炒面的做法大全家常(让你轻松掌握多种口味)
炒面是一道经典的中式家常菜,它不仅美味可口,而且制作简单,是很多家庭日常生活中的必备菜品。今天我们就来分享一下炒面的做法大全家常,让你轻松掌握多种口味。
一、原味炒面
原味炒面是最简单的一种炒面做法,只需要面条、油、盐、鸡蛋和葱花就可以了。
1.将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
2.锅中加油,烧至六成热,加入蛋液煎熟,捞出备用。
3.再加一些油,放入葱花煸炒出香味,加入煮熟的面条,翻炒均匀。
4.最后加入煎好的鸡蛋,撒上适量盐,继续翻炒至面条均匀受热即可。
二、酱油炒面
酱油炒面是一种常见的炒面口味,它的制作原料主要包括面条、酱油、盐、鸡蛋和葱花。
1.将面条煮熟,沥干备用。
2.锅中加油,烧至六成热,加入蛋液煎熟,捞出备用。
3.锅中再加入一些油,放入葱花煸炒出香味,加入酱油和盐,翻炒均匀。
4.最后加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
三、蒜香炒面
蒜香炒面是一种口感鲜美、味道浓郁的炒面口味,它的制作原料主要包括面条、大蒜、盐、鸡蛋和葱花。
1.将面条煮熟,沥干备用。
2.锅中加油,烧至六成热,加入蛋液煎熟,捞出备用。
3.锅中再加入一些油,放入切碎的大蒜煸炒出香味,加入盐,翻炒均匀。
4.最后加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
四、肉末炒面
肉末炒面是一种口感丰富、味道浓郁的炒面口味,它的制作原料主要包括面条、猪肉末、油、盐、鸡蛋和葱花。
1.将面条煮熟,沥干备用。
2.锅中加油,烧至六成热,加入猪肉末煸炒至变色,捞出备用。
3.锅中再加入一些油,放入葱花煸炒出香味,加入煮熟的面条和猪肉末,翻炒均匀。
4.最后加入煎好的鸡蛋,撒上适量盐,继续翻炒至面条均匀受热即可。
五、青菜炒面
青菜炒面是一种健康美味的炒面口味,它的制作原料主要包括面条、青菜、盐、鸡蛋和葱花。
1.将面条煮熟,沥干备用。
2.锅中加油,烧至六成热,加入蛋液煎熟,捞出备用。
3.锅中再加入一些油,放入切好的青菜煸炒出香味,加入盐,翻炒均匀。
4.最后加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
以上就是炒面的做法大全家常,不同口味的炒面制作方法略有不同,但基本步骤都是一样的。希望大家可以根据自己的口味喜好,选择适合自己的炒面口味,享受美味的炒面。
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