如何做海鱼头汤
用料：
鱼一条，食用油200克，葱两段，胡椒粉，料酒，姜丝。
步骤：
1、取新鲜鱼一条，清理鱼头，准备好蒜姜葱若干，胡椒粉和料酒备用，荤油备用。
2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鱼头，文火煎。
3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤。
4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉。
深海鱼头汤的做法
1、食材：鱼头半个、生姜一块、大蒜籽二瓣、小米辣三个、生粉酱油各适量、白糖小半勺、香葱二根、料酒和蚝油各一勺。2、先来处理鱼头，先把鱼头鳃去掉，再洗掉鱼头上的血，再控干水份备用。3、接着鱼头上最先抹上一层盐，再抹上一层料酒，最后抹上一层蚝油，腌制十分钟左右。4、把小米辣切碎，...
深海鱼头汤的做法
1. 鱼头洗净后，用刀背拍打几下，帮助鱼鳞脱落，并切成2-3块备用。2. 锅中倒入适量油，烧热后加入姜片煸炒出香味。3. 加入鱼头翻炒一会，使表面变色。4. 炒制过程中加入适量的酱油和白胡椒粉，提升鱼头的鲜味。5. 加入鲜汤或开水，锅盖盖上，煮10-15分钟，让汤汁充分入味。6. 煮好后，捞出...
鱼头汤的家常做法
步骤：1. 鱼头洗净后切成大块，放入清水中浸泡约15分钟，然后捞出用清水冲洗几次，去除鱼腥味。2. 锅中加入适量清水，放入鱼头块、适量的姜蒜片和青葱段，加入适量的料酒煮沸。3. 煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。4. 加入适量的盐，根据个人口味调整调味品。5. 煮好的鱼头汤装入碗...
如何做海鱼头汤
1、取新鲜鱼一条，清理鱼头，准备好蒜姜葱若干，胡椒粉和料酒备用，荤油备用。2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鱼头，文火煎。3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤。4、先以大火将汤至沸，后改小火...
煲海鱼头汤的做法
1、倒油进锅，大火。2、待油热以后，放鱼头煎至微黄。3、加入开水，大火煮沸，同时放入姜片和豆腐。4、煮至汤变白，准备起锅前，加盐调味，也可以放葱花或者香菜
海带鱼头汤制法
要制作一道美味的海带鱼头汤，首先，你需要准备一些材料。取适量的海带，用清水彻底清洗，确保去除其中的泥沙，然后将其切成细丝。姜和葱也同样重要，将姜切成片，葱切成段备用。接着，对鱼头进行处理，从鱼头中取出鳃，然后将其剁成大小适中的小块。这样做可以使汤更加鲜美，且易于烹煮。在炖锅中，将切...
大头鱼鱼头汤的做法
大头鱼鱼头汤是一道常见的海鲜汤品，下面是一种制作方法：所需材料：- 大头鱼头 1只 - 姜块 3片 - 葱段 2根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 葱花（装饰）适量 步骤：1. 将大头鱼头冲洗干净，沥干水分，备用。2. 烧一锅水，加入适量的料酒，将大头鱼头放入锅中焯水煮沸...
鱼头汤可以放海带吗
鱼头汤可以放海带 海带鱼头汤的做法 1适量海带丝煮熟备用。2剥好的蒜头洗净备用。3将蒜头放有盛有鱼头的碗中。4放入少量盐。5放适量生抽。6多放入些米酒去腥。7锅中放水烧开。8放入加入调料的鱼头煮20分钟。9在锅中放入备好的海带丝煮5分钟。10出锅前倒少许蚝油出香。11海带鱼头汤成功。12作品...
怎样烧鱼头汤
咖哩鱼头汤 材 料∶海鱼头一个（约二斤重）、洋葱一个、马铃薯二粒、红萝卜一条、秋葵四两、茄子两条。调味料∶酒一大匙、咖哩粉四大匙、盐一茶匙、糖半茶匙、椰浆一罐、太白粉水二大匙。作 法∶鱼头剖开两半、洗净后拭乾水分用三大匙油两面略煎，先盛出。洋葱切碎，用三大 子统 香，变软待...
海鱼头怎么做好吃
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书杨法禄： 1、鱼头1个,豆腐1块,葱姜蒜适量,盐适量,黄酒适量.2、首先我们把鱼头清洗干净,去掉里面的腮,和边上的鱼鳞,然后把里面的血水冲洗干净,用刀把鱼头从中间劈开,洗干净放入碗里备用.3、我们准备点嫩豆腐,洗干净之后,切成小块备用.4、锅里放油,放入适量的葱姜蒜,油热后把鱼头倒进去,要记得及时翻面,把鱼头煎至双面金黄.5、然后加入水,少量的料酒开始炖煮鱼头,期间要开大火炖煮,不要盖盖子,这样腥味容易发散出去.6、鱼头汤炖着开始变白之后,我们把之前准备的豆腐开始倒入锅里,一起炖煮,然后加上适量的葱花、香油、以及盐就可以出锅,一碗香喷喷的鱼头汤就做好了.
黄石市15322749888： 鱼头汤怎么炖好喝 ？
书杨法禄： 1、材料:新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉.2、中火加热,放油七成热后放入鱼头,煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右,保持不要焦,然后翻身继续,锅子彻底烧热冒烟,放油后油到6成熟放入鱼头,下锅后略微调节下火候保持温度,两面差不多也各煎5分钟.3、温水内倒入鱼头姜,葱结,开盖大火煮半小时,然后改中小火加入黄酒,盐糖生抽盖上盖子煮一个半小时.4、蒜泥热油爆透呈金黄色,倒入鱼汤内,加几滴老抽,中火继续煮半小时,放入粉皮根据口感喜好煮10-15分钟即可上桌,不要忘记捞起葱结,撒上葱花白胡椒粉.
黄石市15322749888： 怎样做鱼头汤最好喝 ？
书杨法禄： 1、买鱼头的时候,就请师傅帮忙把鱼头剁成两半;回家后还要把鱼头仔细洗干净;2、取一两块姜,洗净,切片;取一两根小葱,洗净,切成小段;3、开火,锅里加入适量的水,将姜片放入,一起煮开;4、水开后,将鱼头下入锅里,一起煮;5、锅里的汤汁煮开后,将小葱也下入锅里,一起煮;6、最后加入适量的盐和鸡精,调味好,就完成了!
黄石市15322749888： 鱼头汤怎么做好喝 ？
书杨法禄： 1、食材:鱼头1个,豆腐250克,食盐适量,鸡精少许,葱少许,姜5克,胡椒粉适量,植物油适量,水4碗.2、鱼头洗净,从中间劈开成两半.3、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄.4、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色.5、将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可.
黄石市15322749888： 如何做海鱼头汤 - ？
书杨法禄： 简单的做法是,大葱两段,姜5片,盐和鸡精少许,猪油20克,鱼头一个400至500克, 炒锅放油烧8成热放入鱼头煎,不要翻太勤,摇动锅就好了,多炸一下5至8分钟,放入姜片炸一两分钟就可以放入砂锅加1000到2000毫升水大火烧开打掉浮沫,放入葱段小火炖30至40分钟放盐和鸡精起锅!也可以放点胡椒味道更好!
黄石市15322749888： 鱼头怎样煲汤 ？
书杨法禄： 1、鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.2、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用.3、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎.4、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤.5、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;取出,加蒜叶和葱.
黄石市15322749888： 家常深海鱼头汤的做法大全,深海鱼头汤怎么做好吃 - ？
书杨法禄： 材料 主料鲽鱼头一个,白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量.辅料精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量.做法1、制蘸片子:白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用,把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟,出锅摆入盘边;2、鲽鱼头清洗干净后,放入盘中,加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;3、将蒸好的鲽鱼头放入盘中央,盘边摆上煮熟的蘸片子即可.
黄石市15322749888： 鱼头怎么煲汤 - ？
书杨法禄： 鱼头汤 取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替; 取下鳙鱼头. 蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用 以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤...
黄石市15322749888： 鱼头汤怎么煮才好喝 - ？
书杨法禄： 先洗净,然后把鱼头从上面劈成两半, 用文火把油烧至4成热左右放入葱`姜,鱼头内部朝下.待煎成黄色的时候加些料酒再放入温水(适量),等汤熬成乳白色时放入盐(适量)、味精(少许)出锅后在放入少许大蒜叶沫.
黄石市15322749888： 三文鱼头汤怎么做 ？
书杨法禄： 1、食材:三文鱼头半个、胡萝卜1个、白萝卜半个(要看大小而定)、西红柿1个、黄豆酱2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙.2、把萝卜们和番茄切滚刀块.鱼头鱼头一分为二,洗干净,去干净腮,不要弄破鱼.3、锅里加水,水开了放萝卜和番茄葱头,烧开了放入鱼头.炖30分钟.4、放入辅料可以上桌了.
