酒友公认的6道下酒菜,吃一口喝三杯,越吃越有味,哪个是你最爱
说起这个下酒菜,就给大家推荐6种下酒硬菜,喝酒人的最爱,做法简单,好吃不贵。
酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,软嫩可口,经常被切成片状当做下酒菜来食用。优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面呈豆沙色,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴 ,下酒下饭最美味。
猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润,质地软嫩,香气浓郁,咸甜适度,光是看着就忍不住的想要流口水,且肉质肥而不腻,吃后久久回味。
凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品,常见的凉拌菜,家常菜。口感鲜滑爽口,别具风味,不仅美味还能促进食欲。因为皮蛋特殊的味道,无论是生吃,还是凉拌都是一个不错的选择。
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是新鲜水灵的黄瓜,用各种调料拌制而成。吃起来爽口清香,脆嫩又入味,黄瓜特殊的芳香气味能激发人的食欲,开胃又下饭。
泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称,是人人都爱吃的一种食物,吃起来脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富。极富特色的是凤爪外皮嚼着有点Q弹发脆,吃多了容易上瘾!正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,还具有很强的催味功效。
酒鬼花生可以当下酒菜,也可以当小零食。但大多数时候,不得不屈服于酒鬼花生跟“酒”这一对老搭档。花生米酥脆,嚼起来脆脆的、香香的,配上一口醇香的老酒,瞬间便侵袭了整个口腔,舒爽畅意。抿一口老酒,嚼一粒花生米,抿一口老酒,嚼一粒花生米,好不过瘾!
这6种都为凉拌菜,不但解腻,还能清肠胃。喜欢的可以收藏备用哦~下次家庭聚会,就不用再费心下酒菜做什么了,随便搭配几盘,就可畅聊一下午!
很好奇,如果现在你身边有一瓶小酒,配一个下酒菜,你会配哪种下酒菜呢?或许这其中并没有你喜欢的下酒菜,也欢迎在评论区补充哦~
6道全素下酒菜,清新爽口解油腻,3分钟就能上桌,比鱼肉受欢迎
6道全素下酒菜,清新爽口解油腻,3分钟就能上桌,比鱼肉受欢迎 无论春夏秋冬,凉拌菜都是很受欢迎的,清新爽口,还有去油解腻、解酒的作用,所以逢年过节时,宴席上至少要几道凉拌菜。凉拌菜的做法简单,切丝或切片,加上凉拌汁拌一拌就可以了,3分钟就能上桌,比热菜好做多了。春节期间,大家肯定...
好吃的下酒菜有哪些
5、肚丝,这个绝对算得上是很多酒鬼眼中最好吃的下酒菜,吃起来非常有嚼头,而且也是很清脆爽口的,越吃越有味道!6、爆炒猪肝,炒猪肝和酒那真的是绝配,但是猪肝的制作也算是一门学问,要数着秒起锅。老了不行,太嫩了也不行,又脆又嫩是最好的。这道菜最适合作为在家喝酒的好搭档,热一杯...
哪些适合家宴菜,好吃还不贵?
六、柠檬鸡爪 柠檬鸡爪不管是作为小食还是主菜都很合适,对于一喜欢啃食的朋友而言,简直是一大福利。鸡爪本身就有肉香,加上清新的柠檬香味和淡淡的蒜香,味微重而口感十足,吃着也很清爽,越啃越上瘾! 一顿家宴中,凉菜、热菜、硬菜、下酒菜自然都一一不可或缺。这6道下酒小菜,每每逢年过节,...
6道凉拌下酒菜,做法详细讲解,比饭店里的还好吃,快来看看吧
最后再将料汁浇在主菜中拌均匀即可。凉拌海蜇 食材:海蜇380克,红椒1\/4个,香菜1颗,小葱1颗,熟白芝麻少许,红油1\/2勺,白糖少许,醋1\/3勺,生抽1\/2勺,麻油少许。做法:将海蜇用流动的清水浸泡2个小时,这样可以浸泡出海蜇的鲜味,然后洗净捞出,大的可以改一下刀哦。然后再用温水清洗一遍,放入碗...
最受山东人欢迎的6道下酒菜,好吃不贵简单美味,喝酒人的最爱
喝酒要想尽兴,自然少不了要配一些美味的下酒菜。上面咱们说到了山东人的酒量和酒厂,下面咱们唠一唠山东人喝酒时最喜欢吃的六道下酒菜,我把它们的做法整理了一下,大家看一看是不是自己心目中最喜欢吃的下酒菜。第一道:水煮花生 所需食材:花生米400克,胡萝卜半根,山芹一棵,食盐,味精,香油...
请问常喝高度白酒适合整些啥下酒菜比较匹配?
能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。4、富含蛋白质的菜肴,如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏有保护作用。因此,吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高,越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
你喜欢的下酒菜有哪些?
菜的品种有很多,咱也比不上老佛爷弄个满汉全席,但下酒菜确实有喜欢的。1 水煮花生米。一盘花生米,号称战斗到底。三五好友,闲来小聚,来盘花生,战斗到底。2、素拼一盘。各式各样大杂烩,迎合不同人不同口味。3、酱牛肉。总吃素的,没肉怎么下酒。学学武都头,白酒十八碗,酱牛肉二斤。说来...
有哪些老一辈酒友公认好吃的下酒菜值得推荐?
加速新陈代谢,所以想要减肥的人群和糖尿病人群可以放心食用。对于喝酒的人群来说,凉拌黄瓜可是非常棒的下酒菜。喝酒的时候来一盘凉拌黄瓜,可以很好的解酒,这样喝酒也就不醉啦。从上述的知识咱们可以看出,凉拌黄瓜非常的简单,不需要蒸煮,只要备足材料,做法非常的简单哦。大家赶紧来试试吧。
能不能晒晒你们做的拿手菜,下酒菜?
6.清炒罗马花椰菜 主料: 花椰菜 方法: 将花椰菜切块,起锅烧水,沸水下锅焯水,断生后捞出。起油锅,下锅翻炒,加本鸡汤、盐,起锅装盘。7.清汤鱼圆 品相如何?欢迎点评,谢谢!大家好,我是来自河南信阳的真妈,很高兴来回答这个问题,我觉得最适合下酒的菜就是花生米 和凉调菜。 为什么...
哪几道下酒菜美味诱人,解馋下饭,学会了,家里来客人不用下馆子呢?
5、水豆豉放入锅中爆香,再放入全部调味品烧沸出泡;6、添加炒好的黑椒鸡块,煸炒至均匀裹料汁;7、石锅里加1\/2一茶匙绿色植物油热,放进生姜片、蒜头、青红辣椒、干葱炒香;8、倒进炒好的黑椒鸡块,盖紧砂锅盖,沿锅沿淋少量纯粮酒,烧2分钟即可上餐。
范服雪莲: 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的... 可以说是非常经典的一道下酒菜了.2、拍黄瓜现在喝酒的时候,拍黄瓜也是很受欢...
额尔虎市19414017197: 下酒菜有哪些 - ?
范服雪莲: 煮碟毛豆就着花生,再来杯啤酒,齐活了!
额尔虎市19414017197: 喝酒的时候吃什么菜比较好 - ?
范服雪莲: 朋友喝酒伤肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令伤身体不伤感情的话 兄弟倒有点心得 喝酒前喝牛奶 如果你们那里有葛根的话那就更好 喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮 酒量大小 有点遗...
额尔虎市19414017197: 快过中秋了,想请天南海北的朋友介绍几种你们当地的下酒小菜我尝尝,呵呵,要介绍用料和过程啊. - ?
范服雪莲: 下酒小菜之~~~泡椒凤爪 主料: 凤爪(鸡爪子)500g(约8个左右,尽量选择新鲜肥大,表面无淤血的)配料: 泡椒(外面超市有卖瓶装的泡椒)200g,腌泡椒的汤也要,西芹(如选用大芹菜较老可开水抄一下)300g,花椒3g,盐6g,味精1...
额尔虎市19414017197: 喝酒前吃什么解酒?
范服雪莲: 1、饮酒前先喝一杯牛奶.2、饮酒前吃两片肥肉.3、喝酒中不时含点盐.
额尔虎市19414017197: 怎样喝酒喝不醉 - ?
范服雪莲: 教你怎么做到千杯不醉(男士必看)【实用】中国酒文化源源流长,什么无酒不成席,酒逢知己千杯少等等,办事更是离不开酒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊.其实客人累,主人也累,陪酒的人更累.“这酒啊,看起来像...
额尔虎市19414017197: 喝酒吃什么容易解酒! - ?
范服雪莲: 一、蔬菜解酒 1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用. 2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服.也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服.也可食生萝卜,都可收醒酒之效. 3....
额尔虎市19414017197: 喝多了酒吃什么菜可以解酒? - ?
范服雪莲: 1、香菇油菜 酒精有利尿作用,大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失,而表现酸中毒、酒精中毒等症状.若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防止酒精中毒. 2、糖醋菜酒 糖醋菜酒的主要成...
额尔虎市19414017197: 有什么解酒的妙方? - ?
范服雪莲: 1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒. 2、雪梨解酒 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服. 3、马蹄解酒 取马蹄(即荸荠)10多只洗净...
额尔虎市19414017197: 什么食物解酒 - ?
范服雪莲: 1、维生素片 维生素B1和维生素C都可协助肝脏解酒,同时维生素B1还可维持神经系统的正常功能,可缓解醉酒引起的一系列反应. 2、蜂蜜 通常我喝醉了,老妈就会调一杯蜂糖水给我喝.她说,蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖,...