大闸蟹蒸几分钟？
大闸蟹蒸多久最好？
螃蟹一般蒸多长时间最好？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。
在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜。
蒸螃蟹需要蒸15—20分钟。蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹简介
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹在全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正蟹类不同，不在此叙。
15--20分钟就可以了，不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。记住，就15-20分钟就可以。
另外，提醒你以下哦，千万不要吃隔夜的熟螃蟹，有毒，切记切记。
大闸蟹洗干净放进小蒸笼，再放几根葱，姜，放少许盐，大火蒸10分钟为最佳。
前提是要水开后才可放蟹。
这样蒸法，蒸好的蟹既不会有腥味又可以保持母蟹本身的营养价值不丢失。
清蒸大闸蟹蒸多久？手把手教你如何吃大闸蟹，收藏起来吧
大闸蟹一般蒸多久能熟?
大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟...
蒸螃蟹的做法蒸多久
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的...
大闸蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹需要15—20分钟左右。大闸蟹是一种口感比较好的食物，需要蒸15—20分钟左右的时间，一般不建议蒸的时间过长，时间过长容易导致大闸蟹变老。将切好的姜片放到大闸蟹肚子上，主要是为了给蟹去腥，同时如果想吃不一样的口味，也可以适当地放入一些其他佐料。大闸蟹蒸好后，建议等待2—3分钟的时间再...
大闸蟹蒸多久能熟
大闸蟹蒸多久才能熟这个要看火候及螃蟹数量，一般家庭食用10只装以下的，用冷水清蒸大闸蟹20分钟左右，可以挑选一只打开蟹壳看看，如果蟹黄蟹膏凝固结块了，应该就差不多了。当然，最好多蒸会，尽量熟透点再食用，比如蒸个25分钟左右（可能肉质稍微老些）；~...
螃蟹应该如何清蒸
操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹的做法如下：1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的闸蟹...
闸蟹蒸多长时间可以熟
螃蟹蒸15分钟左右就能熟。螃蟹蒸的时间不能太短，否则蟹肉不可能完全煮熟。蒸的大闸蟹可以直接吃，蘸螃蟹醋吃味道更好。螃蟹最好尽量当天使用，如果需要保管的话，最好放在冰箱的冷藏室里。最好最多保存一天左右，以免时间变质太久。蒸大闸蟹的技巧 1、将大闸蟹绑好：绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前...
清蒸闸蟹制作过程
蒸食闸蟹时，应使用蒸笼而不是盘子，因为盘子可能会导致蟹内的汤汁积聚，影响蟹的口感。水开后大约13分钟即可出锅。享用闸蟹时，还应注意搭配姜茶和醋，尤其是对于寒性较强的闸蟹，姜茶有助于暖胃。在品尝时，蟹壳应放在最后，因为蟹膏等精华都在壳内，先品尝蟹脚可能会减少鲜美的体验。至于蘸水，...
大闸蟹一般蒸多久
大闸蟹一般蒸15－20分钟最为合适，一般是冷水上锅，蒸大闸蟹的时候可以在底部垫一些葱姜，可以去除大闸蟹的腥味。蒸熟的大闸蟹一般可以直接吃，也可以准备蘸料蘸着吃。大闸蟹的来历其中一个说法是，苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”，个比较大壮健，所以在“闸蟹”前加了一个“大”字以示区别，全...
清蒸大闸蟹的正确做法!蒸多久才会熟?
4、接下来我们在蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，小编给大家讲的这个方法不绑住蟹腿。5、大火烧开后蒸15-20分钟。6、我们将另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切成末。7、然后我们再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。8、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
卞孔小儿： 1、蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟,在冷水的时候,就把螃蟹放在蒸笼上,等5分钟左右水烧开之后,再变成小火蒸15分钟,在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的.2、蒸螃蟹多长时间,与螃蟹的大小也相关,如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟的时间即可,4两的螃蟹需要水开后蒸12分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟了,一般每多重一两,那么时间就需要延长两分钟.
望花区18371956401： 大闸蟹一般蒸多长时间? - ？
卞孔小儿： 大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关,一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可.我们都知道大闸蟹属于湖鲜中...
望花区18371956401： 大闸蟹一般蒸多久? - ？
卞孔小儿： 15-20分钟左右 大闸蟹一般蒸15-20分钟左右.因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸15分钟足以泯灭所有寄生虫了,而且这个时候肉质刚刚好,不会不熟或者太老.大闸蟹一直是河鲜界的一大美味,这其中阳...
望花区18371956401： 清蒸大闸蟹一般蒸几分钟?？
卞孔小儿： 15-20分钟左右清蒸大闸蟹,一般的在15-20分钟左右.大闸蟹容易被寄生虫寄生,高温蒸煮起到杀虫的作用,15分钟足以泯灭所有寄生虫了,而且这个时候肉质刚刚好,不...
望花区18371956401： 蒸螃蟹多久能熟(蒸螃蟹多长时间能好) ？
卞孔小儿： 1、20-30分钟.2、螃蟹蒸20-30分钟为宜,以蟹壳完全变红为烹饪标准.蒸蟹步骤是:先把大闸蟹刷个遍,锅里加水烧开.然后把大闸蟹放入蒸笼,盖上盖子煮熟.蟹壳煮至变红后,关火取出.
望花区18371956401： 螃蟹要蒸多长时间 ？
卞孔小儿： 根据情况而定.蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右,3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右,通常螃蟹的体重每...
望花区18371956401： 螃蟹蒸几分钟好? ？
卞孔小儿： 大闸蟹在平常的作法及其食用方法是十分多的,有的人喜爱炒着吃,有的人喜爱将大闸蟹和别的的食物配搭起来服用,但是有的人喜欢吃清蒸螃蟹,原生态的,吃起来是很...
望花区18371956401： 大闸蟹蒸多长时间适合? - ？
卞孔小儿： 苏蟹阁小编回答:清蒸大闸蟹时间要看蟹大小,一般个头的螃蟹,水开后放入大闸蟹,保持水沸腾的状态,再10-15分钟即可. 提示:大闸蟹在烹饪之前一定要是鲜活的,不能吃死的大闸蟹,因为大闸蟹死后体内会分泌出毒素,吃了死后的大闸...
望花区18371956401： 螃蟹蒸多久?？
卞孔小儿： 一般在15-20分钟左右.不过还是要看螃蟹的大小,如果螃蟹比较大,那么清蒸的时间一般为10分钟以上,如果螃蟹小,则10分钟以下为佳.若按照不同数量来蒸,3~4两...
望花区18371956401： 大闸蟹蒸多久是最佳时间?？
卞孔小儿： 蒸大闸蟹时,视螃蟹大小在水开后至少再蒸15-20分钟.由于螃蟹在淤泥中长大,体内往往带有毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟蒸透.大...
