叶子的蔬菜主要有：冬瓜、香菇、土豆、莲藕、萝卜、豆腐皮、豆芽、花菜等，都...
红烧牛肉的做法大全家常做法
一、红烧牛肉 食材 牛腩500克、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、盐1茶匙、红烧汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2个、花椒30粒、香叶5片、桂皮1小块、白芷2片、豆蔻1个、丁香10粒、干辣椒5条、香葱2根、蒜2瓣。做法 1、牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块。2、配菜有胡萝卜、土豆和洋葱分别...
大学食堂的八款简单好吃炖菜
食材 羊腿肉、红萝卜、葱、小茴香、花椒八角、香叶 做法步骤 1、羊肉冷水下锅,开锅后滚出血沫将羊肉捞出备用; 2、准备香叶、大葱、八角、小茴香花椒,热油下锅中火翻炒出香味; 3、加入羊肉,继续翻炒,依次加入料酒1勺、生抽2勺、老抽一勺,持续翻炒; 4、上色后加入适量开水,淹没过羊肉即可,然后整体转人砂锅小...
6款营养美味小肉饼合集|鲜嫩多汁不重样
蔬菜洗净焯水，处理好的大虾用姜片腌制去腥，所有食材放入辅食机搅打，加一勺淀粉搅拌均匀，整理成小饼，放入刷油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。3.土豆牛肉饼 食材：包菜、牛肉、淀粉、土豆、洋葱。牛肉，洋葱搅打，包菜焯水切碎，土豆蒸熟压成泥，所有食材放入碗里，搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，...
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全 青椒肉丝准备食材肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌10分钟、热油肉丝滑炒变色、放蒜末,青椒翻炒一会,倒入酱汁炒浓稠出锅香辣藕片准备食材热油放香料炒香、倒半碗清水,放入藕片、盖锅盖小火煮2分钟,倒入酱汁炒浓稠、撒白芝麻出锅红烧肉准备食材热锅放入五花肉、煎至微焦,放香...
红萝卜炒扣肉
菜单:红萝卜炒扣肉食材:萝卜、扣肉、葱、腊肠、姜、蒜头1.切好葱、胡萝卜、扣肉、腊肠、姜、蒜2.锅中烧油,加入蒜片、姜片爆香,后再加入切好的扣肉大火翻炒,再加入萝卜片、腊肠继续翻炒,萝卜片要炒软3.加入适量的水,盐,糖,生抽调味4.最后加入切好的葱翻炒 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...
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逮阁川贝： 适合烧烤的食材: 肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等.鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱.水果:香焦、甘蔗、菠萝.其它:面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹.
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逮阁川贝：肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等.鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜. 水果:香蕉、甘蔗、菠萝.其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹.
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曲江县13071755944： [高分悬赏]求超详细烧烤原料清单,比如荤菜类鸡翅,排骨,素菜类韭菜茄子豆腐,越详细越好,所有能用来 - ？
逮阁川贝： 羊肉,牛肚,猪类的有:五花,瘦肉,肉筋,排骨,腰子.鸡类的有:翅中,翅尖,,掌中宝,鸡心,鸡胗.海鲜有针亮鱼,扇贝,大虾,鱿鱼板,鱿鱼爪.素菜,韭菜,金针菇,大蒜,尖椒,茄子,豆腐,豆角,土豆.想起来的只有这些了...
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曲江县13071755944： 烧烤要准备什么食材 - ？
逮阁川贝： 1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、...
