法国人饮食习惯
“法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当他们真正坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。” 而且在吃每一口食物的间隙，都要停顿无数次，进餐时那种轻松愉悦的气氛，以及对食品的品味和赞美，帮助他们轻松地保持身材，
法国女孩子的食物都是小份的。典型的法国烘制的牛角面包重量都是30克多一点，而美国产的这种面包几乎有60克的分量，换句话说，法国女孩子的胃已经习惯了摄入少量的食物。
法国女性非常热忱地对待正餐，一般在下午两点之前摄入的热量占一天总量的的60%，随后是一顿简单的晚餐。而在中国，人们经常一整天都在饿着自己，在晚饭的时候，却是吃得又好又饱。因为法国人午餐吃得很满足，因此不需要随时吃零食，这也帮助他们控制了体重。
1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。
2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。
3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。
4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。
5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。
调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。
扩展资料法国料理，即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒。
食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。
法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。
而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。
参考资料：法国料理-百度百科
法国人的一日三餐
早餐：大约在7点和9点之间，包括牛角包或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。
午餐：在正午到14点之间，有人用简单的三明治解决，也有人把午餐当作比较重要的正餐，包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最后以一杯咖啡结束。
晚餐：是一天中最正式的正餐，就餐时间大概是晚上20点，很多上班族会在下班后先去咖啡馆小坐一会儿。对许多家庭来说，晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。
咖啡：随时一杯咖啡是所有巴黎人的习惯，街边的露天咖啡馆对巴黎的意义相当于茶馆之于成都。
法国著名的美食鹅肝、马卡龙、蜗牛、马赛鱼汤，都是非常好吃的，平时人们会以面包为主食。 跟众信旅游的团去法国玩的时候经常能看见妇女抱着一纸袋面包，法棍、甜甜圈是他们的最爱。
饭前用一个小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当他们坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。”
中国人更适合怎样的饮食习惯?
9、中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。国人的饮食习惯 我国居民的主食以白面、大米为主，很少有人吃粗粮。此次调查报告中显示，约有40%的居民不吃杂粮，...
中国饮食习惯与西方有什么不同?
一、饮食习惯口味不同 中国饮食习惯注重“味”的中国饮食，西方的饮食是一种理性饮食观念。西方人喜好小而精。对于烹饪食物，营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。而在中国的饮食文化中，对“味”的追求往往大于对“营养”的追求，饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不...
我国饮食习惯和西方饮食习惯有什么区别?
特色美食与美 多彩的饮食民俗：日常风俗习惯，以肉类为重、素餐辅助欧洲人与中国人的膳食结构和加工方式都具有较大的差别，中国饮食文化注重口感，西方饮食注重营养成分。欧洲人偏肉制品和蛋白质的摄入，蔬菜水果相对性偏少，中国人在肉制品和蔬菜水果层面较为平衡，但蛋白相对性偏少，欧洲人吃牛羊肉多，...
中国人的饮食习惯是什么
首先，中国人是以纤维性食物为主的，用筷子来吃饭。而西方人起于游牧民族，以肉食为主，他们使用刀叉。中医里讲；“鱼生火，肉生痰。”由于肉食的原因，西方人喜欢喝大量的冷水用来化胃中的灶燥火，久而久之，在他们的体内就慢慢地形成湿气，身体容易变得壮大和肥胖，这都是跟饮食习惯相互关联的。而...
中国饮食习俗的优缺点有哪些?
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
中西方饮食文化差异有哪些?
尤其是午餐。在中国，午餐通常是全家人或同事一起用餐的时刻，往往有较长的用餐时间，以便大家可以慢慢品尝和交流。总体而言，中西方的饮食文化差异源于他们各自的历史、地理、宗教和文化背景。了解这些差异可以让我们更加开放和尊重其他文化的饮食习惯和礼仪规范，也有助于促进跨文化交流和理解。
求助:阐述中西饮食习俗观念的差异。简答题
俄罗斯，俄式菜受法式菜影响较大，奥地利、匈牙利等国菜式的一些特点，结合自己的饮食习惯，逐渐形成顾具特色的俄式菜。德国，德国是在西罗马帝国灭亡后由日尔曼诸部落逐渐建立起来的国家，中世纪时期一直处于分裂状态，直到1870年才真正统一。在生活上，德国人喜爱运动，所以食量较大，他们保留了以肉食为主...
请教国人饮食习惯及由此形成的民俗风情、社会文化差异。
饮食应含主食、汤菜、用餐时间等。国人饮食习惯差异导致地方民俗风情:如喜食甜辣、丝竹乐调、游戏娱乐等;社会文化:如生活习性、社会风气、善事劳作等等的差异。详... 以南北分异作解。饮食应含主食、汤菜、用餐时间等。国人饮食习惯差异导致地方民俗风情:如喜食甜辣、丝竹乐调、游戏娱乐等;社会文化:如生活习性、...
为什么中国的饮食,南甜北咸东辣西酸?
这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之...
为何中国人更容易得胃癌,这和日常的饮食习惯有多大关系?
不得不说胃癌太青睐于我国人民了，而之所以出现这种局面，跟国人的饮食习惯有着莫大的关系，因为国人太喜欢吃烟熏和烧烤食物了，还有高盐、腌制食品，也有人喜欢喝高浓度的白酒，这些对肠胃伤害都是很大的，有些食物更是直接含有致癌物质。油炸、烧烤和熏制食品国人吃东西都讲究一个口味，最好是鲜、香、...
彩通亚甲： “法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒,就着一些橄榄和小饼干,当他们真正坐下来吃的时候,就没有那种强烈的饥饿感了.” 而且在吃每一口食物的间隙,都要停顿无数次,进餐时那种轻松愉悦的气氛,以及对食品的品味和赞美,帮助他们轻...
涡阳县13685911898： 法国人一般吃什么 - ？
彩通亚甲： 早餐:大约在7点到9点之间,主食牛角包或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱,饮料通常是咖啡、茶或热巧克力. 法国的午餐会选择一份沙拉或者是冷盘作为前菜,紧紧接着是主菜,法国的午餐主菜都是肉食,鸡肉、羊肉、牛排、鱼肉都可...
涡阳县13685911898： 法国的饮食习惯有哪些? - ？
彩通亚甲： 1、法国人总是有种很霸气,很自豪的神情挂在脸上.除了有着与中国不相上下的悠久文明历史,法国人的文明素质也是值得骄傲的.比如说,很少看见有人随地吐痰和乱丢垃圾的.以至于到现在,回到了中国,我还是会把垃圾拿在手上,直到...
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彩通亚甲： 法国人,我是说一般的人,吃的都很烂..说很烂是真的很烂,一点都不夸张.如果是年轻人或者独居的老人,好多都是炸炸牛排阿或者直接吃速冻食品.都是从超市里买来,烤箱里烤一下就可以的.但是面包是必须品.很多人喜欢吃饭的时候...
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彩通亚甲： 喜欢糖炒栗子喝生水 法国人饮食特点 法国是世界三大烹饪王国之一.法国人讲究吃,而且舍得花钱.法国人不爱吃无鳞鱼,也不爱吃辣味的菜肴.他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴.法国人一般都乐于喝生水(自来水),不习惯喝...
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彩通亚甲： 法国人对吃的讲究程度不亚于中国人.他们常常津津乐道于在哪个餐馆吃得如何好,又在哪条街上新开一家什么餐厅,一定要去吃一次云云.在接受吃的文化方面他们又是...
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彩通亚甲： 众多传统法式菜肴里,作为前菜的牡蛎(Hu?tre),有着重要的地位.牡蛎生长在大西洋海域,诺曼底大区不仅是法国大学聚集地,也是法国最着名的海鲜产地.12月中旬到1月中旬,海鲜是最肥美的时候,所以到了街上圣诞节装饰灯闪亮的时...
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彩通亚甲： 在法国,一天里有三餐.午餐是真正的正餐,包括一道开胃菜、一道主菜和饭后甜点.午餐往 往是以一杯咖啡结束.在法国,你能够找到各种各样的餐馆,从简单而亲切的...
