现在的自助餐厅很普遍了，自助餐厅是怎么盈利的？
现在的自助餐厅已经非常普遍了，可能很多人都在想自助餐厅是如何盈利的呢？就他们这么低的价格，每天应该会赔很多钱吧！其实我们都是在杞人忧天，有很多能够一直开下去的自助餐厅，都是一直处于盈利状态，否则他们也不会一直坚持下去。毕竟开门做生意，就是需要赚钱，如果一直亏钱，怕是谁也承受不起吧！自助餐厅之所以能够盈利，都是因为下面这几方面的原因：
第一个原因：自助餐厅有着各种饮料、水果和甜品，这些都是物美价廉的食品，这些食品可是帮了自助餐厅的大忙。很多人对这些饮料和甜品没有任何的抵抗力，便开始狂吃这些食物。殊不知就是这些饱腹感强的食物，让人们吃不下其他美味的食物了，从而使得很多人连自己的本钱都吃不回来，又何谈让自助餐亏本呢？
第二个原因：开自助餐厅的人和顾客之间就是一个对赌的情况，老板预先设定有一定的亏损率，知道在一些顾客身上会赔钱；但他赚的是更多人的钱，用更多吃不够本的钱来补贴甚至达到盈利，因为这些人根本就吃不了多少食物，连自助餐的套餐价格都吃不到。
第三个原因：在自助餐厅很多看似高大上的菜肴，其实价格非常的便宜，比如海鲜类的要么不是海鲜的核心部分，要么就是打折出售的海鲜。总之老板对于这些菜肴的成本都有一定的预算，在他采购食物时候，就已经计划好了一天的开支和预估收入。
所以综合以上的情况来看，自助餐厅不会做赔本的买卖，他们自有自己一套盈利的方法；而且很多时候看似高大上的菜肴，其实价格也十分的低廉，加之各类免费的酒水、饮料和甜品，使得人们根本吃不了多少东西。在这样的情况下，自助餐厅最终还是处于一个盈利的模式。
自助餐厅用大量的高糖饮料，冰淇淋，糕点，面食还有油炸食物，让人产生饱腹感，这样就可以降低他们的成本。
盈利的是低成本的经营策略，人力成本会非常的低，还有餐厅规定的最低的消费标准。
现在自助餐厅虽然很普遍，但是自助餐厅应该是靠酒水以及饮料，还有在儿童身上，这一大块是比较盈利的
自助餐厅一般都是通过薄利多销营利的，因为作为自助餐厅，每一种食材都是需要大批量采购。所以相对来说成本是比较低的。
现在的自助餐厅很普遍了,自助餐厅是怎么盈利的?
第一个原因：自助餐厅有着各种饮料、水果和甜品，这些都是物美价廉的食品，这些食品可是帮了自助餐厅的大忙。很多人对这些饮料和甜品没有任何的抵抗力，便开始狂吃这些食物。殊不知就是这些饱腹感强的食物，让人们吃不下其他美味的食物了，从而使得很多人连自己的本钱都吃不回来，又何谈让自助餐亏本呢？
...北上广自助餐再度火爆,为何已经“凉凉”的自助餐能再度火爆?_百度...
本就点不了几个菜，更不用说在朋友多的时候，所以现在自助餐之所以能够重新火爆，最主要还是因为北上广这些餐厅推出的菜品价格实在相对太高。在北上广地区自助餐能够重新火爆，是因为自助餐性价比相对较高，而且根本就不需要承担巨大的经济压力，毕竟现在的年轻人不仅要还房贷，还要还车贷，如果天天去这种...
为什么现在有些人越来越喜欢吃自助餐?
1.自助餐的菜品很丰富、可以满足各种人群的胃口,不会太单一,不管是约会、家宴、公司聚餐都很适合。 2.自助餐菜品价格很实惠,原因他们没有服务费。点菜餐饮店菜品价位高,因为他们服务好服务员自然要多才能服务好,理所当然就产生了服务费,相对自助餐他们是做的服务品牌。 3.自助餐酒水免费,对于大众人群是很放便、...
自助餐里的食材很丰富,但为什么自助餐的消费并不高?
但事实上很多自助餐里的所谓牛肉羊肉，根本就不是那种非常新鲜的牛羊肉，他们更多的都是那些冷冻肉，甚至是一些用鸭肉合成的，所以成本是非常低的。你会发现自助餐里食材很丰富，但是饮料的品种却比较单一，而且饮料都是以果汁和碳酸饮料为主，这些饮料喝到肚子里之后会把肚子撑得比较涨，如果你水喝的比...
一个人去吃自助餐会不会很尴尬?
首先推荐去的是酒店一体化的酒店，也就是那些包含客房，餐厅，康乐等等多有的酒店，这些酒店通常要是客人入住的话，多会带有一张自助餐卷的，所以要是一个人去这样的自助餐厅吃饭，里面的服务人员基本多会把你当做客住人员对待，也就没有所谓的尴尬感觉了 还有就是去那些高档的自助餐厅了，这些自助餐厅...
自助餐厅交了钱随便吃,为什么却很少会倒闭反而还赚钱?
由于自助餐餐厅每一次采购量巨大，所以他们购买所有食物的单价都要比我们平时购买的要便宜许多，这也是自助餐厅所盈利的一个地方。比如说一些海鲜自助餐厅，大家会认为吃鲍鱼很合适，一次性吃很多，但是这些餐厅进的鲍鱼也许只要一两块钱就可以，平时我们在市场上也许需要翻10倍。
为什么自助餐厅价格这么便宜,老板还不会亏本?
同时还是要衡量它的价格，在自助餐厅中通常情况下都是不加限制的，想吃多少就可以吃多。然而我们不由得怀疑这些自助餐厅的老板是否会因为客人吃得太多而导致大量的亏本，甚至导致餐厅的倒闭呢？这种问题实际上是没有必要的，因为对于大部分人来说，去自助餐厅里吃饭通常很难把成本吃回来，假设说在一个...
成批倒闭的自助餐再度火爆,自助餐此前为何会淡出人们的视线?
沙丁鱼、石斑鱼、青蟹、鲍鱼等等，在外面吃这些没有上千也有大几百块钱，但是在自助餐里面，这些都是无限供应的，能够实现海鲜自由，哈哈，真的太值了，这也是大家喜欢自助餐的原因。为了保证品质，这些海鲜都是半夜去运回来的，白天直接供应，所以我们当地的这家自助餐人非常的多，很多时候还需要等。
为什么大部分自助餐都很便宜?
自助餐，也被称为自助餐厅或自助餐，是一种餐饮服务模式，顾客可以自由选择各种菜肴，然后按照固定的价格支付。这种模式在全球范围内都很受欢迎，尤其是在亚洲和北美地区。大部分自助餐的价格相对较低，这主要有以下几个原因：大规模采购：自助餐厅通常会购买大量的食材，这样可以降低单位成本。大规模采购...
自助餐厅为什么能稳赚不赔?
成本低的第一个原因是：员工减半。顾客到自助餐厅来吃饭，自己找位置、自己拿菜、自己拿饮料、自己拿碟子杯子，然后再自己吃完到前台买单。所有的事儿都是顾客自己干，能用到服务员的地方就很少。所以自助餐的人工成本就比普通餐厅要低！通常两三百平的自助餐厅，大概只要3-4个服务员就够了。一个人...
汪士祺达： 自助餐厅(cafeteria) 客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅.一般只供应早餐和午餐.供应方法有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自取随意食品和饮料,后到门口结算付款.不得餐后带食品或饮...
路南区18726742958： 什么叫自助餐? - ？
汪士祺达： 自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜.2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽...
路南区18726742958： 自助餐到底是什么意思?？
汪士祺达： 自助餐是吃什么便拿什么,放题是任点任吃,即点即做. 据考,自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺.但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法.以后的西餐业者将其文明、规范化,并丰富了吃食的内容,就成了今日的自助餐.很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字,缘由如此.
路南区18726742958： 什么是自助餐? - ？
汪士祺达： 只要出钱进去,到里面所有的东西都可以吃,(包括酒水,汤,冰激凌什么的)随便你弄,但是一般自助餐厅都会规定剩余的食物不能超过多少克,超过多少就要出钱,以防止你浪费,乱搞不吃,另外里面的东西是不能外带出来的. 那你就留个...
路南区18726742958： 我想去吃自助餐,但我不知道自助餐厅是什么样子的? - ？
汪士祺达： 自助餐厅是不设服务员,按每位为标准进行收费,自选喜欢的食物的一种经营方式.很多酒店都推出自助餐经营服务,设有自助餐区,按每位进行收费进场,自行取餐具选择备好的菜式、饮料等.为防止恶性浪费,通常规定取多少吃多少,不得打包.
路南区18726742958： 什么是自助餐?详细点 - ？
汪士祺达： 自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见.它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一...
路南区18726742958： 自助餐是什么? - ？
汪士祺达： 自助餐就是每个人到那里交了钱之后,可以随便吃,想怎么吃就怎么吃.
路南区18726742958： 吃自助餐是什么样的?进去后怎么弄? - ？
汪士祺达： 一般进去先找个位置. 桌子上或者哪个醒目的地方应该会有提示教你吃的最佳过程,比方说先吃一点水果,然后吃点熟食啊之类的. 然后就可以到专门放餐盘或者是碗的地方拿好盘子后去取食物了,取食物有专门的勺子那些东西. 最后就是饱饱的把取的东西吃完咯. 呵呵. 最好吃一些平常不经常吃并且很难做的食品.那样会划的来些. 西西.
路南区18726742958： 自助餐厅,快餐厅和传统式中国餐厅的区别 - ？
汪士祺达： 你好,很高兴帮您解答,国内的自助餐厅和快餐厅以及传统餐厅,有一个非常明显的区别,自助餐厅一般是菜品不够新鲜,材料相对来说比较廉价,汤料不容易被人体吸收太多油腻. 快餐厅一般适合上班族,单独点餐,效率高,但食物卫生和营养一般都跟不上. 传统餐厅相对前两种食物卫生和质量都有改善,也是国人常去的地方. 谢谢,希望能够帮助到你.望采纳~
