“现挤羊奶”背后：信奉“新鲜即营养”与感染“布病”的隐患
日前，西安一名2岁女童言言（化名）被确诊为“布病”（即“布氏杆菌病”），医院认为，这和言言曾饮用现挤羊奶有关。
据当地居民介绍，西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在小区间穿梭，车上驮着两三只羊，羊奶被直接挤入塑料瓶内销售，价格通常是5元一斤。
此外，“现挤羊奶”也在线上售卖，商家的发货地址显示为在内蒙古呼和浩特、广东揭阳、陕西渭南等城市，有商家月销量达500件。
8日，新京报记者从西安市疾控中心获悉，直接饮用现挤牛羊奶确有感染风险，但截至目前，除该幼童外西安市暂无其他感染病例。
西安市场监督管理局食盐及食用农产品监督管理工作人员称，上述事件发生后，市监局已联合市农业农村局下发文件，在全市范围内开展排查，并对养殖的源头环节及市场销售的环节进行严格监管。
2岁女童的确诊病例。视频截图
2岁女童感染“布病”
日前，西安交通大学第二附属医院收治了一名因“发热4天，皮疹3天”的2岁小患者言言，检查发现，患者布氏菌阳性，确诊为“布病”（即“布氏杆菌病”）。
言言居住在西安临潼区，小区附近常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖。孩子奶奶告诉医护人员，她看到购买的人很多，又听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养好消化，就给孩子买了......
西安交通大学第二附属医院一名儿科医务人员告诉新京报记者，言言刚就诊时已发热多日，期间曾出现一次无热惊厥，抽搐口吐白沫。9月5日，言言已转去西安市儿童医院传染科。
“转院时孩子状态已有好转，也没有再发烧了。”上述医务人员表示，截至目前，他们科室没有收治到其他因喝现挤羊奶感染布病的孩子。
布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病，是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病。患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源，过去常见于牧区。
9月初，西安交通大学第二附属医院在微信公众号发文称，布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。儿童发病早期症状不典型，可能仅有发烧症状，容易被家长忽视。但只要经过系统规范的治疗，绝大多数完全可以治愈。
医院提醒，饮用新鲜羊奶有感染“布病”风险，不要轻易购买走街串巷小商小贩的新鲜羊奶。只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法，才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌。
西安街头的“现挤羊奶”。受访者供图
西安街头的“现挤羊奶”
当地居民介绍，西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。
在西安临潼区银桥大道，每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在各个小区间穿梭，小贩多为周边农村养羊的农户，他们车上驮着两三只羊，车的两侧钉着木板，板上有四个大字——“现挤羊奶”。
当地居民齐卫星表示，羊奶的价格一般是5元一斤，有人确定购买后，小贩一只手举着空塑料瓶，另一只手攥住羊的奶头将羊奶挤进瓶子里，然后直接递给顾客。
顾女士是临潼区西沟村居民。她提到，家中老人经常跟着社区的阿姨们购买现挤羊奶，“小贩几乎每天都来，我妈每隔一周都会买一次，她有时还会跟没喝过的人推荐，说娃喝生乳才好呢”。
听信着母羊身上“新鲜”、“纯正”、“有营养”、“无添加”的标签，社区的阿姨互相推荐，顾女士提到，有的居民购买后就直接食用，也有居民会稍微加热或者煮沸后才喝。
言言一事引发关注后，当地街头的“现挤羊奶”没有受到太大影响。齐卫星居住在临潼区山水秦唐小区附近，最近两日，他发现小区门口还是有售卖“现挤羊奶”的小贩。
“还是有很多居民购买，他们觉得新鲜生乳营养最好，很少有人会质疑挤奶人有没有健康证、羊健不健康。” 齐卫星说。
线上店家宣传的“现挤羊奶”。网页截图
线上卖家：现挤现发货
新京报记者搜索多家电商发现，“现挤羊奶”也在线上售卖，商家的发货地址显示为在内蒙古呼和浩特、广东揭阳、陕西渭南等城市，有商家月销量在500件。
商家展示的商品主页中，先是一群山羊正在吃草的视频，下一张图片就是灌满乳白色液体的透明塑料瓶，瓶身没有任何包装标识，图中附字“鲜羊奶、零添加、原汁原味、现挤现发货”。
现挤羊奶因羊的种类、羊奶的处理等在价格上略显差异。以每瓶250毫升来说，现挤山羊奶标价每瓶9.9元，黑山羊奶标价每瓶11.9元，而经过巴氏杀菌的羊奶每瓶也需11.9元。
一位商家提到，他们这边的羊奶是由工人现挤，除了标注有“巴氏杀菌”的羊奶，其他的都没有经过杀菌处理。售卖的羊奶为当天早上挤奶，零下40度冷冻，晚上发货，冷藏运输，承诺48小时内新鲜到货。
买家田欣（化名）经常网购现挤羊奶。据其介绍，她通常是包月购买，因为认同商家“零添加”、“原汁原味”这些广告标语。
田欣表示，她最喜欢的就是羊奶煮开后浓郁的奶香味以及浮起的那层奶皮，“当然奶香味中也会掺杂一些其他的味道，类似于羊的膻味，但这更能证明它的原汁原味，能接受才能享受得了这份营养”。
新京报记者注意到，“煮开饮用”是线上售卖的商家都会标注的，在多家商品的详情页中均写着“食用方法：小火煮到沸腾即可”。一位商家提示称，现挤羊奶虽然新鲜，但由于没有经过任何加工，“还是有细菌残留的，必须煮了喝”。
街头小贩将羊奶挤进塑料瓶中。受访者供图
西安疾控：直接饮用现挤羊奶确有感染风险
9月8日，西安市疾控中心一工作人员向新京报记者表示，直接饮用现挤牛羊奶确有感染风险，但截至目前，除该幼童外西安市暂无其他感染病例。
西安市场监督管理局食盐及食用农产品监督管理工作人员称，上述事件发生后，市监局已联合市农业农村局下发文件，在全市范围内开展排查，并对养殖的源头环节及市场销售的环节进行严格监管。
此外，今年7月31日，西安市疾控中心曾通过官方公号发文称，为了追求所谓的原生态而食用未经灭菌的乳制品甚至生鲜奶，成为了儿童感染“布病”的常见途径。
上述文章提到，研究证实，没有经过加工的生鲜牛羊奶中藏有近100种致病菌，通过牛羊奶传染人类的疾病有结核病、布病、伤寒副伤寒病、大肠菌病、沙门氏菌病等16种之多。
新京报记者查询发现，羊奶的生产过程要参照国家颁布的《乳品质量安全监督管理条例》。条例规定，直接从事挤奶工作的人员应持有效的健康证明。此外，生产的乳制品应当经过巴氏杀菌、高温杀菌、超高温杀菌或者其他有效方式杀菌。
全国多地曾出现相关病例
新京报记者梳理发现，因饮用生乳感染“布病”的情况并非第一次出现，在全国各地都曾出现过相关病例。
2016年，辽宁大连市民张女士和8岁的儿子相继开始持续发烧，到医院检查后，被告知患上了布鲁氏菌症，原来，母子俩一直有喝现挤鲜羊奶的习惯，从而导致细菌感染。
当地媒体在报道中提及，记者在居民区和农贸市场周边，时常会出现拉几只活羊现场挤羊奶售卖的现象，图“新鲜”的人还真不少，他们却没有意识到这里头的健康隐患。
2016年，河北一名6岁女童就因发低烧、出汗、咳嗽等症状入院治疗，最终被确诊为“布病”。疑似是喝了受污染的羊奶所致，因为孩子从小体弱多病，听说羊奶对身体虚弱的孩子有好处，于是从小就给孩子购买羊奶喝。
2019年，福州一对兄弟接连“感冒”、高烧不退，辗转多家医院之后才发现感染了“布病”，主要是因为他们喝了一个多月的现挤羊奶。
今年8月3日，陕西疾控发布了“生奶不能喝”的相关文章，在文中表明近期陕西出现多起因生牛羊奶而引起的布鲁氏菌感染，告诫消费者不要饮用未经检疫的生鲜牛羊奶。
“现挤羊奶”背后:信奉“新鲜即营养”与感染“布病”的隐患
在西安临潼区银桥大道,每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在各个小区间穿梭,小贩多为周边农村养羊的农户,他们车上驮着两三只羊,车的两侧钉着木板,板上有四个大字——“现挤羊奶”。 当地居民齐卫星表示,羊奶的价格一般是5元一斤,有人确定购买后,小贩一只手举着空塑料瓶,另一只手攥住羊的奶头将羊奶挤进瓶子里...
喝现挤羊奶得病,街头现挤羊奶究竟有何隐情?
国家相关规定，现挤羊奶是不允许直接销售的！因为挤奶人是否持有健康证、羊是否健康，直接关系到羊奶是否安全卫生。街头现挤羊奶，羊奶获取的整个过程在你的眼皮下进行，消费者看到之后，觉得很安心。再加上又被科普羊奶有营养好消化，给自己的孩子买了喝。但是这看似安全的背后却隐藏更大的危机。营业人员...
西安街头“现挤羊奶”至今犹在,这种奶为什么喝不得?
现挤羊奶的品质无法保证，羊身上有各种细菌和微生物，在挤奶的过程当中就特别容易被带入到羊奶当中，而且挤羊奶的过程和环境也不卫生，容易对羊奶造成二次感染，挤奶人是否持有健康证以及羊是否健康都直接关系到羊奶的质量，直接饮用生羊奶，就有可能患上布鲁氏菌病。所以国家才会规定现挤羊奶不允许出售。...
2岁幼童喝现挤羊奶染病毒!郑重提醒:这些“鲜奶”真不安全
因此，从规定上看，本身小区附近的那种现挤牛奶就不符合规定。加上很多街头现挤羊奶的可能是零售户，饲养条件、饲养环境都一切未知。当场挤奶的设施等也没有消毒保障。鲜奶挤出后，是否有合适的保存条件一样没有保障，这也给了污染物、微生物、真菌毒素等趁机而入的空降。再者，没经过检查的，不知道是否...
医生提醒说孩子不能喝现场挤的羊奶,这是为何?
医生提醒说，孩子不能喝现场挤的羊奶，是因为这些牛羊在不经过各种检测之前，其实是可能携带着疾病的。所以对于这样的情况一定要及时的避免，尤其是对孩子来说，很有可能会发生危害，医生呼吁大家不要喝现强挤的羊奶，是为了大家的生命安全考虑，我们也一定要小心这种情况的发生。
喝现挤羊奶得布病怎么回事
1、喝现挤羊奶牛奶风险很高；2、现挤羊奶牛奶并不比商业加工的奶更有营养；3、售卖现挤羊奶牛奶是违法的。现挤羊奶存在什么问题 当前的山羊挤奶不是很卫生。 毕竟，山羊中的细菌很容易被带入山羊奶中，这将对人类健康构成巨大威胁。 因此，通常不建议直接吃鲜奶。 最好吃经过加工和灭菌的山羊奶。
官方如何回应两岁幼童喝现挤羊奶得布病一事的
9月3日，西安交通大学第二附属医院官方微信公众号发布文章称，近日，该院接收了一名因喝了街头现挤的羊奶身患“布病”的2岁幼童。同日，西安市场监督管理局食盐及食用农产品监督管理处一名工作人员告诉记者，前述事件发生在临潼区，市监局已联合市农业农村局下发文件，在全市范围内开展排查。前述工作...
现挤的羊奶能直接喝吗 喝现挤的羊奶得布病是怎么回事
不会，但是现挤羊奶不能喝，需要消毒杀菌后才能喝。羊奶一般不容易上火的，因为羊奶最接近母乳，与牛奶相比，它具有更高的营养价值，更易于吸收，如果您的宝宝害怕上火，可以在喝奶中间再给多喂一次水，每次喝奶后，您都可以用水冲洗宝宝漱口，羊奶富含动物蛋白，通常，母乳不需要多喝，水和母乳不容易上火...
现挤羊奶存在什么问题、究竟能不能喝
毕竟奶山羊身上的细菌很容易带入现挤羊奶中，对人体健康会产生极大威胁。因此一般都不建议直接食用现挤羊奶，最好食用加工消毒过的羊奶比较好。而现挤羊奶建议先煮一下再喝，细菌被杀死了，喝起来也更安全。总之，现挤羊奶不卫生，而且含有细菌，大家最好不要饮用新鲜现挤的羊奶。
这些“假牛奶”已被列入黑名单!牛奶的误区,一次说清楚
常常在新闻中,看到有人因喝“现挤牛奶\/羊奶\/驼奶”而被送入医院急救的新闻。 所以,别再以身试险,直接喝经过正规杀菌处理及重重质检的牛奶吧! 误区5:牛奶和其他食物相克 不少人都相信,牛奶和很多东西不能一起吃,比如桔子、芒果、巧克力、糖、豆腐、菜花等。 实际上,牛奶与食物相克的说法不恰当,充其量会...
善类万君： 现挤羊奶虽然没有添加剂,但营养价值与袋装奶没有太大差异,而且现挤羊奶的品质无法保证,挤奶的环境也不卫生.小商小贩销售的一些散奶,往往自己没有完善的养殖体系,没有完善的消毒杀菌和运输的体系.其中的细菌数量并不是大家能...
武功县19492463850： 长期吃羊奶有什么坏处 - ？
善类万君： 羊乳是良好的营养品.羊奶成分与牛奶近似,蛋白质稍高于牛奶,并且乳白蛋白较高,易于消化,但现挤羊奶不能随便喝,要喝奶是应煮沸.
武功县19492463850： 现挤的羊奶能喝吗 - ？
善类万君： 最好是不要喝,因为现挤鲜奶未经杀菌消毒处理,里面含有牲畜体内的活性致病菌.如果牲畜感染了布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫 、金黄色葡萄球菌感染等疾病,奶中就很可能带有这些疾病的病原微生物,人饮用后会造成人畜共患.建议还是先煮一下再喝的,这样就已经杀菌了,应该是安全的. ~~您的支持 我们的动力 望及时采纳 谢谢 ! O(∩_∩)O
武功县19492463850： 刚挤出来的羊奶可以直接饮用吗 - ？
善类万君： 最好不要直接饮用,主要是避免病菌. 另外可以加热去除病菌,可以饮用. 羊奶是最接近人奶的高营养乳品,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一,更利于人体吸收.羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲[3]鲜羊奶的售价是牛奶的7倍.专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用.
武功县19492463850： 现挤的鲜羊奶怎么做才能喝 - ？
善类万君： 将鲜羊奶高温加热后即可饮用. 1,只要把羊奶煮开就可以了,煮久了反而不好,会造成一定营养素的流失. 2,因为纯奶浓度过高影响吸收,所以可以在煮的时候是可以加一点水,这样纯度可以降低点. 3,对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用;喝羊奶时加几颗红枣补充铁元素,更可以遮盖膻味.
武功县19492463850： 新鲜羊奶的好处 - ？
善类万君： “本草纲目”记载山羊奶:“羊乳甘温、无毒、补寒冷虚、润心肺、治消喝、疗虚劳、益精气、补肺肾气及小肠气”. 羊奶与羊奶制品是营养价值很高,很有益于人身体健康的保健食品.现代研究表明:奶山羊是生产无污染绿色原料乳的理想动...
武功县19492463850： 现挤的羊奶含糖吗? - ？
善类万君： 羊奶还是有含一点点乳糖的,建议煮沸后再食用,羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分较高,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质 从单纯的食用角度上讲,现挤的羊奶可以喝.如果从健康的角度上讲,你最好是把羊奶加热煮沸才可以喝的.因为你不知道这样的奶有没有抗生素残留,也不知道这羊是不是带菌的亚健康奶羊,所以你最好是加热煮沸喝.
武功县19492463850： 现挤的羊奶能和吗? - ？
善类万君： 呵呵!从单纯的食用角度上讲,现挤的羊奶可以喝.如果从健康的角度上讲,你最好是把羊奶加热煮沸才可以喝的.因为你不知道这样的奶有没有抗生素残留,也不知道这羊是不是带菌的亚健康奶羊,所以你最好是加热煮沸喝.
