手瓜是寒性食物吗
温性。
佛手瓜
【学 名】 Sechium edule Swortz
【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。
【科 属】 葫芦科、梨瓜属
【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。
喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
【分布状况】原产于墨西哥和中美洲，19世纪传入中国。广泛分布于热带各地，现在栽培区域渐向北移，温带温暖地区亦有栽培。我国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培，近几年来，长江中下游地区的栽培逐渐发展。
【主要用途】果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
【品种】佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。
1．绿皮种 生长势强，茎粗蔓长，结瓜多。瓜皮深绿色，瓜形较长也大，果面有刚刺或无，单瓜重0.5公斤左右。丰产性好，但果实风味清淡些，是目前的主要栽培品种。
2．白皮种 生长势弱，茎细蔓短，结瓜少。瓜皮白绿色，瓜形较圆也小，表面光滑无刺，肉质致密，腥味淡，味较佳，产量较低，供生吃。
【营养与食用】佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0．1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
【药用价值】
1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
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性温 手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效佛手性温
香瓜是热性还是凉性水果?有什么食用禁忌?
是寒性还是热性香瓜是寒性瓜果。香瓜性寒，味甘，属于寒性的水果，在食用之后能起到清热、降火、除烦等效果，尤其适合热性体质的人食用，在夏季吃能降温祛暑。香瓜是酸性还是碱性香瓜是碱性食物。从营养学的角度来说香瓜属于碱性食物，香瓜中矿物质的含量较高，食用之后经过胃肠的分解代谢，其最终产物...
寒凉的水果有哪些(什么水果属于生冷寒凉的食物)
香瓜香瓜的果肉十分甘甜，属于寒性水果，香瓜中含有大量的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素成份，有着清热解毒的功效。甜瓜甜瓜的营养价值比较高，甜瓜为寒性水果，有着清热解毒的作用，甜瓜的营养丰富，可以及时的补充人体所需的营养物质。西瓜西瓜是寒性食物，所以，一般不建议老人，孕妇，产妇或者小孩子多...
哪些食物是寒性的 什么食物属于寒性的
1、常见的寒性食物有黄瓜，黄瓜味道甘甜，清香，性寒凉，吃一下黄瓜有助于帮助我们生津止渴，清热解毒，但是黄瓜是寒性食物，也不适合多吃。2、常见的寒性食物还有西瓜，西瓜味道香甜，而且含有的水分很多，在夏天吃一些西瓜可以预防中暑，补充人体需要的水分，但是吃西瓜过多也会影响我们的身体健康。3、...
什么是寒性食物和凉性食物?
寒性和凉性食物都具有清热降火、解毒降温的功效，但它们的作用与体内的生理状态有关系。寒性食物是指在中医学中性质寒凉、进食后能够产生降温效果的食物；而凉性食物则是指性质凉爽、进食后能够产生清热降火效果的食物。一般来说，体内阳气旺盛、气血充足的人群可以适量食用寒性食物，以起到清热降火的功效...
西瓜是寒性的水果吗
西瓜属于寒性食物。食物具有寒、凉、温、热四种性质，中医称为“四性”。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。温与热具有共同性，凉次于寒，即在共同性质中又有程度上的差异。其实大部分水果都是偏寒凉的，常见的有香瓜、西瓜、梨子、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、火龙果、柚子、芒果、橙子、草莓...
西瓜到底是性寒还是性热食品
你好！！一：西瓜性寒，味甘。西瓜性凉,味甘.它不仅是鲜美的果品，而且还有多种疗疾功能。据现代医学研究，西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血质软化血管，对医治心血管病有疗效。经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。夏天出汗多，随着汗...
哪些蔬菜是凉性的蔬菜
菠菜的含铁量非常丰富的蔬菜品种，虽然能够促进血液的生长，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用，但是不能多食，口感会变得很涩，而且还会造成胃肠道不适。蔬菜属性分类 1、属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜...
那些食物是性寒的?那些是性热的?
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。饮食养生首先要讲“性...
平时吃的西瓜是寒性的吗?
西瓜是属于寒性的，但是由于西瓜的瓤是红色的，所以就有说西瓜是阳性的说法，比如说苹果、梨、西瓜这些水果来说，这些都是属于偏凉性的水果，多数情况下都是不会引起上火的。如果你摄入了过多的甜食，很可能就会出现口腔发黏、咽喉疼痛一系列上火的症状，这就有可能属于个人的身体对于糖类食物等等反应...
冬瓜是凉性还是热性
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之...
殷勤鱼马来： 性温 手瓜味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效
芜湖市19247544210： 哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 - ？
殷勤鱼马来： 寒性蔬菜:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、菜瓜、竹笋、海带.凉性蔬菜:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.凉性水果:火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果:蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 帮你找来的,看的别人的.
芜湖市19247544210： 冬瓜是凉性还是热性食物 - ？
殷勤鱼马来： 冬瓜是凉(寒)性食物. 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物.如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物. 温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用...
芜湖市19247544210： 带瓜字的是不是寒性食物 - ？
殷勤鱼马来： 不全是啊,比如南瓜
芜湖市19247544210： 吃什么东西是碱性的 - ？
殷勤鱼马来： 碱性食物:1. 蔬菜类碱性食物大全:A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、...
芜湖市19247544210： 西瓜是寒性,凉性,还是热性食物 - ？
殷勤鱼马来： 西瓜属寒性食物,易伤脾胃.所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃.正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻. 西瓜:清热解暑利尿西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、...
