做米线的师傅说在米线里加上因子粉，请问因子粉是什么？
因子粉调料在烤制鸭肠时起增香去腥，提鲜提味的作用。
制作烧烤酱一般5公斤烧烤酱添加100克因子粉，添加到烧烤粉时，一般5公斤添加150克因子粉。
也有烤制成熟的时候撒入烤好的鸭肠上面，以上所述仅供参考，自己灵活运用。
因子粉特点:香气浓郁，留香持久，回味悠长。
最近我母亲也在喝这个东西，请问您家人喝多长时间了，有效果吗？
因子粉是罂粟粉。罂粟是提取毒品的原料，更是被明令禁止不许添加在食品中。曾有商家偷偷销售一种名为“灭活罂粟籽油脂粉末”的食品添加剂，这种“灭活罂粟籽油脂粉末”被称之为“黄粉”，在一些食品添加剂、化工原料批发市场上都可以买到。一袋净含量400克的“黄粉”喊价50元。粉末异常芳香，用热油一滚，烫一下还香些，有些商家店面把这种粉末取名“奇子香”、“魔油”等。那叫罂粟粉
罂栗壳，白粉就是从里面提取的会让人上瘾，你知道该怎么做，
反正不是啥好东西。建议尽量别吃
在小县城卖米线主要是堂食的多还是外卖多
小县城卖米线主要以堂食为主。在小县城的社区环境中，餐馆的堂食客人通常相对较多，这是因为米线是一种传统的快餐食品，大多数消费者更喜欢在现场品尝米线的风味和口感。此外，米线的制作过程比较繁琐，现场食用可以保证米线的新鲜和热度。尽管外卖市场在小县城也有很大的发展潜力，但还没有达到堂食的规模和...
为什么叫云南过桥米线?
是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事，才流传下来的。过桥米线的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，但等出门到岛上时，米线已变凉。偶然送鸡汤时，秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度，于是发明了米线放到汤碗里...
经典哲理说说:冷眼看沉默,沉默非沉没也非无言
这样对我来说还是少了,哈哈! 我爱你,你回来吧,让我吻你! 句点 经典口误(非原创) 1.在食堂排队,听见旁边一男生说.师傅,来碗子弹菜花汤! (紫菜蛋花汤)哈哈,笑得我喷汤了。 2.某日在米线店吃饭上得很慢很饿。终于按耐不住拍桌咆哮之,本来是想说再不上米线我就把桌子掀了! 结果说成:老板!!!再不上...
米线店都有哪些内幕?
放个六七片，给你们的感觉就是一层鱼丸！好多人爱吃醋，一开始我开店的时候，说实话，我买过二十多种醋，就为了选一种，最好的，后来选了一种叫紫林陈醋，玻璃瓶，口碑最好，效果也很不错，但是，我慢慢就发现，这不是好办法，一瓶醋，十好几块，客人，有的能吃的，一回就能给我倒半瓶，我...
正宗的过桥米线是什么样的?为什么要叫“过桥”呢?
他妻子看在眼里,疼在心里,想到鸡汤不容易凉,且又有营养,于是她把家里的鸡杀了,拎着一锅鸡汤,带着米线、肉片、蔬菜,过小桥送去给书生吃。娘子送吃的,要过一道桥。秀才问:“这是什么米线?”娘子说:“过桥米线!”“过桥米线”的名称就是这样来的。 米线,也叫米粉,是我国有悠久 历史 的传统食品,既可作为...
米线煮艺工资高吗
高。一般的米线师傅管吃管住，一个月在3000块钱左右，手艺好一点的名声比较大一点的，在四五千块钱左右，这跟所在的地区也有关系，一线城市的米线师傅工资会高一些。米线煮艺是米线行业中知名度很高的品牌，以经营美味的米线为主，深得消费者的喜爱和信赖。
过桥米线吃的时候放菜顺序
过桥米线的水准如何最重要的因素之一在于汤。用的是老土鸡、老鸭、童子骨和宣威火腿骨（纯鸡汤太鲜，夺味）经六、七个小时熬制，之后再调好汤味待用。配汤的比例很关键，各家的好坏全在这汤上看高低。汤要滤过，使其清澈透亮，在我们的酒楼，师傅们都是每天半夜三、四点钟熬汤，当天熬当天用。荤...
为什么好多人都说,吃米线会变成智障?
幸运的是，现在市面上也有不添加明矾的米线（无矾粉条）供消费者选择。选择无矾粉条可以避免摄入过多的铝元素，减少健康风险。因此，虽然有关吃米线会导致智障的说法在坊间流传，但这种说法缺乏科学根据。正确的做法是关注食品标签，选择健康的食品选项，并保持均衡饮食。
...等煮熟了却给一个插队的别人了,师傅假装解释,我气的说不要了...
先上结论，绝对是他的错。不过你能想着这件事，甚至还发帖咨询大家，说明你还记着这件事。孩子，不想要了，那个做错事的师傅都忘了这件事了，你还时时掏出来折磨一下自己，何必呀。开心点，春暖花开的季节，不要吃米线了，周末约朋友火锅烧烤嗨起来！
过桥米线为什么那么香,不止是鸡汤吧
首先要说米线，米线这个东西是历史上外省人带入云南的，云南的朋友听了不要不高兴。根据现有的古籍资料，至少在宋朝时就有了，那时候叫“米缆”。云南的米线分为两种：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的...
高瑾甘露：[答案] (1)焦亚硫酸钠的对分子质量为23*2+32*7+16*5=350. (2)焦亚硫酸钠中S、O两种元素的质量比为(32*7):(16*5)=14:5. 答:(1)焦亚硫酸钠的对分子质量为350; (2)焦亚硫酸钠中S、O两种元素的质量比为14:5.
滑县17326964236： 如何分辨米粉有没有添加明矾 - ？
高瑾甘露： 云南的水米线是绝对不添加化学物质的,是用纯纯的大米制作,颜色是大米的本色,一些不法商家为了使米线,米粉看起来有卖样,吃起来有嚼劲,一般会在里面添加明矾等化学物质,请大家注意辨别.如颜色太白或吃起来硬硬的请不要购买!
滑县17326964236： 听说米线里添加明矾会影响智力是真的吗 - ？
高瑾甘露： 你好,很高兴为你解答 是的,因为明矾含有铝,而铝对大脑有很大的损害,小孩吃多了容易导致智力发育不良,容易导致智障,大人吃多了容易导致老年痴呆,健忘等症状!现在国家已经禁止在食品里添加明矾了,但很多小作坊为了口感什么的,根本不管!所以一定要少吃
滑县17326964236： 云南的米线有问题吗,加不加明矾?我可是在学校天天吃啊 - ？
高瑾甘露： 米线里面是不加明矾的,但是有的不好的米线里面可能会加上一些食用胶吧,明矾一般是用在做粉条上面了,她最要是对淀粉一类的会有一定反应和效果
滑县17326964236： 如何辨别米线搀没搀胶 - ？
高瑾甘露： 米线和面条、粉丝一样,货真价实的米线下在锅里,时间长了就容易糊、容易断的,现在有人在制作过程中加上胶水后,在锅里煮再长时间也不会糊和短了,这就是一个识别的方法,没回来的米线,是不是容易断,就知道有没有搀胶了.
滑县17326964236： 米线中真的有加塑化剂吗? 珍珠奶茶中的珍珠,吃了对身体有什么坏处? - ？
高瑾甘露： 正宗米线应该是用纯正的优质大米制作的,不应该添加其他的成分.现在有些商贩为了牟利,在加工时,采用加入塑化剂的米线,所以吃了会对身体不好.建议不要在下面的小店里吃,很多米线是来路不明的,最好去旗鼓村米线这种大牌子的米线店吃,米线是有保证的.
滑县17326964236： 过桥米线的作文800字 - ？
高瑾甘露： 我们国家幅员辽阔,五十六个民族分布在各个省份,都能团结一心,和谐共处.各个民族因生活环境不相同,很多东西都有较大的差异,特别是饮食方面.所以,各种别具地方特色的小吃数不胜数:北京的烤鸭,西安的肉夹馍,兰州的拉面,...
滑县17326964236： 焦亚硫酸钠可以放入米粉中? - ？
高瑾甘露： 根据《食品添加剂管理办法》的规定及《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),食品添加剂有一定的使用范围和最大使用剂量.焦亚硫酸钠不能作为米粉添加剂(漂白剂).、焦亚硫酸钠的检测按照GB-T5009.34-1996《食品中亚硫酸钠的测定方法》进行.判断指标为二氧化硫,并以此推算食品中焦亚硫酸钠的含量.但是不能以此反推食品中含有二氧化硫就判定食品中添加了焦亚硫酸钠,必须以现场调查的情况和当地食品中二氧化硫的本底情况进行综合分析才能得出结论. 米粉为什么那么那么长,还有弹性,就是靠那个.吃过多的米粉,老了会得老年痴呆
滑县17326964236： 湿米粉制作添加明矾和医用明矾是同一种吗? - ？
高瑾甘露： 是的.明矾的化学名称是十二水硫酸铝钾,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐.请注意:明矾不能用来制作食品,不能用于湿米粉制作. 明矾中含有的铝对人体有害.长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症.现在已不主张用明矾作净水剂了. 当明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内,虽然对生命影响不大,但其毒副作用很大,主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力. 中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂,但最近几年,人们在这方面的意识越来越淡薄,导致明矾的使用率有所上升. 2003年世界卫生组织己将明矾列为有害食品添加剂.
滑县17326964236： 吃米线的危害有哪些? - ？
高瑾甘露： 大家注意,好米线本是健康营养的,本是纯大米加优良的制作工艺生产的,本是应该推崇的. 但是,两点原因让黑心米线充斥市场:1、利欲熏心:不法商贩为了获取黑心利润,把米线制作成本无限最低化,食用胶超标,甚至添加塑化剂,加工人员素质低,加工厂地简陋无标准. 2、没有掌握核心配方技术,机器设备品质低劣,想生产好米线但是做不到.但是米线这种美味,我们又不能因为一些黑心商家就因噎废食,下面,我总结了几个方法: 一、进一家米线店 1、看招牌:不是连锁店不要进,一般小店不具备生产技术和能力,连锁店都是统一生产. 2、看价格:价格低于7元的一定不是好米线. 2、看做好的米线:晶莹透明的是假米线,颜色暗白、不亮的、有米香味的是真米线
