原味吐司面包的做法，原味吐司面包怎么做好吃
面包剩下后发干发硬，食不适口，弃之可惜。这里介绍几种简便易行的方法，可使剩面包变美食。
一、西式点心“布丁”
剩面包150～200克(可做一大碗)，猪油或黄油少许，果酱(或豆沙、白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦乳精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量。
制法：先将剩面包切成l～1.5厘米见方的小丁，将1／2放入抹过一层油的大碗内，加少许水，使面包湿润而无多余水渗出，用勺稍压实后铺上一薄层果酱，再将剩余的l／2面包丁放在果酱上，加水使湿润，压实待用。吃前将大碗放入蒸锅中蒸7～8分钟，趁热将做好的布丁坯扣在盘中。用一小锅煮牛奶，加入淀粉、白糖，至稀糊状时浇在布丁坯上，并把水果丁放在牛奶糊上，香甜松软的布丁便做好了。
还可自己调配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠萝丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。
二、炸猪排
将猪肉切成小片，先拌上干面粉，再裹上鸡蛋液，最后撒上剩面包烘干后擀成的碎渣，下入油锅中炸黄捞出，蘸辣酱油和香菇沙司食用。
照此法，用虾仁代替猪肉，可做成炸虾排。
三、西式汤菜
将剩面包切成小丁，用素油炸黄，用来做奶汁面包丁汤、番茄虾仁面包丁等。还可将剩面包烘干、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。这些汤菜含有面包之焦香，味道独特，诱人食欲。
法棍面包是我准备做越南三明治的，所以比传统法式长棍面包要短，也因为在这里的烤箱比较小，但做法是和一位法国的老奶奶学来的。还是很亲民的。传统的割包刀数应该是单数，因为我这个长度三刀还少，五道刀又多所以最后只能四刀了，呵呵。那么甜面包吃腻了，就试试这款麦香浓郁的咸面包吧……
法棍面包的用料
高筋粉230g 全麦粉70g
盐3g 酵母粉5g
水150ml
法棍面包的做法
步骤1
高筋粉与全麦粉混合，加入盐。
步骤2
35度水加入酵母粉，静置10分钟。
步骤3
酵母水倒入一半的混合面粉。
步骤4
搅开成浆糊状。
步骤5
室温发酵2～3小时左右。
步骤6
加入剩余面粉，搓揉成光滑面团。大约揉15分钟。
步骤7
发酵完成的面团，2倍大以上，大约用时1小时。
步骤8
面团分成两份，用手整型成长的面团。
步骤9
用油纸做出隔断，放入整型好的面棍。
步骤10
表面喷水，覆盖湿布再次发酵。
步骤11
撒一点干粉在表面，然后割包。
步骤12
送入200度预热的烤箱中层，下层烤盘里加一点水，制造点水汽。大约烤15～20分钟。根据情况适度延时。
步骤13
烤好取出网架上晾凉。
主料
高筋面粉300克
鸡蛋1个
牛奶110克
辅料
玉米油
15克
绵白糖
60克
酵母
5克
盐
3克
奶粉
15克
原味土司面包的做法
1.
面包机中先放入液体 后发粉类 最后放入酵母
2.
和面40分钟
3.
取出 发酵 这是发好的面团
4.
松弛 十五分钟
5.
分成三等份
6.
取一个面剂 擀成长条
7.
卷起来
8.
依次都卷好 放入土司模 二发
9.
发到八分满的时候 刷蛋液
10.
撒上黑芝麻
11.
180度 上下火 烤30分钟
12.
忘了放锡纸了 烤好了
烹饪技巧
切成小块也可
简单易学的吐司面包、
面包机中先放入液体 后发粉类 最后放入酵母
2.
和面40分钟
3.
取出 发酵 这是发好的面团
4.
松弛 十五分钟
5.
分成三等份
6.
取一个面剂 擀成长条
7.
卷起来
8.
依次都卷好 放入土司模 二发
9.
发到八分满的时候 刷蛋液
10.
撒上黑芝麻
11.
180度 上下火 烤30分钟
,我该怎么办?
吐司面包的做法
集齐烘焙大军：备齐食材 制作吐司面包的秘密武器是：高筋面包粉：它的高蛋白质含量赋予面包坚韧的质地。酵母：这位微小的帮手让面包发酵蓬松。盐：平衡面包的风味，使其不至于寡淡无味。水：让所有成分融为一体，形成面包面团。黄油（可选）：添加黄油可以赋予面包更柔润的口感和诱人的香气。揉捏出弹性：...
如何做吐司面包?
全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。（预留10克牛奶后期面板上揉面...
吐司面包的做法
5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的...
吐司面包的做法
吐司面包的做法 一、准备材料 1. 高筋面粉：提供面包所需的弹性和结构。2. 水：帮助面团成型和维持发酵时的湿度。3. 酵母：发酵的启动剂，使面包膨胀。4. 植物油或黄油：增加面包的柔软度和口感。5. 糖和盐：增加风味，同时控制发酵速度。二、制作步骤 1. 将水和酵母混合，静置5分钟至酵母溶解并...
吐司面包做法
以下是制作吐司面包的简单步骤：材料\/工具：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋、碗、保鲜膜、烤箱、湿布。1、在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。将牛奶稍微加热，然后将它倒入碗中的干混合物中。2、加入黄油和鸡蛋，然后用手或搅拌器将所有材料混合在一起，直到形成一个柔软的面团。3...
吐司面包的做法
主料：:酵母粉5克、糖18克、水120克、蛋液25克、盐5克、高粉250克、奶油17、5克。做法如下：1、酵母粉5克加糖18克水120克先化开。2、再调入25克的蛋液和5克的盐。加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发酵。3、然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二...
超软450克吐司面包做法是什么?
准备材料：吐司粉400克、奶粉35克、盐3克、白糖40克、酵母3克、黄油30克、鸡蛋（55克）1个、纯牛奶125克 1、准备食材。2、厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。3、倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不...
怎么做吐司面包,暄软蓬松又好吃,大人和小孩都抢着吃呢?
大家都知道，面包正常情况下全是用烤箱烤出的，实际上，传统清蒸的做法，也能做出暄软蓬松的实际效果，吐司面包面包就是这其中的一种，此方法不但简单容易，基本原理类似做馒头或是小笼包，并且吃着好像没有太大的差别，有些人甚至更喜欢这种食用方法，口感更反倒接近中国人食欲。【食物调料】：小麦面粉...
怎样做吐司面包?
用425℉,同样以制造蒸气的方式,在大量蒸气下烘烤10分钟,取出热水平盘之后再烤5分钟或至面包上色。 这Breadsticks吃起来酥酥脆脆的,在口中慢慢嚼会越嚼越香,加了一些综合香料让整体的味道很丰富,吃了一根会想接着再来一根呢。 【面包食谱】汤酒种五谷米土司 http:\/\/www.wretch.cc\/blog\/cdmilk&article_id=...
吐司面包有什么制作方法?
4.荷包蛋吐司 鸡蛋、吐司、黑胡椒、盐 1.吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定 2.锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。3. 把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑...
徭泰赛高： 一,备料.1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌.2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料.3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中.4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入.5.放入5~6大量...
临沭县18571561075： 在家做面包怎么做? - ？
徭泰赛高： 说一个最基础的吧,原味吐司的制作方法: 材料:高筋面粉250g,高活性干酵母4g,鸡蛋1个(留一点烤之前在表面刷蛋液用),糖30g,盐2g,牛奶120ml,黄油20g. 制法: 1.除黄油外所有材料混合,揉成面团. 2.加黄油再揉,表面光滑不沾手,拉开面团成薄膜状. 3.基本发酵2倍大. 4.排气——分割——滚圆面团,饧15分钟. 5.用擀面杖擀平卷起再重复一次放入吐司模具内第二次发酵到2倍大(根据气温不同,所需时间也不一样). 6.烤箱180度预热, 7.面包表面刷蛋液放进烤箱用180度烤20分钟.
临沭县18571561075： 吐司面包的配方 - ？
徭泰赛高： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
临沭县18571561075： 吐司面包的做法 - ？
徭泰赛高： 材料 奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克 做法1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟. 2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那...
临沭县18571561075： 吐司面包怎么做? - ？
徭泰赛高： 材料 黄油20克,牛奶200克,糖40克,盐2克,高粉270克,酵母1小匙,鸡蛋1枚 做法1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用. 2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团). 3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜)...
临沭县18571561075： 简单好吃的吐司面包 怎么做面包好吃又简单 - ？
徭泰赛高： 好吃又简单的吐司面包的做法 1先把配料里的除了黄油,酵母和水,其他全部加入到面粉中,搅拌均匀,我没有加鸡蛋(我不喜欢鸡蛋味道). 2干酵母先用温水(用手指感觉一下,温温的即可)先把酵母化开,然后也加到面粉里面,随便搅拌...
临沭县18571561075： 最正宗土司面包的做法,土司面包怎么做 - ？
徭泰赛高： 主料植物油25克奶粉15克细砂糖40克水145克高筋面粉270克鸡蛋1个辅料酵母适量盐适量 步骤 土司面包的做法步骤11.称好所需要的食材. 土司面包的做法步骤22.将食材和成面团,揉. 土司面包的做法步骤33.揉至可以拉出薄膜发酵. 土司面...
临沭县18571561075： 做面包需要什么配料 怎么发面 怎么烤 - ？
徭泰赛高： 揉成面团,室温发面,面发好后放入模具中,放入烤箱进行二次发酵,然后再放配料,最后放入烤箱上下火180度烤15~20分钟左右即可. 一、配料:芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱:适量、鸡蛋:一个. 二、主料:高筋面粉:300克...
临沭县18571561075： 吐司怎样做适合宝宝吃 - ？
徭泰赛高： 1. 吐司切片后,切掉四边2. 将面包片用擀面杖擀平3. 将吐司在四个边的中心切一刀两厘米左右的小口4. 在土地底部涂抹少许橄榄油5. 将吐司片按照图中所示折叠好后放入模具中6. 锅里倒入少许油7. 将洋葱、鸡肉、彩椒、西蓝花、圣女果都切好后倒入锅中翻炒8. 炒熟后放入少许盐9. 将炒好的蔬菜盛出来10. 在吐司杯底部挤少许味好美番茄沙司11. 将蔬菜均匀的分入吐司杯中12. 最后在上面撒适量的马苏里拉奶酪13. 烤箱上下火180度预热,将吐司杯放入烤箱,烤15分钟即可14. 吐司杯出炉后,在上面挤适量的味好美番茄沙司即可.酸爽适口,味道好极了!
临沭县18571561075： 面包的做法 - ？
徭泰赛高： 食材用料:高筋面包粉280克 水110克 鸡蛋[图]鸡蛋1个 相克食物 奶粉20克 盐2克 糖[图]糖40克 相克食物 黄油[图]黄油20克 酵母4克 菜谱做法:土司面包的做法图解11.准备食材,把食材称重,黄油要提前软化.土司面包的做法图解22.把除黄油外...
