干虾仁怎么做
用料
主料：黄瓜50克、虾100克、腰果50克
辅料：葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克
1、葱花、姜丝备用，黄瓜切丁。
2、虾去壳去头去虾线。
3、碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟。
5、锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香。
6、倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀。
7、倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀。
原料：白菜、腊肉、干虾仁
做法：1、把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的。
2、腊肉切片（薄一点，便于入味）。
3、干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒，入锅蒸....
盐都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜喽。
开洋锦玉丝
原 料： 材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。
制法: （1）干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。
（2）烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。
（3）然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
特点: 干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。
杜氏腐竹褒
备料：干虾仁、干鱿鱼丝、干竹笋、干香菇、腐竹、粉条、木耳、青菜、葱、姜；
1、在一个中型的褒里放上凉水，如果是矿泉水更好，大概是多半锅的样子，多少视家里馋猫多少而定（馋人爱喝汤，但这道菜以菜为主），放少许油，放足量的碎葱花、姜末；
注：姜一定切碎，为了对付不吃姜的人；
2、放少许生抽、盐；
3、水开后放泡过的虾仁、鱿鱼丝、香菇块、浸泡好的木耳、竹笋丝；
虾仁最好是那种干虾仁；鱿鱼丝是那种大干鱿鱼剪成的丝；烹饪前将干虾仁和鱿鱼丝放到冷水里浸泡2个小时；香菇是浸泡后的干香菇；竹笋是干竹笋浸泡后切的丝；
4、水大开并可以闻到汤香味时放浸泡好的腐竹；
5、腐竹8成熟放些青菜，我习惯放上还青；
6、青菜熟时，放浸泡好的粉条；
如果喜欢辣，可以放几条干红辣椒；
然后就可以大吃二喝了；
此菜的特点是营养全面、清淡、颜色丰富、不油腻、味道鲜美
混合粥的另一种做法
原材料：隔夜干饭二两。（注：用隔夜干饭煮粥，口感筋道、同时可缩短煮饭时间。）
其他原材料：波菜芹菜各一小撮，芹菜先切成末；猪肉半两，切成片；香菇三个，先用水泡软再切成细片；冬菜、豆豉、干虾仁适量，其他材料视冰箱里的库存而定，既可以加鱼丸二粒，不排除排骨少许。
做法：锅里加水适量（水多少自己定，不过建议煮粥水可适当多点。）先放隔夜干饭，先加冬菜、豆豉、干虾仁、香菇片和生猪肉、（如有排骨和鱼丸也得在这个时候下锅）。煮开以后五分钟（锅里各种味道差不多互相渗透了）放菠菜，然后添加基本配料（鸡精、盐、油等），别忘了加上好酱油少许（既为加味，也为添色），然后，洒上芹菜末，齐了。
鲜虾仁怎么做好吃又简单
虾仁做法如下：主料：虾500克。辅料：盐1勺、鸡精0.5勺、料酒3勺、生抽1勺、姜2片、油适量。步骤：1、首先将虾去头、尾、壳、虾线、虾脚，然后清洗干净。2、接着将剥出的虾仁用料酒、生抽淹10分钟左右。3、热锅下油，再放入生姜片、大蒜炒香后将腌好的虾仁倒入锅中翻炒，翻炒均匀后加入盐、...
大人孩子都爱吃的软底虾仁,在家该怎么做呢?
一、软底虾仁在家怎么做 1、软底虾仁这道菜的食材是非常简单的，只需要准备一些虾仁，然后准备一个鸡蛋一些料酒，面粉干面粉就可以了。2、在这个过程中要先把食材给洗干净，把虾洗干净之后把虾线给挑去，取出虾仁，然后把虾仁放到一个容器中，加入一些盐和料酒进行腌制，一定要抓拌均匀，腌制5分钟之后...
虾仁怎么做好吃又简单
好吃又简单的虾仁做法如下：材料\/工具：丝瓜一根、鲜虾10个左右、酱油少许、盐少许、葱花少许、食用油、刀具、锅铲、盘子。1、准备食材。2、鲜虾去外壳，剔出黑线。3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，在切薄片。4、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅。5、接着放入切好的丝瓜片，快速的翻炒几下，加盐，...
怎么做虾仁好吃又方便
那么今天小编就和大家分享一下，怎么炒虾仁的小技巧！一【码味上浆】首先虾仁买来过后洗干净，用刀将虾背划上一刀，挑去虾线，将虾仁倒入盆里面，加入盐，用手搅拌均匀，不停的抓，直到虾仁表面有些许粘粘的滑液过后再加入蛋清搅拌均匀！这个时候在加上一点干淀粉或者一点点水淀粉进去，用手抓匀即可！
虾仁怎么做好吃?
01 将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的制作方法有很多，适当的吃一些可以让免疫能力变得更强，能够达到开胃化痰作用，好吃的做法...
虾仁怎样做好吃
“木须虾仁”食材：虾仁、黄瓜、鸡蛋、黑木耳、淀粉、葱姜丝 调味：食盐、胡椒粉、料酒 1、准备十只左右的海虾，去掉虾头，开背挑出虾线，这一步一定要做对，先加小半勺食盐，抓拌均匀，用清水冲洗干净，再加入适量的淀粉、料酒、食盐、胡椒粉，下手抓拌均匀，腌制15分钟。2、黑木耳放入水中，浸泡2...
虾仁的做法最正宗做法
虾仁的做法最正宗做法 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。下面是我整理的关于虾仁的做法，欢迎参考!食材准备：虾仁1袋 鸡蛋 虾仁的做法步骤：1.成品虾仁自然解冻 2.葱叶切碎 3.解冻后的虾仁加盐调匀腌5分钟 4.再用厨房纸吸干水分 5.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉 6.全部搅拌...
虾仁怎么做好吃 7种简单又健康的做法
12. 充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。鲜虾蔬菜粥 1.将虾去头去壳挑去虾线，切成小段，什锦蔬菜解冻。2.锅中倒少许油，油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下。3.将洗净的米也下锅翻炒片刻。4.添水，大火烧开。5.水开后转小火，煮至米粒烂熟，粥粘稠。6.出锅时加些白胡椒粉和生抽调味...
虾仁的做法,虾仁怎么做好吃,虾仁的家常做法
1、将虾仁准备好后，用清水冲洗干净，然后控干其中的水分，放入一个容器中，撒上黑胡椒粉和料酒。2、把西芹斜刀切成菱形块，待用。3、1个红辣椒洗净后，去掉根蒂，去掉里面的辣椒籽，切成片，红椒只是为了做点缀。4、起锅烧油，待将油烧热后，放入蒜末和生姜末，煸炒出香味之后，将腌制好的虾仁...
虾仁)怎么做如何做好吃
虾仁炒荷兰豆 荷兰豆健脾养胃，口感脆嫩，色泽翠绿，一般用作清炒，与它可搭配的肉类有猪肉、牛肉、腊肠、虾仁等。做法：鲜虾抽去虾肠虾线，剥去外壳，放一勺料酒腌制去腥，荷兰豆加一小勺小苏打浸泡冲洗干净，摘掉两头和中间身段的老筋，炒锅加热，倒入适量底油，把虾仁和蒜末放入锅中煸炒，虾仁炒至变色...
隆阮倍司： 干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物.然后煮熟配绿色菜炒都可以.煮3、5分钟即可.如果炖菜或汤就不用先煮熟.比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜...
金寨县18441596830： 干虾仁怎么做好吃 - ？
隆阮倍司： 一、白菜炒干虾仁 1. 主料:白菜2.主料:干虾仁 3.辅料:葱 姜 蒜 辣椒 4.干虾仁提前放水中浸泡. 5.白菜切丝. 6.锅中放油. 7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香. 8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒. 9.放入白菜丝翻炒均匀,...
金寨县18441596830： 干虾仁怎么做菜好吃 - ？
隆阮倍司： 我觉得跟西兰花一起比较好吃,也比较简单 做法: 西兰花切块,开水烫熟,沥干水分,待用. 锅内放油,加上葱蒜爆响,加入干虾仁,炸一下,立即关火. 倒入西兰花,加盐味精调合适的口味即可.
金寨县18441596830： 干虾仁的做法？
隆阮倍司： 一般干虾仁(海米)在烹饪菜肴中都是其配菜作用的.另外不论做什么菜肴,干虾仁都是要用温水浸泡软制方可使用的. 用在炒菜中,如油菜香菇炒海米,做法很简单,将锅爆香后,按虾仁、油菜、香菇的先后顺序下入锅中翻炒,染添入少许水焖制片刻,加入盐、鸡精调味后即可出锅. 还可在制做汤菜中使用,入冬瓜糖、白萝卜丝汤等等.
金寨县18441596830： 干虾仁如何做得好吃? - ？
隆阮倍司： 先用水烧开煮一下虾干-下油-蒜瓣+姜末-下香芋块+大量水-把香芋煮成轻微起糊状-下蘑菇或瓜类+红萝卜切花-下牛奶+盐-勾薄芡+包尾油上桌
金寨县18441596830： 干虾仁如何做才会好吃? ？
隆阮倍司： 双冬虾仁材料水发冬菇,冬笋各200克,菜心150克,干虾仁25克,鸡汤300克,料酒10克,白糖10克,精盐3克,虾油、湿淀粉各10克,猪油20克,葱姜汁25克,味精1克...
金寨县18441596830： 虾干怎么做好吃?干虾有哪些做法? - ？
隆阮倍司： 蒸虾干怎么做好吃,饭店大厨都不知道的方法,今天分享给你们
金寨县18441596830： 跪求.干虾仁的吃法! - ？
隆阮倍司： 可以做成干虾仁糯米饭吃,下面介绍做法: 准备材料:糯米200克、干香菇5个、干虾仁10克、花生米30克、油适量、生抽适量、盐适量 制作步骤: 1、香菇洗好了,提前用温开水泡发 2、香菇切丁,泡香菇的水留着 3、花生米和糯米洗干净 4、把花生,糯米,香菇放入电饭锅,用泡香菇的水煮饭 5、半小时后饭就煮好了 6、干虾仁洗干净,用水泡十分钟,捞起备用 7、锅烧干,放少许油,烧热后放盐,放入干虾仁煸炒香 8、倒入煮好的糯米饭翻炒 9、几分钟后倒入生抽搅拌均匀就可以起锅了 10、成品图
金寨县18441596830： 干虾仁怎么做好吃 干虾仁的做法大全家常 - ？
隆阮倍司： 比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可.也可单独炒虾也很好吃 和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花,2分钟即可.沥干西兰花,热油下蒜末炒香,下虾翻炒,再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可.
金寨县18441596830： 干虾仁怎么做好吃 简单家常做法一学就会 - ？
隆阮倍司： 虾仁炒蛋 材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄 调料: 1g鸡精,21132g盐,20g植物油,2g胡椒粉 做法: 1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌5261均匀,打起泡4102,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用; 2、往锅里倒油,1653将大虾仁炒至八成熟,起锅; 3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋内中,再次搅拌均匀; 4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟容.
