做菜放蜂蜜能行吗？
可以。
从营养学角度讲，生蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分，它们比粒状白糖更健康。可以在任何菜肴或者饮料中用蜂蜜代替糖，不仅可以代替糖，还可以减少所需配方中液体的使用量。
有些人喜欢在烤面包或者蛋糕时加一些蜂蜜，这样烤出来的食物更好吃，但是需要注意，应该将烤箱温度降低15℃，避免过度褐变，影响食物的色泽，甚至变黑产生有害物质。
扩展资料：
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
参考资料来源：人民网-蜂蜜是烹饪好食材
可以加，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料。
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
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韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，制作泡菜已有3000多年的历史，韩国泡菜源于中国。
由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜。韩式泡菜有200多种，各种蔬菜均可腌制泡菜，甚至连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜，可谓林林总总，蔚为大观，风味独特，别具一格，引起人们的喜爱。
参考资料 百度百科—泡菜
蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力，美容滋润、护肤、用蜂蜜洗脸可使皮肤白里透红，具有补血、止咳功效。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。辅助治疗便秘、心脏病、呼吸系统疾病、肝脏病、肠胃道疾病的作用。
追求健康的家庭里，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白糖。尤其烤鸡、烤鸭时用点枣花蜜，其颜色金黄，风味独特。在牛奶里加点蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。
蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20％至50％，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。
不可以的，不是所有的菜都要用的，用了反而不好的
能
请问炒菜的时候,可以放蜂蜜否??
可以。从营养学角度讲，生蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分，它们比粒状白糖更健康。可以在任何菜肴或者饮料中用蜂蜜代替糖，不仅可以代替糖，还可以减少所需配方中液体的使用量。有些人喜欢在烤面包或者蛋糕时加一些蜂蜜，这样烤出来的食物更好吃，但是需要注意，应该将烤...
做菜放蜂蜜能行吗?
可以的。。蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾玻李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力，美容滋润、护肤、用...
蜂蜜能炒菜吗?如果能``它适合炒什么样的菜?
蜂蜜最好不要用来炒菜。在日常生活中，泡蜂蜜水都只能用温开水，温度过高会破坏里面的鞣酸和营养成分，更不用说炒菜的长时间温度了。个人建议可以用蜂蜜做一些凉拌菜，或者腌渍一些果蔬（比如白萝卜丝），还可以试试用蜂蜜腌苹果，我试过还是蛮好吃的（但一定要用密封盒封好哦，腌两天左右）...
蜂蜜可以在煮菜的时候放一点吗
可以的，特别是煲汤或者红烧等的时候，只需要放一点即可。虽然这样会使蜂蜜营养收到损失，不过方法合适的话是可以提高菜品口感的。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。最简单的方法：1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。
蜂蜜可以加在炖菜里面吗?
可以，蜂蜜可以当作甜味剂来提鲜，比如蜂蜜糖醋排骨，也可以烤肉的时候使用，比如蜂蜜鸡翅，还可以做蜂蜜蛋糕等。蜂蜜的味道比白糖更香甜，可以多尝试在做菜的时候添加。
蜂蜜能做菜吃吗
不可以，蜂蜜超过60度，就会破坏里面成份。
开水煮菜白加蜂蜜能吃吗?
可以的，蜂蜜本身口味清甜气味宜人，非常适合搭配其他食物一同食用，可以帮助改善口感，提升赏味体验。但是这里也要提醒大家，蜂蜜中含有丰富的营养物质，这些营养物质较易在高温下被分解破坏，从而影响其滋补调理的效用。建议大家先晾至60°C后再加入蜂蜜，最大限度的保全蜂蜜中的营养物质不被分解破坏，此外，...
哪些菜放蜂蜜更好吃?
沙拉酱：在制作沙拉酱时，加入适量的蜂蜜可以使酱汁更加香甜，尤其适合与水果沙拉或带有酸味的蔬菜沙拉搭配。烘焙甜点：蜂蜜是烘焙蛋糕、饼干、面包等甜点的常用原料。它不仅能增加甜度，还能使糕点更加松软湿润。中式甜品：在制作中式甜品如糖不甩、桂花糕、双皮奶等时，蜂蜜可以作为增甜剂，同时带入淡淡的...
白菜和蜂蜜能一起吃吗?蜂蜜和白菜相克吗?
因此，大家也可以试试蜂蜜加白菜一起吃，日常生活中最简单的方法就是榨汁饮用。准备适量白菜和水白蜜，将白菜洗干净切片，也可以快速用水焯一下，然后放入榨汁机中加入适量水榨汁，白菜汁榨好以后倒入杯子中，加入适量水白蜜搅拌均匀即可饮用。蜂蜜和白菜榨汁非常方便，热量也不高，适合减肥的朋友饮用。
用蜂蜜能做出什么好吃的菜?
1. 糖醋烤排骨 2. 蜜汁烤鸭腿 3. 蜜汁红枣 4. 蜂蜜烤鸡翅 5. 蜜汁蓝莓莲藕 6. 蜜汁叉烧肉等。下面是蜜汁叉烧肉的制作步骤：1. 将猪肉洗净并擦干水分；2. 将猪肉切成大约4指宽的长条，先加入白糖抓匀直至糖完全溶解，过程中需不时翻动；3. 接着依次加入花雕酒、食盐、生抽和老抽；4. 用双手...
望周养阴： 可以. 从营养学角度讲,生蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分,它们比粒状白糖更健康.可以在任何菜肴或者饮料中用蜂蜜代替糖,不仅可以代替糖,还可以减少所需配方中液体的使用量. 有些人喜欢在烤...
东兴区19513279513： 蜂蜜可以加在炖菜里面吗? - ？
望周养阴： 可以,蜂蜜可以当作甜味剂来提鲜,比如蜂蜜糖醋排骨,也可以烤肉的时候使用,比如蜂蜜鸡翅,还可以做蜂蜜蛋糕等.蜂蜜的味道比白糖更香甜,可以多尝试在做菜的时候添加.
东兴区19513279513： 蜂蜜可以在煮菜的时候放一点吗 - ？
望周养阴： 不要放,蜂蜜有种物质在超过70度以上的环境里面会失去活性,我们吃蜂蜜就是需要那种东西,如果蜂蜜多的话可以每天早上用冷开水冲一杯喝,可以排毒清肠,也可以加点水和奶粉,搅匀以后做面膜.
东兴区19513279513： 炒菜时可以用蜂蜜替代白糖吗 - ？
望周养阴： 我觉得可以,营养不谈,我知道白糖吃多了不好.蜂蜜却是可以的,老人孩子吃了蜂蜜做的菜很健康!毕竟蜂蜜是纯天然的!
东兴区19513279513： 家里没有糖,炒菜能放蜂蜜吗 - ？
望周养阴： 能,注意份量,不好掌握会过甜.家有糖尿病人就不放
东兴区19513279513： 做菜放蜂蜜能行吗? - ？
望周养阴： 可以的.. 蜂蜜,不仅是营养佳品,而且是医家良药,我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病.李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也.”现代医学研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,...
东兴区19513279513： 做菜时能用蜂蜜代替糖吗? - ？
望周养阴： 首先蜂蜜不能加热.就是你冲开水喝都要80 度.90 就可以了,烧了以后就和糖一样了,可以凉拌什么的,最好不要代替,
东兴区19513279513： 做饭时能放一点蜂蜜增加香味吗? - 保健科 - 复禾健康？
望周养阴： 蜂蜜最好不要用来炒菜.在日常生活中,泡蜂蜜水都只能用温开水,温度过高会破坏里面的鞣酸和营养成分,更不用说炒菜的长时间温度了. 个人建议可以用蜂蜜做一些凉拌菜,或者腌渍一些果蔬(比如白萝卜丝),还可以试试用蜂蜜腌苹果,我试过还是蛮好吃的(但一定要用密封盒封好哦,腌两天左右)
东兴区19513279513： 蜂蜜替代白糖炒菜吗 - ？
望周养阴： 最好不要用蜂蜜炒菜,因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质,包括喝蜂蜜水的时候最好用温水冲服!
