肉肠用锅怎么煎 肉肠用锅煎的方法
作者&投稿：汗胀 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、平底锅内放入少量油。香肠不用载刀，直接放入平底锅。
3、开小火，对锅进行加热。当油热的时候，香肠会发出“嗞嗞”的声音。不要担心，继续煎。因为我们开的是小火。
4、当香肠一面出现稍微焦黄的时候，给香肠翻个面。
5、一直保持小火。让香肠的外皮都包上一层焦黄，继续换面煎。
6、当香肠外皮有些硬的时候，可以停火了。这是香肠外皮酥脆，里面娇嫩。不要着急吃，因为比较烫。
7、香肠出锅盛到盘子里，这时候可以撒些胡椒粉或者抹上一层番茄酱。这样才配香肠的美味。
禽贝二乙： 食材明细 猪瘦肉900克 盐5克 生抽50克 蚝油50克 鸡粉一勺 料酒40克 黑胡椒粉10克 白糖20克 清水50克 盐渍肠衣一根 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 自制肉肠的做法步骤1 猪肉后臀尖洗净,切成2、3公分的小块2 将肉块绞成细腻的肉...
嘉峪关市19156015937： 自制肉肠的做法步骤图,自制肉肠怎么做好吃 - ？
禽贝二乙： 肉肠,是一道家常美食,制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面.宰羊剖腹后,把羊肥肠取出.羊肥肠粗而且有不少脂肪.用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里.装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面,原来是里面的就翻到了外面,用清水再次冲洗后下锅煮.煮熟后捞出,切成约三寸长的段,盛盘上桌.在捣好的蒜泥里加上醋,用手拿肠蘸着吃,味道十分鲜美.其实,肉肠做好了要比羊肉还香.
嘉峪关市19156015937： 怎么做好吃,自制肉肠(蒜香)的家常做法 - ？
禽贝二乙： 前言那天看到朋友给他儿子买肉肠,儿子也想吃,想着添加剂,死猪肉的各种安全隐患,就自己做吧,自己做的安全卫生,味道也不赖哟.
嘉峪关市19156015937： 自制肉肠先晾还是先煮 - ？
禽贝二乙： 先煮,然后晾干.晾干后就可以直接吃啦.蒸香肠,炒香肠...超级喜欢吃.😍 望采纳.
嘉峪关市19156015937： 东北肉肠怎么做好吃 - ？
禽贝二乙： 材料 a粘米粉(我们平日煮饭的大米磨成的粉)1杯; b太白粉(茨粉、生粉)+澄面1/3杯; c水1.5杯; d盐少许、油一匙羹; 做法 1、将所有干粉加入半杯水调成米浆,加入盐和油搅拌均匀. 2、剩下的水烧开,趁热倒入1,调成半生熟米浆. 3、家里没有餐馆那么正规的蒸肠粉的工具,随便找了个圆盘,抹一点油,倒入适量的米浆,蒸1分钟后,放入牛肉馅,再蒸两分钟,即可. 4、淋上酱汁.肠粉除了样子没外面卖的那么靓,但爽滑不粘牙的口感,和外面卖的没有太大差别. 酱汁配方:生抽、老抽、糖、水在锅里煮开. 牛肉馅的做法:牛肉碎加盐,生抽、姜碎、葱末、陈皮(剁碎)、胡椒粉、嫩肉粉、油,朝着一个方向搅拌起劲有粘性.
嘉峪关市19156015937： 香肠怎样才做的很好吃 - ？
禽贝二乙： 1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀.2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀.3.将肠衣用温水泡软,洗净.肠衣的一端用白线扎住(封口).肠衣的另一端套...
嘉峪关市19156015937： 如何灌肉肠东北做法 - ？
禽贝二乙： 如果没有什么专业的设备,只好灌风干肠了.肠衣用水泡好,猪肉以肥、瘦1:9的比例配比,切成拇指肚大小的块,加佐料拌匀,一般放酱油、砂仁面、企边佳面、花椒面、鲜姜、盐、味精、酒、糖 ,吃辣再放辣椒粉麻椒或花椒粉,不吃辣就放五香粉,自己尝好口味.先配好佐料,再加肉块搅拌,直搅到有粘性为止.花几元钱买个漏斗,把肠衣剪成50厘米长的段,肠衣一头扎口,一头套在漏斗上,将肉馅徐徐灌入,肉不要塞得太实,松一点就好了,中间大约25cm处用线扎一下,将灌好的肉肠挂在通风处并用牙签在肠上刺眼排气,晾到皮干为止,一般为10天左右.肠可自然发酵,调味料能充分向肉里扩散. 最后开水锅内煮十五分钟即为成品.味道美嘀很.
嘉峪关市19156015937： 肉肠怎么做的做法 - ？
禽贝二乙： 材料 白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精 做法1、白菜切段,豆腐切块.2、豆腐下水焯一下,捞出沥干.3、白菜下水焯一下,捞出沥干.4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿.5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!
嘉峪关市19156015937： 肉肠的家常做法怎么炒 - ？
禽贝二乙： 炒肉肠的做法 1、鸡肉肠切成1cm左右的小段,蒜切碎,指天椒切碎 2、鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用 3、蒜末炒到焦香,加入面包糠,指天椒,豆鼓炒匀 4、加入鸡肉肠,并加入盐,鸡精,调味炒匀既可.
嘉峪关市19156015937： 自制台肠的做法,自制台肠怎么做好吃,自制台肠的家常 - ？
禽贝二乙： 主料 肉1千克辅料 香肠调料适量 猪肠衣适量 步骤1.猪肉选用瘦肉多肥肉少的前肘肉,洗净,去皮去劲.2.猪肠衣用水泡半小时,水里放一些醋,猪肠里也灌入醋水,来去味.半小时后用清水冲干净.3.瘦肉切块,肥肉切小块.加入香肠调料...
