三鲜卤面怎么做
用料
猪肉 50g
活虾 50g
面筋 50g
香干 50g
木耳泡好的 50g
黄花菜 30g
鸡蛋 2枚
香菇 30g
葱姜 少许
调料，盐，鸡精，酱油，花椒，香油 少许
天津三鲜打卤面的做法
切葱姜米，肉切片
香菇，木耳，黄花菜，切段
面筋，香干，切好
虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好
把虾壳虾头煮水，水开后，留着水，虾头和虾壳不要了
把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有杂质和渣子。
烧锅，加油，放入葱姜米，炒香，依次加入肉片，面筋香干，香菇，木耳，黄花菜，倒入事先备好的虾米水，泡香菇木耳的水，倒入酱油，放入虾仁，勾芡，放盐，香油
拿汤铲，倒满油，烧开，放20粒左右花椒，炸香，倒入打卤的锅中，注意别烫着，搅拌一下，出锅。
煮好面，切好菜，浇上打卤，来吃吧，那叫一个，香，鲜，美味！
猪肉50g
活虾50g
面筋50g
香干50g
木耳泡好的50g
黄花菜30g
鸡蛋2枚
香菇30g
葱姜少许
调料，盐，鸡精，酱油，花椒，香油少许
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步骤 1
切葱姜米，肉切片
步骤 2
香菇，木耳，黄花菜，切段
步骤 3
面筋，香干，切好
步骤 4
虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好
步骤 5
把虾壳虾头煮水，水开后，留着水，虾头和虾壳不要了
步骤 6
把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有杂质和渣子。
步骤 7
烧锅，加油，放入葱姜米，炒香，依次加入肉片，面筋香干，香菇，木耳，黄花菜，倒入事先备好的虾米水，泡香菇木耳的水，倒入酱油，放入虾仁，勾芡，放盐，香油
步骤 8
拿汤铲，倒满油，烧开，放20粒左右花椒，炸香，倒入打卤的锅中，注意别烫着，搅拌一下，出锅。
步骤 9
煮好面，切好菜，浇上打卤，来吃吧，那叫一个，香，鲜，美味！
卤面怎么做
河南卤面原料： 新鲜的面条一斤、虾干六个、鸡蛋三个、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜。做法：1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟；2、捞出过凉开水；3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉；4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，...
卤薄面怎么做卤面如何制作
1、熟猪肉100克，水发木耳15克，鸡蛋2个，小葱末、姜末各1克，花椒、味精各少许，料酒5克、湿生粉、芝麻油、酱油各5克，精盐6克，鲜汤500克，猪油15克，生面条700克（每碗100克）。2、将猪肉切成薄片。木耳洗净撕成小朵，放入小碗内。鸡蛋磕入碗内打散。炒锅内加猪油5克烧热，放入葱、姜末煸出...
卤面的做法卤面怎么做
详情请查看视频回答
打卤面怎么做才能最好吃呢?需要怎么选食材?
打卤面 所需食材：金针菜50g，生鸡蛋2个，黑木耳适量，生猪肉末100g，盐适量，美味鲜酱油一勺，耗油一勺，白胡椒粉一勺，香油适量。烹制流程 准备好所需要的食材和调味品。鲜面条最好焖面，吃起来筋道滑爽，比面条好些上许多，但要是没有的话，用面条替代也是可以的。正月十八假如要吃面或是自己做得...
卤面家常卤面的做法
要制作一道美味的家常卤面，你需要以下原料：新鲜面条一斤，六个虾干，三个鸡蛋，猪肉，黑木耳，胡萝卜，莴苣，以及葱和姜。以下是详细的步骤：首先，将一锅水烧开，然后将一斤面条放入，用中火煮两分钟，待面条熟透后捞出，迅速过凉开水以保持口感。接着，在另一口锅中加热油，油热后，加入切好的...
双鲜卤面制作方法
制作双鲜卤面的过程如下：首先，将西兰花切成块状。其次，大虾需要去虾须、虾足，并挑去沙线。接着，将荞麦挂面投入沸水中煮熟，直到没有硬心，然后将其捞出并投入冷水中冷却。随后，在锅中加入鲜鸡汤、葱姜汁和适量的精盐，将大虾和西兰花一同下入锅中，烧开。之后，加入鸡精和味精，炒至卤汁均匀...
卤面怎么做?
材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个 做法：1 将瘦肉切丝，海砺和油菜(每叶分开)洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，...
打卤面怎么做好吃
1、面条上蒸锅蒸制；2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用；3、上炒锅放油，先炒肉丝+葱姜，再下豆角、鲜香菇，加盐、酱油等调味，放水没过蔬菜，焖熟；4、面条出锅挑散，放入炒锅中浸泡，也称之为卤；方法二1.准备所需材料。2.葱姜切末，豆角切碎。3.热锅凉油。4.爆香葱姜末。5.放入豆角丁翻炒至...
打卤面的做法最正宗的做法
旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过1991个回答 关注 打卤面是一道由细面条和炖制而成的香浓卤汁组成的传统中式面食。通过选用多种食材和长时间的慢火炖煮,卤汁香醇可口,与面条完美结合,再撒上香菜和葱花,味道鲜美的打卤面令人回味无穷。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
河南卤面的做法 河南卤面怎么做
老抽、盐、鸡精炒匀，加水到菜的3\/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）。7、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。8、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。9、小诀窍：因为卤面比较干，一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。
天雯盖爽： 用料 手擀面 五花肉 香菇 木耳 黄花菜 虾仁 腐竹 鸡蛋 葱 姜 大料 淀粉 多多的 三鲜打卤面的做法 香菇 木耳 黄花菜 腐竹先泡开,清洗好泥沙 五花肉切成薄片,虾剥皮去黑线切成小丁,剩下的虾皮虾头不要扔,煮水一会做卤子用 香菇切丁,木耳撕...
昌吉回族自治州19675847664： 正宗传统三鲜打卤面怎么做如何做好吃 - ？
天雯盖爽： 三鲜打卤面怎么做 制作材料 原料:猪肉、虾仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、鸡蛋配料:八角(大料)、葱、姜调料:酱油、盐、淀粉、鸡精 制作方法1.木耳和干香菇提前泡发(木耳最好泡48小时),泡香菇的水不要扔掉;2.木耳摘成小...
昌吉回族自治州19675847664： 清真版三鲜打卤面怎么做 - ？
天雯盖爽： 用料 牛肉 木耳 干黄花菜 干香菇 虾仁 鸡蛋 大料 盐 白胡椒 葱姜蒜 料酒 生抽 鸡汁 清真版三鲜打卤面的做法 准备好所有材料 香菇洗净后泡发 泡发香菇的水一定不要倒掉 牛肉提前用料酒和淀粉“按摩”一下热锅倒油 放入葱姜蒜爆香之后放入牛肉翻炒 差不多八成熟放入准备好的大料翻炒 再倒入黄花 木耳 香菇 虾仁 翻炒一会儿开始加水就这样翻炒一会现在就要用到刚才泡香菇的汤了 把汤水倒入锅中 要沫过菜 不然最后勾芡就会太稠差不多这样就可以了等锅开加入白胡椒粉 盐 鸡精 生抽 酱油 少量的糖(提鲜)开炖 五分钟左右开始勾芡 最后倒入勾好的芡汁 洒入蛋花最好是手工面 不能太粗的面 记住哦 煮好的面条🍜一定要过凉水
昌吉回族自治州19675847664： 打卤面(打卤面的做法最正宗的做法) ？
天雯盖爽： 一、打卤面食材切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、果儿1个、葱15g、姜5g、盐5g、花椒粉3g、虾酱10ml、蚝油5ml、生油30ml、清...
昌吉回族自治州19675847664： 怎么样才能做出好吃的打卤面呢?？
天雯盖爽： 三鲜打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花菜、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上. 4、煮面浇卤即可.
昌吉回族自治州19675847664： 如何做大卤面? - ？
天雯盖爽： 告你制作三鲜打卤面 有猪肉 虾仁 花菜 木耳 香菇 面筋 腐竹 鸡蛋 用葱花 八角 姜炝锅煸炒猪肉 虾仁 面筋香菇 加入水或高汤 煮15到20分钟 放入腐竹 勾芡汁飞鸡蛋 点一点香油即可
昌吉回族自治州19675847664： 如何做打卤面 - ？
天雯盖爽： 西红柿打卤面 材料(为2人的量),主料:面条半斤,西红柿7个,鸡蛋4个,配菜:黄瓜1条,土豆1个,豇豆10根,大葱半根,调料:盐2勺,鸡精1勺,老抽2勺 做法 锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精...
昌吉回族自治州19675847664： 打卤面怎么做?？
天雯盖爽： 《山西打卤面》 最地道的说起来还是山西的面~!山西的打卤面才叫最绝的~!那卤汁是现在为止我吃过最鲜的~! 1、原料:香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳 虾皮 红烧肉 2、配料:葱、姜、蒜、鸡蛋、山药淀粉、韭菜 3、调料:咸盐、味精、鸡精、胡...
昌吉回族自治州19675847664： 打卤面是怎么做的? - ？
天雯盖爽： 卤面:俗称＂打卤面＂.民间办红、白喜事,如果用＂炒菜面＂招待亲友,一律用打卤面.打卤通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅,放上口蘑、木耳、黄花,以淀粉勾芡,打上蛋花,浇一层花椒油以增加香味.也有不勾芡的,汤内加鹿鱼菜,成为清汤的浇汁,称＂儿卤.＂
昌吉回族自治州19675847664： 打卤面各种卤的做法 - ？
天雯盖爽： 打卤面拉面
