鲜肉肠有什么吃法
主料
前腿肉10斤 肠衣，香肠调料
自灌香肠的做法步骤
1. 肉我是买回来洗干净了，让别人帮磨成肉丝的，
2. 如图
3. 如图，把香肠调料放进去，拌匀，
4. 这次做了三种口味的，因为家里有小孩，就做了些黑椒口味的，广式的，还有台湾口味的
5. 肠衣洗净，用温水泡一下
6. 我用的是手动灌肠机
7. 这是灌好的香肠，在用牙签在上面戳一些小眼
8. 在用棉线打成一节一节的
9. 可以了
10. 风干半个月就可以吃了
过年你们最喜欢吃腊肉还是香肠呢？
鲜肉肠有这些吃法，蒸着吃，煮着吃，炒着吃，还有喂给狗吃。
1、斜切片，拿去锅里炒，再加点酱油和放些油。2、切片，做炒饭的配料。最好是脆皮肠3、拿来泡面。（不是快食面）。
炒 煮汤 还可以清蒸的说 如果不嫌麻烦的话可以烧烤
煮火锅，麻辣的煮火锅味道更好~！
肉肠用锅怎么煎 肉肠用锅煎的方法
4、当香肠一面出现稍微焦黄的时候，给香肠翻个面。5、一直保持小火。让香肠的外皮都包上一层焦黄，继续换面煎。6、当香肠外皮有些硬的时候，可以停火了。这是香肠外皮酥脆，里面娇嫩。不要着急吃，因为比较烫。7、香肠出锅盛到盘子里，这时候可以撒些胡椒粉或者抹上一层番茄酱。这样才配香肠的美味...
北方猪灌肠做法
今天我就分享一下，几种口味的香肠的做法。一：风干肠，也就是腊肠。首先猪肉切丝，加白胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉 五香粉，花椒粉，白糖 ，鸡精，白酒，腐乳汁，盐，拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右，串在灌肠器上，买肠衣就送灌肠器，灌好的香肠晾一周以上就可以吃了，晾的越干越好吃。...
腊肠的做法?
去掉过多的盐分，找一个长漏斗，从一端开始，把所有的肠衣套上去，最后的一小段打一个结，随后就是塞肉环节，塞一会儿捋一捋，里面不要有空气，一直到所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结，按照自己的喜好，分成数段，棉线捆起来，表面冲洗干净，用牙签把小气泡戳破，放到太阳下面晒半个月 ...
麻辣肉肠怎么做好吃自制麻辣猪肉肠的方法
3、将剩下的调料做成调汁，倒入从冰箱取出的肉馅中。4、可以加一些淀粉，用手抓匀。5、肉馅调好后，挺稠的。6、肠衣内外冲洗干净，一端打结，另一端套在漏斗上。7、用小勺不断地挤压，使肉馅在肠衣内前行，辅以手动轻轻向前推送肉馅。8、肉肠里面带进去的空气不好排出，暂时不管它，肉肠也不要灌...
肉肠的家常煮法(家常香肠的做法及配方)
肉肠的家常做法与配方 原料:猪肉（肥瘦比例3:7或2:8）、小葱、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、白糖、猪肠衣。制作步骤:1. 准备食材: 精选猪肉，将其皮去掉，肥肉和瘦肉分别切块备用。生姜、小葱切碎备用。2. 搅肉: 将备好的猪肉块放入绞肉机中搅打成肉末，也可手工剁制。3. 调味: 将肉末放入...
东北鸡蛋肉肠的家庭制作方法有哪些?
将猪后腿肉洗净，剁成肉末。肉末不要剁得太细，留点颗粒感，这样吃起来口感更佳。鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液倒入肉末中，加入切碎的生姜和大葱，搅拌均匀。可以适量加入一些淀粉，使肉肠更加紧实。准备肠衣，将肠衣洗净，泡发。将肉末填充进...
袋装烤肠怎么做好吃
22肠的外皮风干了有点微微冒油了就行了，取出烤网，将肠取下来。23用剪刀把肠剪开，绳子可以这时揪下来扔了也可以留着将来吃之前再揪。24此时肠外表有点干但是捏着里面还是软的，可以用抽真空机分开装袋子直接冷冻起来，啥时候吃再烤或是煎都行，如果没机器就直接放保鲜袋里系紧袋口冷冻保存。25...
猪肉肠制作方法和配方视频?
选购猪肉的时候也有讲究,自然是挑选新鲜的,冷冻的猪肉口感上会差一些。其次就是它的吃法,真是多种多样。可以炒,煮,炖汤等等,不管哪种做法都是风味独特。 要说最解馋最方便的吃法,还是做成的猪肉肠。做好的小肉肠可以蒸也可以煎,又香又营养。其次是携带方便,煎熟的肉肠放在便当盒子里面,带去公司当工作餐吃,...
桂花肠有哪些吃法值得推荐?
桂花肠，一种融合了桂花香气与肉肠鲜美的美食，是中华饮食文化中独具特色的食品。其独特的香味和口感使之成为众多美食爱好者的喜爱。关于桂花肠的吃法，多种多样，每一种都能带来不同的味觉享受。以下是一些值得推荐的吃法：蒸桂花肠：这是最常见也是最能保留桂花肠原汁原味的做法。将桂花肠洗净后，放入蒸锅...
肉肠制作方法和配方
最后，你需要将肉肠烤熟。这可以通过将肉肠放在烤架上并用炭火烤制，或者放入烤箱中以350°F的温度烘烤30至40分钟。食用时，你可以将肉肠裹在面包或面饼中，或者加入到汤中以获得更多口感。肉肠可以根据不同的地方和文化而有所差异，但是通常需要使用猪肉、牛肉、羊肉或家禽等肉类。食材可以搭配香料、水...
恭供枸櫞： 清蒸的着吃会很香.放点料酒,葱姜, 放进高压锅或电饭煲内,在煮饭的时候一起
宜昌市19440963039： 超市买来的鲜肉腊肠怎么吃 - ？
恭供枸櫞： :最好不要直接炒,因为太硬,并且有一股肉的腥味.最简单的办法是,加冷水放锅里用水煮一遍.然后洗净,再切来炒,这样没有味道,且不会太硬
宜昌市19440963039： 猪肉肠蒸多长时间能熟 ？
恭供枸櫞： 1、用普通锅来蒸肉肠的话,等到水烧开之后密蒸25-30分钟即可.2、如果是高压锅的话等到气密后压6-8分钟即可.蒸肉肠是烹制肉肠最为简单的方法了,只需要将肉肠洗干净放进锅里蒸一下,很快就可以吃了,吃不完的肉肠也可以采用悬挂的形式进行晾晒储存,储存的地方要保持干燥,温度较低,防止日晒就可以了.
宜昌市19440963039： 香肠有几种做法才好吃 - ？
恭供枸櫞： 一、生鲜香肠 生鲜香肠是以鲜肉馅为主体,以 2~3天 内食用为目的而制造的肠类制品.由于其目地不是为了储藏, 因此不必使用硝酸盐.生鲜香肠加工的工艺流程为:原料肉→肉馅→斩拌→充填→成品.使用直径为5mm筛孔的绞肉机将肉绞成...
宜昌市19440963039： 灌肠有几种吃法 - ？
恭供枸櫞： 灌肠有4种吃法,一种是肉肠.将新鲜牛羊肠冲洗干净,然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎,拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等,用面粉拌和,灌进牛肠羊肠内,用线扎紧两头,放人锅内烧煮,这时要把握火候,煮的时间不宜过...
宜昌市19440963039： 猪肉火腿肠能做什么菜 - ？
恭供枸櫞： 火腿肠炒肉片的做法步骤11.准备一些大蒜叶.火腿肠炒肉片的做法步骤22.把大蒜叶切碎.火腿肠炒肉片的做法步骤33.把大蒜叶炒熟备用.火腿肠炒肉片的做法步骤44.准备一些猪肉片.火腿肠炒肉片的做法步骤55.加点盐和酱油腌一下.火腿肠...
宜昌市19440963039： 生肉灌肠怎么放怎么吃 - ？
恭供枸櫞： 想吃的时候切片隔水蒸,或放水里煮都行,无需再放任何调味料了.其实你说的那就是我们这边香肠啊,自己把生肉按喜欢的味道放相应的生姜葱,料酒,盐等拿去菜市场找专门灌香肠的人制作好后挂在阳台上晒,等彻底晒干后,可以继续一直挂阳台上,随时吃随时拿,也可以放冰箱冷冻住.然后想吃的时候切片,下面可以铺上百叶丝,隔水蒸,或者放水里煮都行,无需再放任何调味料了
宜昌市19440963039： 猪肉装肠怎麽吃法 - ？
恭供枸櫞： 灌猪肉肠的做法:1、猪肉洗净,去皮,剁成肉糜备用.2、肠衣用温水泡软备用.3、肉糜加入调料搅拌均匀.4、把调好的肉糜灌入肠衣中,10CM左右用棉线打一个结,在肠衣上扎几个小洞放气即可.灌肉馅的时候,我分别用了两个方法:一是用裱花袋挤,这个方法速度快,但是很费力,而且常常会抓不牢肠衣而滑出;另外我还用了漏斗,这个方法速度慢,但不费力,推荐!注意事项:1、猪肉最好选后腿肉,肥瘦比例较好,做出的猪肉肠口感也好.2、特别需要注意的是,千万不要在肉馅里加入生抽、老抽这样的调味品,这样做出的猪肉肠就会发酸.3、当然如果喜欢吃辣,可在肉馅里加入辣椒酱.
宜昌市19440963039： 猪肉香肠怎么做好吃,猪肉香肠的吃法 - ？
恭供枸櫞： 自制猪肉香肠的做法步骤1 猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时2 肠衣凉水泡发3 用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内4 灌好后的香肠用棉线系成小段5 香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气6 挂凉台晾制风干 一周后即可食用
宜昌市19440963039： 剩余小肉肠怎么做成好吃的菜品 - ？
恭供枸櫞： 用料 扁豆 1盘 肉肠 半根(切条) 青椒 5根(切丝) 姜丝、蒜片 少许 盐、味精 适量 料酒、酱油 各1勺 混合油(菜油十猪油) 适量 水淀粉 适量 西红柿 1个(切瓣) 青椒扁豆炒肉肠的做法 混合油入锅,烧至微冒烟后转小火 倒入姜、蒜、青椒、西红柿炒几下 加入肉肠继续炒至微软 大火倒入扁豆炒几下,小火调进全部调料(除淀粉外)炒匀 最后倒进水淀粉,中火翻炒几下,装盘
