米粉有一股甜酒的味道还能吃吗？
首先，先回答题主的问题，米粉开盖有油味属于正常！
米粉采用全粒米技术，能够保留谷物中天然的谷胚牙油。
谷物胚芽油含人体所需的不饱和脂肪酸，易挥发到空气中，米粉开灌时不饱和脂肪酸就会挥发出来，会有一股油耗味，米粉冲调后轻微油味就会很淡。
而且，小皮的米粉在制作过程中没有添加任何糖、麦糊精和人工香精香料进行掩盖和调味，因此可能会形成您闻到的天然气味。
而且每粒米中的谷胚油含量不相同，所以每袋米粉味道轻重有时有所差别。
谷物胚芽油软胶囊是以谷物芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了谷物的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分。
谷物胚芽油软胶囊是谷物的主要营养成分的主要集中部位，含有30%以上蛋白质和人体必需的氨基酸以及多种维生素，特别是B族维生素及维生素E，也含有多种矿物质与微量元素。
从1000公斤谷物中才能提取1公斤谷物胚芽油，所以谷物胚芽油又有“液体黄金”之称，其天然维生素E的含量居各种植物油之首，生理活性又是最高的一种。
藜麦米粉油味更甚
近年来，随着有机食品市场全球化加速，藜麦的国际市场也日益扩大，从最初的美国，后来扩展 到欧洲、亚洲。
2011 年，秘鲁和玻利维亚藜麦的出口总产值分别达到 2300 万美元和 6400 万美元，与 2010 年相比，分别增长约 200%和 36%。
同时，秘鲁藜麦的年产量从 20 世纪 80 年代的 7000 吨增长 到 2011 年的 42500 吨[48]，还有一部分藜麦已经正式“移民”到美、英、法、意、德等国家“定居”和繁衍。
20 世纪 80 年代初期，美国人将南美藜引入美国，在科罗拉多州成功种植，现在南美藜及其制品已出 现在美国各地的天然食品商店。
在我国藜麦也迅速发展，在 20 世纪 90 年代，西藏农牧学院开始引种试验研究，并于 1992、1993 年在西藏境内小面积试种获得成功；贡布扎西在 90 年代就对南美藜的生物特性、蛋白质组成，基因系 列进行了研究；2010 年山西静乐县婆娑乡政府大力推广种植藜麦，它与山西稼祺农业科技有限公司 联合，在婆娑乡进行大面积的试种获得成功；2014 年中国农业科学院制定出《藜麦米粮食行业标准》。
藜麦籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，是玉米的 2 倍左右，大部分集中在籽粒中，其组成与玉米相似。
其中甘油三酸酯占 50％以上，甘油二酸酯遍布整个籽粒占中性脂类含量的 20％，而溶血磷脂溶 血磷脂酰胆碱占 57％[20]。
藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6[1]299。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪 酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是人体必需的脂肪酸。亚油酸可被代 谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
EPA 和 DHA 对前列腺素、血栓、动脉粥样硬化、免疫、抗炎和膜功能有重要作用 。
藜麦油脂中富含不饱和脂 肪酸，属于高品质油类原料，其油脂肪酸组成与玉米、大豆油相似。
由此可知，藜麦的谷物胚芽油更多。
藜麦有丰富矿物质
藜麦中富含锰、铁、镁、钙、钾、硒、铜、磷、锌等多种矿物质，其矿质元素含量高于一般的谷 物，是小麦的 2 倍，水稻玉米的 5 倍，尤其是钙、钾、磷和镁含量较高[21]，因此，摄食藜麦可以促进 牙齿、骨骼的发育。
藜麦籽粒中铁元素含量丰富，能够预防和治疗缺铁性贫血症的发生。
根据国家科 学院 2004 年公布的数据显示：100 g 藜麦籽粒中所含的铁、铜、镁和锰可以满足婴儿和成人每天对矿 质元素的需要，100 g 藜麦籽粒中磷和锌的量足以满足儿童每日需求。
写在最后，藜麦米粉特别适合您家的孩子，建议不要换！
甜酒与米粉能一起吃
这样子的搭配。
非常的合理的了啦
甜酒对人体有什么危害吗?甜酒是如何制作的?
甜酒是一款非常常见的食物，大家会用来烹饪，美食虽然里面带着一个酒字，但其实这个东西是不会喝醉的，反而有一股甜甜的味道，也不会有啤酒白酒这样比较刺喉咙的味道。在我们常见的食物当中都能够看到甜酒的影子，由于味道很独特，并且有一股酸酸甜甜的感觉，也很是受到大家的欢迎。糯米其实在经过发酵之后...
怎么样才能买到真野葛粉?
还有假的估计还会加其他的粉进去有点甜，真的不添加的是有一股淡淡的药味，或者说是泥土的味道？后来朋友介绍买了真的，就是“葛仙子”她们家的。那个冲泡出来是有药味的，而且有点灰色，是真的，吃了半个月，反正现在姨妈来了也不疼了。痘痘也不长了。就是给有胃寒的家人要鸡蛋甜酒一起煮来吃...
米酒发酵多长时间可以完成
米酒是一种比较常见的酒,而且因为度数比较低,所以不少人都喜欢喝,味道里面还有着一股糯米的清香。在这炎炎夏日,我就钟爱米酒,特别是米酒冲鸡蛋水,搭配早餐,妥妥的。自己做的米酒,满满的都是爱的甜蜜味道!下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法,一起来看看吧。 用料: 1、糯米:500g 2、甜酒曲:5g 3、纯净水:...
如何自制好喝的甜酒?
二次发酵：将装有甜酒的瓶子放在温暖的地方，进行二次发酵。发酵时间一般为24小时，具体时间可以根据个人口味进行调整。享用：二次发酵完成后，甜酒的味道会更加醇厚。此时，你可以邀请家人和朋友一起品尝这美味的甜酒。总结一下，制作甜酒的关键步骤是浸泡、煮熟、晾凉、加糖、加酵母、发酵、过滤、装瓶、...
夏天的味觉在甜酒里沉醉
然后我在糯米中间用筷子扒了一个洞，用以观察发酵情况，最后用保鲜膜密封放在常温中就只坐等它发酵成功了。这样三十多度的高温一般二十四个小时，糯米中间的那个洞里就会有水溢出，轻轻的晃动一下大瓷碗，也会感觉糯米跟碗已经没有了粘连，最主要的揭开保鲜膜就会有一股甜酒特有的香气扑面而来，到那个...
月经结束,白带黄,有一股发酵的味道,像甜酒酿的味道,白带多时外阴氧,请...
是呀，我的症状要比你的严重些，有中度的宫颈糜烂，白带多，发臭，时常有外阴痒的感觉。医生说外阴痒还是因为宫颈糜烂后，白带太多了，刺激引起。妇科医生让我用金菊千里光洁美洗液治疗。
大湖北的米婆婆米酒,究竟有多好喝呢?
等它半冷半热的时候，再撒上酒曲粉，用手搓拌均匀，然后用棉絮将它们裹紧，促进其发酵之后，三天后甜酒就成功了。而湖北米婆婆的这一个牌子也在中国打响了名号，很多人都会认准他们家的牌子，因为他们家产品的质量都非常的高。总而言之，湖北的米婆婆米酒非常的好喝，如果你也想来一碗的话，就可以...
百利甜酒具有哪些口感特点?
甜美的味道：百利甜酒中加入了巧克力和香草等天然原料，使得酒体具有一种甜美的味道。当你品尝百利甜酒时，会感受到那股淡淡的甜味，仿佛是在品尝一块美味的巧克力蛋糕，让人陶醉其中。悠长的余味：百利甜酒的余味悠长，这得益于其优质的爱尔兰威士忌基底。当你品尝百利甜酒时，会在口腔中留下一股淡淡的...
为什么我做的甜酒中间的酒液很甜,但是边上的糯米却没有味道呢?
可能有以下几点原因，你自己分析一下。一。容器外界温度比较低，导致周围的菌生长缓慢，中间想多温度比较高，就比较甜了。二。发酵之后，糖份是溶解在液体里的，一般人们喜欢从中间取酒喝，这样边上的液体往中间流，就把糖份带到中间了。三。你在拌酒曲时没有拌匀，在大容器拌匀后再放入发酵容器，...
甜酒的做法
200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。6.包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7.时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。
安药二盐： 米粉有一股甜酒的味道,这个是不影响使用的,只要在保质期内就可以使用
宁夏回族自治区19778328000： 面有一股醪糟味味道,还敢吃吗? - ？
安药二盐： 这面不能吃了,这种有醪糟味道的面,已经发酵时间过长,产生酒了.尽管是酵母菌发酵.对人也不好.
宁夏回族自治区19778328000： 过夜的熟米粉有异味能吃吗? - ？
安药二盐： 不能吃,已经有异味了,说明已经是变质了,有细菌了.吃了的话,会很容易闹肚子的
宁夏回族自治区19778328000： 地球最好米粉有股味道是变质了吗 - ？
安药二盐： 如果你说的是高铁大米的话一般有味道是正常的,因为里边添加了铁元素,所以会有一点点生锈的味道.
宁夏回族自治区19778328000： 糯米粉闻起来有一股哈喇味还能吃吗 - ？
安药二盐： 不可以吃了 由于放置时间过长或者储存不当,高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道,就是我们通常所说的“哈喇味”.哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等. 油脂氧化过程中产生...
宁夏回族自治区19778328000： 网上买的真空包装的米粉闻着有股馊味是不是坏了?煮了之后没有了 - ？
安药二盐： 应该不是,米粉就会有一股特殊的味道,尤其真空包装之后,只要煮开了就好了.但是这样的食物最好还是少吃点.
宁夏回族自治区19778328000： 樱之粹米粉,有油味,是不是坏了? - ？
安药二盐： 你好,如果是全粒米为了能够保留谷物中天然的谷胚油,谷胚油含人体所需的不饱和脂肪酸,易挥发到空气中,米粉开灌时不饱和脂肪酸就会挥发出来,会有一股油耗味.米粉冲调后轻微油味就会很淡,不太有影响的. 我给我家宝宝吃的樱之粹的藜麦米粉,他家是藜麦米粉,本身藜麦越饱满,油味越重,正常现象!
宁夏回族自治区19778328000： 买的干米粉打开后有一股塑料味正常吗? - ？
安药二盐： 你是在网上买的吗?要么就是你装米粉的那个塑料袋的气味比较严重,其实跟米粉没有关系,是塑料袋的问题.
宁夏回族自治区19778328000： 嘉宝纯大米米粉打开以后有股好像那种放了很久的东西渗出油的味道 - ？
安药二盐： 我能理解你的感受,很多宝妈反应这股怪味是不是变质了,其实不是的,嘉宝米粉加入的是全谷物,并且用的都是当年收获的有机新米,在制造米粉的过程中机器高速运转精细研磨后,谷物中的油分也会被挥发出来.配合和谷物综合作用下,就产生了“哈喇”“霉味”“被捂坏”的气味.
