羊排怎么做最好吃
材料/工具：羊排2斤、胡萝卜1根、青萝卜1根、香叶2个、桂皮2个、冰糖5个、花椒少许、茴香少许、干辣椒2个、生抽3勺、老抽少许、生姜多一点、料酒少许、花雕酒多一点、盐少许、胡椒粉少许、香葱1把、菜刀、案板、清水、容器、锅、电饭锅。
步骤：
1、羊排切开，放水里浸泡下。
2、清洗沥干水份，羊排冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水2分钟后捞出，放清水里洗掉浮沫。
3、姜片铺在电饭锅锅底，放上葱段，羊排全部放在电饭锅里，放2个香叶、2个桂皮、加入5个冰糖、一小把花椒、放点小茴香，加2个干辣椒，放点老抽上色，加入3勺生抽，最后加入花雕酒莫过羊排。
4、电饭锅焖1小时候，把青萝卜胡萝卜全部下锅，放少许盐调味，撒点胡椒粉，翻拌下盖上锅盖继续煮饭。
5、一道电饭锅焖羊排就做好了。
排骨怎么做好吃 简单做法大全
做法如下：1、猪小排冼净，晾干水份备用；2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀；5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟...
有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴?
1、红烧排骨10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货用料：排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块 八角2颗 细盐1\/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排...
排骨要这么做才最好吃
排骨的神仙吃法 一、糖醋排骨 1.排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 5.大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。 二、椒盐...
排骨怎么做好吃?
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好
排骨炖什么最好吃最有营养
最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！【普洱茶炖排骨】主料：肋排(500g)调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)制作步骤：1、普洱茶放入茶包中。2、茶包口翻过来封口。
怎样烧红烧大排又嫩又好吃
一、准备好所需食材。二、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。三、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。四、炒锅烧热，注入植物油。五、放入冰糖，小火加热不停搅拌。六、冰糖溶化后有小泡泡...
大肉排骨怎么做好吃?
步骤三:排骨洗净后盛入一个大碗中,加入调好的蒜汁,抓拌均匀,再加一大勺淀粉,再次抓拌均匀,腌制二十分钟。步骤四:准备一个盘子,盘底铺一层红薯片,再把腌制好的排骨摆在红薯片上,上锅蒸半个小时即可。出锅撒上点葱花,更香。蒜香四溢,鲜嫩入味,孩子们吃得可满足了。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 ...
排骨和什么配菜炒好吃
适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。3、大排：大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，...
怎么做红烧大排比较嫩窍门?
怎么做红烧大排肉嫩多汁窍门5 刀背拍松,蛋清腌,冷藏过夜是肉嫩多汁的关键。反正最后的酱汁够咸,腌制时没有放盐,盐尽量少吃点吧。 准备制作的材料:大排,蛋清,面粉,老抽,生抽,黄酒,糖,香葱,姜 红烧大排(肉嫩多汁版)的做法 1.前一晚备料:大排最好选边缘有点肥的,厚肥膘的不要。用刀背剁松大排两面,横...
大排怎么烧嫩又好吃
答：用刀背拍打大排的表面主要有以下两点原因，其一，可以破坏大排中猪肉的纤维组织，使猪肉中的肉汁释放出，肉质吃起来更加软嫩；其二，被拍打软嫩的大排，在腌制及炖煮时也会更加的入味，吃起来口感很好，同时也方便大排煮熟。刀背拍打大排 2、为什么要把大排在清水中侵泡20分钟呢？答：做过红烧大排...
禹腾板蓝： 红烧羊排 原料: 羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量. 制作: ① 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段. ② 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用. ③ 炒锅注油烧热,入葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可. 特点:羊肉酥烂,味美可口.
上杭县15130076231： 羊排怎么做好吃没腥味 - ？
禹腾板蓝： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
上杭县15130076231： 羊排骨怎么做最好吃? - ？
禹腾板蓝： 红烧羊排 原料: 羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量. 制作: ① 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段. ② 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜...
上杭县15130076231： 最正宗好吃的红烧羊排做法简单正宗怎么做好吃 - ？
禹腾板蓝： 最正宗好吃的红烧羊排做法 主料羊排100克辅料 油 1汤匙 李锦记红烧酱油 2汤匙 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 桂皮 3块 大蒜 2瓣 大料 3个 辣椒粉 1茶匙 1. 羊排骨些好切好备用2. 烧开水焯下羊排去处腥腻味3. 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来4. 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅5. 放羊排翻炒加料酒、盐6. 此步骤用料 红烧酱油二勺 翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水7. 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火
上杭县15130076231： 怎么做羊排好吃？
禹腾板蓝： 香酥羊排 主料:鲜羊排1000克. 配料:葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克. 调料:烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量. 制作方法:1、羊排按骨节先切成条,再剁成6厘米的段,洗净后入开水锅内焯煮透捞出;...
上杭县15130076231： 如何煮羊排好吃又简单 - ？
禹腾板蓝： 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒.葱切段,姜切片.泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水. 大火烧开,用勺子撇去血沫.血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟.起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒.炒出红油后加入葱姜炒香.下入煮好的羊排翻炒均匀.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色.加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟.加入白萝卜 胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可.END 注意事项 煮羊排的原汤不要丢掉,上色后继续使用.香料我只用了花椒,花椒可以去除羊排的膻味.
上杭县15130076231： 羊排怎么做才好吃呢?？
禹腾板蓝： 煮汤能吃到更多的营养 但是炒得味道较好
上杭县15130076231： 羊排怎么做才好吃？
禹腾板蓝： 煮熟了,然后炸,再然后红烧. 我喜欢吃椒盐的,也可以这样放.
上杭县15130076231： 羊排怎么做比较好吃 - ？
禹腾板蓝： 好吃的羊排做法1.羊排洗净砍成均匀小件,将羊排冲水至白色(这样可去膳味)2.将辅料下锅炒香放入水煮开,与羊排一起倒入高压锅内调味,先大火炖,上气后改为小火,十分钟后关火3.倒出羊排上色,入八成热油锅炸至金黄色(1分钟即可),起锅4.干辣椒入锅炒香,倒入羊排,加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成
上杭县15130076231： 羊排怎样做好吃？
禹腾板蓝： 原料: 羊排切开成段,用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量. 调味料: 葱、姜、蒜、甜面酱. 做法: 1、锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水未过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁.
