一张图看懂16种咖啡配方
2. 双倍浓缩咖啡Double Espresso：即两份意式浓缩咖啡，粉液比例和浓度与意式浓缩咖啡相同。常见的大杯拿铁通常加入两份意式浓缩咖啡。
3. 意式超浓咖啡Ristretto：使用更多咖啡粉，提取出更高浓度的咖啡。研磨度比Espresso更细，粉液比例约为1:1，浓度在12-16%之间。
4. 加长浓缩咖啡Lungo：使用相同量的咖啡粉，提取出浓度稍低的咖啡。研磨度比Espresso更高，粉液比例约为1:3，浓度在5-8%之间。
5. 美式咖啡Americano：在意式浓缩咖啡中加入热水，例如1份意式浓缩咖啡中加入6-7份热水，制成一杯美式咖啡。
6. 玛奇朵Macchiato：在意大利语中意为“印记”，此咖啡在意式浓缩咖啡表面加入一层薄奶泡，改变油脂口感。
7. 卡布奇诺Cappuccino：在意式浓缩咖啡中加入蒸汽加热的牛奶和奶泡，奶泡体积比拿铁更大。
8. 拿铁咖啡Latte：在意式浓缩咖啡中加入蒸汽加热的牛奶和奶泡，牛奶用量通常是咖啡的两倍以上。
9. 冰博克拿铁Eisbock：冰博克牛奶更香甜浓厚，常用于咖啡店中的厚乳拿铁。冰博客咖啡用冰博克牛奶代替普通牛奶。
10. 康宝蓝Espresso con Panna：向意式浓缩咖啡中加入鲜奶油。Con表示“和”，Panna表示“奶油”。
11. 摩卡咖啡Mocha：在意式浓缩咖啡中加入巧克力酱和牛奶，有时加入打发奶油、可可粉和棉花糖，增加咖啡香味和装饰。
12. 维也纳咖啡Viennese coffee：在意式浓缩咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并撒上七彩米。品尝时不要搅拌，享受层次分明的三段式乐趣。
13. 澳白/馥芮白Flat White：向Ristretto中加入薄奶泡和牛奶。澳白奶泡比卡布奇诺薄，与拿铁的区别在于使用的是Ristretto而非Espresso。
14. 脏咖啡Dirty：追求咖啡液与牛奶不融合的视觉效果，浓缩咖啡油脂覆盖在饮品表面，看起来较脏。制作Dirty时先倒入冰博克牛奶，再倒入Ristretto。
请问咖啡分别有哪几种?它们的区别在哪里?
1.浓缩咖啡 也成为意式浓缩，把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲，所煮出来的咖啡 浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，可以跳出许多种咖啡 2.摩卡咖啡 摩卡咖啡是噬甜者的选择 因为有摩卡酱（巧克力酱）当底 最上层再加上鲜奶油 它从下到上每层依次是：摩卡酱 浓缩咖啡 热牛奶 鲜奶油 3.美式...
咖啡的种类及口味详细介绍
15. 罗布斯塔（Robusta）：酸味强烈，并有浓烈口感，原产地为非洲刚果，占有全世界咖啡产量的30%。罗布斯塔对病虫害抵抗力强，在任何土壤都能生存，甚至野生的状态也能生长，因此在高温地区也能栽种，生长速度快且容易栽培，有着价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成速溶咖啡的主原料。16. 埃塞尔萨种...
中国现在流行的咖啡种类是什么呢
1.拿铁咖啡(Coffee Latte)2.美式咖啡(Coffee Americano)3.法式咖啡(Cafe au Lait)4.卡布奇诺(Cappuccino)5.爱尔兰咖啡 6.皇家咖啡 7.玛莎克兰咖啡 8.贵妇人咖啡 9.维也纳咖啡 10.越南咖啡 11.巧克力咖啡(Chocolate Coffee)12.热带风格咖啡 13.冰咖啡 14.欧雷咖啡 15.黑玫瑰咖啡 16.香橼咖啡 17....
咖啡豆的品种有哪些 咖啡豆有哪些品种
咖啡豆的品种有哪些 1. 咖啡豆的品种主要分为阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚三大类。这三种咖啡豆被称为“三大咖啡品种”。2. 阿拉比卡种起源于埃塞俄比亚高原。在16世纪，它通过阿拉伯地区传入欧洲。在所有咖啡中，阿拉比卡品种占75%~80%。世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等几乎都是阿拉比卡...
星巴客的咖啡分多少种?
介绍一下星巴克的咖啡品种 每日咖啡：纯的黑咖啡 小杯：12 中杯：15 大杯：18 美式咖啡：比“每日”要浓的黑咖啡 小杯：16 中杯：19 大杯：23 拿铁&卡布奇诺：加奶的咖啡，拿铁是一整杯全是奶，然后再表面加一层奶沫；卡布奇诺则是半杯牛奶半杯奶沫 小杯：19 中杯：23 大杯：26 焦糖玛奇朵...
咖啡对减肥有什么影响 咖啡有哪些种类
那么咖啡可以适当的喝，但是不能过量，咖啡最好要放在早餐和午餐后，因为这样的话可以促进肠胃的蠕动，帮助消化。咖啡有保质期限吗 咖啡是有保质期限的。咖啡一般保质期为16—18个月。一般咖啡包括咖啡豆和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”是指，咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是...
咖啡豆有哪些种类
它们是阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种。接下来就和小编一起了解下三大咖啡豆的详细知识吧。咖啡豆的三大原生种类1、阿拉比卡种阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，在所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡...
帮忙介绍几种花式咖啡的做法?
16、瑞士巧克力咖啡 巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。 材料 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g ...
咖啡的N多种类
是近期发明的咖啡,产于印尼,咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种,但是咖啡豆不能被消化系统完全消化,咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,并经粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理,也就是所谓的“猫屎”咖啡,此咖啡味道独特,口感不同,但习惯这种味道的人会终生难忘,由于现在野生环境的逐步恶劣,麝香猫的...
点单不迷茫!咖啡店常用33个咖啡术语
13. 手冲咖啡: 手工研磨磨冲泡出来的咖啡，区别于工业化制作的咖啡，比较考验个人的冲泡技术 14. 杯测: 咖啡的评价方法，为某一种或某一批次的咖啡做出评价 15. 原生咖啡豆: 指产自同一产区，或者同一种植园或庄园的咖啡豆 16. 养豆: 咖啡豆烘干后还需保存7天左右，使咖啡豆风味完全成熟 17. ...
石响阿归： 花式咖啡的种类一:拿铁咖啡,永恒的经典 花式咖啡的种类二:卡布奇诺,完美无暇 花式咖啡的种类三:康宝蓝、马琪雅朵咖啡 花式咖啡的种类四:皇家咖啡 花式咖啡的种类五:庞德咖啡,浪漫温馨 花式咖啡的种类六:俄式咖啡,热情奔放 ...
鱼峰区14769379653： 10种世界名咖啡的制作？
石响阿归： 1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味. 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒. 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:...
鱼峰区14769379653： 各式咖啡的调制方法及其用料 - ？
石响阿归： 调制咖啡:1. 爱情故事 “爱情的酒,不要喝得太多 ”像这首回荡在耳边的歌曲一般,本咖啡浓烈香醇,足以使人头晕目眩, 特色:混合烈酒与香甜酒,将咖啡的风味充分激发,浓烈的劲道,适合喜爱冒险刺激的人饮用,保证终生难忘. 诀窍:...
鱼峰区14769379653： 各种咖啡的做法. - ？
石响阿归：【樱桃冰咖啡】 风味幽雅的樱桃,值得您细细品尝,结合冰淇淋、白兰地与冰咖啡的香味与甜美,令人回味无穷,适合口味最挑剔的人. 特色:打碎的樱桃气味芬芳,是本冰咖啡的主角,值得您细细品尝. 诀窍:可能只选择一种红樱桃或绿樱来调制. 味道:香、甜、浓 材料:红樱桃5个、绿樱桃5个、鲜奶5 OZ、香草冰淇淋1小球、白兰地(Brandy)1/2 OZ、冰咖啡适量、碎冰适量. 程序:将5个红樱桃、5个绿樱桃、5 OZ鲜奶及1小球香草冰淇淋、1/2 OZ白兰地、及已加糖的冰咖啡一起放进果汁机中搅拌,完成后倒入杯中即可. (适合饮用时间:全天)
鱼峰区14769379653： 创意咖啡的配方有哪些? - ？
石响阿归： 可以加酒的咖啡1.英国皇家咖啡材料:咖啡粉,白兰地,方糖知,鲜奶油2.爱尔兰咖啡以上各家已经有道所介绍3.黑杰克(black jack)材料:咖啡内,白兰地,樱桃白兰地,冰块这是一款冰咖容啡4.黑色玛丽亚(Black Maria)材料:咖啡,白兰地,朗姆酒,糖浆这是一款冰咖啡
鱼峰区14769379653： 各种咖啡的名称及做法 - ？
石响阿归： 原发布者:hongzhen793051.蓝山咖啡是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品.2.曼特宁咖啡是生产于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味...
鱼峰区14769379653： 各种咖啡的制作方法 - ？
石响阿归： 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味. 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒. 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上...
鱼峰区14769379653： 西班牙各种咖啡的做法及名称 - ？
石响阿归： 原料: ·黑咖啡 一杯 ·朗姆酒 少量 ·白橙皮酒 少量 ·卡噜哇咖啡酒 少量 ·搅打奶油 酌量 ·碎果仁 一勺 作法: 西班牙咖啡是两个人的咖啡,加奶加酒,小幅搅拌,小口啜吸,这里头还有表演的优雅张力.首先准备少量的朗姆酒 Rum、白...
鱼峰区14769379653： 一杯好咖啡如何调配比例 - ？
石响阿归： 蓝山咖啡是单品咖啡,喝的话算是纯的黑咖啡.不用调配,只是根据个人口感添加糖或奶. 卡布奇诺的话实际上也有很多种调配方式.一般的咖啡跟奶泡的比例是1:1,就是所谓的泡沫咖啡.糖的份量也是看个人而言,还可以选择香草味等糖浆加进去.
鱼峰区14769379653： 咖啡的原材料和做法 - ？
石响阿归： 咖啡的原料——咖啡树的果实,咖啡豆.果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆. 咖啡的做法:生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可冲泡制作咖啡饮料.
