奶茶店所用糖水的制作方法
番薯糖水
原料：番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
制作：
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
补充
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类十分多样，有红豆沙，莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高。
建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后，会比较腻，果糖不会，而且利于控制成本。
材料
木瓜半只约200克，银耳3大朵约20克，冰糖适量约50克
做法
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵；木瓜削皮去籽，切成小块。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
糖水即糖和水
我们之前用的就是糖比水=1比1 多少糖多少水
支持一楼的，我也是这么做的。
我要减肥!!!
我这儿有简单妙招，你去茶店买一斤铁观音，回来喝一个月试试，一定有效。
珍珠奶茶
若封口，请用封口机。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。）珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。投资分析：珍珠茶店要求的门面...
珍珠奶茶是什么东西做的
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求珍珠奶茶配方 谢谢哈
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。2、 盎司杯：用于计量果汁所用...
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工作很忙!有什么方法快速减肥啊!请你们多提有用的宝贵意见!
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东山县17374277062： 奶茶店的糖水如何制作 急 - ？
司狠希尔： 糖水制作很简单,要看你是想要做那一款糖水.只是糖水整的做下来,从选材、煲制、出品等都很讲究的,最好到专业的学校学一下的
东山县17374277062： 奶茶店泡茶的糖水怎么调?? - ？
司狠希尔： 如果是家用的话就是糖加水熬制成糖浆,可以用白糖或红糖,奶茶店的有可能添加了一些食品添加剂,如防腐剂、增稠剂、甜味剂等.
东山县17374277062： 请教高人:奶茶店里的糖是怎么做的 - ？
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东山县17374277062： 珍珠奶茶糖水要怎么煮 - ？
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东山县17374277062： 冷饮店里的那种黄色的糖水怎么做的 - ？
司狠希尔： 你说的是广东特色糖水吧.你可以网上搜一下糖水制作方法,或者你到广东那边去找一家正宗的糖水店,干一段时间就学会了.要不就是问下老板,他会给你说的.糖水现在想起来就流口水的.
东山县17374277062： 奶茶店雪泡的做法 - ？
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