面筋怎么凉拌才好吃
“凉拌”指的是食物料理方式，别看它是“凉”的，但更要保证卫生才能安心吃。一般会采用生鲜材料，或将食材烹煮后放凉，再以调味料搅拌食用。凉拌菜不须油炸、不须快炒，料理过程简单轻松。原汁原味常给人清爽，不油腻，能增加食欲。虽说它是凉的，但人们对它的喜欢程度是热烈的。
面筋有做法有三种：可以做成水面筋、油面筋、烤麸。这里用来凉拌的面筋是指水面筋和烤麸。下面说说以水面筋为例，怎样才能做出一盆让人流口水的爽脆可口的凉拌面筋。
1、材料的准备，蔬菜和水果一定要选用新鲜，买回来后要用水加少许盐浸泡去农药。
2、面筋一定要认真挑选，可以看、闻、摸。看——颜色不要太白；闻——有淡淡香味，而不是怪味道；摸——新鲜水面筋很有弹性。
3、水面筋：将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，所以一定要焯水，把多余淀粉去掉。捞起沥干水分。面筋用手撕成条。
4、调料时不要用花生油，尽量选用橄榄油，色拉油，芝麻油等。要均匀搅拌时，尽量不要把调料直接洒在面筋上。最好加入一些醋。除了杀菌，还可以提鲜。
凉拌面筋
凉拌面筋的做法
小葱香菜大蒜和小米椒洗干净切碎，这几个忘了拍步骤step 2 锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜焯水。面筋有做法有三种可以做成水面筋油面筋烤麸这里用来凉拌的面筋是指水面筋和烤麸下面说说以水面筋为例，怎样才能做出一盆让人流口水的爽脆可口的凉拌面筋1材料的准备，蔬菜和水果一定要...
凉拌面筋怎么做好吃好 凉拌面筋做法
1、原料：面筋、洋葱、葱、蒜、香菜、红辣椒、盐、油、醋、酱油、芝麻。2、取适量面筋备用。将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘。3、放入香菜末，葱花和蒜末。4、放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。5、搅拌均匀就可以享用啦。
面筋不要红烧了,教你凉拌面筋的做法,比烤面筋好吃,比吃肉还香
面筋不要红烧了，教你凉拌面筋的做法，比烤面筋好吃，比吃肉还香。
牛筋怎么调好吃?
牛筋的调法很简单,都是一些家常的调料,非常好吃。下面,就把做法分享给大家~ 菜品名称:凉拌牛筋 主料:牛筋400克 辅料:生姜三片、蒜一头、红辣椒2个、胡椒粉一勺、八角一个、白糖一勺、生抽一勺、陈醋半勺、熟花生碎1克、熟黑芝麻1克、香菜沫1克、啤酒一听、食用油2克、食盐1克 做法步骤: 1、牛筋洗净切小...
怎样做凉拌面筋更解腻?
冷藏入味：将调好味的凉拌面筋放入冰箱冷藏一段时间，让味道充分渗透到面筋中，食用时会更加爽口不腻。通过以上步骤，可以制作出既美味又解腻的凉拌面筋。记得在享用时，可以根据个人口味再次调整，比如加入少量的辣椒油或者芝麻酱，以增加层次感和风味。凉拌面筋是一道非常适合夏天的凉菜，清凉解腻，既可以...
凉拌面筋怎么做好吃凉拌面筋做法
1、准备所需食材：发泡面筋、黄瓜、胡萝卜、蒜、干辣椒、小葱等。2、锅里烧好热水，放入切成块的发泡面筋焯一下，然后用凉水过两遍，并用手挤干面筋里的水分，放在干净的盘中备用。3、胡萝卜去皮洗净切丝；黄瓜洗净切丝；蒜、小葱分别去皮洗净切成末；干辣椒碾成碎末装盘备用。4、将黄瓜丝与胡萝卜...
如何做一道美味的凉拌面筋?
使口感更符合自己的偏好。2. 切面筋时一定要注意刀的刀口尽量要横着切，以免面筋变成条状而不入味。3. 酱汁可以提前调制好，放置几分钟会使味道更加浓郁。总结：凉拌面筋是一道营养丰富的美食，并且做法简单易学，适合在家自制。喜欢吃凉菜的朋友们，不妨试试亲手制作一碗美味的凉拌面筋吧！
怎么做一份好吃的凉拌面筋
1、将面筋切成薄片备用；将大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；将香葱洗净切碎备用。2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别焯水至断生。3、将香葱碎、捣碎的大蒜、干辣椒末、生抽、香醋、适量的盐、鸡精、香油放入调料碗中，搅拌均匀即成调味料。4、加入适量的蜂蜜，而不是白砂糖。注意，捣蒜蓉时要确保其...
面筋怎么拌好吃清爽入味凉拌面筋秘方调料家常做法
1、材料：面筋，空心菜叶，黄豆芽，大蒜，香葱，干辣椒。2、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料。4、将上述处理好的所有...
凉拌面筋的做法
导语：凉拌是一种将熟食食物或蔬果改切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。这种方式做出来的食物清爽可口，口感清脆有劲而深受各地人们喜爱。面筋是凉拌菜里的“常客”，因为面筋口感Q弹，表面上的'小孔容易吸收调味料的味道，使整道菜非常入味。下面，让我们一起来看看凉拌面筋的做法吧。做法一：主材：...
庞启瑞复： 凉拌面筋的做法一: 原料:面筋250g、芹菜适量、蒜末适量、辣椒油适量、酱油适量、香醋适量、香油适量 步骤: 1、芹菜去叶切成小段,洗净放入开水锅里焯一下. 2、捞出放冷水里冰一下备用. 3、将面筋随纹路慢慢撕开. 4、展开的面筋...
彝良县17088143528： 凉拌面筋 - 搜狗百科？
庞启瑞复： 1、面来筋切薄片备用;大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油;香葱洗净源切碎备用.2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下.3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生bai抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入du调料碗中即成调味料;4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖.蒜蓉要捣成zhi水.5、将上述处理好的所有材料,dao和面筋一起混合均匀即可.
彝良县17088143528： 凉拌面筋做法 - ？
庞启瑞复： 1. 准备原料2. 芹菜切段,面筋切小块3. 面筋焯水后,控干水分放凉4. 芹菜用水烫一下5. 蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量6. 拌匀即可.
彝良县17088143528： 怎么做一份好吃的凉拌面筋 - ？
庞启瑞复： 凉拌面筋的制作材料:主料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙.凉拌面筋的做法:(一)将面筋切丝. (二)鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝. (三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成.
彝良县17088143528： 凉菜面筋怎么拌才好吃 - ？
庞启瑞复： 食材明细 黄瓜两根 面筋适量 蒜适量 葱适量 食用油适量 盐适量 鸡精适量 辣椒粉适量 白糖适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜拌面筋的做法步骤1 准备好原料.面筋就是平时火锅中经常用的,做凉拌菜的时候不必买的很多,大约就...
彝良县17088143528： 面筋拌凉菜怎么做好吃 - ？
庞启瑞复： 凉拌面筋的做法1.将面筋切成小丁2.将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3~4分钟即可捞出3.捞出的面筋要用凉水过,将面筋里边的水挤干.(因为我加的是生花生,所以将花生和面筋一块过水了,其实花生最好用炒过的花生比较好)4.挤干后的面筋装碗,放入冷藏室静置十几分钟,使得面筋的孔充分打开,这样凉拌的时候就很好入味5.将拌料备好,我的拌料分别是生红萝卜丝,醋,糖,盐,蒜泥,大葱丝,黄灯笼辣椒(因为本人是海南人,这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以,味道是一样的),芝麻油(要有辣椒油就更好,不过辣椒油麻烦,所以这个勉强代替下就可以)6.冷藏好的面筋放入到调料中,开拌7.筷子搅拌均匀8.装碗即可
彝良县17088143528： 凉拌面筋的做法,凉拌面筋怎么做好吃,凉拌面筋的家常 - ？
庞启瑞复： 食材明细 面筋适量 蒜黄适量 盐适量 太太乐蔬之鲜适量 味精适量 生抽适量 醋适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌面筋的做法步骤1 面筋切小条蒜黄洗净2 蒜黄切小段3 料碟中加盐4 味精5 加太太乐蔬之鲜6 加生抽和醋7 加一勺油泼辣子拌匀8 切好的蒜黄加到料碗里拌匀9 加入面筋拌匀就行了
彝良县17088143528： 凉拌面筋怎么做如何做好吃 - ？
庞启瑞复： 食材用料 面筋适量 蒜苗1个相克食物 胡萝卜1个相克食物 黄瓜1个相克食物 青椒1个相克食物 大蒜适量相克食物 盐适量 一品鲜酱油适量 香醋适量相克食物 凉拌面筋的做法1.准备食材,还有大蒜2.把面筋切成条放在锅中焯水控干备用3.大蒜捣成蒜泥备用4.在蒜泥中加入适量盐、酱油、香醋备用5.把胡萝卜、黄瓜、蒜苗、青椒切丝放在面筋上面,把调好的调料汁浇在上面6.在锅中倒入适量油烧至八成热,浇在面筋上面,搅拌均匀即可
彝良县17088143528： 凉拌面筋怎么好吃 - ？
庞启瑞复： 材 主料面筋 1块辅料香菜 适量醋 适量香油 适量盐 适量步骤 1.准备食材:面筋一块,香菜适量2.将面筋切差不多是正方形的样子备用,香菜切碎.然后将面筋用沸水煮2分钟,捞出过凉水沥干倒入盆中.盆中在加入香菜,香油,醋,盐,五香粉,辣油,将它们与面筋融合搅拌均匀即可
