水煮鱼片的家常做法
水煮鱼片的家常做法如下：
用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、菜籽油适量、鸡蛋清1个。
步骤：
1、鱼片加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制半小时以上。
2、锅里倒入热油，油温7成，倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜、干花椒，翻炒至爆香。
3、加入适量清水淹没调料，放入大葱，红烧酱油，鸡精，盐调味。然后煮开。
4、煮开后先煮配菜，断生即可，也可以加入黄豆芽等等配菜。煮熟捞起，然后放入碗底打底。
5、配菜捞起后煮鱼片，先把鱼头煮熟捞起，再后煮鱼片，大约2分钟。
6、鱼片捞起后撒上海椒面、花椒粉、白芝麻，另起锅热油稍微冒烟，鱼片碗里浇上热油即可。
7、最后撒上少许葱花和香菜，点缀一下。
正宗水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
鱼片要在开水里煮多少分钟才熟?
下面介绍水煮鱼片的做法供参考，首先准备材料：鱼片：适量、油：一勺、盐：一撮、尖椒：几个、青辣椒：几个、干红辣椒：几个、姜丝：少许、豆芽：一把。1、鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用。2、起锅倒油烧热，放姜丝、豆芽炒香，然后加盐炒匀，关火盛出装盘...
怎么做水煮鱼片才好吃
草鱼水煮鱼片做法：1.草鱼1条清洗干净，片成鱼片，豆芽洗干净备用。2.鱼片里面加入少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制20分钟。3.干红辣椒剪成段，葱切葱花，姜1块切姜片，蒜切蒜末。4.锅里倒适量油，烧热后，下郫县豆瓣2勺炒出红油，再倒入麻椒、干红辣椒、葱末、姜片和蒜末炒香...
水煮鱼片做法
水煮鱼片是一道常见的川菜，下面分享几种不同的做法：做法一：选用鲤鱼或青鱼，调料包括辣椒酱、盐、大葱、姜汁和味精。步骤包括切片、上浆、烫熟，然后用热油和花椒辣椒调味，最后撒上豆芽。做法二：青鱼肉为主料，调料有辣椒沙司、蛋清、精盐、葱姜汁等。步骤包括切片、上浆、焯水，上桌时配以辣椒沙司...
水煮鱼怎么做?
水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...
水煮鱼怎么煮好吃
水煮鱼是流行于南方的一道美食，做水煮鱼一般使用草鱼，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这种营养物质对人的血液循环有好处，那些患有心血管疾病的人一定要多吃草鱼，另外还能补充丰富的锌元素，不仅能美容养颜，还能缓解衰老，下面介绍家常水煮鱼的做法。一、水煮鱼片 材料 罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、...
水煮鱼的做法
水煮鱼的做法详解如下；1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块\/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒...
鱼片汤的家常做法
鱼片汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面是其中一种常见的家常做法：材料：- 鱼肉：鲜鱼片约200克 - 蔬菜：适量的西兰花、胡萝卜和豆腐等 - 调味料：适量的盐、鸡精和胡椒粉等 - 食用油和清水 步骤：1. 准备工作：鱼片冲洗干净，清除鱼鳞和鱼骨，切成适当大小。蔬菜切成小块备用。2. 烧水：...
水煮鱼片儿的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
家庭版水煮鱼片的做法,家庭版水煮鱼片怎么做
步骤 家庭版水煮鱼片的做法步骤11.鱼片先用清水浸泡出血水 家庭版水煮鱼片的做法步骤22.浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会 家庭版水煮鱼片的做法步骤33.腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用 家庭版水煮鱼片的做法步骤44.锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香 家庭版水煮鱼片的做法步骤55.葱姜蒜爆香后，...
陆宁丙戊： 1.把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3.然后往锅内倒入约...
松溪县19857289749： 怎么做水煮鱼片才好吃 - ？
陆宁丙戊： 水煮鱼片的做法 1.把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3.然...
松溪县19857289749： 水煮鱼片的做法 - ？
陆宁丙戊： 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
松溪县19857289749： 家庭版水煮鱼的家常做法 ？
陆宁丙戊： 1、食材:鱼550克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克.2、做法:(1)将鲜...
松溪县19857289749： 水煮鱼的做法大全家常 ？
陆宁丙戊： 1、麻辣水煮鱼(1)主料:草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1...
松溪县19857289749： 水煮鱼片怎么做才好吃 ？
陆宁丙戊： 1、食材:鱼片200g,葱花15g,姜片15g,蒜末15g,青菜15g,豆瓣酱15g,百叶15g,花椒15g,黄豆芽15g,干辣椒15g.2、锅中炒香调料,准备辅料百叶黄豆芽青菜,准备适量的葱花蒜末姜片花椒干辣椒,锅中加适量的油,下入姜片蒜末花椒干辣椒.3、加入豆瓣酱炒香,炒出香味后加一勺豆瓣酱适量火锅底料炒化,炒化后加入适量的水,水开后煮至两分钟煮出小料的香味.4、捞出配料,煮好了捞出残渣,下入鱼骨黄豆芽百叶,加入适量的盐,适量鸡精,适量白糖,烧开后煮至三分钟把鱼骨辅料煮熟.5、煮好淋热油,时间到后下入青菜煮至一分钟,煮好了捞出放入盆中,锅中下入鱼片,煮30秒左右,煮好后捞出放入盆中,放上准备好的调料,淋上热油即可.
松溪县19857289749： 水煮鱼家常做法 ？
陆宁丙戊： 1、所需食材:鱼肉500克,花椒40克,红椒50克,豆芽100克,盐10克,生粉10克.2、将鱼肉片成片,鱼片中撒入盐、生粉,搅拌均匀,锅中倒水,水开将鱼片倒入,鱼片发白后捞出.3、倒入豆芽煮一会,将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子,在锅里倒油,将红椒,花椒放入,再浇到鱼肉上即可.
松溪县19857289749： 正宗水煮鱼的家常做法 ？
陆宁丙戊： 1、准备草鱼、辣椒酱、姜片、葱段.2、鱼片片、切块.3、水煮鱼料包中的腌鱼料撒如,加入鸡蛋清腌制一会儿.4、爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料,加入水,下入鱼头煮制入味.5、鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨,再过五分钟下鱼片.6、捞出鱼加入豆腐煮,豆腐铺底,加入鱼肉盛盆加入大蒜沫、香葱段.7、放入麻椒辣椒,浇热油即可.
松溪县19857289749： 家常水煮鱼简单做法 ？
陆宁丙戊： 1、先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;2、黄豆芽洗浄备用;一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;3、将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;4、炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);5、到此,一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了.
