毛肚的家常煮法(毛肚怎么做好吃 家常毛肚做法大全)

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食材准备：毛肚、葱、香菜、芝麻酱、大蒜、捞汁、芥辣、蚝油、糖以及蒜蓉辣椒酱等。下面是为您精心准备的毛肚家常做法。

做法一：

1. 将毛肚事先浸泡水中，捞出后沥干水分并切成条状。

2. 香菜和葱切碎备用。取一碗，加入芝麻酱、捞汁、糖、蚝油以及辣椒酱，搅拌均匀成酱汁。

3. 烧一锅水，待水沸腾后将毛肚烫煮片刻后迅速捞出。将毛肚放在盘子上，浇上之前调好的酱汁。

4. 最后撒上切好的葱蒜和香菜，即可享用美味的家常毛肚。

做法二：家常毛肚的麻辣诱惑版

食材准备：毛肚300g、圆葱100g、小米辣、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油等。

1. 将毛肚切成均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段，香菜切碎，大蒜切成末待用。

2. 烧热花椒油浇在蒜末上，制作成蒜泥花椒油待用。

3. 锅内倒入清水，待水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒后捞出沥干水分。

4. 以圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。

麻辣毛肚的诱人做法：

1. 首先，准备黄豆芽、金针菇、木耳并用水焯熟。同时备好葱姜蒜等调料。

2. 爆香葱姜蒜香叶后加入约30克的红九九调料。炒出红油后加水煮沸。这是毛肚更入味的关键步骤哦！煸炒时要小火慢炖，让调料充分渗透到汤里。再将其与水一同煮沸，炖煮出的汤汁麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。加水煮沸的过程中片好毛肚备用。此时您已经闻到了扑鼻的香味了吧！汤汁熬制期间准备好干辣椒和麻椒等香料以增添毛肚的口感层次丰富度。辣椒和麻椒的用量可以根据个人口味调整以达到麻辣的效果。最后将青辣椒和葱花点缀在成品上增添色彩和口感层次使其更加诱人食欲大增！享用时您会发现麻辣鲜香的味道交织在一起形成了一道美味佳肴！这样一道家常毛肚就做好了其口感麻辣鲜香味道十分美！！简直是味蕾的盛宴！不容错过哦！快为自己和家人做一道美味的家常毛肚吧！让味蕾尽情享受这美妙的时刻吧！

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蛮从去氧： 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用 5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用

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