历史上三国时期人们一般吃什么？揭示三国时期的饮食文化
最近电视剧虎啸龙吟的热播，让人们的视线又回到了英雄辈出，铁马当空的三国时代。激情之余，我不禁想到，大英雄也是吃喝耶戈，衣食住行。接下来我们通过历史记载和考古发现来看看三国时期的饮食。这里需要说明的是，由于三国时期的相关饮食文献和考古发现并不是特别充分，所以需要参考大量汉代的资料。好在从汉朝到三国，饮食没有太大变化。
先来看主食。汉代和三国时期，小米和大米是最常见的主食，也就是古人所说的小米和大米。常用的方法是烹饪。一般来说，北方以小米为主，南方以大米为主。
稻田
主食的种植是因地制宜，记载在三国志年，当时大旱，蝗虫开始。断水太久，管好自己的土，引兵种稻，百姓靠其利。
讲的是曹魏大将夏侯_亲自带领部下兴修水利，种水稻，同时养兵养民。看来这个夏侯将军不仅仅是一个简单的武夫。
此外，小麦和大豆也是重要的食物成分。
但当时的食用小麦并没有像今天这样做成细长柔软的面条。据史料记载，汉代人直接将小麦制成麦糕，称为“齐qi或，将小麦磨成粉，制成汤糕，类似于今天的片汤。
古人非常重视粮食。在汉代的墓葬中，经常会发现陶器制成的粮仓模型，其中一些模型上还会写下里面储存的粮食的名称，比如上图中可以看到的大麦和大豆。
在CCTV三国演义中，我们可以看到士兵吃玉米的场景，这是典型的穿帮，因为我们知道玉米起源于美国，明末才传入。
接下来，我们来看看肉。
汉三国时期，鸡鸭狗猪羊是日常生活中能吃到的主要肉类。江南也有鱼、龟、虾等水产品。在汉墓中，经常会出现陶器动物模型，这是现实中六畜繁盛的写照。
普通人，杀猪宰羊都不容易。日常生活中，吃鸡应该是最容易的。而且不仅活人吃，死人的坟也经常贡献一只鸡。
比如曹操曾经和乔玄约定：有路可走，不是和一只鸡斗，而是赶三步走，所以不要怪腹痛。
意思是，我们约定，我死后，如果你路过我的坟前，如果你不拿着一桶酒和一只鸡来祭奠我，过去三步之后就别怪我肚子疼了。
很有趣，不是吗？
至于牛肉，能吃吗？应该说很多时候，你是吃不到的，因为在三国时期，牛耕已经很普遍了，牛是重要的生产工具。一头牛为几个人工作，所以你不能误杀它。但是，也不是没有例外。比如合肥之战，张辽为了对抗孙权，专门招募了八百勇士，杀牛犒赏。
记载：于是，辽夜招纳敢从之人，赏800人。他们明天将战斗。
脊椎动物牛也叫锤牛，即杀牛。当时杀牛是用大锤或者斧头砸牛的头。在汉代画像石中，出现了椎牛的景象。
顺带一提，三国时期，吃饭主要分饭。每个人都用一个餐盘，上面列着碗和盘子。不过当时有更简单的吃货——分格，或者说多分格。
安徽马鞍山吴栋朱然墓中就有这样一件漆器。没错，就是那个俘虏关羽的朱然。
最后，除了水，三国时期最常见的饮料是酒。
两汉三国时期，无论帝王将相，还是普通百姓，饮酒之风盛行
2008年，考古学家在襄樊发掘了一座三国时期的高级墓葬。有研究者考证，墓主人是著名的荆州刺史刘表。
在这座墓中，发现了许多酒器。
在汉三国时期，没有特别可靠的酿酒技术，所以日常饮用的酒度数不高，就像今天的米酒一样。
然而，酿酒需要很多食物。三国时期，战乱不断，人们经常吃不饱饭。因此，当权者也不时禁酒。刘备做到了这一点。
记录了一个有趣的笑话：
天气干燥时，禁酒，酿酒者受罚。收藏者索要酿酒器具，说的人就想和酿酒的人一起受罚。随第一任雍老爷来访，只见一男一女沿街走来，说第一任老爷说：“他要奸淫，怎么不绑起来？
第一个大师说：“你怎么知道这些的？”"永说，"他有他自己的东西，他和那个要酿酒的人是一样的。“主先笑，原欲酿。
刘备禁酒，看到别人家有酿酒的设备，就觉得相当于私自酿酒，要受到惩罚。简雍是个老好人。他看到路上走着一男一女，就故意对刘备说，大哥，我看这两个人要奸淫了！刘备一脸迷惑：老简，你怎么知道？简雍说：他们俩都有作案工具。那不是和酿酒师一样吗？
你确信这一点吗？刘备也就顺从了，于是原谅了酿酒嫌疑人。
说了这么多，还是要注意一下，汉末三国战乱不断。那是一个白骨露于野，鸡鸣千里的时代。对于普通人来说，拯救他们的生命并不容易。袁绍的军队曾经以桑葚为食，曹操的军队甚至吃肉干。
三国时期,魏蜀吴三国的历史名人分别有哪些?
魏：曹操、曹丕、曹植、张辽、司马懿、司马昭、邓艾、钟会，蜀汉：刘备、关羽、张飞、诸葛亮、姜维，吴：孙策、孙权、周瑜、鲁肃、吕蒙、陆议、黄盖。三国（220年－280年）是上承东汉下启西晋的一段历史时期，分为曹魏、蜀汉、东吴三个政权。赤壁之战时，曹操被孙刘联军击败，奠定了三国鼎立的雏型。22...
三国时期第一武将是谁?
三国时期第一武将是吕布。历史上吕布以勇武闻名，号称“飞将”，时有“人中吕布，马中赤兔”之说。 《三国演义》及民间其他艺术形象，吕布多被塑造成三国第一猛将。吕布（？－199年2月7日），字奉先，五原郡九原县（今内蒙古包头市九原区麻池镇西北）人。东汉末年名将，汉末群雄之一，原为丁原部将，...
三国时期的人们都吃什么呀
主食。中国的古代一般统治者都是重农抑商的，也就是说在那个时候，咱们国家的农业发展的还是比较好的，耕种技术也是日渐完善。在三国时期，人们吃的主食是有地域差异的，南方因为地区多雨，并且气候比较的炎热，所以多为稻田，结出来的粮食就是咱们现在所说的大米，关于这些，其实还有一个历史典故。属于曹...
为什么三国时期,人的名都是一个字的?什么时候开始有双字的?
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三国时期,第一智者是司马懿还是诸葛孔明
如果用忠君报国来看，诸葛亮是第一智者，而且诸葛亮“鞠躬尽瘁死而后已”是历代文人学者的榜样；如果从最后结果来看，司马懿是第一智者，从曹操时代，历经曹丕、曹叡、曹芳共四代“潜伏”，终于夺取魏国大权，为西晋代魏打下基础，被司马炎追封为“晋宣帝”。
三国历史上真正的顶级名将,只有八位,其余都不值一提吗?
黄龙元年(229年)，孙权称帝后，以陆逊为上大将军、辅佐太子孙登。历史已经证明：陆逊跟随孙权四十余年，统领吴国军政十余年，深得孙权器重。其深谋远虑，忠诚耿直，一生出将入相，被赞为”社稷之臣“。第七位：邓艾 字士载，三国时期魏国杰出的军事家、将领。其人文武全才，深谙兵法，对内政也颇有建树...
三国演义中十个主要人物
三国演义中十个主要人物1.曹操(155年—220年3月15日 ),字孟德,小名阿瞒,沛国谯县(今安徽亳州)人,三国中曹魏政权的缔造者。黄巾军起义爆发时,任骑都尉,参加剿除黄巾军。从建安二年到十六年(197-211年),
在历史上,三国时期都有哪些最忠心诚恳的名将呢?
赵云数百年来一直是有口皆碑、最得人民大众喜爱的三国英雄。东吴方面典型代表：7、周泰 周泰，字幼平，孙策平定江东时与同郡蒋钦一起加入孙策军，随孙策左右，后孙权爱其为人，向孙策请求让周泰跟随自己。周泰多次于战乱当中保护孙权的安危，身上受的伤多达几十处，就像在皮肤上雕画一样，吴将朱然、徐盛...
为什么古代(隋唐以前,比如三国)时人们的名字都是一个字的?
汉朝时期基本上都是两个字的姓名到了唐宋年间 人口增长 出现了重名的问题 所以出现了号 和双字名一、姓 许慎《说文解字》卷二四“女部”:“姓,人所生也,从女、生,生亦声。”班固《白虎通德论》卷九曰:“姓者,生也,人禀天气所以生者也。” 《左传·隐公八年》“天子建德,因生以赐姓”。这都说出...
你知道三国时期第一美男是谁吗?为什么是他?
三国时期的第一美男子，是一位知名度并不算很高的才子，比起诸葛亮、刘关张等人，他的知名度显得要低许多，或许你都不曾听过他的名字，不过他却是历史上一个著名组合的成员之一，他就是竹林七贤之一的嵇康。嵇康是一位颜值与才华都很高的才子。关于嵇康的容貌，《晋书》记载嵇康身高七尺八寸，面如...
犹炊奇泰： 貊炙,也就是火上的肉类,也就是烤全羊烤乳猪等. 三国时代还流行吃生肉,估计就是生猪肉、鱼肉切片吃,和现在的刺身差不多.
茂港区17829049103： 关于三国演义的饮食文化??? - ？
犹炊奇泰： 1、餐制:所谓餐制,就是每天吃饭的数目.现在我们习惯“一日三餐”,但在先秦时代我们却是一日两餐的,以适应“日出而作,日落而息”的农业生活习惯.早餐在7点左右,吃的多些,因为要应付繁重的农业生产劳动,称为“大食”;下午...
茂港区17829049103： 东汉三国时期人物吃些什么菜?什么主食?点心有么?平民和帝王? - ？
犹炊奇泰： 随着中国统一局面的完全诞生,强大的汉王室在饮食方面比秦朝更进一步了.汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理系统.负责皇帝日常事物的少府所属职官中,与饮食活动有关的有太官,汤官和导官,它们分别“主膳食”、“主饼饵”和...
茂港区17829049103： 三国时期有苹果吃吗 - ？
犹炊奇泰： 三国时期已经有苹果吃.但品种与现在的不同,中国的原品种是绵苹果,但19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后,就逐渐代替中国的绵苹果.苹果在中国已经有两千多年的栽培历史,相传夏禹所吃的“紫柰”,就是红苹果,可见苹果在中国的历史已...
茂港区17829049103： 三国时期吃东西用不用筷子?？
犹炊奇泰： 筷子发明于商朝之前,而且制作简易,使用方便,到了秦汉三国时期人们就已经普遍在使用筷子了.在现在中国厨房文化博物馆收藏的一个古代汉灶中发现筷子的浮雕,弥补了筷子实物佐证的空白,是已知唯一的实物佐证,其精致程度足可以和现代的筷子相媲美,堪称当代国宝,具有极高的历史研究价值,通过这个筷子的浮雕不仅能证明在汉代时期人们就已经在使用筷子,而且更能反映出当时人们富足的生活条件和多样化的生活方式
茂港区17829049103： 三国时期有人吃人充饥吗? - ？
犹炊奇泰： 确实有,而且这在古代是很普遍的,据古人说人肉时最好的美味.但这是非常违背道德的,一般在和平年代不会出现,史书上曾记载一个御厨非常忠心,手艺非常好.他让皇上把所有的美味都吃过了,就想起人了,于是这个厨子就把自己的儿子蒸了给皇上吃,据说婴儿肉是最好吃的.在灾年就普遍了.曾有一个昏君荒年不赈灾他说那么多灾民为什么不自己吃点的?三国时有名的乱世肯定有
茂港区17829049103： 三国历史人物和历史事件中对人生有益的启示 - ？
犹炊奇泰： 陆绩,是三国时期吴国人.官职最大时曾居太守之职,精通天文、历法,陆绩六岁那年,在九江见到袁术,袁术叫人拿了橘子给他吃,陆绩偷偷藏了三只,临走时告辞袁术时,橘子掉在地上.袁术笑着说“陆郎在这里做客却怀揣着橘子回去,是什么原因呢?”陆绩跪着回答说:“是因为橘子很甜,想拿回去给我母亲吃!” 充分说明人要有孝心,中国人的传统百善孝为先.
茂港区17829049103： 古代有馒头吃么?？
犹炊奇泰： 《事物绀珠》说,相传＂秦昭王作蒸饼＂.萧子显在《齐书》中说,朝廷规定太庙祭祀时用＂面起饼＂,就是＂入酵面中,令松松然也＂.这里说的＂面起饼＂,就是最早出现的馒头.可见,中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期.到三...
茂港区17829049103： 八大菜系哪八个? - ？
犹炊奇泰： 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地...
