杨梅果酒的制作方法的家常做法大全怎么做
主料
杨梅500克、江米酒500毫升
辅料
冰块适量
调料
冰糖150克、蜂蜜适量
杨梅酒步骤1
挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头
步骤2
泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干
步骤3
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可
步骤4
启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜
食材
主料杨梅一斤半 辅料白酒二斤
步骤
自制杨梅浸酒的做法步骤11.杨梅洗净，
自制杨梅浸酒的做法步骤22.清洗干净沥干水，
自制杨梅浸酒的做法步骤33.沥干水的杨梅装入瓶中，
自制杨梅浸酒的做法步骤44.酒准备好，
自制杨梅浸酒的做法步骤55.瓶装酒，二瓶
自制杨梅浸酒的做法步骤66.倒入装杨梅瓶中，
自制杨梅浸酒的做法步骤77.将盖子盖好存放阴凉处，或冰箱中。
用料
主料
杨梅6斤
白糖2.3斤
盐
1小勺
辅料
杨梅果酒的制作方法的做法
1.
荸荠种杨梅一篮，最好选择成熟度比较高的，发酵更快
2.
把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，这样的主要目的是让杨梅里的小肉虫爬出来
3.
杨梅轻轻捞出，放入能沥水的篮子，上面盖上干净纱布，在阴凉处放一个晚上，把水沥干，这步很重要哦，水要干，不要被小虫子给叮了，不然放到瓶子里发酵的过程很可能就长虫子了
4.
能密封的广口瓶一个，提前洗净，晾干，在里面装入一层杨梅
5.
撒一层白糖，能盖住大部分杨梅
6.
重复4，5的步骤，每放一层杨梅就撒一层白糖，把瓶子装到7，8分满
7.
瓶口覆一层保鲜膜，因为杨梅的香甜很招虫子，所以密封工作很重要
8.
最后盖好瓶盖，在阴凉处静置一两个月，期间打开瓶盖一两次放出气体，慢慢的白糖会全部融化，然后跟杨梅混合在一起，最后杨梅会缩小，溢出杨梅汁，跟白糖一起产生化学作用，刚开始酿造的几天，要是发现瓶子里有小虫子一定要及时清理。
烹饪技巧
另外一种传统杨梅酒的做法我也在这里说一下，杨梅跟白酒的比例一般是1：1或者1：2都没问题，白糖或者冰糖适量即可，也可以不放。前面的程序一样，同样需要浸泡，控水晾干。
杨梅果酒的制作方法步骤
第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子...
梅子酒的制作方法步骤
做法 1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.小诀窍 不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好....
杨梅果酒的制作方法的家常做法大全怎么做
1小勺 杨梅果酒的制作方法的做法 1.荸荠种杨梅一篮，最好选择成熟度比较高的，发酵更快 2.把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，这样的主要目的是让杨梅里的小肉虫爬出来 3.杨梅轻轻捞出，放入能沥水的篮子，上面盖上干净纱布，在阴凉处放一个晚上，把水沥干，这步很重要...
杨梅果酒的制作方法不加白酒
步骤：1. 将杨梅洗净，用纱布包好并捏碎成泥状。2. 将杨梅泥和砂糖放入一个干净的玻璃瓶里，用勺子搅拌均匀。3. 加入1升水，再次搅拌均匀。4. 将酵母撒到瓶口，然后用棉布封口。放置在阴凉、通风的地方，温度控制在25-30摄氏度之间。5. 每天打开瓶盖，用勺子搅拌一下杨梅果酒。保持发酵5-7天，直...
如何制作果酒(白酒浸泡的果酒)
做法：青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7（一斤梅+一斤酒+七两糖）1.青梅买回来后，用清水洗净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；2.用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；3:青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分...
青梅酒是怎么制作的呢?
若是里面的冰糖不是很化，也是可以每天轻微晃动几下的，但是在青梅酒没有做好之前，不建议开封。这青梅酒的做法，其实和其他的自己做的酒，在方法上都是差不多的。像是葡萄酒、苹果酒、山楂酒、李子酒和桃子酒，都是可以用这种方法制作的。甚至还可以仅仅将水果蒸熟，然后依靠其本身自然发酵来做酒。
青梅酒用什么酒泡?
制作方法 将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。最后封盖，摇几下，放在阴暗的地方，一般过3个月就能喝，但如果经年保存则味道更甘美。 chinajiuqu\/tour\/ 问题二：做青梅酒用什么酒好 最好是粮食...
青梅酒怎么做简单又好喝?
制作步骤：青梅处理：将青梅洗净，用清水浸泡去除表面的杂质和农药残留，然后彻底晾干水分。可以用清水浸泡几个小时，换几次水直到水清为止。消毒容器：将用于装梅酒的玻璃瓶或陶瓷罐彻底清洗干净，并用开水烫过消毒，晾干备用。青梅去核：用小刀在青梅的底部轻轻划开一个十字，但不要切断，这样可以让梅子...
自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝
准备材料：1 大玻璃瓶，自然做梅酒的容器啦。密封性好的玻璃瓶。这个某宝很多啦 2 青梅 青梅。绿色的做出来梅酒口感偏酸。黄色的口感偏甜，但是会更浓醇 3 冰糖 4 浸泡酒。日本这点好，能买到专门用于果子酒制作的浸泡酒。ホワイトリカー，五色无香味的蒸馏酒。️完全依靠梅子和冰糖决定酒...
西梅怎么做酒,方法怎么做啊,
准备材料：西梅500克，30度白酒 500克，冰糖250克 1、将买来的西梅倒入盆中，清洗洗净。2、清洗后的西梅放在晾架上沥干水分。3、泡酒的容器洗净晒干备用。4、将西梅和冰糖放入罐子里，一层西梅一层冰糖放置。5、接着倒入准备好的白酒。6、盖上盖子，一个月后就可以取出饮用了。
愚泽泛影： 首先将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗,每颗杨梅去除杨梅蒂,要弄干净一点.盐水泡好后,倒入矿泉水反复冲洗干净,一定要弄干杨梅表面的水分.放入密封罐中,先铺一层...
贡井区13258665256： 杨梅酒怎么酿 仅需几个简单的步骤 - ？
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贡井区13258665256： 杨梅酒制作方法 - ？
愚泽泛影： 杨梅酒的做法 材料: 新鲜杨梅、高度白酒、冰糖(杨梅和白酒和冰糖的比例为9:11:2,白酒没过杨梅2公分左右即可,酒多一些也没有关系.冰糖可以根据口味添加,不放糖也很好喝) 做法: 1、将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁,被酒浸...
贡井区13258665256： 杨梅酒的泡制方法 - ？
愚泽泛影： 又到杨梅上市时节.杨梅是中国的特产水果,据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效.因此,许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒,以饱口福并款待客人.杨梅酒的制作工艺比较简单,但要泡...
贡井区13258665256： 请问杨梅酒怎样做?要详细一点噢! ？
愚泽泛影： 材料杨梅6两,白酒1斤(38度),冰糖5两做法1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅,摘除果梗枝叶,不用清洗2.取一只可以密封的容器,玻璃瓶或者酒坛子皆可,清洗干净备用3.把杨梅放入容器中,加入冰糖,再注入白酒,以没过冰糖为宜4.盖紧盖子,放于阴凉处贮藏10天后即可品尝.杨梅在酒中的浸泡时间越久,其酒色越深杨梅香味越浓郁
贡井区13258665256： 在家怎么做好喝的杨梅酒 杨梅酒的做法 - ？
愚泽泛影： 材料集合图:自酿杨梅酒步骤1 自酿杨梅酒的做法图解 杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍 步骤2 自酿杨梅酒的家常做法 沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干 步骤3 杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布 步骤4 待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里 步骤5 加入冰糖.(糖不必太多,我用了70g左右) 步骤6 倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封.盖上盖子,放入阴凉处保存.两三个月之后即可饮用 自酿杨梅酒成品图 烹饪技巧 泡制果酒,要选用清香型的白酒,浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味,不太适合
贡井区13258665256： 杨梅泡酒的做法有哪些? ？
愚泽泛影： 材料:杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶. 做法: 第一步:要将新鲜的杨梅准备好,然后放入盐水中浸泡大约十五分钟,最后取出用清水洗干净,晾干备用. 第二步:准备好大约一百克左右的冰糖. 第三步:准备好白酒,白酒最好选择浓度在45度左右,同时也要是清香型纯良酿造出来的白酒,这样制作出来的杨梅酒口感更好. 第四步:将晾干好的杨梅放入玻璃瓶中,并且按照一层杨梅就撒上一层白糖的方法摆放. 第五步:最后倒入白酒,白酒的高度一定要能够淹没杨梅,并且超过两公分左右的高度. 第六步:拧紧玻璃瓶的盖子,并且做好密封工作,然后将瓶子放在阴凉通风的位置.每隔三天就要换一次,大约二十五天左右就可以喝了.
贡井区13258665256： 如何泡制杨梅酒 - ？
愚泽泛影： 因此,许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒,以饱口福并款待客人. 杨梅酒的制作工艺比较简单,但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的,从原料到制作方法,每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意.下面简要说一下浸泡...
