糯米要泡多久能蒸熟
糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。
做法如下：
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
糯米蒸熟后发黄有以下几个原因:
1、糯米米质问题。糯米时间比较长,米质受到了影响,所以蒸出来会发黄。
2、蒸的时间比较长。蒸的时间比较长的话,糯米也会变成黄色。
3、水放少了。水如果放得比较少,糯米也会发黄。
2~4个小时为最佳。如果是酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
看是什么糯米，有黄糯米就是吃粽子的那种，比小米粒大一点，非常香。最好是泡4天，有酸味起沫的现象，用的时候好好的淘洗几次，蒸45钟，大火开了，小火止中，白色的和大米一样的糯米，需要泡15个小时，用的时候淘洗干净，蒸45分钟即可，要是按你的做法介意你用后者，白色的糯米味道淡，不会影响你的菜品的味道
一个晚上或者蒸的时间长一点！
糯米蒸多久能熟?
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里...
泡好的糯米多久可以蒸熟
泡好的糯米多久可以蒸熟 糯米是一种常见的主食材料，在许多亚洲国家被广泛使用。无论是做糯米饭还是制作糯米团子，糯米的烹饪时间是一个关键因素。当我们使用泡发糯米时，很多人会产生疑问，泡好的糯米需要多久才能蒸熟。下面，我们一起来了解一下。泡发糯米是什么意思 泡发糯米即是将糯米浸泡在水中一段...
炖酒饭米要泡多久
10个小时。糯米用冷水浸泡10小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了。先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用...
糯米要泡多久能蒸熟
糯米要泡15-20分钟。1、糯米加水，水没过糯米，需泡24小时，之后捞出。2、高压锅底部加适量水，在高压锅的篦帘上铺一块纱布,把米均匀的铺好，也可根据个人口味喜好，在米表面撒一些泡好的红豆、青豆、红枣之类。3、盖上高压锅盖，开火，高压锅压15到20分钟即可。
米饭要蒸多久才熟
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过...
抱粽子的米泡多长时间 包粽子的米泡水需要多长时间
3、若来不及包粽子，导致米的浸泡时间变长，一定要换水，每天要更换清水2到3次，浸泡时间千万不要超过2天以上。4、想快速泡糯米，可以在泡糯米时采用温水浸泡，这样会让糯米比较快速的软糯起来。因为糯米直接煮吸水性较差，而包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的蒸熟时间，...
糯米泡多久才能蒸熟
糯米泡24小时才能蒸熟。糯米的质地较硬，在蒸饭之前需要泡开，以免影响口感。喜欢吃软糯口感的糯米饭，可以酌情增加浸泡的时间。糯米可以单独用于蒸饭，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、荞麦粉、红枣等食材一起蒸，口味会更加丰富。蒸好的糯米饭可以焖一会再吃，口感会更好。蒸糯米之前，用清水将糯米浸泡24...
做醪糟时,糯米应该泡多久合适?
糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母更好地发挥作用，希望你能成功 ...
糯米泡2小时可以蒸熟吗
可以。糯米，是糯稻脱壳后的米种，用来蒸饭之前，先用冷水泡发，米饭更容易熟，口感也更软糯。若泡的时间太短，蒸出来的米饭就比较硬。煮米饭的糯米以浸泡1-6小时为宜。糯米 糯米又叫江米，中国糯米之乡位于四川省达州市。糯米按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。糯米乳...
糯米一般要泡几个小时可以蒸
三小时。糯米浸泡2到3小时后，隔水蒸（高压锅上汽后800瓦10分钟）。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。
貊罗泰嘉： 糯米泡1-2个小时可以蒸米饭.糯米和普通的大米不一样,普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了,但是如果糯米无法浸泡开来,蒸出来的饭会不太好吃. 做法如下: 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就...
咸安区19870764100： 大家蒸糯米是怎么蒸的?米需要泡多长时间?谢谢大家 - ？
貊罗泰嘉： 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米肠常斑端职得办全暴户吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后...
咸安区19870764100： 糯米要泡多久? - ？
貊罗泰嘉： 泡8~10小时,用蒸饭箱话不管多少,米摇均水离米1厘米,蒸70分钟后打开把米饭翻搅撒点水,在蒸30分用猪油或食用油和白糖拌食
咸安区19870764100： 泡好的糯米蒸多久可以熟啊 - ？
貊罗泰嘉： 用电饭煲,大约半个小时;用高压锅就要十几分钟;一般为半小时左右. 扩展资料: 快速泡糯米的方法: 用60度热水泡10分钟就可以了,切记不要用开水泡,开水泡会结块.糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用. 参考资料:糯米—搜狗百科
咸安区19870764100： 糯米饭怎么蒸,大概要泡多长时间?蒸糯米时最主要要注意几点? - ？
貊罗泰嘉： 糯米泡到松软就行,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎.泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬,不易蒸开;泡得时间太久,在蒸的时候就容易蒸烂. 蒸糯米饭需注意把握好糯米的量.用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一次...
咸安区19870764100： 蒸糯米饭泡多久适合 - ？
貊罗泰嘉： 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半...
咸安区19870764100： 做醪糟时 糯米泡多长时间合适 - ？
貊罗泰嘉： 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
咸安区19870764100： 糯米需要泡多久~ - ？
貊罗泰嘉： 最好用小粒的白色糯米(冬天浸泡3个小时,夏天1.5小时) 放进鸡翅时加一些香菇,冬笋,鸡粒,马蹄等物(提前炒一下). 上锅蒸1--1.5小时就可以了,最好蒸好后用原汤浸泡一会,味道更佳
咸安区19870764100： 糯米在煮之前需要用水泡多长时间 - ？
貊罗泰嘉： 两三小时.但要看温度.
咸安区19870764100： 做醪糟时,糯米应该泡多久合适 - ？
貊罗泰嘉： 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了.我的经验是水刚过米面即可.你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用,希望你能成功
