酒友公认的6道下酒菜，吃一口喝三杯，越吃越有味，哪个是你最爱
说起这个下酒菜，就给大家推荐6种下酒硬菜，喝酒人的最爱，做法简单，好吃不贵。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，软嫩可口，经常被切成片状当做下酒菜来食用。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面呈豆沙色，吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴 ，下酒下饭最美味。
猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。
凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品，常见的凉拌菜，家常菜。口感鲜滑爽口，别具风味，不仅美味还能促进食欲。因为皮蛋特殊的味道，无论是生吃，还是凉拌都是一个不错的选择。
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是新鲜水灵的黄瓜，用各种调料拌制而成。吃起来爽口清香，脆嫩又入味，黄瓜特殊的芳香气味能激发人的食欲，开胃又下饭。
泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，是人人都爱吃的一种食物，吃起来脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。极富特色的是凤爪外皮嚼着有点Q弹发脆，吃多了容易上瘾！正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，还具有很强的催味功效。
酒鬼花生可以当下酒菜，也可以当小零食。但大多数时候，不得不屈服于酒鬼花生跟“酒”这一对老搭档。花生米酥脆，嚼起来脆脆的、香香的，配上一口醇香的老酒，瞬间便侵袭了整个口腔，舒爽畅意。抿一口老酒，嚼一粒花生米，抿一口老酒，嚼一粒花生米，好不过瘾！
这6种都为凉拌菜，不但解腻，还能清肠胃。喜欢的可以收藏备用哦~下次家庭聚会，就不用再费心下酒菜做什么了，随便搭配几盘，就可畅聊一下午！
很好奇，如果现在你身边有一瓶小酒，配一个下酒菜，你会配哪种下酒菜呢？或许这其中并没有你喜欢的下酒菜，也欢迎在评论区补充哦~
6道全素下酒菜,清新爽口解油腻,3分钟就能上桌,比鱼肉受欢迎
6道全素下酒菜，清新爽口解油腻，3分钟就能上桌，比鱼肉受欢迎 无论春夏秋冬，凉拌菜都是很受欢迎的，清新爽口，还有去油解腻、解酒的作用，所以逢年过节时，宴席上至少要几道凉拌菜。凉拌菜的做法简单，切丝或切片，加上凉拌汁拌一拌就可以了，3分钟就能上桌，比热菜好做多了。春节期间，大家肯定...
好吃的下酒菜有哪些
5、肚丝，这个绝对算得上是很多酒鬼眼中最好吃的下酒菜，吃起来非常有嚼头，而且也是很清脆爽口的，越吃越有味道！6、爆炒猪肝，炒猪肝和酒那真的是绝配，但是猪肝的制作也算是一门学问，要数着秒起锅。老了不行，太嫩了也不行，又脆又嫩是最好的。这道菜最适合作为在家喝酒的好搭档，热一杯...
哪些适合家宴菜,好吃还不贵?
六、柠檬鸡爪 柠檬鸡爪不管是作为小食还是主菜都很合适，对于一喜欢啃食的朋友而言，简直是一大福利。鸡爪本身就有肉香，加上清新的柠檬香味和淡淡的蒜香，味微重而口感十足，吃着也很清爽，越啃越上瘾！ 一顿家宴中，凉菜、热菜、硬菜、下酒菜自然都一一不可或缺。这6道下酒小菜，每每逢年过节，...
6道凉拌下酒菜,做法详细讲解,比饭店里的还好吃,快来看看吧
最后再将料汁浇在主菜中拌均匀即可。凉拌海蜇 食材：海蜇380克,红椒1\/4个,香菜1颗,小葱1颗,熟白芝麻少许,红油1\/2勺,白糖少许,醋1\/3勺,生抽1\/2勺,麻油少许。做法：将海蜇用流动的清水浸泡2个小时，这样可以浸泡出海蜇的鲜味，然后洗净捞出，大的可以改一下刀哦。然后再用温水清洗一遍，放入碗...
最受山东人欢迎的6道下酒菜,好吃不贵简单美味,喝酒人的最爱
喝酒要想尽兴，自然少不了要配一些美味的下酒菜。上面咱们说到了山东人的酒量和酒厂，下面咱们唠一唠山东人喝酒时最喜欢吃的六道下酒菜，我把它们的做法整理了一下，大家看一看是不是自己心目中最喜欢吃的下酒菜。第一道：水煮花生 所需食材:花生米400克，胡萝卜半根，山芹一棵，食盐，味精，香油...
请问常喝高度白酒适合整些啥下酒菜比较匹配?
能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。4、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
你喜欢的下酒菜有哪些?
菜的品种有很多，咱也比不上老佛爷弄个满汉全席，但下酒菜确实有喜欢的。1 水煮花生米。一盘花生米，号称战斗到底。三五好友，闲来小聚，来盘花生，战斗到底。2、素拼一盘。各式各样大杂烩，迎合不同人不同口味。3、酱牛肉。总吃素的，没肉怎么下酒。学学武都头，白酒十八碗，酱牛肉二斤。说来...
有哪些老一辈酒友公认好吃的下酒菜值得推荐?
加速新陈代谢，所以想要减肥的人群和糖尿病人群可以放心食用。对于喝酒的人群来说，凉拌黄瓜可是非常棒的下酒菜。喝酒的时候来一盘凉拌黄瓜，可以很好的解酒，这样喝酒也就不醉啦。从上述的知识咱们可以看出，凉拌黄瓜非常的简单，不需要蒸煮，只要备足材料，做法非常的简单哦。大家赶紧来试试吧。
能不能晒晒你们做的拿手菜,下酒菜?
6.清炒罗马花椰菜 主料： 花椰菜 方法： 将花椰菜切块，起锅烧水，沸水下锅焯水，断生后捞出。起油锅，下锅翻炒，加本鸡汤、盐，起锅装盘。7.清汤鱼圆 品相如何？欢迎点评，谢谢！大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，我觉得最适合下酒的菜就是花生米 和凉调菜。 为什么...
哪几道下酒菜美味诱人,解馋下饭,学会了,家里来客人不用下馆子呢?
5、水豆豉放入锅中爆香，再放入全部调味品烧沸出泡；6、添加炒好的黑椒鸡块，煸炒至均匀裹料汁；7、石锅里加1\/2一茶匙绿色植物油热，放进生姜片、蒜头、青红辣椒、干葱炒香；8、倒进炒好的黑椒鸡块，盖紧砂锅盖，沿锅沿淋少量纯粮酒，烧2分钟即可上餐。
范服雪莲： 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的... 可以说是非常经典的一道下酒菜了.2、拍黄瓜现在喝酒的时候,拍黄瓜也是很受欢...
额尔虎市19414017197： 下酒菜有哪些 - ？
范服雪莲： 煮碟毛豆就着花生,再来杯啤酒,齐活了!
额尔虎市19414017197： 喝酒的时候吃什么菜比较好 - ？
范服雪莲： 朋友喝酒伤肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令伤身体不伤感情的话 兄弟倒有点心得 喝酒前喝牛奶 如果你们那里有葛根的话那就更好 喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮 酒量大小 有点遗...
额尔虎市19414017197： 快过中秋了,想请天南海北的朋友介绍几种你们当地的下酒小菜我尝尝,呵呵,要介绍用料和过程啊. - ？
范服雪莲： 下酒小菜之~~~泡椒凤爪 主料: 凤爪(鸡爪子)500g(约8个左右,尽量选择新鲜肥大,表面无淤血的)配料: 泡椒(外面超市有卖瓶装的泡椒)200g,腌泡椒的汤也要,西芹(如选用大芹菜较老可开水抄一下)300g,花椒3g,盐6g,味精1...
额尔虎市19414017197： 喝酒前吃什么解酒？
范服雪莲： 1、饮酒前先喝一杯牛奶.2、饮酒前吃两片肥肉.3、喝酒中不时含点盐.
额尔虎市19414017197： 怎样喝酒喝不醉 - ？
范服雪莲： 教你怎么做到千杯不醉(男士必看)【实用】中国酒文化源源流长,什么无酒不成席,酒逢知己千杯少等等,办事更是离不开酒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊.其实客人累,主人也累,陪酒的人更累.“这酒啊,看起来像...
额尔虎市19414017197： 喝酒吃什么容易解酒! - ？
范服雪莲： 一、蔬菜解酒 1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用. 2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服.也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服.也可食生萝卜,都可收醒酒之效. 3....
额尔虎市19414017197： 喝多了酒吃什么菜可以解酒? - ？
范服雪莲： 1、香菇油菜 酒精有利尿作用,大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失,而表现酸中毒、酒精中毒等症状.若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防止酒精中毒. 2、糖醋菜酒 糖醋菜酒的主要成...
额尔虎市19414017197： 有什么解酒的妙方? - ？
范服雪莲： 1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒. 2、雪梨解酒 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服. 3、马蹄解酒 取马蹄(即荸荠)10多只洗净...
额尔虎市19414017197： 什么食物解酒 - ？
范服雪莲： 1、维生素片 维生素B1和维生素C都可协助肝脏解酒,同时维生素B1还可维持神经系统的正常功能,可缓解醉酒引起的一系列反应. 2、蜂蜜 通常我喝醉了,老妈就会调一杯蜂糖水给我喝.她说,蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖,...
