烤羊排怎么做
在家这么做羊排，味道才是最美味的。
烤羊排的制作材料：
主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
烤羊排的特色：
外焦里嫩，肉烂味香。
教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃
1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
配料：
葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
做法：
1、羊排洗净；
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
嘱咐几句：
1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好；
2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好；
3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。
这个主要是看你要做的是吊炉的还是普通碳烤的！
如果你不是开饭店的话我估计你是想自己在家做烤羊排吧，把羊排上面用刀割出花刀，用热水调一些乙基麦芽酚和糖还有味精粉，用刷子均匀的刷在羊排上，再涂上适量的盐，腌制20分钟后，放在炭火上烤制，待烤制九成熟的时候撒上辣椒末，孜然，芝麻即可！
烤羊肉
主料：羊肉2.5KG
调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,
制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可 （1）、最简单的方法 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 （切碎） 后加点淀粉 15分钟后穿串
牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱（切碎） 十三香 少许油 30分钟后穿
羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱（切碎） 少许油 30分钟后穿窜
鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行 我的是最简单的方法了
（2）、羊肉:精选羔羊肉
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
火候：旺火
烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
先炖后炸羊排的做法
做法如下：1、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净；2、冷水入锅，烧开后撇去浮沫；3、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用；4、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色；5、放入羊小排翻炒上糖色；6、加入料酒和胡椒粉调味；7、放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤；8...
羊排的做法大全家常
第1步：羊排用芹菜，洋葱，胡萝卜，料酒，盐，五香粉，花椒粉，拌匀，放冰箱腌制两天，每天有空按摩一下，让材料的香浸入到肉里。取出后，把菜叶都弃了。羊排上锅蒸30分钟。第2步：蒸好取出后，抹上油，撒上椒盐粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹匀。烤箱上下250度开烤。中间抹一次油。第3步：烤...
羊排的做法大全(羊排怎么炸好吃)
1、小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中。2、材料上除面粉和生粉外的所有调料加到羊排中，腌制2小时以上。3、准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀。4、把羊排中的调料挑出，蘸粉并抖去多余干粉，这步可以边炸边做。5、电磁炉开到200度，将羊排炸成金羊排洗净，...
羊排怎么做 羊排的营养
1、红烧羊排。先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小...
羊排(羊排怎么做好吃又简单)
1. 将羊排从冰箱中取出，放置室温下15分钟，以便肉质更加鲜嫩。2. 在羊排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在肉上。3. 将大蒜瓣切碎，迷迭香切碎备用。4. 在平底锅中加热适量橄榄油，待油热后放入大蒜和迷迭香，翻炒片刻释放香味。5. 将羊排放入锅中，用中小火煎炸，每面煎制2-3...
手抓羊排做法二
制作步骤如下：1. 首先，将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。2. 接着，姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。3. 将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。4. 然后，净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热，下入浆好的羊排浸...
做羊排怎么做好吃
羊排怎么做好吃？教你5种美味羊排的做法！蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。锅烧热，放入黄油小火融化，将大蒜丢进去，煎到有香味之后转中火，把羊排丢进去煎一分钟，盖上锅盖煎2分钟之后翻面，撒适量的盐、孜然，开盖再煎3分钟盛出来，磨上一些黑胡椒...
羊排怎么做高压锅煮几分钟
1、 羊排切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。2、 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊排煸炒出香味。3、 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀 4、 步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、...
羊排怎么做最好吃
材料\/工具:羊排2斤、胡萝卜1根、青萝卜1根、香叶2个、桂皮2个、冰糖5个、花椒少许、茴香少许、干辣椒2个、生抽3勺、老抽少许、生姜多一点、料酒少许、花雕酒多一点、盐少许、胡椒粉少许、香葱1把、菜刀、案板、清水、容器、锅、电饭锅。步骤:1、羊排切开,放水里浸泡下。2、清洗沥干水份,羊排冷水下锅,加入姜...
羊排怎么做好吃
烹饪方法 常见的烹饪方式是煎烤。预热平底锅，加入适量油，将羊排放入，每面煎3-4分钟，根据肉质调整时间，保持中等熟度。煎烤技巧 烹饪时注意少翻动，防止肉汁流失。火候要适中，避免肉质过于干燥。煎好后让羊排稍作休息，让肉汁均匀分布。最后的享受 将羊排取出，搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜，轻度调味，让...
晏视健脑： 原料:羊排、洋葱 配料:盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法: 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟; 2、在容器内铺上锡纸,将羊排平放之中; 3、撒入孜然并放入洋葱圈,用锡纸包好; 4、烤箱225度烤40分钟即可
丛台区17342961445： 烤羊排怎么做 - ？
晏视健脑： 配料: 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉. 做法: 1、羊排洗净; 2、用所有材料腌制羊排,最好过夜; 3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味; 4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色. 嘱咐几句: 1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好; 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好; 3、用保鲜袋腌羊排比较省事肠珐斑貉职股办瘫暴凯,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地.
丛台区17342961445： 烤羊排的做法 - ？
晏视健脑： 将新鲜的羊排清洗干净,切成相同大小的块状,然后把羊排放在用水盆浸泡一下,将羊排从盆里取出来,将多余的水分控出.将羊排串在铁签子上,放在加木炭的烧烤炉上加温,待羊排肉质收紧一点,放在大火上面翻转烘烤,等到六分熟的时候,根据自己的喜好,撒上配好的调料粉,刷上专门烧烤的油,继续放在火上烘烤,等到羊排的肉味散出就可以享用了.
丛台区17342961445： 怎么烤羊排? - ？
晏视健脑： 1羊排洗净,极美滋烤羊排调味混合好,将羊排涂抹均匀2.羊排要腌制3个小时以上,可以过夜静腌.3.烤盘抹上油,烤箱200度,半小时4.拿出来,将排骨身上刷一层蜂蜜,继续回炉5分钟到10分钟
丛台区17342961445： 烧烤羊排如何做法 - ？
晏视健脑： 原料: 羊排、大葱(葱白)、老姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉.(如果没有孜然烧烤酱的话,可以用甜面酱+咖喱粉+孜然粉+盐+糖自己调配) 做法: 1、羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀,腌制几小时入味;(最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤,用保鲜袋腌制也比较方便,在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味) 2、提前将烤箱预热到180度,拿一张锡纸放上腌好的羊排,葱白、姜片也不必丢弃一起包入,将锡纸四周包严,放在烤架上,用180度先烘烤50分钟; 3、然后将羊排取出,打开锡纸,再抹一层剩余的腌料,撒上孜然粉,继续用200火力烘烤上色即可.
丛台区17342961445： 谁能告诉我怎么烤羊排 - ？
晏视健脑： 1. 先将羊排去边修整齐; 2. 煮锅上火,加入凉水,烧开; 3. 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫; 4. 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒; 5. 将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟; 6. 将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉; 7. 烤20分钟左右取出后装盘; 8. 撒上孜然面,随带花椒盐即成.
丛台区17342961445： 家烤羊排的做法 - ？
晏视健脑： 材料 羊排1块 生抽/蜂蜜 做法 1、羊排放进电子瓦铛,煲4小时,汤里可以放八角和甘蔗. 2、4小时后,筷子可以穿透羊排,捞出汤,加生抽和蜂蜜腌制,大约2小时. 3、烤盘上铺好锡纸,抹少许食油,将腌汁滴干,羊排放在锡纸上. 4、烤箱预热2分钟,烤250度,10分钟. 5、洋汤可以用来泡馍.
丛台区17342961445： 烤羊排肉怎么做好吃,烤羊排肉的家常做法 - ？
晏视健脑： 材料 羊排半斤,甜面酱2汤勺,葱半根,料酒,孜然粉,姜,咖喱粉,葱粉,姜粉,蒜粉,盐,白糖 做法 1.羊排洗净;用所有材料腌制羊排,最好过夜. 2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味. 3.腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色.
丛台区17342961445： 秘制烤羊排怎么做 - ？
晏视健脑： 食材用料新西兰法式羊排8骨一片盐1小勺红酒20ml生抽15ml烧烤酱1小勺蜂蜜1小勺相克食物迷迭香若干橄榄油20ml秘制烤羊排的做法1.新西兰法式羊排,提前一晚冷藏室解冻.倒去血水,用厨房纸把血擦干净,表面、侧面、反面都...
丛台区17342961445： 羊排怎么烤好吃 - ？
晏视健脑： 烤羊排的做法步骤1. 取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏...
