爬虾鲜冻还是熟冻好？

爬虾鲜冻还是熟冻好~

新鲜爬虾应该在淡盐水中煮熟，放进保鲜盒，使用原汤浸泡起来再速冻。以后吃的时候，连爬虾带汤结成的冰倒入锅中煮透。
如果是生爬虾速冻，很快就会因为水分挥发而变成空壳了。

皮皮虾味道鲜美，肉质细嫩，但一次性买多了又吃不完，那么买的皮皮虾吃不完，是生冻还是熟冻保存呢？
皮皮虾是生冻还是熟冻

1.保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。
2.保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。
这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

新鲜活皮皮虾怎么保存

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。
2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。
3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。
4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

活皮皮虾能冷冻储存吗

不建议。
活的皮皮虾放在冷冻层储存不用多久就会死掉了，如果在冷冻层放久了虾肉还会缩水，导致空壳的情况。
因此如果只是短时间保存，建议按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要长时间保存，那么最好煮熟了和汤一起放在冷冻层保存。

皮皮虾怎么冻不空

将皮皮虾煮熟，然后加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样皮皮虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了。一般将生的皮皮虾直接冷冻，时间长了，出现空壳的可能性非常的大。

皮皮虾怎么剥

皮皮虾可以徒手剥，也可以用筷子剥，也可以借助剪刀来剥。
1.徒手剥

先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉；然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳；接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉。
或者先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”，然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。
2.用筷子剥

准 备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿 向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。
3.借助剪刀剥

先将虾头和虾尾拧下来，然后用剪刀从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”，这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了。

• 新鲜爬虾应该在淡盐水中煮熟，放进保鲜盒，使用原汤浸泡起来再速冻。

• 以后吃的时候，连爬虾带汤结成的冰倒入锅中煮透。
  如果是生爬虾速冻，很快就会因为水分挥发而变成空壳了。

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高要市13310908900： 爬虾鲜冻还是熟冻好 - ？
单董倍司： 新鲜爬虾应该在淡盐水中煮熟,放进保鲜盒,使用原汤浸泡起来再速冻.以后吃的时候,连爬虾带汤结成的冰倒入锅中煮透. 如果是生爬虾速冻,很快就会因为水分挥发而变成空壳了.

高要市13310908900： 海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好 - ？
单董倍司： 这个不一定,有的海鲜是生着冻比较好,比如虾,就是生着冻,最好在冻的时候能够在容器里面放一些水.有的海鲜一般是煮熟了冻,比如虾蛄(也有叫皮皮虾或者琵琶虾什么的),贝类也是煮熟之后再冻,海鱼可以直接冻,不需要煮熟,螃蟹什么的最好就不要冻了

高要市13310908900： 鲜皮皮虾是蒸熟保存好还是直接冷冻好 - ？
单董倍司： 皮皮虾味道鲜美,肉质细嫩,但一次性买多了又吃不完,那么买的皮皮虾吃不完,是生冻还是熟冻保存呢? 皮皮虾是生冻还是熟冻1.保存时间短:生冻如果冷冻的时间短,只要保存1-2天,那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的,这样吃的时候...

高要市13310908900： 虾生冻还是熟冻好 - ？
单董倍司： 总体来说,虾生冻好于熟冻.首先,煮熟的虾在长时间冰冻后会失去虾的原味,解冻后清洗和清理虾线会比较麻烦.而生的虾在冰冻后可以保持其鲜味,解冻后仍可以保持虾的原味.其次,煮熟的虾在冰冻后容易变质变味,相比之下,生虾更耐冰冻,不易变质变味.此外,煮熟的虾在冰冻后容易产生黑头、粘等现象,而生虾则可以避免这些问题.因此,从保鲜和营养价值的角度来看,虾生冻要比熟冻好一些.

高要市13310908900： 基围虾生的冰冻好,还是熟的冰冻好 - ？
单董倍司： 熟的冰冻好 超市里面都是这样的 希望采纳 谢谢

高要市13310908900： 皮皮虾怎么保存才新鲜(皮皮虾怎么保存) ？
单董倍司： 短期冻虾直接放入冰箱下层,装袋冷冻保存.如果想让皮皮虾保持5-15天,先把虾放在水里煮,加一点盐,把汤里的恋童癖虾放入冰柜,吃的时候解冻煮熟.如果是活皮皮...

高要市13310908900： 上网买海鲜是买鲜活的好还是熟冻的好? - ？
单董倍司： 严格意义上当然是还是买鲜活的好,因为鲜活的海鲜口感更好.但是要知道很多海鲜一上岸就死了,所以很难吃到鲜活的海鲜.如果要买冻品的话,建议买超低温船冻的,在海鲜捕捞上船后就直接速冻了,能有效锁住海鲜的鲜味,所以超低温船冻海鲜口感甚至都能比冰鲜好.建议你下载个海上通海鲜APP,在这上面购买海鲜,这个平台上的海鲜都是从海上打捞上来直接放入超低温冷柜中迅速冷冻的超低温海鲜,海鲜状态、口感、色泽等和冷冻前没什么区别,新鲜好吃,营养价值高.

高要市13310908900： 龙虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好? - ？
单董倍司： 明确的告诉你,如果是淡水产品一定要熟冻,否则微生物超标,是不符合要求的.海产品可以生冻.我们就是做小龙虾加工生产的

高要市13310908900： 煮熟的虾爬子能冷冻吗 - ？
单董倍司： 煮熟的虾爬子可以冷冻,需要食用再从冰箱中取出加工,冷冻过的皮皮虾可以做干锅皮皮虾,做法如下: 准备材料:皮皮虾300克、胡萝卜60克、花菜150克、料酒8克、油8克、麻辣烫底料8克、葱4克、姜4克、生抽6克、蒜6克 一、锅里留底油,放入葱、姜、蒜炸香.二、倒入麻辣烫底料炒香. 三、放入有机花菜,翻炒均匀. 四、把解冻好的皮皮虾放入,表面再放一勺麻辣烫底料. 五、淋入生抽,盖上锅盖焖几分钟. 六、放入胡萝卜片,翻拌均匀,大火收汁即可. 七、出锅即可食用.

高要市13310908900： 皮皮虾煮熟后可以冷冻吗? - ？
单董倍司： 皮皮虾煮熟后可以冷冻. 冷冻的皮皮虾在营养价值和新鲜的皮皮虾的营养价值相差无几,对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要,通常需要对皮皮虾进行冷冻处理,不进行冷冻处理,那么皮皮虾身上的蛋白质会因为活跃细菌的分解作...