黄豆炖猪蹄的家常做法

黄豆炖猪蹄/高压锅版的家常做法大全怎么做~

主料
黄豆
50g
猪蹄
380g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
冰糖适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
醋适量
开水适量
啤酒适量
步骤

1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

2.把猪蹄从中间切开一刀。

3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

4.捞出后，把猪蹄切成小块。

5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8.倒入适量醋。

9.加入开水。

10.倒入黄豆。

11.加入少许啤酒。

12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

13.收汁后，关火加入味精。

14.食用前可撒少许香菜。
小贴士
切猪蹄的时候要小心，生猪蹄非常难切，不要伤到手。

猪脚汤一向是认可的催奶武器，许多女士在做月子期内喝的全是猪脚汤，可是催奶黄豆猪蹄汤的作法是什么呢?自己在家就可以做，简易便捷。炖好的猪脚Q弹软嫩，变滑不油腻，大豆喝饱了带肉味的料汁，软烂味足。月子里孕妇吃也是有催奶催乳功效。吃客速收!



大豆板栗煲猪脚：1.大豆泡茶2钟头预留;猪脚剁块状过水川烫预留;生姜切成片预留。 2.取一火锅，在锅中添加水、酒酿、生姜片、山药、枸杞子、茯苓与猪脚，以火灾烧开后加盖子转文火煮1钟头。 3.再添加大豆及板栗再次以文火煮1钟头，出锅前添加盐调料就可以。

黄豆猪蹄汤，关键是为孕妇代谢的奶水不够的情况下具有催奶的作用。一般要准备好大豆，生姜片，猪脚，米酒，盐，葱，由于是做给孕妇喝的不必别的的调味品。

在网上和民俗都广为流传许多下奶食谱，应对各式各样的下奶食谱，许多母亲都造成了疑虑;在其中有一个猪蹄炖黄豆的催奶饮食疗法也遭受许多母亲的亲睐，可是她们搞不懂的是猪蹄炖黄豆汤确实能够催奶吗?但是我们要清晰催奶的是猪脚，猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间女士能具有催奶和美容护肤的双向功效。



猪蹄炖黄豆催奶吗

针对奶水不够的嘛嘛而言是很苦恼的一件事情， 以便让自身的小宝宝能吃到身心健康母乳，嘛嘛刚开始搜集各种各样下奶偏方、饮食疗法这些。猪蹄炖黄豆是许多嘛嘛非常喜欢的，可是又不是很明确能否催奶，那麼猪蹄炖黄豆能否催奶呢?

据《随息居饮食谱》所述，猪蹄炖黄豆汤此料能“填肾气而健腰脚，滋胃酸以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡;助血脉能充奶水，较肉尤补：”仨一般多用于催奶，治产后气血两虚，奶水欠缺：《名医别录》中就觉得可下奶水。《本草图经》觉得行得通妇女乳脉，滑皮肤，虹此一道既营养成分又催乳，且也有美容护肤作用的滋补汤。因此诸位嘛嘛明白了吗?猪蹄炖黄豆汤是能够催奶的哦。

可是需要留意的是很多人喜爱在汤里加各种各样养生药膳，如服食养生药膳，孕妇理应慎重，应在医师的具体指导下采用。食疗药膳，孕妇在吃后觉得人体舒服者：能够多吃几剂;若出现稍有不适感者，应该马上停止使用。若不按每个人的身体素质状况而乱用养生药膳，不仅会导致不必要的财产损失，更关键的是对人体有利有弊。



猪脚是传统式下奶食物，用以生完孩子缺乳的中医养生，但应用这款催奶汤特别注意机会。因猪脚较为油腻感，生完孩子前期应服用蛋白充裕的清淡食物，再加生完孩子3~5天内，自身奶水量不容易许多!乳房也正处在血肿期，并不宜用猪脚催奶，防止亚急性乳腺炎，只有借助小宝宝的吸允来将乳腺管吸通，故这款催奶汤合适生完孩子2星期过后仍奶水不足的母亲。如一些怀孕的妈妈期内，本重增长较多，或有孕妇高血糖、高血压综全症的母亲也不宜服用猪脚汤催奶。

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改则县15046875334： 黄豆炖猪蹄怎么做那个汤才奶白奶白的,特别好吃 - ？
温德恪然： 1.猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干水分备用. 2.准备好葱段,生姜片,八角 3.黄豆需要提前一天用水泡起来. 4.炒锅里加入适量的食用油,的放入配料炒香. 5.倒入猪蹄一起翻炒. 6.加入适量的料酒,盐,白糖,生抽和老抽.一起翻炒. 7.加入泡好的黄豆. 8.一起翻炒一会儿. 9.一次性加入适量的水,大火煮开10分钟. 10.转小火炖2个小时左右.中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了.喜欢口感软一点的就再多炖一会儿. 11.最后大火收卤汁.

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温德恪然： 做法一 制作食材 食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段, 黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用...

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温德恪然： 材料: 1. 猪蹄:1个; 黄豆:1碗; 2. 冰糖:1小把; 料酒:1勺 ; 生抽:1勺; 姜:3片; 植物油:适量; 老抽:1勺; 3. 猪蹄炖黄豆的做法: 4. 猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 5. 锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下 6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 8. 加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

改则县15046875334： 猪蹄炖黄豆的做法是 - ？
温德恪然： 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备: 黄豆提前用清水浸泡半小时 做法: 1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干; 2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开 4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可.

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温德恪然： 猪蹄儿焖黄豆的家常做法 材料 猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮 做法1、猪蹄去毛,刮干净,切块.黄豆、香菇用温水泡发.生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个.2、一大锅水...

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温德恪然： 做法 1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段; 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用; 3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可.

改则县15046875334： 有谁会做黄豆炖猪蹄 - ？
温德恪然： 家常做法 编辑 菜谱:黄豆炖猪蹄 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备:黄豆提前用清水浸泡半小时 做法:1.锅中烧水,水开后放...

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温德恪然： 主料 猪蹄2个 黄豆100g 辅料 葱 适量 姜10g 料酒20ml 老抽5ml 生抽15ml 盐5g 胡椒粉2g步骤 1.先把猪蹄洗净,用刀剁开. 2.葱切段,姜拍碎. 3.锅里放水烧开,放入猪蹄焯一下(去浮沫去腥). 4.黄豆洗净,用水浸泡6小时. 5.焯好的猪蹄放入锅中. 6.倒入黄豆. 7.先放入葱段和姜. 8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐. 9.放入适量水. 10.盖上盖,按下肉类排骨键就行了.做好后自动跳到保温功能. 11.盛到盘中,就可以吃了.

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温德恪然： 黄豆焖猪蹄的家常做法 材料 猪蹄2只,黄豆约半斤,花椒、桂皮、香叶、八角各适量,葱姜蒜,干尖椒,食盐,老抽,冰糖,鸡精,料酒 做法1、事先将黄豆洗干净,凉水浸泡半天时间.姜蒜切大片,葱、干尖椒切段备用.2、买好猪蹄之后,...

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温德恪然： 黄豆焖猪蹄做法1.准备材料,黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满2.猪蹄对半剖开,泡野山椒剁碎,泡姜切末,大葱切段3.锅里加入水、放入红曲米、猪蹄4.大火烧开后转中火煮约15分钟,至猪蹄表皮上色后出锅沥水5.油锅烧6成热,放入猪蹄炸至色泽金黄,表皮的水份干的时候出锅控油6.炸好后的猪蹄剁成小块,放入锅里焯水后捞出沥水7.油锅烧热,放入香辣酱(郫县豆瓣酱)8.泡野山椒末、泡姜末、姜末、蒜末、大葱段炒香,色泽红亮、水汽快干的时候9.倒入高汤(清水),大火煮30分钟10.捞掉去渣只留汤11.将猪蹄和汤汁放入砂锅中12.小火煮2小时13.再放入泡好的黄豆煮约1小时,出锅前放入盐、鸡粉、白糖、香油调味